เหล้ารัมผู้หญิงในกระป๋อง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	550
แป้ง	50
นม	500
น้ำตาล	100
เกลือ	5
ไข่แดง	3 ชิ้น
ยีสต์สด	25
ลูกเกด	50
วานิลลิน	5
เนยหรือ sl. มาการีน	100

วิธีทำอาหาร

เราทำแป้งด้วยวิธีสปันจ์
1. ยีสต์บดกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ พวกเขาจะละลายเหมือนเดิม
ถ้ายีสต์แห้งให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วปล่อยให้ละลาย
2. เทนมอุ่นลงในยีสต์และใส่แป้งคนให้เข้ากัน นี่คือแป้ง ไม่ควรข้นเท่าครีมเปรี้ยว จัดส่งจนกว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าในปริมาณ ฉันห่อชามด้วยพลาสติกแรปเพื่อช่วยให้อากาศดีขึ้น
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ
4. ในการละลายเนยไม่ต้องมากเกินไปเพื่อให้นุ่ม คุณสามารถใช้เนยเทียมครีม
5. แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนในแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง
6. ในแป้งที่เข้ากันแล้วเทส่วนผสมของไข่แดงค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วด้วยแป้งมันจนเข้ากันดี (เช่นครีมเปรี้ยวข้น)
7. ใส่เนยหรือมาการีนและนวดจนแป้งเข้ากับมาการีนทั้งหมด
8. ใส่ลูกเกดนวดเบา ๆ
9. วางแป้งสำเร็จรูปไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ลอยขึ้น ควรเพิ่ม 3 เท่า.
10. เรียงแป้งในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วและแป้งหรือในพิมพ์ 1 ชิ้น แป้งขึ้นได้ดีเราจึงเติมลงไปครึ่งหนึ่งเท่านั้น
11. ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้งในพิมพ์จนสุด
12. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา 20-30 นาที อย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบ
13. เคลือบ - โปรตีน 1 + น้ำตาลผง 1 แก้วเคาะลงในโฟมที่แข็งแรง
14. น้ำเชื่อม - น้ำ 2 แก้ว + น้ำตาล 2 แก้ว ต้มในน้ำเชื่อม เติมเหล้ารัมหรือเหล้ารัมเพื่อลิ้มรส
15. เอาผู้หญิงที่ทำเสร็จแล้วจิ้มด้วยไม้จิ้มฟันใส่น้ำเชื่อมสำหรับทาให้ชุ่ม น้ำเชื่อมจะดูดซึมได้ดีมาก ผู้หญิงสามารถจุ่มในน้ำเชื่อมโดยใช้เครื่องเคียงได้
16. เทเคลือบด้านบนของหัว
ฉันมีเหล้ารัมผู้หญิง 10 คน ฉันอบในกระป๋อง 350 มล. ซึ่งทำจากกระป๋องนมข้น ฉันอบเค้กอีสเตอร์ในนั้น พวกเขาอบอย่างสมบูรณ์แบบ