มัฟฟินแครอท - ส้มกับมาร์ซิปัน

มัฟฟินแครอท - ส้มกับมาร์ซิปัน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งลูก
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
แครอท	150 ก
อัลมอนด์ (อัลมอนด์ปอกเปลือก)	200 ก
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล
แป้งข้าวโพด	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ (ขนาดใหญ่)	2 ชิ้น
เนย	85 ก
น้ำตาล	50 กรัม
ผงน้ำตาล	2 ชม
เปลือกส้มหวาน	2 ชม
ดอกส้ม	1 ช้อนชา
น้ำผึ้งอ่อน (ของเหลว)	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 1. ขูดแครอทใส่กระทะเติมน้ำผลไม้และส้มและมะนาวน้ำผึ้งและเคี่ยวด้วยไฟกลางจนนิ่ม จากนั้นเพิ่มความร้อนปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระเหยไปจนหมดจากนั้นทำให้เย็นและน้ำซุปข้น
• 2. บดอัลมอนด์ให้เป็นแป้งใส่น้ำตาลผงและโปรตีน ใช้เครื่องปั่นมือตีให้เข้ากันจนเนียน
• 3. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลให้เป็นเนื้อฟูใส่ไข่แดงแล้วตีต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งแนะนำมวลมาร์ซิปันและเมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่แป้งผสมกับแป้งและผงฟูในหลาย ๆ ขั้นตอน ในตอนท้ายของการตีให้ใส่แครอทบดผลไม้หวานดอกส้มลดความเร็วและผสมจนเนียน
• 4. เติมแป้งมัฟฟินลงในพิมพ์ 2 ใน 3 แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที (อบจนเสียบไม้แห้ง)
• 
• โรยมัฟฟินที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

มัฟฟินมีน้ำหนักเบาละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กแครอท (ท่าจอดเรือ - อัสตี)

เค้กแครอทใส่นมเปรี้ยวและเคลือบ (อัง - คะย)

คัพเค้กแครอทบราซิล (Mila007)

[Marinochka]

มัฟฟินแดดแรง! Marinochkaสวยงามและอร่อยเช่นเคย!

[Marishenka]

Marishenka และภาพถ่ายนั้นช่างยั่วยวน

ทุกอย่างน่าลองและอร่อยมาก ...

[Vitalinka, Natasha, Galina]

Vitalinka, Natasha, Galina
สาว ๆ ลองเลย - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในทางปฏิบัติไม่มีแป้งรสชาติของแครอทแทบไม่รู้สึก

ดอกส้มคืออะไร? จะเปลี่ยนอะไรดี? หรือไม่ใช้ทำอาหารเลย?

ฉันชอบขนมอบแครอทและแม้แต่อัลมอนด์ด้วย! ขอบคุณ Marinochka สำหรับความเรียบง่ายและสวยงาม!

ดอกส้มคืออะไร? จะเปลี่ยนอะไรดี? หรือไม่ใช้ทำอาหารเลย?

Orange Blossom - (French fleur d orange - ดอกส้ม)
1) ดอกสีขาวของต้นส้มใช้ในการปรุงอาหารแห้งและสดส่วนใหญ่ในการเตรียมขนมดอกไม้จะถูกเติมลงในชาสะระแหน่
2) น้ำดอกส้มทำหน้าที่ปรุงรสขนมตะวันออก (คาลคัมลูกอัลมอนด์ ฯลฯ ) เติมลงในเชอร์เบ็ตกาแฟตุรกีและน้ำดื่ม
มารีน่าจะแก้ไขให้ฉันถ้าเป็นเช่นนั้น แต่ฉันคิดว่าในกรณีที่ไม่ต้องยกเว้นส่วนผสมนี้เปลือกผลไม้หวานและน้ำส้มก็น่าจะเพียงพอที่จะถ่ายทอดกลิ่นหอมได้

[YuliaV]

ดอกส้มคืออะไร?

YuliaVในขณะที่พิมพ์ข้อความย่าได้ตอบคำถามของคุณแล้ว

Lyudochka, ฉันดีใจมากที่รสนิยมของเราเข้ากันได้ที่นี่เช่นกัน!

[มาริช]

การผสมผสานระหว่างแครอทและส้มที่อร่อยมาก - ฉันใช้มันทุกที่ที่เป็นไปได้: ซุปซุปข้นชีสกระท่อม ฯลฯ
มาริชมัฟฟินน่ากินมาก!

[มาริชา]

มาริชาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! และฉันค้นพบชุดค่าผสมนี้ด้วยตัวเองเมื่อไม่นานมานี้ แต่ตอนนี้จัดเต็มระเบิด!

Marina ขนมอบสวยงามเช่นเคย ฉันมองและเลียริมฝีปากของฉัน อร่อย แต่หอม .... บุ๊กอีกแล้วดังนั้นฉันจึงอยากลอง ฉันคิดว่าฉันทนไม่ได้และทันทีที่ฉันทำผลส้มหวาน (และถึงเวลานั้นปีใหม่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า) ฉันจะอบมัน

โอ้ Marish คัพเค้กที่สดใสและมีแดด! ฉันรู้สึกได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของมันโดยตรง!

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับการให้คะแนนดังกล่าว!

ฉันคิดว่าฉันทนไม่ได้และทันทีที่ฉันทำผลส้มหวาน (และถึงเวลานั้นปีใหม่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า) ฉันจะอบมัน

โอ้ฉันขี้เกียจ ฉันซื้อมาแล้ว ฉันจะทำอะไรด้วยตัวเองสักเท่าไหร่มือของฉันก็เอื้อมไม่ถึง
นาตาชาฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ! ฉันหวังว่าในขณะที่คุณอบแบ่งปันความประทับใจของคุณ!

มาริชา ดีใจที่คุณชอบมัฟฟิน! ลองเป็นครั้งคราวฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

Marinochka ขอบคุณสำหรับคัพเค้กแสนอร่อยและสวยงาม! เราเป็นคนชอบทานแครอทอบ มีรูปถ่าย แต่มืดเกินไปเสียดายที่จะเอามาแสดงสามีของฉันสั่งขนาดใหญ่กว่านี้เล็กเกินไป - มีเพียง 12 ตัวเท่านั้น

[Lyudochka]

Lyudochkaยินดีที่ได้โปรด! กินเพื่อสุขภาพและสนุก!

เราเป็นคนชอบทานแครอทอบ

แต่ฉันเพิ่งค้นพบด้วยตัวเองและได้ตระหนักแล้วว่านั่นเป็นของฉัน ตอนนี้กำลังค้นหาสูตรอาหารที่จะ "ขอ" ฉันอยากจะอบอย่างอื่น

Marinochka ฉันสามารถแบ่งปันสูตรเค้กแครอทที่ยอดเยี่ยมได้

[Lyudochka]

Lyudochkaน่าทึ่งขนาดไหน! โพสต์สูตรแน่นอน!

เมื่อนานมาแล้วในปี 2546 ฉันทิ้งสามีและเช่าอพาร์ทเมนต์ดังนั้นพนักงานต้อนรับชาวอิตาลีจึงแบ่งปันสูตรสำหรับแครอทพายฉันปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้จนถึงทุกวันนี้

แครอทดิบ 250 กรัม
แป้งสาลี 250 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง (หรือวานิลลิน)
ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนชา Pure D'Orange Extrakt
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 150 มล
2 ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1) เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแบบฟอร์มด้วยแหวนและโรยด้วยแป้ง
2) ปอกเปลือกและขูดแครอทเจาะลงในเครื่องปั่น
3) ตีไข่ในเครื่องผสมใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาแครอทด้านบนจากนั้นเนยแล้วตีจนเนียน
4) โดยไม่ต้องหยุดการตีให้ใส่แป้งและเกลือร่อนด้วยผงฟู ฉันยังคงปัดต่อไป ตีให้ละเอียดนานที่สุด มวลที่เสร็จแล้วควรจะกลายเป็นเหมือนมะขามป้อมซึ่งเป็นสีส้มที่สวยงาม
5) เทแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้นำเข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 45-50 นาที เค้กควรขึ้นเป็นอย่างดี อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
6) ทิ้งเค้กสำเร็จรูปไว้ 5 นาที ในเตาอบที่ปิดอยู่แล้วนำออกมาทิ้งไว้ให้เย็นตามแบบบนโต๊ะ
7) ตกแต่งเค้กที่เย็นแล้วเพื่อลิ้มรส - ด้วยผงช็อคโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง
ขออภัยฉันไม่พบการตัด สำหรับเรามันอร่อยและสวยงามมากแน่นอนว่าทุกอย่างยังคงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์
Marinochka ถ้าคุณอบและชอบมันจัดแสดงโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดีฉันไม่แสดงสูตรอาหาร

[Lyudochka]

Lyudochka, ขอบคุณมาก!!! ฉันจะทำอาหารแน่นอน!