ซุปครีมฟักทองในหม้ออเนกประสงค์ Bork U700

[Multipovare 95 องศา 15 นาที]

ซุปครีมฟักทองในหม้ออเนกประสงค์ Bork U700

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ฟักทอง	600 ก
น้ำ	3 นาที
ครีม (20-33%)	1 นาที
เนยแข็งพามิแสน	50 กรัม
แกง	1 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
สะระแหน่สด	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ฉันกำลังโพสต์สูตร Bork อื่นเสริมและปรับปรุง
• 1. หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางวางในชามแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารโดยปิดฝาสำหรับ Multipovare 95 องศา 15 นาที.
• 2. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดให้ยืนรอ อุ่นนาที 5-10... ในขณะที่มันกำลังยืนอยู่ให้บดพาร์มีซานให้เป็นฝุ่นฉันทำบนเครื่องขูดไฟฟ้า Moulinex
• 3. เปิดฝาและถ่ายโอนเนื้อหาทั้งหมดไปยังเครื่องปั่น (หรือกระทะที่ไม่กลัวเครื่องปั่นมือ!) และสับ จากนั้นใส่ครีม * ชีสขูดแกงกะหรี่เกลือลงไปผัด ฉันรบกวนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เดียวกันโดยมีสิ่งที่แนบมาด้วยตะกร้อเท่านั้น
• 4. เทส่วนผสมที่ได้กลับลงไปในชาม (ไม่ต้องล้างก็ได้) แล้วใส่ ทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที.
• ฉันชอบความร้อนสูงถึง 80 องศามากกว่า
• 5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยครีมหยดสะระแหน่สดหรือ - croutons ที่ฉันชอบ พวกเขาอยู่ที่นี่มากในเรื่อง!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 แผ่น

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicook

บันทึก

* ฉันทานครีมครั้งนี้ 20% แค่เย็น อย่านอนขดตัว แต่เพื่อความน่าเชื่อถือควรอุ่นเครื่องจะดีกว่า เมื่อฉันปรุงอาหาร 33% ตามสูตรดั้งเดิมมันก็อ้วนเกินไปและน่าพอใจ

สูตรนี้นำมาจากหนังสือเล่มใหญ่ของ Bork ซึ่งเขาแนะนำให้เราปรุงฟักทองที่อุณหภูมิ 100 องศาในเวลา 15 นาที
มันเป็นความโชคดีฟักทองจึงวิ่งไปซ่อนใต้ฝาและเข้าไปในวาล์ว
ที่ 95 องศาฝาจะมีลักษณะดังนี้:


มีเส้นใยอยู่ด้านนอกและ ความสะอาดภายในอย่างแท้จริง! ไม่มีการทำความสะอาดวาล์วคุกคามแน่นอนฟักทองก็พร้อมแล้ว

ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่ชอบฟักทองหรือแกงกะหรี่เป็นพิเศษ แต่ในซุปครีมนี้พวกเขาให้ตีคู่กันจนคุณจะต้องเลียนิ้ว! อุ่นหนาเข้มข้นละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็มีรสฉุนเล็กน้อย ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปครีมมันเทศกับมะเขือเทศตากแดดและชีส (CurlySue)

ซุปมะเขือเทศเย็นกับ arugula pesto (dopleta)

ซุปครีมมะเขือเทศ - ฟักทองในหม้อต้มน้ำซุป Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

คุณสามารถแทนที่ Parmesan ด้วยชีสชนิดอื่นได้หรือไม่?

ถ้ายากทำไมไม่?
ประเด็นก็คือชีสแข็งจะจับตัวเป็นฝุ่นและละลายในซุป แต่ชีสนุ่ม ๆ ไม่สามารถบดบนกระต่ายขูดชั้นดีได้ แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน

คุณสามารถแทนที่ Parmesan ด้วยชีสชนิดอื่นได้หรือไม่?

ครั้งหนึ่งฉันขี้เกียจไปหา Parmesan และฉันก็เทชีสแข็งอื่น ๆ ลงในซุป Minestrone ดังนั้นเม็ดเล็ก ๆ เหล่านี้จึงจับกันในซุปและติดกันกลายเป็นหมากฝรั่งรสจืด ผมต้องจับพวกมันโยนทิ้ง ดังนั้นต้องมีชีสที่คล้ายกันที่นี่ และที่ดีที่สุดคือถ้ามีการระบุ Parmesan ก็ให้หลีกเลี่ยงอันตราย

ครั้งหนึ่งฉันขี้เกียจไปหา Parmesan และฉันก็เทชีสแข็งอื่น ๆ ลงในซุป Minestrone ดังนั้นเม็ดเล็ก ๆ เหล่านี้จึงจับกันในซุปและติดกันกลายเป็นหมากฝรั่งรสจืด ผมต้องจับพวกมันโยนทิ้ง ดังนั้นต้องมีชีสที่คล้ายกันที่นี่ และที่ดีที่สุดคือถ้ามีการระบุ Parmesan ก็ให้หลีกเลี่ยงอันตราย

โอ้ยังไง! เลนขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ) โชคดีที่ฉันส่วนใหญ่มีพาร์เมซานหรือ dzhugas ที่มีวุฒิภาวะปานกลางในสถานที่ของฉันทุกอย่างทำงานได้ดีกับพวกเขา

ครั้งหนึ่งฉันขี้เกียจไปหา Parmesan และฉันก็เทชีสแข็งอื่น ๆ ลงในซุป Minestroneดังนั้นเม็ดเล็ก ๆ เหล่านี้จึงจับกันในซุปและติดกันกลายเป็นหมากฝรั่งรสจืด ผมต้องจับพวกมันโยนทิ้ง ดังนั้นต้องมีชีสที่คล้ายกันที่นี่ และที่ดีที่สุดคือถ้ามีการระบุ Parmesan ก็ให้หลีกเลี่ยงอันตราย

เข้าใจแล้วขอบคุณ!
Parmesan - ดังนั้น parmesan!

อย่าถามเลยสาว ๆ ! ฉันจะพูดได้อย่างไร ...