ขนมพัฟเค้ก "ล็อก" (นโปเลียนด่วน)

ครีมข้นเนย?

ใช่.. นมข้นเท่านั้นที่ซื้อมาต้มทันที

มันอร่อยมาก))) นี่ไง

[notka_notka]

notka_notkaสวยอะไรอย่างนี้ !!!!

[Lerele]

Lereleขอบคุณมากจากสามีของฉันกล่าวว่ารสชาติของวัยเด็ก

สวัสดีปีใหม่ 2560 ทุกคน !!!
วันนี้เรามีเค้กบัตเตอร์ครีมมาฝากค่ะ ฉันยังทำให้ฉันนึกถึงรสชาติของวัยเด็ก - หลอดเหล่านี้ทำจากแป้งพัฟกับบัตเตอร์ครีม
Lerele ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กด่วน และมันก็กลายเป็นจริงอย่างรวดเร็วโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเจ้าหญิงอบท่อนซุง
ความสุขกับทุกคนกับอาหารจานเด็ด!

[notka_notka]

notka_notka,: girl_love: แม้ว่ามันจะสายไป แต่ - ขอบคุณ
เฟนย่าเพื่อสุขภาพของคุณ !!! ดีใจที่คุณชอบ !! สวัสดีปีใหม่

[Lerele]

Lereleนโปเลียนเวอร์ชั่นที่ยอดเยี่ยม!
เพื่อนจะมาหาเราในวันมะรืน - ฉันจะเตรียมของกิน!
ขอบคุณสำหรับสูตร สวัสดีปีใหม่!

[julia_bb]

julia_bbฉันจะต้องทำเพื่อคริสต์มาสของเรา
ฉันเลือกและนโปเลียนคนนี้เร็วที่สุดคำสั่งมาถึงนโปเลียน แต่ฉันจะหลอกลวงทุกคน

[Lerele]

Lereleและฉันถูกล่อลวงโดยนโปเลียนจอมขี้เกียจ!
ฉันอบเส้นเรียบร้อยแล้วฉันกำลังรอให้คัสตาร์ดเย็นลงแล้วฉันจะเก็บบันทึก

"บันทึก" แรกของฉันกำลังทำให้ฉันเย็นลงเช่นกัน ฉันจะโพสต์แผลในภายหลัง

และนี่คือเครื่องตัด

ฉันต้องการแสดง "บันทึก" ของฉันด้วย





และเค้กนี้ก็ขึ้นอยู่กับ "Log" ด้วย ฉันอบเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำมาเรียงต่อกันเป็นรูปทรงกลม

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! และอร่อย!

ขอบคุณ!
อะไรอร่อยก็อร่อย
เค้กชิ้นนี้ทำขึ้นสำหรับวันครบรอบแต่งงาน 10 ปีของผู้เฒ่าผู้แก่

[อัลบินก้า 75]

อัลบินก้า 75, Tatiana_C, โวลกัส, ผู้หญิง !!! ขอบคุณสำหรับรายงานสีสันสดใส !!!! มันเจ๋งมาก !!!

Lerelechka ขอบคุณสูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับนโปเลียนเปียก !!! รสชาติมีความสมดุลมากและใช้เวลาครึ่งชั่วโมงตั้งแต่ต้นจนจบ

[Svetlenki]

Svetlenki, ว้าว!!! เป็นปูมหลังสุดยอด!

ทำเค้กนี้ด้วย. อยู่ที่ไหล่ พรุ่งนี้เพื่อนจะมาลอง เท่านั้นแหละสงสัยจะเนียนสวยเหมือนสาว ๆ ฉันอาจจะประกอบมันไม่ถูกต้อง แถบถูกวางเป็นชั้น ๆ แต่ไม่ได้อยู่ที่พื้น แต่อยู่ด้านบน เปิดออกเป็นชั้น 7-8 ทาครีมหนามาก ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถย่อได้จริงๆ เนื่องจากเขาสูงหนาครีม เธอหันกลับมาและติดมันขึ้นที่เหี่ยวเฉาฉันหวังว่าเราจะกินมันต่อไป
สูตรชนะเลิศด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการผลิต และถ้ามันอร่อยด้วยฉันก็จะมีความสุข

[กูเซล 62]

กูเซล 62อย่ารีรอมันจะอร่อย นโปเลียนเหมือนกันหมด แต่รีบทำ

[กูเซล 62]

กูเซล 62, ฉันสารภาพ - ฉันทำด้วยความเร็วปานสายฟ้าและเรียบร้อยเพราะฉันมีแบบฟอร์มผู้ช่วย ฉันปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์และทุกอย่างก็เป็นไปอย่างรวดเร็ว



แต่ในครั้งต่อไปจำเป็นต้องแนะนำราสเบอร์รี่ลงในบันทึกด้วย ทาแยมราสเบอรี่ให้ลูกรัก 1 ชิ้น - อาหารอร่อยไม่จริง !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, สเวตา! ปรากฎว่าเป็นอย่างไร ทำไมคุณไม่บอกทันทีว่ามันง่ายกว่าในรูปแบบ? นั่นคือสิ่งที่คุณเป็น!
ยังไม่ได้ตัดเอง แต่กลัวตัดแล้วจะไม่สำเร็จ! ตอนนี้ฉันเปิดมัน (ดู) และที่นั่น .... มีครีมจำนวนมากฉันละเลงไปทั่ว แถบแป้งพองไปหมดเปียกโชก .. ฉันพยายามลอกส่วนปลายออก แต่ก็ไม่มี! อร่อยแน่นอน แต่ไม่มีคำใบ้ของไม้ชั้นแป้ง ...
โจ๊กอร่อยมวล .... กินด้วยช้อนเท่านั้น! ครีมอร่อย แต่ฉันคิดว่ามีมากเกินไป ดังนั้นจึงไม่มีสิ่งใดถูกแช่แข็งเป็นท่อนไม้ แต่เป็นแพนเค้กขนาดใหญ่! แต่อร่อย !!! มาบดด้วยช้อนกันเถอะ! 😔

[Svetlenki]

Svetlenki, ว้าวววววววว !!! และความจริงก็คือคุณสามารถทำได้ในรูปแบบมันไม่ได้เกิดขึ้นกับตัวฉันเอง
กูเซล 62คุณโชคร้ายอะไรอย่างนี้
บางทีครีมเหลว ??
ฉันไม่เคยมีรูรั่วและฉันมักจะทำมันด้วยความขี้เกียจเพราะมันทำจากแป้งสำเร็จรูปได้เร็วมาก

[Lerele]

Lereleไม่ใช่ เนื้อครีมหนามาก !!! แทนที่จะใช้แป้ง 4 ช้อนโต๊ะฉันใส่ 6 (ในส่วนของคุณ)! ฉันละเลงทุกอย่างไม่มีอะไรเหลือแม้แต่จะละเลงด้านบนเมื่อฉันเอามันออกจริงอยู่ที่คุณไม่จำเป็นต้องทาทุกอย่างจึงเป็นเนื้อเดียวกัน
เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่ได้ผลเท่าที่ควร! แต่ประสบการณ์แย่ ๆ ก็คือประสบการณ์เช่นกัน !! สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งมันไป! เหมือนกันหมด - เราจะกิน!

[กูเซล 62]

กูเซล 62ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันก็มีครีมหลายตัวเหมือนกัน แต่มันก็ซึมไปทั่ว แต่เหมือนกันทั้งหมดชั้นยังคงอยู่และหลาย ๆ ตัวก็ทำได้ดีที่นี่

[กูเซล 62]

กูเซล 62และฉันทำทุกอย่างตาม Lerelechka เพียงครึ่งส่วน - เรามีแป้ง 375 กรัมขายเป็นม้วน

โดยทั่วไปแล้วฉันเผาลายเส้นเอาออกแล้วหั่นตามยาว (ตามที่ธัญญาแอดมินแสดงสูตรเค้กเกี่ยวกับ Lazerson) นำกลับเข้าเตาอบเพื่อให้แห้งประมาณ 5 นาที ...

จากนั้นฉันก็วางความสุขทั้งหมดนี้และวางมันลงและฉันมีครีม 2-3 ช้อนโต๊ะด้านนอกเมื่อฉันเอามันออกจากฟิล์ม

อย่างไรก็ตามครีมจะข้นขึ้นหลังจากแช่ตู้เย็น แต่ก็ยังค่อนข้างเหลว แต่ในความคิดของฉันจำเป็นต้องใช้ครีมดังกล่าวเพื่อแช่และกาวลาย

จะมีราสเบอร์รี่อีกอย่างไร

ไม่ต้องกังวล! อร่อยมาก. ฉันไม่กังวลเราฉลาดเท่านั้น! ภาพไม่มีอะไร veus คือทุกสิ่ง! 🤣🤣

โดยทั่วไปฉันเผาลายเส้นเอาออกแล้วตัดตาม

โอ้เป็นไปได้! แล้วฉันนั่งอ่านคิดว่าจะรีดแป้งออกหรือหั่นแบบนั้น? ฉันมีชั้นที่เต็มไปด้วยดวงดาว นั่นคือถ้าโดยไม่ต้องรีดอบและกลายเป็นว่าหนาคุณสามารถตัดมันได้ใช่ไหม? เยี่ยมมาก! อยากอบรับปีใหม่ ... แค่สูตรเด็ด! ขอบคุณ Lerele!

[anavi]

แล้วฉันนั่งอ่านคิดว่าจะรีดแป้งออกหรือหั่นแบบนั้น?

anavi, โอ้ใช่ฉันได้รับการประกันอีกครั้งเพื่อไม่ให้ยางอยู่ตรงกลางของแถบเมื่อตรงกลางไม่ได้อบและตรงกลางยังคงเปียก มันจะทำลายรสชาติของเค้ก

นี่คือสูตรของ Tatiana Admin ที่ฉันอ้างถึง

เค้กนโปเลียนกรุบกรอบกับครีมนมเปรี้ยว (แอดมิน)

Lereleขออภัยที่นำลิงค์มาให้ แต่อาจเป็นประโยชน์กับผู้ที่ปรับปรุงของฉัน

[Svetlenki]

Svetlenkiใช่ใช่ใช่ Svetochka ฉันเพิ่งเอาสูตรของ Tatyana ไปที่ถังขยะเมื่อนานมาแล้ว - และตอนนี้คำแนะนำของเธอจะเป็นประโยชน์! แค่รีดแป้งออกมาสำหรับฉันคือ blrrrrrrrrrrrrrrrrrh! ฉันทำสิ่งนี้ไม่ได้และไม่ชอบ! และหม่อน ... เพียงละฟา ...

สาว ๆ ! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันมีมันคืบคลานเพราะฉันตัดแถบบาง ๆ (ด้วยความคลั่งไคล้)! หนาครึ่งนิ้ว และก่อนหน้านั้นฉันยังรีดแป้งบาง ๆ ด้วย! เลเยอร์มีความยาว 2 เท่าและกว้าง 1.5 เท่า ฉันตัดแถบให้ยาว แท่งกลายเป็นบางมาก (เกือบโปร่งใส)! นั่นคือเหตุผลที่อาจทำให้พวกมันถูกชุบอย่างหนักและรวมตัวกันเป็นสารชนิดเดียว กลายเป็นว่ายาวมาก (แขนถึงข้อศอก) ไม่หยุดหย่อน แต่นโปเลียนอร่อย !! ขอบคุณอีกครั้ง.
ฉันแค่เขียนเพื่อให้ใครบางคนคำนึงถึงความผิดพลาดของฉันและไม่กระตือรือร้น

[anavi]

anavipeki คุณจะไม่เสียใจฉันเคารพนโปเลียนมาก
Svetlenkiแต่ลากอะไรมานี่ถ้าช่วยคนได้เท่านั้น !!
สุภาพสตรีเราขายแป้งเป็นม้วนฉันไม่ได้ม้วนอะไรเลยฉันคิดว่าคุณทำเช่นเดียวกัน
ม้วนอาจหนา 4-5 มม. ฉันตัดประมาณครึ่งซม.

นี่คือ zhezh ... ล่อลวงเหมือนกัน ...
ครีมเย็นลง - อร่อย !!! แทนที่จะเป็นผิวเลมอนฉันผสมส้มเขียวหวานทั้งตัว กลิ่นหอมของปีใหม่ที่ไม่ธรรมดากลับกลายเป็นเพียง AH!
แท่งยังเย็นลง เธอรีดแป้งเล็กน้อยให้ได้ขนาดของแม่พิมพ์ ชั้นมีความหนาประมาณ 3-4 มม. หั่นเป็นเส้น 1-1.5 ซม. แท่งเปิดดีมาก!
ทุกอย่างสวยงามและอร่อยมาก !!! หวังว่าพรุ่งนี้จะมีอะไรให้ถ่ายรูปนะ

ม้วนน่าจะหนา 4-5 มม

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเรามี Zvezdnoye ในชั้นที่มีความหนาเท่ากัน โดยทั่วไปฉันจะทำ - ฉันจะนำรายงาน

นั่นคือถ้าโดยไม่ต้องรีดอบและกลายเป็นว่าหนาคุณสามารถตัดมันได้ใช่ไหม?

ฉันคิดว่าคุณสามารถตัดมันเป็นเส้นทินเนอร์ประมาณ 1 ซม. มันจะเปิดออก

[A.lenka]

A.lenka, ผ้าบาง ๆ ของ Guzel เปียกโชกดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลและอย่าให้บางเกินไป และคนอ้วนก็จะเปียกอยู่ดีเพียง แต่ต้องยืนให้นานขึ้นเท่านั้น

คุณไม่สามารถรีดแป้งออกได้ แต่เพียงแค่ตัดแถบให้บางลง ถ้ารีดออกแล้วหนาขึ้นอีกหน่อยถ้าชอบครีมเยอะ ๆ ให้ปาดทินเนอร์! ถ้าชอบแบบแห้งก็หั่นหนา! : girl_pardon: ขอโทษที่เข้ากัน



หากคุณใส่คอทเทจชีสลงในครีมชั้นบางส่วนจะยังชื้นอยู่

เธอดึงเค้กออกจากตู้เย็น ฉันแข็ง โรยด้วยแครนเบอรี่บดน้ำตาลโรยถั่ว มันถูกตัดตามปกติ บนแผ่นเสียงวางอยู่อย่างสวยงาม มันใหญ่มาก. จานข้างทางมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 38 ซม. !!!!

ทุกอย่างอร่อยแค่ไหน. ฉันอยากลองทำอาหาร เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ครีมที่ทำจากนมข้นและครีมเปรี้ยว (ครีม)?

ที่นั่นบางส่วนของ Guzel เปียกโชกดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลและไม่ทำให้บางเกินไป

และไม่เปียก เขียนว่าตัดประมาณ 1-1.5 ซม. และไม่ได้ม้วนออกมากนัก พวกที่บางกว่า - กระจายความกว้างได้ดีมาก



Guzel รีดออกบาง ๆ และหั่นบาง ๆ เป็นไปได้ว่าคุณสามารถทำสิ่งหนึ่งอย่างละเอียดได้

[A.lenka]

A.lenka, ว่า. รีดบาง ๆ ปาดบาง ๆ !! ความโลภและความคลั่งไคล้พังพินาศ
แต่ฉันยังคงแข็งและอร่อย! ตรงประเด็นอนาจาร !!! สองวันที่เราบดทั้งเค้กด้วยกัน !!! ไม่สามารถหลุดออกมาได้ !!!!

[Lerele]

Lerele, สวัสดีปีใหม่!
ขอบคุณสำหรับสูตร ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ทำขึ้นสำหรับปีใหม่แป้ง 600 กรัมและคัสตาร์ดเต็มส่วน แม้ว่าจะสามารถลดครีมลงได้ด้วยนม 100-150 มล. ทุกอย่างอร่อยชุ่มคอดี


ก็อดใจไม่ไหว - ลองตัดเองสักชิ้นต้องดูว่าข้างในเป็นยังไง !!!

[กูเซล 62]

กูเซล 62คุณกระจายความตื่นตระหนกไปเปล่า ๆ มันกลายเป็นเรื่องดีมาก !!!!
A.lenkaฉันมีขนาดเท่ากัน
Ava11เก๋ไก๋เปิดออกเรียบและชุ่มฉ่ำเท่าที่ควร

[Ava11]

Ava11, สวยกลับกลาย!
Lereleฉันทำเค้กนี้ด้วยฉันจะแสดงให้คุณเห็นการตัดในวันพรุ่งนี้ กินไปครึ่งหนึ่งแล้ว))
ครีมเหลวของฉันยังออกมาหรือฉันไม่ได้ปรุงมันหรือฉันต้องการเทนมน้อยลง ... คุณไม่สามารถต้มได้?

[julia_bb]

julia_bbเป็นไปไม่ได้ยังไง? ฉันเดือดฉันแค่เข้าไปยุ่งโดยไม่ต้องย้ายออกจากเตาไม่เช่นนั้นมันจะจับและไหม้ด้านล่างทันที เนื่องจากความสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่จำเป็นฉันจึงนำมันออกจากเตา และเมื่อมันเดือดฉันก็ลดไฟลงเพื่อให้มันกระเพื่อมเพียงเล็กน้อยและไม่เดือดอย่างรุนแรง

Lerelechka นโปเลียนที่ประสบความสำเร็จและรวดเร็วมาก! ฉันทำสองอย่างเพื่อตัวเองและเพื่อนบ้านในคราวเดียว) เริ่มต้นกับลูกสาวเวลา 18 นาฬิกาและเวลา 20.30 น. พวกเขาก็เย็นลงที่ระเบียงพร้อมแล้ว! ฉันมีแป้ง 2 ห่อสำหรับครีม 1 มื้อเท่านั้น! มันออกมาดีมาก! ไม่แห้งและไม่แฉะซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการฉันปรุงครีมด้วยไมครอนและใส่ไข่เพียง 2 ฟอง

[shurpanita]

shurpanitaดีใจสุด ๆ เมื่อเปิดออกมาแล้วสูตรก็มีประโยชน์ !!

เป็นไปไม่ได้ยังไง? ฉันเดือดฉันแค่เข้าไปยุ่งโดยไม่ต้องย้ายออกจากเตาไม่เช่นนั้นมันจะจับและไหม้ด้านล่างทันที

ฉันจึงไม่ได้ปรุงครีม แต่ผลลัพธ์ก็ถูกใจเหมือนกันหมด! นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ:

ขอบคุณสำหรับสูตร! สวัสดีปีใหม่!

และครีมของฉันกลายเป็นของเหลวและมีจำนวนมากฉันต้องระบายส่วนเกินลงในภาชนะและใส่เงินสำรองในตู้เย็น ผลก็คือครีมหมดและเค้กก็แห้ง ฉันเทครีมพิเศษลงบนจาน
หลังจากนั้นฉันก็ทำไปแล้ว ... คราวนี้ฉันไม่ได้ปรุงครีมเป็นส่วนใหญ่เขาไม่ได้ต้มใส่ฉันแน่ ๆ นี่ฉันเป็นลูกครึ่ง

ฉันชอบสูตรนี้ เอะอะน้อยกว่าเค้กเปียกเล็กน้อยเมื่อตัด (จากการทำให้ชุ่ม) ครีม - ครีมเปรี้ยว + นมข้น (เทสารละลายลงบนชั้นของแท่ง) เธอรีดแป้ง (สิ่งที่สำคัญคือไม่บางไม่งั้นแท่งจะไหม้) มันก็เลยกลายเป็นนาน))) ฉันมีความสุขเป็นครั้งแรกที่พวกเขาสวย ขอบคุณฉันจะ แต่ตอนนี้เป็นเวลาสามปีแล้ว (ฉันเปลี่ยนทุกปีใหม่: Medovik, Napoleon, Prague)

[julia_bb]

julia_bbที่สำคัญคืออร่อย !!!!
notka_notka, คุณมีไม้อะไร, และตัวเขาเองก็เหมือนกับไม้บรรทัด !!
MANUELA_555, ว้าวหล่อจัง แต่ข้างบนมีอะไรสีน้ำตาล ??

[MANUELA_555]

ขอบคุณฉันจะ แต่ตอนนี้เป็นเวลาสามปีแล้ว (ฉันเปลี่ยนทุกปีใหม่: Medovik, Napoleon, Prague)

MANUELA_555ไม่ค่อยมี แต่เหมาะ! อย่างถูกต้อง