Su-Vid และรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเทคโนโลยี

ว้าวแอปเปิ้ลเหล่านี้จะเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ถูกต้อง

[Gennady]

Gennadyฉันทำเค้กกับพวกเขา ฉันใช้มันหลังจากทำให้นุ่มในหม้อต้มสองชั้นเป็นไส้ในเครื่องทำไส้กรอกวาฟเฟิลของฉัน Pyshka-3 (ฉันอธิบายวิธีการไว้ในหัวข้อนี้สำหรับเธอ แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะมองหาลิงก์โดยตรง)

ฉันพาพวกเขาไปตกปลาในฤดูหนาวด้วย ครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งด้วยเบคอนตัดด้วยโซสโดยวิธีทำ สะดวกกว่าที่จะกินบนน้ำแข็งมากกว่าแซนวิช

เด็กชายรูปนั้นปรากฏในภายหลังเมื่อฉันถามคำถามไปแล้ว เมื่อฉันเห็นมันฉันก็เข้าใจแล้ว และมีหมากฝรั่งชนิดใดโดยเฉพาะ?

ยิ่งยืดหยุ่นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้นดังนั้นหลังจากการเจาะจะทำให้การเจาะแน่นดีขึ้น

[ostapchukgena]

ostapchukgenaฉันมีจิตใจที่เป็นผู้หญิงดังนั้นฉันจึงต้องเจาะจงเป็นพิเศษ)) Che สำหรับแถบยางยืดและจะหาได้ที่ไหน)) อย่างไรก็ตาม Countryman ปริมาตรของเข็มฉีดยาเพียงพอที่จะสร้างสุญญากาศในกระป๋องขนาด 3 ลิตรหรือไม่?
ฉันชอบความคิดที่จะเจาะฝาพลาสติกธรรมดา ตอนนี้คุณต้องหาว่าจะหายางรัดที่ถูกต้องได้ที่ไหน และจำเป็นต้องติดกาวจากด้านในถึงฝาหรือไม่?

Sous-vid มาหาฉันเมื่อ 3 วันก่อนและยังอยู่ในกล่องไม่มีกระทะที่เหมาะสมฉันสั่งพลาสติกหนึ่งอันดังนั้นราคา 4000 พร้อมลูกบอลในราคา !!! hucksters หลังจากคำว่า Su-vid ราคาจะสูงขึ้นและกระทะของฉันจะมาในวันที่ 23 ตุลาคมเท่านั้น และคอนสแตนตินทำทุกอย่างตั้งแต่เศษวัสดุ ไม่มีความแตกต่างในรสชาติ แต่มีราคามาก แต่ฉันเป็นพวกชอบความสมบูรณ์แบบนั่นคือสิ่งที่ฉันประสบทางการเงิน

Che สำหรับยางยืดและสถานที่ที่จะได้รับ)) อย่างไรก็ตาม Countryman ปริมาตรของเข็มฉีดยาเพียงพอที่จะสร้างสุญญากาศในกระป๋องขนาด 3 ลิตรหรือไม่?

ได้จากกล้องติดรถยนต์รุ่นเก่าความหนา 3-4 มม. ในระยะสั้นยางหนาและนุ่ม คุณสามารถดูในร้านฮาร์ดแวร์ แต่เข็มฉีดยาไม่ใช่เรื่องง่ายที่นี่มีวาล์วทำงานเหมือนปั๊ม

ไม่มีกระทะที่เหมาะสม

ใช่ฉันทำอะไรก็ได้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงจากระดับน้ำต่ำสุดและสูงสุด

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957,

ใช่ฉันทำอะไรก็ได้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงจากระดับน้ำต่ำสุดและสูงสุด

ไม่ลึกแค่ไหน

ได้จากกล้องติดรถยนต์รุ่นเก่าความหนา 3-4 มม. ในระยะสั้นยางหนาและนุ่ม คุณสามารถดูในร้านฮาร์ดแวร์ แต่เข็มฉีดยาไม่ใช่เรื่องง่ายที่นี่มีวาล์วทำงานเหมือนปั๊ม

ฉันมี แต่กล้องที่อยู่บนรถไม่มีกล้องเก่า)) และด้วยวาล์วเกมนี้ไม่เหมาะสำหรับฉัน ฉันคิดว่าถ้าคุณเลือกเข็มฉีดยาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของอะแดปเตอร์จากเครื่องดูดฝุ่นคุณก็สามารถนำแนวคิดนี้ไปใช้ได้ด้วยฝาปิดธรรมดา ๆ

ดูที่ลิงค์

[แอนนา]

แอนนาจากด้านในของฝา (หีบห่อ) บนเทปสองหน้าอย่างน้อยชิ้นยางลบ

[ostapchukgena]

ostapchukgena, มอง, ATP. ความคิดมันชัดเจน

ที่ด้านในของฝา (หีบห่อ) บนเทปสองหน้าอย่างน้อยชิ้นยางลบ

สิ่งนี้เฉพาะเจาะจงอยู่แล้ว))

[ostapchukgena]

ostapchukgenaGennady จะซื้อถังพลาสติกธรรมดา

ไม่นะ. การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกสำหรับฉันและนี่คือถัง! ฉันชอบทำอาหารและอยู่ในครัวตลอดสุดสัปดาห์

[คนบ้านนอก]

คนบ้านนอกแต่อย่าพยายามม้วนกระป๋องด้วยฝาปิด
หัวข้อนี้ไม่อยู่ในหัวข้อนี้อีกต่อไป แต่ตั้งแต่พวกเขาเริ่มต้น หลังจากที่มอดกินผลไม้แห้งไปครึ่งหนึ่งแล้วฉันก็งงงวยกับการซื้อฝาขี้ผึ้ง ฝาปิดเย็นเฉียบเมื่อมองแวบแรกไม่มีอะไรเลย แต่บางส่วนจะถูกแกะออกเมื่อเวลาผ่านไป .. ฉันจึงสงสัยในคุณภาพของมัน

[ทัตยา]

ทัตยาการสูญเสียสูญญากาศในโถอาจไม่ได้เกิดจากฝาปิด
อาจเกิดจากการระเหยเพิ่มเติมภายในโถความชื้นที่เหลืออยู่ในแอปเปิ้ลแห้ง การลดความดันเมื่อระบายอากาศมีส่วนช่วยในการระเหยนี้
ฉันคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ครั้งหนึ่งแม้ว่าจะซื้อมาริเนเตอร์ แต่ด้วยตาเปล่า ๆ เพราะฉันงงงวยกับความคิดนี้ระหว่างนั่งรถไฟ (จากนักฟิสิกส์ฉันจะใช่ ... ) ดังนั้นจากการประมาณการของฉันในตอนนั้นการทำลายสุญญากาศในโถสามลิตรก็เพียงพอที่จะมีความชื้น 30-50 กรัม
และที่จริงสองสามกระป๋องในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์สูญญากาศของฉันก็หายไป ฉันสูบน้ำออกจากพวกเขาเป็นครั้งที่สองตอนนี้พวกเขากำลังถือมันเร็ว ๆ นี้ฉันจะทำอย่างไร ไอน้ำถูกสูบออกไปมีน้ำน้อย
************
ขออภัยผู้เข้าร่วมทั้งหมดสำหรับ offtopic

[คอนสแตนติน]

คอนสแตนตินฉันยังยืนอยู่เป็นเวลาหนึ่งเดือนและหกเดือนต่อมามันก็เปิดออก ... ไม่ทั้งหมดเป็นความจริง ฉันมักจะแห้งโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกิน
โอ้เราต้องลงจากที่นั่งก่อนที่จะถูกเตะ

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง steba sv75 และ steba sv50 นอกเหนือจากรูปลักษณ์? พลังก็เหมือนกัน มิติเหมือนกันหรือไม่? ฉันต้องการขนาดกะทัดรัด

ความสูงต่างกัน 2 ซม. มีความสำคัญสำหรับคุณหรือไม่? รับ SV80 ทันที ฉันเอาเอง

ฉันมีหม้อขนาด 12 ลิตรสูง 17 ซม. ไม่อยากซื้อภาชนะอื่นเพราะทำอาหารไม่เยอะ
Sv80 จะเข้าไหม
ชล. ฉันมอง เหมือนกันทั้งหมดบวก wi-fi? สำหรับฉันนี่คือฟังก์ชั่นเสริม)

17 ความสูงอาจไม่เพียงพอฉันซื้อชุดสำหรับ sous vide Caso ที่นั่นความสูงคือ 20 ซม. ปรุงอาหารเล็กน้อย - ลอง Sous-vide และปรุงอาหารให้มาก

ใช่ฉันพยายามแล้ว)) ใน Shteba dd2
เพียงพอสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ตอนนี้ฉันต้องการย้ายไส้กรอกจากเตาอบไปยังโซวิด แต่ฉันไม่ทำเกิน 1.5 กก. ต่อครั้ง

ตามที่ฉันเข้าใจจุดประสงค์หลักของ Su-vide โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจร้านอาหารคือช่องว่างจากนั้นก็อุ่นเครื่องและรับประทานอาหาร คุณสามารถทำที่บ้านปรุงสเต็กในตู้เย็นแล้วอุ่นใหม่

[Fotina]

Fotina, เปล่งปลั่งฉันเพิ่งซื้อ Steba SV 50 ให้ตัวเองก่อนซื้อฉันได้ปรึกษากับ Mania - Masinen ของเรา เธอแนะนำให้ซื้อ SV50 กล่าวว่า sous-vide นี้เป็นม้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยไม่มีเสียงระฆังและเสียงนกหวีดใด ๆ ฉันฟังเธอและไม่เสียใจเลย ยิ่งไปกว่านั้นในฟอรัมของเราสมาชิกฟอรัมคนหนึ่งขาย sous-vide ในราคาที่น่าสนใจมาก ฉันมีความสุขมากนี่คือผลลัพธ์

นาตาชาทำได้ดีมาก! ดีมาก!

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ขอบคุณมาก. ฉันพอใจมากกับ sous - view อุปกรณ์ที่ดีมากโดยไม่มีกระดิ่งและนกหวีดใด ๆ

ใช่มันง่ายและเชื่อถือได้เกือบจะเหมือนไม้เท้า

เกือบจะเหมือนไม้

การเปรียบเทียบที่ยอดเยี่ยม

อุปกรณ์อาจจะเรียบง่าย แต่วิธีการเตรียม Su-Vid นั้นไม่ง่ายเลยและที่นี่คุณต้องฟังไม่มากจากสูตรอาหารจาก YouTube แต่ต้องใช้กับเชฟมืออาชีพเนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารไม่ได้ถูกนำมาจากการบด 6 และ ไม่ได้รับการพิสูจน์โดยการทดสอบ 6 แต่เป็นวิธีการทางวิทยาศาสตร์เพื่อความปลอดภัยของอาหาร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียและฉันได้สั่งซื้อ sv75 ใน Ozone ไปแล้ว - พวกมันอยู่ในราคาพรีเมี่ยม (หรือโดยทั่วไป) เกือบจะราคาเท่ากับ sv 50 ฉันเลือกเพราะมันขับน้ำได้แรงกว่า)) ฉันหวังว่าพนักงานจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
พวกเขาควรนำมันมาในวันพฤหัสบดีหากไม่มีอะไรเกิดขึ้น
และในขณะที่ฉันกำลังเตรียมจิตใจสำหรับเคนวูดจนกระทั่งฉันประสบความสำเร็จในการทำให้ตัวเองมั่นใจว่ามิกเซอร์ซึ่งมีราคา 1.5 เท่าของแอตแลนต้าสองเมตรสองเมตรของฉันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับฉัน แต่ก่อนหน้านั้นฉันได้รับมือกับทั้งสองอย่าง แป้งและเนื้อสับ))

[Gennady]

ฉันเลือกเนื่องจากว่ามันขับน้ำได้อย่างกระฉับกระเฉง

เบาใช่ sv50 ยังขับไม่สบาย ผมสั่ง 75 และดี ถ้าเพียง แต่ฉันชอบทุกอย่าง

เตรียมใจสำหรับเคนวูด

และทำไมถึงตรงกับเขา? มีเครื่องผสมอื่น ๆ ที่ดี



Gennadyฉันไม่ได้ใช้สูตรอาหารจาก YouTube แต่ใช้สูตรจากฟอรัมมากกว่า ยังไงฉันก็เชื่อสูตรเหล่านี้มากกว่า

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโดยทั่วไป Wishlist เริ่มต้นด้วย Kitfort หรือ Gemlux ฉันเลือกระหว่างตะขอสองอันเป็นพลาสติกกับอันเดียว แต่เป็นโลหะทั้งหมด บทวิจารณ์ของ Gemlux ไม่ค่อยดีนักและเมื่อมีการเชื่อมต่อตัวเลือกของ suvid (และ Gemlux ก็มีเช่นกัน) - โดยทั่วไปแล้วจะมีสิ่งที่แย่ จนถึงจุดที่ผู้ที่ไม่ใช่คนงานนำเข้ามาแล้ว Kitforth มีรีวิวเกือบสมบูรณ์แบบ แต่เรารู้ว่า Kitforth ให้ของขวัญสำหรับรีวิว)))
ตัวฉันเองมี Kitenysh น้อยสามครั้งและฉันก็มีความสุข แต่นี่เป็นเพียงกระทะที่มีเทอร์โมสตัท มีอะไรให้เสียบ้าง? แต่ฉันไม่มีความสุขกับสิ่งอื่นใดจาก Keith: เครื่องทำความสะอาดไอน้ำที่ใช้งานมานานเครื่องบดของที่ระลึกพังขณะทำงานกับวอลนัทไม่มีเปลือก! ... อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาการเคลือบบนเฉดสีรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมดของหม้อทอดแบบลึกจะลอกออก โดยทั่วไปฉันสงสัยว่าเครื่องผสมของพวกเขาก็ไม่ดีเช่นกัน
ตอนนี้ฉันมีครั้งแรกที่มีหมุดอยู่ตรงกลาง ตอนแรกไม่มีอะไรเลยตอนนี้แป้งข้าวไรย์นวดไม่ดีทาที่ก้นและผนังแล้ววิ่งไป และเนื้อสับยังนวดได้ไม่ดี ฉันทำ cervelat โดยใช้วิธี EK โดยไม่ต้องนวดเลย - มันดูดีมาก แต่ฉันผูกมันด้วยแฮมแล้ว และในเครื่องผสมราคาไม่แพงยังมีบทวิจารณ์ที่ทาแป้งไว้ (ฉันไม่ได้พูดถึงโปรตีนหนึ่งตัวแม้ว่านี่จะเป็นตัวบ่งชี้ด้วยเช่นกัน: ถ้ามันไม่ได้นวดโปรตีนหนึ่งตัวก็ไม่ใช่ความจริงที่จะผสมได้ดี เนื้อสับด้านล่างหรือแป้งบาง ๆ
มี Kenwoods KMH - ดาวเคราะห์ที่ไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมีราคาถูกกว่าครึ่งหนึ่ง แต่ก็แพงเช่นกัน และคุณต้องรวบรวมคูปองสำหรับพวกเขา (การดำเนินการอย่างมาก) โดยทั่วไปทั้งหมดอยู่ในความระส่ำระสาย

ลองดูมี 2 ส่วนและคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย 🔗

ส่วนที่สองของ 🔗

[Gennady]

แต่ฉันไม่มีความสุขกับสิ่งอื่นใดจาก Keith:

Bliiiiin และฉันแนะนำดาวเคราะห์ อ้างอิงจากบทวิจารณ์เป็นหลัก
Gennady, ขอบคุณ. แน่นอนฉันจะดู

[Natalia K.]

Natalia K., Natul ดีและเนื้อ !!! สุดยอด!
และฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับคนใจดีคนนี้ แต่ฉันอยากเป็นเพื่อนจริงๆ
ฉันซื้อไนไตรก้ามาด้วย แต่ไม่เคยใช้เลย

Bliiiiin และฉันแนะนำดาวเคราะห์ อ้างอิงจากบทวิจารณ์เป็นหลัก

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่า Kitfort Planets ไม่ค่อยดีนัก ฉันแค่สงสัยตามสิ่งที่เขียน แต่ฉันกลัวที่จะตรวจสอบความสงสัย

[ริตุลยา]

ริตุลยา, ขอบคุณ
คุณมี sous-vide หรือไม่? Ritul ดังนั้นไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่คำว่าอะไร
ตามสูตรของ Masha-Masinen ทุกอย่างง่ายมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารและทุกอย่างจะได้ผล

มันเหมือนกับเครื่องทำพาสต้าตอนแรกมันยากแล้วทุกอย่างก็เป็นไปตามบันทึก

เบาฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้และผู้หญิงจะมีความสุขกับเครื่องผสมดาวเคราะห์

ฉันซื้อสเต็กรสเผ็ดจากเนื้อหินอ่อนที่ Carousel การกระทำนั้นราคาไม่แพงมากน้อยกว่า 200 รูเบิล / 400 กรัมฉันเตรียมตัวให้พร้อม))
และฉันต้องสั่งไนไตรต์และเครื่องเทศในฤดูใบไม้ผลิทุกอย่างจบลงในฤดูร้อนฉันไม่ได้ทำไส้กรอกในประเทศ ที่นี่ฤดูร้อนสิ้นสุดลงแล้ว))

ฉันมีเครื่องดูดฝุ่น Kitfort ขนาดเล็กแบบแมนนวลที่ใช้งานได้สามปี แต่ไม่บ่อย แต่ฉันก็พอใจกับมัน: สาวใช่: กาต้มน้ำร้อนที่อุณหภูมิต่างกัน (y) เหมือนกันเป็นเรื่องปกติ และไม่มีอุปกรณ์ขนาดใหญ่จากพวกเขา

[Natul]

Natulไม่ฉันไม่มีอุปกรณ์ sous-vide นี้เอง แต่มีเครื่องซีลสูญญากาศซึ่งฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกัน อาจเป็นไปได้ว่าฉันมีข้อบกพร่อง
Natul และความหมายของหน่วยของคุณคือมันรักษาอุณหภูมิของน้ำได้ใช่ไหม?

และความหมายของหน่วยของคุณคือมันรักษาอุณหภูมิของน้ำได้ใช่ไหม?

ใช่ Rituel อุปกรณ์รักษาอุณหภูมิและเวลา
นี่คือสิ่งที่ฉันมี

🔗

เขาผสมน้ำด้วยมีแผ่นเสียงอยู่ข้างใน

[บัตเตอร์]

เขาผสมน้ำด้วยมีแผ่นเสียงอยู่ข้างใน

บัตเตอร์, ว่า. ฉันลืมเกี่ยวกับเครื่องเล่นแผ่นเสียง
สามารถอ่านบทวิจารณ์อื่นเกี่ยวกับ Steba SV50 ได้ที่นี่ 🔗

เพื่อนขอบคุณ!
ฉันจะอ่านมันอย่างแน่นอน
แต่ถ้าคุณใส่อุปกรณ์นี้ในถังแล้วส่วนบนก็ต้องปิดอยู่ดีใช่มั้ย?
ไม่น่าจะมีฝาปิดเพราะคุณไม่สามารถหยิบของที่คุณต้องการได้ แต่มีฟิล์มหรือถุง? ...
หรือเป็นไปได้ที่จะไม่ปิดทับด้วยอะไรเลย?

[พิธีกรรม]

ไม่น่าจะมีฝาปิดเพราะคุณไม่สามารถหยิบฝาที่ถูกต้องได้

พิธีกรรมสามารถหยิบขึ้นมาทำได้ ตามลิงค์ไปดูเลย
🔗

Natul, Duc จำเป็นต้องทำลายกล่อง
ไม่เสียและเจาะรูพิเศษไม่ใช่ hotzza
เป็นอย่างไรบ้าง? คุณจะปิดหรือไม่ปิด?

มีลูกบอลพิเศษที่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ขาย

คุณจะปิดหรือไม่ปิด?

Ritul ฉันไม่ได้ปิดมัน ฉันซื้อถังให้เขาเป็นพิเศษ น้ำระเหยน้อยมากและถ้าระเหยฉันก็เทจากกาต้มน้ำขึ้นไปที่เครื่องหมายสองครั้งในรอบทั้งหมด

มีลูกบอลพิเศษ

ใช่ฉันไม่เถียง แต่ราคาสูงถึงพันรูเบิลการซื้อตู้คอนเทนเนอร์ราคาถูกกว่า 300 รูเบิลแล้วทำหลุมยังไงก็ตามนี่คือคนแรกที่เจออาลี
แต่ในราคาสบายกระเป๋า 🔗

ด้านบนรัดด้วยฟิล์มยึดอย่างรวดเร็วเรียบร้อยและเรียบง่าย!

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์คุณคืออัจฉริยะ. ง่ายมาก ทำไมฉันถึงคิดไม่ออก