Thermomix - ฉันทำอาหารด้วยวิธีของฉันเอง!

สวัสดีทุกคน! สาว ๆ ขอโทษด้วยฉันไม่สามารถวาดสูตรของฉันได้ดีเนื่องจากฉันเขียนเป็นครั้งแรก แต่ฉันต้องการแบ่งปัน ฉันอยากจะบอกคุณด้วยว่าฉันปรุงเนื้อสับอย่างไร สูตรนี้ยังไม่ใช่ของฉันฉันพบมันบนอินเทอร์เน็ต หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. (ไม่มีเอ็น) แล้วโยนลงไปบนมีดลงในรูที่ฝาปิดความเร็ว 8 ทันทีที่โยนเนื้อชิ้นสุดท้ายฉันก็ปิดมันทันที ก่อนหน้านั้นฉันหยดน้ำมันพืชสองสามหยดลงบนมีด ปรากฎว่าเนื้อสับที่ดีมากไม่ใช่โจ๊ก ฉันเพิ่งซื้อ Thermomix 31 และฉันหลงรักมัน ลูกสาวคนหนึ่งมีเขาอายุ 8 ขวบอีกคน 5 และฉันคิดว่าเป็นเวลา 57 ปีที่ฉันทำอาหารโดยไม่มีเขาและตอนนี้ฉันสามารถจัดการได้ แล้วฉันก็ตัดสินใจซื้อมันและฉันก็ดีใจทุกวัน ตอนนี้ฉันนั่งอยู่บนเว็บไซต์และมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันเห็น แต่คำวิจารณ์ในเชิงบวกมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่แสดงความคิดเห็นเชิงลบ ผมว่าเขาปรุงแค่นิดหน่อย ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำอาหารบนเตา ฉันขอให้ทุกคนอากาศดีที่บ้านและ TM จะช่วยเรา

แต่ TM จะช่วยเรา

[วาเลนติน่า 77]

วาเลนติน่า 77,
ขอบคุณวาเลนไทน์สำหรับสูตรอาหาร ....
รดา -dms,
Olenka ได้เห็นแล้วในเรื่องที่คุณเป็นนากผสม ... ..

ซอสมะเขือเทศใน Thermomix TM31
บางอย่างสามารถแทรกลิงก์ได้เท่านั้น
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[ลิลิยา 72]

ลิลิยา 72,

ขอบคุณ Lilechka สำหรับสูตร ...... ...... และคุณสามารถแทรกได้โดยคลิกที่ไอคอนทางด้านขวาบนหน้าสูตรอาหารของคุณถัดจากปุ่ม "พิมพ์สูตร" คัดลอกลิงก์ ในหน้าต่างแบบเลื่อนลงและวางลงในข้อความของคุณ .. . ..... เช่นนี้;


ซอสมะเขือเทศใน Thermomix TM31 (liliya72)

[Marlanca]

Marlancaขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือมิฉะนั้นฉัน
ฉันต้มเป็นเวลา 20 นาทีฉันต้องการฐานมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า ถ้าคุณต้องการ Ketchup-Ketchup ตรงก็เพียงพอแล้วฉันคิดว่า 13-15 นาที
โชคดี

[ลิลิยา 72]

ลิลิยา 72,
ฉันต้องการพิซซ่าด้วยฉันสงสัยว่าถ้าคุณม้วนเป็นไหจะเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ไหม .. ? แล้วฉันก็ไม่มีที่ว่างเพียงพอเสมอ ...

ฉันไม่รู้ฉันคิดว่าถ้ามีห้องเอนกประสงค์ (ที่ทางเข้าของเรา) ที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนคุณสามารถใช้โอกาสนี้ได้ ใช่เมตรเมตรเป็นปัญหา

[Marlanca]

Marlanca, เครื่องหมายถูก, ถ้าเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ดากาตทันทีและห่อถึงเช้าก็จะเก็บไว้ได้นานเป็นปี. แค่วันนี้ฉันทำซอสพิซซ่าห้าขวดโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูก็จะคงอยู่ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และถ้าคุณกลัวให้นำไปต้มในไมครอนประมาณ 2-3 นาที (เพื่อให้ฟองขึ้นไป) ภายใต้ฝาปิดและม้วนขึ้นห่อ ดีหรือฆ่าเชื้อตามกฎ

[รดา -dms]

รดา -dms,
Olenka ได้เห็นแล้วในเรื่องที่คุณเป็นนากผสม ... ..

ทำฝาหายซ่อนไว้ที่เดชา - หาไม่เจอ !!!!!!!
สามีของฉันกำลังจะไปเก็บเห็ดในวันพรุ่งนี้บอกว่าเขาจะเอาเห็ดแมลงวันมาเลี้ยงฉันอาจจะจำได้ว่าฉันเอาเห็ดไปไว้ที่ไหน ...... เขากำลังมองหาอะไรบางอย่าง แต่ฉันมีความอดทนไม่พอหรือฉัน ' จะทำลายทุกสิ่ง !!! และมีเพียงสามห้องเท่านั้น!

สามีของฉันจะไปเก็บเห็ดพรุ่งนี้บอกว่าเขาจะเอาเห็ดแมลงวันมาเลี้ยงบางทีฉันจำได้ว่าวางไว้ที่ไหน ...... เขากำลังมองหาอะไรบางอย่างฉันมีความอดทนไม่พอไม่งั้นฉันจะทำลายทิ้ง ทุกอย่าง !!! และสามารถมีได้เพียงสามห้องเท่านั้น!

พยายามผูกด้ายสีแดงอีกเส้นเข้ากับขาเก้าอี้ก็ช่วยได้มากเช่นกันเนื่องจาก Nadezhda Pavlovna ไม่ใช้ฝา

[จิริ]

จิริ, ครับ? ฉันจะพยายาม !!! และแล้วเวทย์มนต์บางอย่างก็ได้เริ่มขึ้นแล้ว .... ขอบคุณ!

สามีของฉันจะไปเก็บเห็ดในวันพรุ่งนี้บอกว่าเขาจะเอาเห็ดแมลงวันมาเลี้ยงบางทีฉันจำได้ว่าเอาไปไว้ที่ไหน ...

และฉันก็วิ่งกลับบ้านและปรุงแยมและส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง))
ใส่ไว้ 30 นาทีแล้วใส่ในขวดโหลและตอนนี้ก็เย็นลง)
ผลเบอร์รี่ 600 กรัม
200 กรัม sazhar

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
ผู้ชายขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับแยมฉันจะไปใส่มันด้วย ...

และฉันก็วิ่งกลับบ้านและปรุงแยมและส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง))
ฉันวางไว้ 30 นาทีจากนั้นใส่ในขวดและตอนนี้มันก็เย็นลง)
ผลเบอร์รี่ 600 กรัม
200 กรัม sazhar

อะไรคือน้ำตาลไม่เพียงพอ?

[กาลิน่า]

กาลิน่าและ Th ยังไม่เพียงพอ? มันดูดี แต่สำหรับรสนิยมของฉันฉันไม่ชอบหวานมาก
ฉันได้ 1 ถึง 3 โดยทั่วไปฉันต้องการใส่ 1 ตารางเมตรน้ำตาล 300 กรัมเหล่านั้น แต่แล้วฉันก็เปลี่ยนใจและมันก็ออกมาดีมาก)

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
โอเคฉันปรุงด้วยขอบคุณคุณเชอร์รี่กับแอปเปิ้ลและช็อคโกแลต ... กลายเป็น 2 ไห ...

[กาลิน่า]

กาลิน่าและคุณมีไหสวย ๆ !!!
ฉันกำลังถ่ายรูป))

[กาลิน่า]

กาลิน่าและคุณมีไหสวย ๆ !!!
ฉันกำลังถ่ายรูป))

เย้ ๆ ๆ ๆ .....

นี่คือขวดของฉัน))

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
โอ้ยยยย ...

ดังนั้นพรุ่งนี้เช้าแยมด้วยคอทเทจชีสโฮมเมด))

[Marlanca]

Marlanca, มาซิเนน, สาว ๆ ขอสูตรเพิ่มเติมได้มั้ยคะ? และเชอร์รี่กับช็อคโกแลต - เป็นยังไงบ้าง ??? ฉันโง่ในสูตรอาหาร ...
ปล. ในระหว่างนี้ครอบครัวของฉันกำลังกำจัดมันอย่างช้าๆ ฉันยังซื้อให้น้องสาวของฉันใน NG ความจริงยังใช้

ฉันยังรู้สึกว่าถึงเวลาที่ต้องล้างช่องแช่แข็งปรุงแยมเพื่อไม่ให้ไฟฟ้าเสียไปโดยเปล่าประโยชน์!

ฉันไม่มีช็อคโกแลต))
Shcha Galya จะบอกคุณเกี่ยวกับช็อคโกแลต))

สาว ๆ ฉันมีเชอร์รี่แช่แข็งหนึ่งห่อ 400 กรัมแอปเปิ้ล 2 ลูกปอกเปลือกหั่น 0.6 บนจระเข้ช็อคโกแลตหัก 50 กรัมอบเชย 0.5 ช้อนชา 1 ชั่วโมง ล. เปลือกส้มน้ำ 50 กรัมและวุ้น 1 ช้อนกาแฟปรุงเป็นเวลา 30 นาทีครั้งแรกที่ varom sk 2-3 ย้อนกลับ 10 นาทีย้ายไปที่ 100C sk 2 ย้อนกลับและจนจบ โปรแกรม ... …

เพื่อนสวัสดีตอนบ่าย! วันนี้สามีของฉันให้เทอร์โมมิกซ์ TM-5 แก่ฉัน มีความสุขไม่ จำกัด ก่อนหน้านั้นฉันอายุ 31 ฉันยังชื่นชอบมัน แล้วก็งง.. สกินแล้วทำคัตตอล? ในการทำเนื้อสับให้ถูกต้อง :-) บอกเลย! ฉันกลัว :-))

[เฟลอรี่ 80]

เฟลอรี่ 80นี่คือสูตรจากหนังสือ
- ในการเตรียมเนื้อสับหั่นเนื้อสดที่ไม่มีกระดูกกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นชิ้นขนาด 3 * 3 ซม.
- สับเนื้อครั้งละ 150-200 กรัม เช่น สับเนื้อ 500 กรัมใน 3 ขั้นตอน
- เวลาบดเนื้อ 150-200 กรัม 5-8 วินาทีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ใช้ความเร็ว 6 สำหรับสัตว์ปีกไก่งวงเนื้อหมู
- ใช้ความเร็ว 7 สำหรับเนื้อแกะเนื้อลูกวัวเนื้อวัว

[เฟลอรี่ 80]

เฟลอรี่ 80นี่เป็นสูตรอื่นจากหนังสือเล่มนี้ซึ่งอาจมีประโยชน์

ขอบคุณมาก!
ด้วยเหตุผลบางประการในหนังสือเล่มหลัก (สีเขียว) ของฉันไม่มีสิ่งที่แยกต่างหากเกี่ยวกับเนื้อสับ ..
และสูตรลูกชิ้นเช่นกัน
แล้วหนังสือเล่มเล็ก ๆ ล่ะ?
และบนอินเทอร์เน็ตไม่มีไซต์แยกต่างหากพร้อมสูตรอาหาร?

และวันนี้ฉันทำแยมอีกครั้ง 40 นาทีสำหรับ 100 gr ck 2 ในห้านาทีแรกจากนั้นเปลี่ยนเป็นย้อนกลับและ 1 ck
เบอร์รี่แช่แข็ง 3 แพ็ค 820 กรัมและน้ำตาล 400 กรัม
ไม่ใส่คอนดิชั่นเนอร์ออกมาแล้วเด็ดมาก !!

วันนี้ฉันปรุงกระป๋องใหญ่และเล็ก 1 กระป๋อง !!!
เฟอร์นิเจอร์มีลูกพลัมสตรอเบอร์รี่และวิตามินผสมผสาน

มันอร่อยมากไม่มีคำพูด!

และฉันไม่ปรุงแยมที่ 100 องศาสูงสุด 80 จากนั้นสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่จะสด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เสีย

[Sklifanya]

Sklifanyaฉันต้องการให้ของเหลวส่วนเกินหายไปเพราะฉันไม่ได้ใส่สารเพิ่มความข้น

ตอนนี้ฉันก็อยู่กับคุณด้วย ฉันพบสูตรอาหารดีๆมากมาย ขอบคุณ!

สาว ๆ ใครรู้วิธีปรุงคอทเทจชีสแบบโฮมเมดใน Thermomix บ้าง?

[สายการประมง]

สายการประมงยินดีต้อนรับสู่เว็บบอร์ดของเรา !!
นมเปรี้ยวฉันคิดว่าตามปกติ ใส่นมเปรี้ยวหรือ kefir ให้ร้อน 60-70 กรัมแล้วรอจนนมเปรี้ยวแยกตัวจากนั้นกรองผ่านผ้าและนั่นแหล่ะ))

ขอบคุณ! เพียง แต่ฉันยังเป็นมือใหม่และไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้ถูกวิธีจากนมชนิดใด

แล้วฉันก็คิดว่าเพราะ TM รบกวนฉันจึงไปตรวจสอบ)

ฉันมีสูตร Mascarpone ใน TM ชีสกระท่อมทำตามหลักการเดียวกัน

ใส่ลงในชาม 1 ลิตรที่มีครีมไขมัน 22 ตัวแนบสิ่งที่แนบมากับผีเสื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที / 70 กรัม / ช้อนตร. ก่อนสิ้นสุด 5 นาทีเทน้ำมะนาวหนึ่งลูก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที วางกระชอนด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ หรือผ้ากอซรีดแล้วกรองมาสเคอเรดผ่าน ถ่ายโอนไปยังภาชนะและแช่เย็น

และคอทเทจชีสก็เป็นเช่นนี้:
ความร้อนนมเปรี้ยว 70 กรัมตั้งเวลา 20-30 นาทีแล้วปิดและปล่อยให้ความเครียดผ่านผ้าและนั่นแหล่ะ)
ใช่ช้อน sc

ขอบคุณมาก. ฉันจะพยายาม.

ขอให้เป็นวันที่ดี! พาฉันเข้าสู่ตำแหน่งของคุณสามีของฉันซื้อ TM5 ให้ฉันฉันยังเป็นมือใหม่และฉันไม่รู้ว่าเท่าไหร่หรือจะพูดให้ละเอียดกว่านั้นฉันกำลังทำสิ่งที่ง่ายที่สุด โจ๊กที่ปรุงสุกนั้นยอดเยี่ยมแม้ในการ์ตูนจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม

[* อัลลา *]

* อัลลา *, ทันย่า, ยินดีด้วย !!! เข้าร่วม บริษัท ที่เป็นมิตร ...

[* อัลลา *]

* อัลลา *, ธัญญ่ายินดีต้อนรับเรา !!
ยินดีด้วย !!

* Alla *, Tanechka ขอแสดงความยินดีสามีที่ทำได้ดีตอนนี้ได้โปรดด้วยสารพัด และของฉันเมื่อวานนี้บอกว่าเขาจะให้ tm5 ฉันถ้าฉันกำจัดอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นไม่เช่นนั้นคุณจะเห็นว่าเขาอาศัยอยู่ในโกดังที่มีเครื่องใช้ในบ้านอย่างไรและเมื่อวานนี้ฉันดูความร่ำรวยของฉันฉันไม่พบอะไรมากเกินไปมันเหมาะสมกับ ผม

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
ฉันอยู่ที่คลาสมาสเตอร์ของ TM และที่นั่นสาว ๆ มี 31 คนแล้วพวกเธอเพิ่งถูกไฟไหม้ 5
วันนี้ฉันปรุงผัก borscht สำหรับทาเนย

หากใครสนใจฉันสามารถเขียนสูตรสำหรับเนยได้ฉันอ่านสูตรที่นี่ แต่ฉันไม่ได้ทำแตกต่างกันมากนัก

หากใครสนใจฉันสามารถเขียนสูตรเนยอ่านสูตรได้ที่นี่ แต่ฉันไม่ได้ทำแตกต่างกันมากนัก

เขียนสูตรที่นี่!

ฉันมีสูตรสำหรับ Mascarpone ใน TM ใส่ลงในชาม 1 ลิตรที่มีครีมไขมัน 22 ตัวแนบสิ่งที่แนบมากับผีเสื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที / 70 กรัม / ช้อนตร. ก่อนสิ้นสุด 5 นาทีเทน้ำมะนาวหนึ่งลูก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที วางกระชอนด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ หรือผ้ากอซรีดแล้วกรองมาสเคอเรดผ่าน ถ่ายโอนไปยังภาชนะและแช่เย็น

คุณทำครีมจาก Mascarpone หรือไม่? แล้วถ้าทำตามสูตรล่ะ?

เนย.
สิ่งที่แนบมาของผีเสื้อครีมไม่น้อยกว่า 33% 2 กระปุก ๆ ละ 300g ck 4 เป็นเวลา 5 นาที (คุณต้องดูเมื่อเมล็ดปรากฏทุกอย่างพร้อม) ควรใช้ครีมสด +1 วันตีจนบัตเตอร์มิลค์ ล้างทุกอย่างในน้ำเย็น 1.5 l ck 3 20 วินาทีสะเด็ดน้ำแล้วล้างอีกสองสามครั้งจนน้ำใสใช้เกลือได้ เคาะน้ำออกจากน้ำมันเป็นเวลา 20 วินาทีเป็นเวลา 4 sc ห่อเนยด้วยผ้าและกดในตู้เย็น จากจุดเริ่มต้นฉันตีครีมหนึ่งขวดจากนั้นอีกอันแล้วรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันในการตีน้ำ

สาว ๆ มีใครทำนมข้นไหม? ช่วยแชร์สูตรหน่อยได้ไหม?