ไก่ผัดมะนาวโหระพา

[หมัก:]

ไก่ผัดมะนาวโหระพา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่ (หรือหั่น)	มากถึง 1.5 กก
หมัก:
น้ำมันมะกอก	½ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง (หรือน้ำมะนาว 1 ผล)	⅓แว่นตา
มะนาว	1 ชิ้น
ใบโหระพา	1 แก้ว
กระเทียม	1 กานพลู
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราทำน้ำหมักไก่ด้วยน้ำมันมะกอกไวน์ขาว (แทนน้ำมะนาวในสูตรดั้งเดิม) น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยใบโหระพาและกระเทียม
• 
• 
• เราใส่ทุกอย่างลงในแก้วเครื่องปั่นและต่อยด้วย "เท้า" ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
• 
• เราได้ส่วนผสมของสีที่น่ากลัว อย่ากลัวทุกอย่างจะดี!
• 
• เราเติมไก่ที่หั่นแล้วทันทีในรูปแบบที่เราจะอบหรือในถุงซึ่งสะดวกเช่นกันเนื่องจากใช้พื้นที่ในตู้เย็นน้อยมาก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 
• เราหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ใส่จานอบราดด้วยน้ำดอง
• 
• อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 (180 พร้อมการพาความร้อน) องศา C จนเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
• ฉันต้องบอกว่าเปลือกโลกกลายเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม!
• 
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตร:
🔗

แหล่งที่มาต้นฉบับ: นิตยสาร Taste of the South

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Chkmeruli (ไก่สไตล์ Chkmer) (Arka)

ไก่ฟักทองสไตล์โมร็อกโกสำเนียงฝรั่งเศส (อเล็กซานดร้า)

ไก่ทอดในหม้ออเนกประสงค์ Bork U800 (กิโล)

Arochka ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม! มีทุกอย่างสำหรับเขามีเพียงใบโหระพาของฉันเท่านั้นที่ไม่เขียว แต่เป็นสีม่วง คิดยังไงจะไปหรือจะรุนแรง? ฉันขอให้สามีของฉันซื้อใบโหระพาเขาจึงซื้อ

ขอบคุณ!
ฉันคิดว่าสีจะไม่คาดคิด แต่ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติ
น้อยกว่าที่จะใส่ - 2/3 ของที่ระบุ

[อโรคกา]

ไม่หิว แต่น้ำลายพุ่ง ...
เอิ่มมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม เมื่อวานฉันดูผักใบเขียวต่างๆในร้านและความคิดของฉันก็กระจัดกระจายไป ... ตอนนี้เราพร้อมแล้วฉันจะไปหาใบโหระพา
ขอบคุณ, อโรคกาเพื่อแบ่งปันสูตรเด็ด!

มารีน่าขอบคุณ
ฉันเคยระวังการรวมกันของไก่กับมะนาว แต่ฉันได้รับการปล่อยตัวเมื่อฉันลองไก่ของณัฐปิตินในซอสกระเทียม นอกจากนี้ยังมีน้ำมะนาว
ผักใบเขียว ... บอกอะไรได้บ้าง ... ผักเขียวอร่อยกว่า

[อโรคกา]

อโรคกา, ไก่อร่อย! มีเลือดฝาดเลยนับประสาอะไรกับรสชาติ ฉันเอาไปบุ๊กมาร์กฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

และฉันมีคำถามมากมาย ... ฉันซื้อใบโหระพาแห้ง (มันไม่ง่ายที่จะมองหาทุกที่) ฉันลืมมะนาว แต่มีมะนาวจำนวนมาก
แช่ใบโหระพากับน้ำมะนาวแล้วรสชาติอาจจะไม่ต่างกัน?
ปัญหาอื่น: ทุกคนต้องการสับเป็นอาหารเย็นดังนั้นไก่สำหรับวันพรุ่งนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บไว้ในน้ำดองนี้สักวัน?

ฉันเคยระวังการรวมกันของไก่กับมะนาว แต่ฉันได้รับการปล่อยตัวเมื่อฉันลองไก่ของณัฐปิตินในซอสกระเทียม นอกจากนี้ยังมีน้ำมะนาว

ด้วยเลมอนฉันชอบเนื้อทั้งหมดมากเราทำเคบับชิชและอาหารไก่และหมูต่างๆมานานแล้ว และเมื่อไม่นานมานี้พวกเขาเริ่มเพิ่มเนื้อแกะ - สูตร "แกงมาดราส" มีเครื่องเทศหลายชนิดและมะนาวเช่นกัน ตอนนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเขา!

เอาเข้าเตาอบเดี๋ยวจะรายงาน!

[อโรคกา]

และฉันมีคำถามมากมาย ... ฉันซื้อใบโหระพาแห้ง (มันไม่ง่ายที่จะมองหาทุกที่) ฉันลืมมะนาว แต่มีมะนาวจำนวนมาก
แช่ใบโหระพากับน้ำมะนาวแล้วรสชาติอาจจะไม่ต่างกัน?
ปัญหาอีกประการหนึ่ง: ทุกคนต้องการสับเป็นอาหารเย็นดังนั้นไก่สำหรับวันพรุ่งนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บไว้ในน้ำดองนี้สักวัน?

ด้วยเลมอนฉันชอบเนื้อทั้งหมดมากเราทำเคบับชิชและอาหารไก่และหมูต่างๆมานานแล้วและเมื่อไม่นานมานี้พวกเขาเริ่มเพิ่มเนื้อแกะ - สูตร "แกงมาดราส" มีเครื่องเทศหลายชนิดและมะนาวเช่นกัน ตอนนี้ไม่มีทางไม่มีเขา!

มารีน่าอย่ากลัวปล่อยให้มันนอนนานเท่าที่จำเป็นในที่สุดก็จะได้รสชาติที่ดีกว่า
กะเพราแห้งรสชาติแตกต่างกันไป แต่เชื่อว่ารสชาติจะไม่เสียไป และมะนาว - ดีมันไม่สำคัญ อย่าลืมเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนเพราะทุกอย่างกำลังออนแอร์

เอาเข้าเตาอบเดี๋ยวจะรายงาน!

เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเห็นว่าไก่กับใบโหระพาสีม่วงกลายเป็นอย่างไร

อโรคกา, ไก่อร่อย! มีเลือดฝาดเหลือเกินนับประสาอะไรกับรสชาติและกลิ่นหอม ฉันนำมันไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

ขอบคุณมาริชา! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

มารีน่าอย่ากลัวปล่อยให้มันนอนนานเท่าที่จำเป็นในที่สุดก็จะได้รสชาติที่ดีกว่า
กะเพราแห้งรสชาติแตกต่างกันไป แต่เชื่อว่ารสชาติจะไม่เสียไป และมะนาว - ดีมันไม่สำคัญ

ฉันเห็นด้วยมันจะยังคงอร่อย! หมักไว้ตั้งแต่มื้อเที่ยง ...
ฉันเพิ่งเข้าใจเกี่ยวกับชิป - ฉันชอบรสชาติของความเอร็ดอร่อยในเนื้อสัตว์ด้วย!
รอคอยพรุ่งนี้เย็น

ปัญหาคือไม่สามารถถ่ายภาพผลลัพธ์ได้สามีมากับแขกทุกคนหิวมากกลิ่นและกลิ่นในบ้านนั้นไม่เหมาะสมที่จะถ่ายภาพอีกต่อไป
สีเติมกลายเป็นสีชมพูอ่อนซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมากเพราะฉันกลัวว่าทุกอย่างจะเป็นสีฟ้า
น้ำดองมีความละเอียดอ่อน แต่อร่อยมากแม้ว่าฉันจะวางมันทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของเตาอั้งโล่และด้านบนมีเปลือกธรรมดาไม่เคลือบเหมือนของคุณ Arochka และทั้งหมดนี้มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์แก้วและถูกไฟไหม้ ด้านล่าง (((บางทีฉันอาจจะมีน้ำมะนาวมะนาวมากกว่าเนยและซอสก็เบาเกินไปเพราะมัน แต่ฉันพยายาม "ประหยัด" ไขมันเพื่อลดแคลอรี่

โดยทั่วไปฉันคิดว่าจะมีสูตรที่เป็นที่นิยมมากสำหรับฉันฉันชอบมัน
เป็นไปได้มากว่าปลาจะเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นเนื่องจากทุกคนกินไก่กับซอสที่แตกต่างกันและกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อนนี้จะหายไป แต่ปลาจะเด็ด! ฉันจะลองวันนี้อย่างแน่นอน

ขอบคุณอีกครั้ง!

เข้าใจ! ไม่มีเวลาสำหรับการถ่ายภาพ
ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้
บอกฉันเกี่ยวกับปลาโอเคมั้ย?

ฉันรายงาน: ฉันจัดการถ่ายภาพและฉันมีเวลา 1 นาทีในการทำ !!!
และภาพถ่าย - ทุกอย่างเป็นไปตามที่เลือกไว้เป็นที่น่าเสียดายที่กลิ่นและรสชาติไม่ได้สื่อถึง



และตอนนี้เกี่ยวกับรสชาติของไก่!
รสชาติไม่ถูกปาก - ใบโหระพาตัดส้มด้วยวิธีดังกล่าวหรือทำงานในลักษณะนี้ร่วมกัน แต่ไม่สามารถสื่อได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน !!!

ฉันใช้ส้มและความเอร็ดอร่อยมานานแล้ว แต่ใบโหระพา ... นี่คือบางสิ่ง! เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันเอามันแห้ง - ซอสกลายเป็นไม่เหมือนกับที่ควรจะเป็นตามสูตร แต่อร่อย!



ฉันจะทำซ้ำอย่างแจ่มแจ้งและตอนนี้ด้วยใบโหระพาสด! Arochka ขอบคุณมาก - ไก่ดีมาก! ปลื้มทั้งครอบครัว!

มาริน่าาาาา! สวยมาก! คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญ! ต่อสู้กับความหิวด้วยมือเดียวถ่ายรูปกับอีกคน! ผมชื่นชม!
ฉันเสนอให้เฉลิมฉลองแบบผู้ใหญ่ด้วยซ้ำ
ขอบคุณเรื่องราวพร้อมภาพประกอบ!

ต่อสู้กับความหิวด้วยมือเดียวถ่ายรูปกับอีกคน!
ฉันเสนอให้เฉลิมฉลองแบบผู้ใหญ่ด้วยซ้ำ

ฉันยอมรับข้อเสนอ Arochka! คุณสำหรับสูตรอีกครั้ง

และตอนนี้ฉันกำลังถ่ายภาพโดยแสร้งทำเป็นว่าอาหารยังไม่พร้อม (แน่นอนว่าถ้าญาติที่หิวโหยไม่โผล่มาข้างหลังฉัน)!

Arochka ตอนนี้เธอเห็นลากในถังขยะ ขอบใจจ้ะที่รัก

ลาก - ลากหนูน้อย

[อโรคกา]

อโรคกาฉันขอขอบคุณจากสามีเป็นการส่วนตัว!
เขาบอกว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! จริงอยู่ที่เธอไม่มีเวลาถ่ายรูป - เขาบอกว่าเขามีเวลาหนึ่งชั่วโมงจากกลิ่นหอมน้ำลายของเขาไหลและเรียกร้องให้เสิร์ฟทันที ดังนั้นเขาจึงแสดงความขอบคุณต่อคุณและขอการให้อภัยที่ฉันไม่สามารถรายงานด้วยรูปถ่ายได้

รูปถ่ายสำคัญไหม! สิ่งสำคัญคือฉันชอบทุกอย่าง! ฉันไม่สามารถให้อภัย แต่อย่างใด ... เพราะไม่มีเหตุผล

ซันนี่ขอบคุณอีกครั้ง! ฉันรักคุณ..!!!