ซาวาร์กา
สาว ๆ มีใครทำมายองเนสบ้างไหม? ฉันไม่ชอบรสชาติฉันรู้สึกได้ถึงน้ำมัน อาจมีใครบางคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว
โอเมล่า
ซาวาร์กา มันเป็นเรื่องของรสชาติ! ฉันกำลังทำสูตรจากหนังสือ ถ้าหนาฉันเจือจางด้วยครีม ฉันชอบ!
ซาวาร์กา
ฉันจะลองอีกครั้ง บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิดพลาดในครั้งแรก
ลูกแมว
ในที่สุดฉันก็สแกนหนังสือ "คลาสสิกในการประมวลผลสมัยใหม่" แม้ว่าตอนนี้จะไม่มีรูปภาพใครสนใจดาวน์โหลดได้ที่นี่ (ขนาดประมาณ 14 MB)

🔗

เหตุผลในการแก้ไข: ห้ามใช้ลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งข้อมูลภายนอก
sve
ขอบคุณสำหรับหนังสือ! ฉันเรียน. หลายสูตรมีประโยชน์
ปราสโคเวีย
ลูกแมว เมตตามหาศาล! ฉันยังไม่ได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับ Thermomix ในภาษารัสเซียเลย! ฉันจะใช้สูตรอาหารอย่างแน่นอน
Olenna ™
อ้างถึง: bluekitten

ในที่สุดฉันก็สแกนหนังสือ "คลาสสิกในการประมวลผลสมัยใหม่" แม้ว่าตอนนี้จะไม่มีรูปภาพใครสนใจดาวน์โหลดได้ที่นี่ (ขนาดประมาณ 14 MB)

🔗
ลูกแมว, ขอบคุณ !!! ดาวน์โหลดพิมพ์อ่านและรับแรงบันดาลใจแล้ว
ลูกแมว
ยินดี!

ฉันทำเมื่อวานนี้ แพนเค้กบัควีท จากหนังสือเล่มนี้
ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร:
แป้งบัควีท 100 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
นม 600 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช
1/2 ช้อนชา เกลือ
น้ำตาล (ไม่เขียนเท่าไหร่)
ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 20 วินาทีด้วยความเร็ว 5 ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

น้ำตาลใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แต่มันกลายเป็นมากฉันเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อให้สมดุล
ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นสิ่งที่ดี ตอนแรกเป็นน้ำแล้วอย่าเพิ่งรีบใส่แป้งเพราะจะข้นเมื่อตั้งตัวได้ ในที่สุดฉันก็ต้องผอมลงเล็กน้อย
แพนเค้กเปราะมากและไม่สามารถพลิกกลับได้
พวกเขาดูดซับน้ำมันอย่างมากหลังจากที่แพนเค้กเกือบทุกครั้งพวกเขาต้องทาไขมันในกระทะ
จากนั้นฉันจำได้ว่าคุณสามารถเติมแป้งมันได้พวกมันเริ่มฉีกน้อยลงและสีก็น่าพอใจมากขึ้น ฉันจำไม่ได้ว่าคุณต้องการแป้งมากแค่ไหนคุณต้องดูที่สูตร (ฉันใส่ 1 ช้อนชาด้วยสไลด์สำหรับครึ่งส่วนของแป้ง แต่ฉันคิดว่าอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะล. สไลด์ให้เต็มส่วน)
ถึงรสชาติไม่มีอะไรพิเศษไม่แย่ แต่ก็ไม่ได้ยอดเยี่ยมเช่นกัน สามีของฉันกินกับครีมเปรี้ยวฉันกับราสเบอร์รี่ สามารถปรุงเป็นครั้งคราวเพื่อเปลี่ยน

ฉันถ่ายรูปแล้วฉันจะโพสต์ภาพ

ลูกแมว
ฉันสแกนหนังสืออีกเล่ม:
หนังสือ "Thermomix - ฉันทำอาหารในแบบของฉันเอง"
🔗
🔗
ปราสโคเวีย
ลูกแมว โปรดดูลิงก์ไปยังหนังสือเล่มนี้ไม่เปิดขึ้น
sve
🔗
🔗

ลองแบบนี้
ปราสโคเวีย
sve, ลูกแมว ! ขอบคุณสาว ๆ ฉันดาวน์โหลดทุกอย่างแล้ว! น่าสนใจมาก!
ลูกแมว
ยินดี. ถ้าคุณทำอาหารเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร!
ฉันขอแนะนำซุปฟักทองกุ้งจากหนังสือเล่มนี้ส่วนผสมขั้นต่ำและความพยายามและซุปก็เหมือนร้านอาหารที่ดี
Olenna ™
อ้างถึง: bluekitten

ยินดี. ถ้าคุณทำอาหารเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร!
วันนี้ฉันทำซอสมะเขือเทศและมันดีที่ฉันไม่ได้ไปไกลและป้องกันความพยายามที่จะหนีออกจากชามฉันต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศาจนข้นขึ้นเล็กน้อย และซอสมะเขือเทศก็ยอดเยี่ยมรสชาติเป็นซุปโมร็อกโก "Harira"
Viktoria พับ
สาว ๆ สวัสดี! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งซื้อ Thermomix ฉันมีความสุขมาก !!! แต่ฉันอาศัยอยู่ในเยอรมนีดังนั้นหนังสือทั้งหมดจึงเป็นอาหารเยอรมัน แต่ฉันก็ยังชอบภาษารัสเซียมากกว่า! ขอใหญ่ใครมีหนังสือภาษารัสเซียโปรดสแกนเล่มที่คุณมียกเว้นสองเล่มนี้ที่โพสต์ไว้ในเว็บไซต์แล้ว (คลาสสิกและการทำอาหารในแบบของฉัน) ฉันจะขอบคุณมาก !!!! ฉันสนใจ "หนังสือพื้นฐาน" เป็นพิเศษกับของหวานและเครื่องดื่ม! ขอบคุณล่วงหน้า!!!
พัลเคเรีย
ยก Temko
วันนี้ฉันทำเอง แยมแครนเบอร์รี่... ฉันเติมน้ำชาแทนน้ำตาล ในสภาพอากาศเช่นนี้เป็นการป้องกันคอของฉันได้อย่างดีเยี่ยมและช่วยฉันได้มากจากอาการบวมน้ำ (ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในเดือนที่ 7 ของการตั้งครรภ์)

ฉันมีแครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถุง จนถึงตอนนี้ฉันมักจะปรุงแยมในเครื่องทำขนมปัง แล้วฉันก็คิดว่าฉันมีเครื่องมหัศจรรย์และหลังจากซื้อมัลติคุ้กเกอร์ฉันก็ใช้มันในกรณีพิเศษ ฉันตัดสินใจที่จะปรับปรุง

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม

100 * / 4 - 1 สปีด / 10 นาที


ฉันใส่เบอร์รี่กับน้ำตาลลงในชามแล้วตั้งความเร็วเป็น 4 ครั้งเพื่อให้มันถูกขูด ทันทีที่มันถูกบดเป็นเวลา 6 วินาทีฉันเปลี่ยนเป็นความเร็ว 1 ครั้งจนกว่ามันจะสุกทั้งหมด หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่คุณต้องทิ้งไว้ที่ความเร็ว 1 เท่า

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนท้าย:

Thermomix - ฉันทำอาหารด้วยวิธีของฉันเอง!
Thermomix - ฉันทำอาหารด้วยวิธีของฉันเอง!
พัลเคเรีย
ฉันตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตและเปรียบเทียบผลลัพธ์กับหม้อหุงช้า

Thermomix - ฉันทำอาหารด้วยวิธีของฉันเอง!

ดังนั้น,
ข้าวโอ๊ต 80 กรัม
นม 200 กรัม
น้ำเดือด 200 กรัม

90 * / 10 นาที / 2 ความเร็ว / ถอยหลัง

ฉันวัดทุกอย่างด้วยน้ำหนักของตัวเองเมื่อนานมาแล้วความสงสัยก็พุ่งเข้ามาว่า TM มีน้ำหนักอยู่ ข้าวโอ๊ตยังไม่เดือดพอและข้นมาก ดังนั้นสำหรับธัญพืชในปริมาณดังกล่าวจำเป็นต้องเพิ่มของเหลวและเวลาอย่างน้อยไม่เกิน 15 นาที
Olenna ™
พัลเคเรียและฉันทำโจ๊กนี้จากสูตรวิดีโอมานานแล้ว (ดู. 🔗 ):
ข้าวโอ๊ตธัญพืช

ส่วนผสม

* ข้าวโอ๊ต 100 กรัม (โฮลเกรน)
* น้ำ 600g
* เกลือน้ำตาลเนยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

* สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วให้บดข้าวโอ๊ตบดอย่างใดอย่างหนึ่ง 30 วินาที / ตร.ม. 8 หรือสูงถึงข้าวโอ๊ต 30 วินาที / ตร.ม. เทอร์โบ.
* เทน้ำเดือดคุณสามารถผสมกับนมได้ครึ่งหนึ่ง
* ปรุงอาหาร: บดหยาบ - 20 นาที / 100 ° C / sc 2; บดละเอียด - 15 นาที / 100 ° C / sc 2.
* เกลือใส่เนยเพื่อลิ้มรส

ฉันต้มในน้ำจากนั้นเติมครีมและในน้ำด้วยนมเทด้วยน้ำเดือดและน้ำเย็น (ยิ่งไปกว่านั้นชามจะถูกล้างในภายหลัง!) - ทุกอย่างดูดี เทราสเบอร์รี่กับน้ำตาลลงในจาน (สับราสเบอร์รี่สดแช่แข็งใส่น้ำตาลและความร้อนที่ 50 องศา) ลองปุ๊บคุณก็ชอบ
พัลเคเรีย
ข้อความอ้างอิง: Olenna ™

พัลเคเรียและฉันทำโจ๊กนี้จากสูตรวิดีโอมานานแล้ว (ดู. 🔗 ):
ข้าวโอ๊ตธัญพืช

ความจริงของเรื่องนี้คือฉันได้พบกับสูตรอาหารมากมายจากเมล็ดธัญพืช แต่ไม่ใช่จากธัญพืช เลยตัดสินใจลองดู ทันทีที่ข้าวโอ๊ตเข้าตาฉันจะซื้อมาลอง ขอบคุณ
Dino4ka
ลูกแมว ขอบคุณมากสำหรับหนังสือ ตอนนี้ฉันเห็น Temko นี้เท่านั้น ฉันใช้ Thermomix เป็นเวลานาน แต่ไม่ได้ใช้งานอย่างจริงจัง และนี่คือสนามสำหรับการทำงาน
ลูกแมว
ยินดี!
Vei
สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับลิงค์และสูตรอาหาร! ฉันซื้อเทอร์โมมิกซ์เมื่อสัปดาห์ที่แล้วมีเพียงหนังสือพื้นฐานและอาหารเด็ก (ในความคิดของฉันทั้งสองอย่างไม่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติ) เมื่อวานฉันรู้สึกหดหู่ใจที่ไม่มีอะไรทำงานและไม่มีสูตรอาหารปกติ (((ตอนนี้ต้องขอบคุณฟอรัมนี้ชีวิตเริ่มดีขึ้นฉันหวังว่าคุณจะช่วยให้เชี่ยวชาญอุปกรณ์นี้
ฉันมีคำขอมาก - บอกสูตรแป้งยีสต์สำหรับพายหรือขนมปัง แต่ฉันมีแค่ยีสต์แห้ง สามีของฉันเรียกร้องและฉันก็กลัวแม้ว่าจะไม่มียีสต์ TM แต่ที่นี่ (ในหนังสือ) มีสูตรเฉพาะกับยีสต์สด ... ช่วยฉันด้วย!
พัลเคเรีย
ข้อความอ้างอิง: Vei

ฉันมีคำขอมาก - บอกสูตรแป้งยีสต์สำหรับพายหรือขนมปัง แต่ฉันมีแค่ยีสต์แห้ง สามีของฉันเรียกร้องและฉันก็กลัวแม้ว่าจะไม่มียีสต์ TM แต่ที่นี่ (ในหนังสือ) มีสูตรเฉพาะกับยีสต์สด ... ช่วยฉันด้วย!

ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อน 7 สำหรับแป้งในเทอร์โมมิกซ์ก็เพียงพอที่จะจำได้ - ของเหลวต้องอุ่นและหลังจากนวดแล้วจะต้องอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใช้สูตรใดก็ได้ ด้วยยีสต์ทุกอย่างก็ง่ายมาก - สำหรับแป้งทุก ๆ 500 กรัมยีสต์ 1 ถุง และสูตรแป้งขั้นพื้นฐาน ได้แก่ ยีสต์แห้ง 1 ซองหรือ 11 กรัม สำหรับพายทอดแป้งที่ยอดเยี่ยม
แป้ง 500 กรัม
น้ำอุ่น 400 มล
30 เนย
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

3 นาที / spikelet

เติมน้ำมันพืช 20 กรัมและ 5 นาที 37 * / 1 sc

และทันทีที่โปรแกรมสิ้นสุดลงให้ทิ้งแป้งไว้ในชามที่ปิดสนิทจนขึ้นไปปิดฝา
Vei
ขอบคุณมากครับสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! พรุ่งนี้ฉันจะพยายามและฉันจะรายงานให้แน่นอน :))
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: pulkeria

3 นาที / spikelet
ฉันนวดแป้งแต่ละครั้งในระยะเวลาที่แตกต่างกัน แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่น้อยกว่า 7 นาที

ข้อความอ้างอิง: pulkeria

หลังจากนวดให้แน่ใจว่าได้อุ่นน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
ผมไม่เห็นด้วย!!! ไม่เคยอุ่นน้ำมันเลย !!! ในช่วงเวลาที่แป้ง "ตีออก" แป้งจะอุ่นขึ้นด้วยตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้นไม่ใช่ทุกสูตรที่ต้องการน้ำมัน และ 20g. ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนความสม่ำเสมอของแป้ง

ข้อความอ้างอิง: pulkeria

และทันทีที่โปรแกรมสิ้นสุดลงให้ทิ้งแป้งไว้ในชามที่ปิดสนิทจนขึ้นไปปิดฝา
อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่จะดีกว่าถ้าเอาแป้งปั้นเป็นลูกแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อพิสูจน์อักษร

Vei , โชคดี!
โอเมล่า
Vei ฉันนวดแป้ง 90% ใน Thermomix และในฤดูร้อนทั้งหมด 100% เนื่องจากไม่มี HP ที่เดชา คุณสามารถดูตัวเลือกการอบต่างๆในโปรไฟล์ของฉัน ลองชิมขนมปังง่ายๆก่อนเช่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128925.0.
Vei
โอ้ Omelochka ฉันประทับใจมากกับสิ่งที่ฉันเห็นในโปรไฟล์ของคุณ! ฉันได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษจากพายตอนเช้าฉันจะลองสัปดาห์นี้แน่นอน ฉันงงอยู่อย่างเดียว - สามีของฉันขอพายกับแอปเปิ้ลจริงๆเขาซื้อด้วยตัวเอง (ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับเขา) ช่วยแนะนำตัวเลือกไส้แอปเปิ้ลได้ไหม ฉันมีเซมิเรนโกะฉันคิดว่าจะตุ๋นด้วยน้ำตาล แต่ถ้าคุณมีอะไรที่น่าสนใจหรือมีคำแนะนำ เมื่อวานนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันเริ่มแป้งยีสต์ตามธรรมชาติใน TM ฉันไม่มี HB และจนถึงตอนนี้ก็ไม่ส่องแสง (((แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมมากขอบคุณอีกครั้งและเคารพ!
โอเมล่า
Vei , ขอบคุณ! "มอร์นิ่ง" สมควรได้รับความสนใจจริงๆ !!! สามารถทำด้วยแอปเปิ้ล เรามีการอุดฟันที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0
และเกี่ยวกับคำแนะนำ - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องส่วนตัวมาก ... ฉันพิมพ์ในเครื่องมือค้นหา - พายกับแอปเปิ้ลและมาที่นี่เลือก:

#
วิคูลิน่า
สวัสดีทุกคน! ฉันกำลังเผยแพร่สูตรขนมปังจากหนังสือ "ฉันปรุงด้วยวิธีของฉันเอง" ฉันอบสองครั้ง - ครั้งเดียวกับยีสต์แห้งอีกครั้งกับยีสต์สดฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ขนมปังก็อร่อยระวังนะคะสาว ๆ อาจจะพบว่าจู่ๆของก็ "จืดชืด" ไปแล้ว
ดังนั้น,
ขนมปังอิตาเลียนกับหัวหอม
ส่วนผสม

แป้งโด
แป้ง 600 กรัม
น้ำ 380g
น้ำมันมะกอก 20 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์สด 25 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา เกลือ

การกรอก
หัวหอม 400 กรัม (อย่าเพิ่งตื่นตระหนกใส่ไว้อย่างปลอดภัย)
น้ำมันมะกอก 40 กรัม
น้ำ 40g
2 ช้อนชา เกลือ

การเตรียมการ

แป้งโด
1. ใส่แป้งน้ำ 320g 20g ol. เนยยีสต์และน้ำตาลในชาม - 2 นาที / spikelet
2. เติมเกลือและน้ำ 60 กรัม -2 นาที / เข็ม เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทาเนยบนแผ่นอบใส่แป้งปั้นเป็นวงกลมด้วยมือที่ทาด้วยน้ำมันแล้วทาเนยบาง ๆ คลุมแป้งด้วยชามและปล่อยไว้ประมาณ 20-30 นาที (ฉันมีเวลาหนึ่งชั่วโมงในการบำรุง)
3. โดยไม่ต้องนวดแป้งให้ทาน้ำมันพืชลงบนถาดอบ

การกรอก
4. สับหัวหอมเป็นเวลา 6 วินาที / Sk. 4 เกลี่ยให้ทั่วแป้ง (ฉันชอบหั่นครึ่งวงมีหูหิ้ว)
5. เท ol. น้ำมันน้ำและเกลือใส่ชาม - 10 วินาที / sc 10 โรยส่วนผสมลงบนหัวหอม

นำเข้าอบ 30 นาที ที่ T 200 * C. ปล่อยให้เย็นก่อนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (เปิดเตาอบก่อนล่วงหน้า)
ทานให้อร่อย!

ลูกแมวขอบคุณสำหรับหนังสือ
sve
บอกฉันสิว่าการใส่ของเหลวหรือแป้งก่อนลงในชามมีความแตกต่างกันอย่างไร? ฉันเทของเหลวและผสมเสมอแล้วเทแป้ง แต่ถ้าแป้งแน่นมาก (เช่นแป้งเกี๊ยว) ก็อาจจะไม่นวดได้ตามปกติ
โอเมล่า
sve ผู้เชี่ยวชาญแนะนำแป้งก่อนแล้วจึงเหลว ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันทำแบบนี้และด้วยวิธีนั้นทุกอย่างก็ผสมกันตามปกติ คุณนวดนานแค่ไหน? อาจจะน้ำหนักแป้งมากกว่าที่แนะนำให้วาง?
sve
ใช่น้ำหนักก็หนัก สำหรับแป้ง 1 กิโลกรัมฉันมักจะทำแป้งสำหรับเกี๊ยว ฉันจะลองแป้งก่อนแล้วเหลว
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: sve

ใช่น้ำหนักก็หนัก สำหรับแป้ง 1 กิโลกรัมฉันมักจะทำแป้งสำหรับเกี๊ยว
หมายความว่าไง ??? ถ้าไม่อยากทิ้งเครื่องยนต์อย่าทำอย่างนั้นเลย !!!! น้ำหนักสูงสุดสำหรับแป้งเหนียวคือ 500 กรัม หากคุณต้องการ 1 กก. ควรนวดเป็น 2 รอบจะดีกว่า
Manijka
สวัสดีสาว ๆ! วันนี้ฉันลงทะเบียนที่นี่เป็นวันแรก แต่ฉันอ่านบล็อกนี้ตลอดเวลา! TM ฉันมีเวลา 5 เดือน :)

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรขนมปังที่ฉันทำอยู่เสมอ (prenarovilas แล้ว) มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

ขนมปังโฮลวีท

ข้าวสาลี 200 กรัม
แป้งข้าวฟ่าง 300 กรัมสามารถนำมาใช้กับข้าวไรย์
น้ำ 350g
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชาที่สาม ซาฮาร่า
เมล็ดยี่หร่า
น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม
ผักชีเพื่อลิ้มรส
เลือกเมล็ดได้ 50-100 กรัม

ฉันมักจะเติมเมล็ดพวกเขาให้ขนมปังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และโปร่งโล่ง)

บดข้าวสาลีเป็น sk 10 / 40-50 วินาที
ใส่แป้งพรีเมี่ยมยีสต์เกลือน้ำตาลยี่หร่า (เมล็ด) น้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน 5-6 / 40 วินาที
ใส่น้ำมันพืชและนวดแป้ง: 3 นาที / ตร.ม. Spikelet
ทิ้งแป้งไว้ในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที แต่ฉันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจากนั้นมันก็ขึ้นไปที่ฝาและอบเร็วขึ้น
ใส่แป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
พิสูจน์ขนมปังในเตาอบ: 15-20 นาที / 50 ° C ขึ้นอยู่กับเตาอบอาจน้อยกว่าเล็กน้อย
อบขนมปัง: 25 นาทีอีกครั้งขึ้นอยู่กับเตาอบ

ฉันชอบโรยด้านบนด้วยผักชีข้าวโอ๊ต
ทานให้อร่อย
โอเมล่า
Manijka ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! คุณมีขนมปังวิเศษ !! มีรูปมั้ย ???

สิ่งเดียวที่ถ้าคุณไม่สนใจคือคำชี้แจงสองสามข้อในข้อความ

10 ก. ยีสต์แห้งต่อ 500g. แป้งเยอะมาก บางทีคุณอาจหมายถึง 10g. สด ?? พอแห้ง 3-3.5 ก.

หลังจากบดโฮลวีตแล้วควรทิ้งไว้ให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนเป็นเวลา 12-36 ชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปอบเท่านั้น

การพิสูจน์แป้งที่อุณหภูมิ 50C เป็นไปไม่ได้ สูงสุด 37C. และเวลา 15-20 นาทีนั้นน้อยมาก
มาเรียฮา

ในที่สุดฉันก็ได้เป็นเจ้าของ Thermomix อย่างมีความสุข !!!!! มีหนังสือสูตรอาหารที่สแกนเพิ่มเติมหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้า.
เครื่องสกัดด้วง
เรียนมิสเซิลโท! ฉันต้องการซื้อ Thermomix และต้องการคำแนะนำจากคุณ: คุณมักจะใช้หรือไม่ถ้าคุณมี Kuku 54 และเครื่องทำขนมปังรวมกันหรือไม่? ฉันต้องการเข้าร่วมการสาธิตเนื่องจากอยู่ไม่ไกลจากฉัน ขอบคุณ.
โอเมล่า
เครื่องสกัดด้วง แน่นอนไปที่การสาธิตและดำเนินการตามความต้องการและคำขอของคุณ แต่เมื่อคุณถามฉันฉันจะพูดแบบนั้น

ข้อความอ้างอิง: Beetle Extractor

ด้วย Kuku 54 และเครื่องทำขนมปัง
,
ฉันพก Thermomix ไปด้วยทุกที่ ตอนนี้ฉันกลับบ้านจากเดชาแม้ว่าจะเป็นเวลาสองสามวัน สิ่งเดียวคือฉันใช้มัน 95% เป็นเครื่องนวดและเพียง 5% สำหรับทำอาหาร

แน่นอนว่าคุณสามารถนวดด้วย HP ได้ แต่เมื่อรวมกันแล้วการนวดขนมปังที่ไม่ธรรมดาจะมีคุณภาพสูงกว่า

ฉันปรุงโจ๊กสำหรับเด็กจากอาหารแล้วตีด้วยกล้วย ตับ และฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่ามีอะไรอีกบ้าง

ฉันปรุงเค้กเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ใน TM โดยไม่ทำให้อาหารอื่น ๆ เปื้อน: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173415.0

คุณควรถามฉันบางอย่างที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ดังนั้นการชุมนุมจะไม่ครอบคลุมทุกอย่าง
เครื่องสกัดด้วง
มิสเซิลโทขอบคุณ! ฉันยินดีที่จะใช้ประโยชน์จากความกรุณาของคุณและถามอะไรบางอย่าง แต่ฉันยังไม่รู้อะไรที่เป็นรูปธรรม ฉันคิดว่าฉันอาจจะทำคัสตาร์ดครีมมะนาวเปรี้ยวคาเวียร์ที่มีความสุขหรือสควอช ... ถ้าฉันซื้อฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำใด ๆ
โอเมล่า
คัสตาร์ดและเลมอนเคิร์ด - ใช่! Kissel เป็นไปได้เครื่องดื่มผลไม้ทุกประเภทโจ๊กมานาที่ไม่มีก้อนจะเปิดออก แต่ในเวลาต่อมาก็นานพอ ตี - กบาลตับ แต่คาเวียร์สะดวกกว่าสำหรับฉันในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นฉันปรุงมากขึ้น ฉันจำสตูว์ผักเนื้อพริกไทยได้ ฉันจำไม่ได้แล้ว
เครื่องสกัดด้วง
ตับตับเป็นสิ่งที่ดีเสมอจำเป็นเร่งด่วนสำหรับการสาธิต - อาจมีความคิดที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นหากมีอะไรน่าสนใจฉันจะบอก
โอเมล่า
เย้ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!
ไม่กี่นิส
พาสาว ๆ เข้ามาอยู่ในอันดับของคุณฉันเป็นเจ้าของ Thermomix ที่มีความสุขเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งที่แม่มอบให้สำหรับพิธีขึ้นบ้านใหม่ในตอนแรกเธอก็ไม่เชื่อจากนั้นก็ชิมและได้ลิ้มรส))) โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันเริ่มทำให้ชีวิตง่ายขึ้นด้วยการถือกำเนิด ของลูกชายของฉันแน่นอนว่าฉันไม่ได้ทำอาหารทุกอย่างในนั้น แต่ฉันใช้ทุกวัน
โอเมล่า
ไม่กี่นิส , ยินดีต้อนรับสู่เว็บบอร์ด !!! และกับผู้ช่วยของคุณ !!!
ไม่กี่นิส
โอเมล่าขอบคุณเล็กน้อยหลังจากนั้นฉันจะจัดทำสูตรอาหารจากหุ้นของฉัน)))
Manijka
Omela ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่ามากมายในคราวเดียว! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้าวสาลีต้องถูกทิ้งไว้เพื่อให้ออกซิเจนฉันมักจะบดและอบทันที! และสูตรบอกว่ายีสต์แห้ง 10 กรัม ... แปลกดี ฉันจะรับคำแนะนำของคุณขอบคุณ! ฉันเป็นแค่พนักงานต้อนรับที่เพิ่งเริ่มต้นคำแนะนำที่มีค่าจึงมีค่าสำหรับฉันด้วยทองคำ !!!

ฉันมีรูปถ่าย แต่ไม่รู้จะเพิ่มได้อย่างไรถ้าคุณสอนฉันจะขอบคุณ!
โอเมล่า
Manijka วิธีแทรกรูปภาพ: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

คุณสามารถดูสูตรขนมปังได้ในโปรไฟล์ของฉัน โดยทั่วไปฉันผสมใน TM หรือบน "Koloska" 7 นาที หรือ 2 นาทีที่ 1 ความเร็ว 5 นาทีที่ความเร็ว 2
มาเรียฮา
ข้อความอ้างอิง: sve

🔗
🔗

ลองแบบนี้
ลิงค์ไม่เปิด (((((((
ลูกแมว
ทุกอย่างเปิดและโหลด!
Masjavka
ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันยังไม่สามารถแบ่งปันประสบการณ์ของฉันได้เพราะฉันทำ แต่อาหารง่ายๆ หญิงฉันมีคำขอสำหรับคุณ: เขียนสูตรอาหารสำหรับสิ่งที่ง่ายที่สุดเช่นโจ๊กเป็นต้น จากนั้นฉันก็กำลังมองหาวิธีทำโจ๊กโซบะฉันพบว่ามันต้องปรุงที่นั่นเป็นเวลา 12 นาทีและฉันปรุงมากกว่า 40 นาทีทั้งหมด: ฉันจะปรุง - ฉันจะดูฉันจะ ปรุงอาหารอีกครั้ง ของคาวเท่านั้น!



สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง