เค้กก็น่าทาน

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวันที่ 8 มีนาคมฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic 256 เป็นของขวัญและเค้กชิ้นนี้ก็กลายเป็นขนมปังชิ้นที่ 3 ของฉัน ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเค้กออกมาในครั้งแรก

จริงอยู่เมื่อฉันไปถึงสถานที่ที่มีการกล่าวกันว่าเค้กจะไม่หวาน - เตากำลังทำงานด้วยกำลังและหลัก ฉันต้องการเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 10 ช้อนเพื่อให้รสชาติเด่นชัดขึ้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ หวังว่าน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะจะเพียงพอ

และฉันมีคำถามเล็กน้อย ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องเค้กจะมีขนาดเล็กลงและหนาแน่นขึ้นหรือไม่เมื่อปริมาณของยีสต์ลดลง (เช่นเหลือ 2 ช้อนโต๊ะ) ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำปรึกษาของคุณ!

[Ronaverona]

Ronaverona

คุณสามารถเลือกปริมาณน้ำตาลที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

นี่เป็นกรณีของยีสต์ ถ้าคุณใส่ 2.5 ลิตรเค้กมักจะพยายามหนีออกจากถัง ฉันอบด้วย 2 ช้อนชาในปริมาณที่เพียงพอเค้กก็ลอยขึ้นเหนือถังพร้อมหมวกที่สวยงาม มันไม่หนาแน่นเกินไป แต่คุณไม่จำเป็นต้องจับแป้งด้วยเช่นกัน

[Ronaverona]

Ronaverona
นี่เป็นกรณีของยีสต์ ถ้าคุณใส่ 2.5 ลิตรเค้กมักจะพยายามหนีออกจากถัง ฉันอบด้วยช้อนชา 2 ช้อนชาพอเค้กลอยขึ้นเหนือถังพร้อมหมวกที่สวยงาม มันไม่หนาแน่นเกินไป แต่คุณไม่จำเป็นต้องจับแป้งด้วยเช่นกัน

ขอบคุณ! เค้กของฉันเพิ่งออกจากถังและพยายามยกฝาขึ้น

และด้วยเหตุผลบางประการขนมปังจึงกลายเป็นสีเทา แต่ทุกคนในภาพเป็นสีเหลือง กรุณาบอกฉันว่าทำไมถึงเกิดขึ้น? นี่อาจเป็นวิธีที่แอปเปิ้ลถูกออกซิไดซ์?

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันทำ 2 ครั้ง - ครั้งเดียวใน HP และอื่น ๆ - แป้งใน HP เท่านั้นและอบในรูปแบบเล็ก ๆ ในเตาอบ ผลเป็นที่ชื่นชอบ

และด้วยเหตุผลบางประการขนมปังจึงกลายเป็นสีเทา แต่ทุกคนในภาพเป็นสีเหลือง กรุณาบอกฉันว่าทำไมถึงเกิดขึ้น? บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่แอปเปิ้ลถูกออกซิไดซ์?

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอแบบนี้ ... ฉันยังเพิ่มแอปเปิ้ลเก็บไข่ด้วยไข่แดงที่มีความเข้มของสีไม่สูงเกินไปฉันไม่ใส่ขมิ้น แต่สีของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะออกเหลืองเล็กน้อย

ฉันมีสองตัวเลือก - แป้งที่มีคุณภาพไม่ดีมากและไข่ที่มีไข่แดงไม่มีสีมาก

ใช่แล้วการใช้ผลไม้หวานเป็นตัวเติมแป้ง

วอลนัทสามารถย้อมสีเทาได้ อย่างน้อยมันก็เป็นเช่นนั้นกับฉัน - มีเพียงแอปเปิ้ล - สีเหลืองกับถั่ว - เทา ...

[Jefry]

Jefry ฉันได้พูดไปแล้วฉันยืนยัน - ถั่วอาจเป็นเหตุผลได้พวกมันถูกบดเป็นปุยและฝุ่นและให้สีกับแป้ง ...

[Jefry]

Jefry ฉันได้พูดไปแล้วฉันยืนยัน - ถั่วอาจเป็นเหตุผลได้พวกมันถูกบดเป็นปุยและฝุ่นและให้สีกับแป้ง ...

และใส่ขมิ้น?
พอไม่มีขมิ้นก็เอาปลายมีดมาแกงกะหรี่
สีออกเหลืองเล็กน้อย
ฉันใส่น็อตในเครื่องจ่าย ทุกอย่างเรียบร้อยดี - พวกเขาไม่ได้บด!

ดังนั้นการซ้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ของฉันจึงเริ่มขึ้น ฉันตัดสินใจอบเค้กตามสูตรของคุณเอเลน่า ฉันใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งสำหรับเค้กก้อนเล็ก ๆ บุ๊กมาร์กดำเนินการตามสูตรและตามคำแนะนำสำหรับ HP ของฉัน แน่นอนว่ากลิ่นนั้นน่าทึ่งมากในระหว่างขั้นตอนการอบ
อย่างไรก็ตามเมื่อฉันดึงเค้กออกจากเตาฉันพบว่าหลังคาฉีกขาดอย่างมาก ยีสต์ Saf-moment สำหรับมัฟฟินที่มีอายุการเก็บรักษาที่ดี แป้ง Makfa เกรดสูงสุด
ฉันคิดว่าสาเหตุที่ทำให้หลังคาฉีกขาดมีดังนี้ แป้งเนยหนักกว่าและนานกว่าขนมปังโฮลวีต สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะเริ่มเข้าใกล้ในช่วงเริ่มต้นของการอบเท่านั้น ในทำนองเดียวกันผลกระทบอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิสูงบนแป้งที่ยกขึ้นไม่ดีนำไปสู่สิ่งที่นำไปสู่ สำหรับตัวฉันเองฉันได้ข้อสรุปว่าครั้งต่อไปฉันจะอบเค้กอีสเตอร์ในโหมด "ไดเอท" เช่นเดียวกันจากประสบการณ์ฉันจะบรรลุหลังคาแบน
คู่สมรสกินเค้กไปแล้วสามชิ้นเขาชอบมันมากและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันขอบคุณมากสำหรับสูตร

[ไขควง]

ไขควง

น่าเสียดายที่ผู้เขียนสูตรอาหารไม่ได้เยี่ยมชมฟอรัมเป็นเวลานาน
ฉันจะพยายามตอบแทนเขา

ไม่น่าเป็นไปได้ที่การใช้ไดเอทจะช่วยกู้สถานการณ์ได้ออกแบบมาสำหรับการทำขนมปังจากแป้งโฮลเกรนนอกเหนือจากความแตกต่างของการนวดแล้วการอบยังเกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้นอีกด้วย เค้กอีสเตอร์ของคุณจะสว่างขึ้นแย่กว่าเนกริโต

เพื่อให้ได้การพิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบและหลังคาแบนฉันแนะนำให้คุณใช้สองตัวเลือก:

- ขัดจังหวะโปรแกรมพื้นฐานก่อนอบให้พิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบจากนั้น - โปรแกรมอบเป็นเวลา 50-55 นาที

- ใช้โปรแกรม Dough ภายใต้กรอบของโปรแกรมหลักหลังจากเสร็จสิ้นแล้วให้ทำการพิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบจากนั้น - การอบ
ความสำเร็จ))

[ไขควง]

วันนี้ฉันลองเค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกเป็นอาหารเช้า ฉันชอบมันจริงๆ. เขากลายเป็นคนอ่อนหวานพอประมาณ ภาพถ่ายไม่แสดงลูกเกดแอปริคอตแห้งและเชอร์รี่ แต่ผลเบอร์รี่รู้สึกได้ดีใน kulich ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ ฉันใส่ตัวเองเป็น "คอรัส" และ HP "ex."

ไขควง
ไม่น่าเป็นไปได้ที่การใช้ไดเอทจะช่วยกู้สถานการณ์ได้ ออกแบบมาสำหรับการทำขนมปังจากแป้งโฮลเกรนนอกจากความแตกต่างของการนวดแล้วการอบยังเกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้นอีกด้วย

เพื่อให้ได้การพิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบและหลังคาแบนฉันแนะนำให้คุณใช้สองตัวเลือก:

- ขัดจังหวะโปรแกรมพื้นฐานก่อนอบให้พิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบจากนั้น - โปรแกรมอบเป็นเวลา 50-55 นาที

- ใช้โปรแกรม Dough ภายในกรอบของโปรแกรมหลักหลังจากเสร็จสิ้นแล้วให้ทำการพิสูจน์อักษรเต็มรูปแบบจากนั้น - การอบ

ความสำเร็จ))

ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ แน่นอนฉันจะฟังพวกเขา

เค้กอีสเตอร์ของคุณจะสว่างขึ้นแย่กว่าเนกริโต

แล้วเรื่องใหญ่ล่ะ .... มาฉลองนิโกรอีสเตอร์กันเถอะ !!!

บอกฉันว่าคุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ในโปรแกรม SWEET BREAD ได้หรือไม่? ฉันยังไม่ได้ใช้มันฉันเกือบจะทำอาหารทุกอย่างบนพื้นฐานหรือนำไปอบ?

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย ทำไมไม่ลอง? หากโปรแกรมได้รับการออกแบบมาสำหรับแป้งยีสต์หวานความร้อนควรจะอ่อนกว่าโปรแกรมมาตรฐานเล็กน้อยและไม่ควรให้เปลือกเป็นสีแทน

สกรู สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งของคุณหนาแน่นเกินไป ในแป้งเค้กหวานจะไม่เกิดขนมปังที่มั่นคง แป้งสามารถใส่น้ำได้ เมื่อฉันเตรียมแป้งสำหรับป๊อปปี้โรล (และมีแป้งที่เข้มข้นมาก) แล้ว bun prode จะปรากฏที่ส่วนท้ายของชุดงานแต่ ถือเฉพาะในขณะที่เครื่องผสมกำลังหมุนแล้วเบลอ

ฉันจะพยายาม. ในเตาอบของฉัน SWEET bread-2h 50min
หลักคือ -3 ชั่วโมงอาจเป็นความแตกต่างของอุณหภูมิ

ฉันทำสูตรนี้สองครั้งแล้ว - ปรากฎว่าเค้กมีน้ำหนักมากเศษจะเหนียวเล็กน้อย ไม่มีอะไรจะอวด ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเข้าหาสูตรอาหารด้านไหนเพราะพวกเขายกย่องมัน
ฉันได้ทดสอบแป้งแล้วและยีสต์ก็ดีเช่นกัน ...

[Flaksia]

Flaksia
เป็นเรื่องที่น่าเสียดายแน่นอน ฉันสงสัยว่าทำไมผลเช่นนั้น เหรอ? คุณตวงแป้งด้วยเครื่องชั่งหรือไม่? และคุณอบยีสต์อะไรถ้าไม่ใช่ความลับ?

[รินะ!]

รินะ! มนุษย์ขนมปังขิงไม่หนาแน่น สำหรับขนมปังโฮลวีตนั้นขนมปังมีลักษณะที่ผิดปกติอย่างมาก: เหลวและเหนียว แม้ว่าเพื่อประโยชน์ในการทดลองคุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อยในครั้งต่อไป
ฟลัคเซีย! ไม่ต้องกังวล! ฉันเองก็ไม่ได้รับเค้กเลยสักนิดในครั้งแรก ฉันจะยังคงอบฉันต้องการนำเค้กไปสู่อุดมคติ

เป็นเรื่องที่น่าเสียดายแน่นอน ฉันสงสัยว่าทำไมผลเช่นนั้น เหรอ? คุณตวงแป้งด้วยเครื่องชั่งหรือไม่? และคุณอบยีสต์อะไรถ้าไม่ใช่ความลับ?

ฉันตวงแป้งบนตาชั่ง มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นไม่หนาแน่นแม้แต่ของเหลวซึ่งได้รับการเตือนเกี่ยวกับสูตร ฉันใช้ยีสต์แห้งเพียงแค่เปิดถุงและอบขนมปังจากยีสต์นี้และจากแป้งเดียวกันมันก็ออกมาดีมาก

สาว ๆ ขอให้ฉันมีความสุข
ลองนวดแป้งสองขั้นตอน ขั้นแรกนวดน้ำแป้งและยีสต์สักแก้วเพื่อทำแป้ง (ฉันทำในโปรแกรม "พิซซ่า" ประมาณ 5-10 นาที) ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเริ่มโปรแกรมหลักด้วยส่วนผสมที่เหลือ (ถ้าพานาโซนิคให้เปิดโปรแกรม "หลัก" ทันทีหลังจากรีเซ็ต "พิซซ่า")

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณสามารถใช้ยีสต์ "เปียก" ได้

ฉันพบตัวอย่างแรกของฉันในเครื่องทำขนมปังมันคือเค้กนี้โดยเฉพาะ
ฉันไม่ได้กังวลกับขนมปังหรือความสม่ำเสมอของแป้ง
ฉันวัดส่วนผสมตามสูตรอย่างเคร่งครัดและให้อิสระในการลงมือทำกับเตานี่คือสิ่งที่ฉันได้รับไม่มีข้อ จำกัด ในการทำให้ลูกหัวปีมีความสุข
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

ตอนนี้ฉันฉลาดแล้วฉันพยายามทำตามแต่ละชุดฉันยืนยันได้ว่าขนมปังสำหรับเค้กนี้อย่างน้อยควรจะนุ่มกว่าขนมปังทั่วไปและเป็นสัญลักษณ์อย่างหมดจดโดยกระจายลงในแป้งเมื่อเครื่องผสมหยุด

สาว ๆ ขอให้ฉันมีความสุข
ลองนวดแป้งสองขั้นตอน ขั้นแรกนวดน้ำแป้งและยีสต์สักแก้วเพื่อทำแป้ง (ฉันทำในโปรแกรม "พิซซ่า" ประมาณ 5-10 นาที) ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเริ่มโปรแกรมหลักด้วยส่วนผสมที่เหลือ (ถ้าพานาโซนิคให้เปิดโปรแกรม "หลัก" ทันทีหลังจากรีเซ็ต "พิซซ่า")

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณสามารถใช้ยีสต์ "เปียก" ได้

เป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแป้งอีกต่อไปและคุ้นเคยกับหลักการพื้นฐานในการทำงานกับแป้ง

และสำหรับมือใหม่ ... อ๊ะ ... พวกเขาจะเสนอสิ่งนี้ให้ฉันเมื่อฉันเพิ่งได้รับ x / n

นั่นคือเหตุผลที่ฉันมีความสับสนเล็กน้อยฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่งทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด แป้งและยีสต์สดและทดสอบกับขนมปังเมื่อวานนี้ .... ฉันอยู่ในอาการมึนงงหาเหตุผลไม่ได้

[Zest]

Zestคุณรู้ไหมหลายครั้งในชีวิตของฉันฉันมีสถานการณ์เช่นนี้ที่ผู้คนไม่สามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ง่ายที่สุดได้ แต่ทันทีที่งานยากขึ้นทุกอย่างก็เป็นไปได้ (แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารก็ตาม) เฉพาะคนที่ไม่พยายามไม่ทำอะไรเลย

นั่นคือเหตุผลที่ฉันมีความสับสนเล็กน้อยฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่งทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด แป้งและยีสต์สดและทดสอบกับขนมปังเมื่อวานนี้ .... ฉันอยู่ในอาการมึนงงหาเหตุผลไม่ได้

หากคุณมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ลองทำอีกครั้งตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้งระหว่างการนวดเติมของเหลวหรือแป้งหากจำเป็น
ก่อนอบให้สังเกตว่าแป้งขึ้นสูงแค่ไหนถ้าไม่มากควรปิดโปรแกรมดีกว่าให้เวลาเพิ่มขึ้นแล้วเปิดเบเกอรี่
เค้กอาจ "เป็นทราย" ได้เนื่องจากการยกไม่เพียงพอของเหลวส่วนเกินหรือการอบไม่เพียงพอ

คุณปล่อยให้เค้กเย็นลงหรือคุณกินตอนร้อนและอุ่น ๆ ?

วันนี้ใส่เป็นครั้งที่สามแล้ว ฉันยังรู้สึกว่าแป้งไม่มีเวลาขึ้น ตอนนี้ฉันปิดโปรแกรมทิ้งไว้ให้แป้งขึ้น ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่ามันควรจะสูงขึ้นแค่ไหนจะรู้ได้อย่างไรว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบ?
ตัดเค้กเย็นแล้วรอ

ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่ามันควรจะสูงขึ้นแค่ไหนจะรู้ได้อย่างไรว่าแป้งนั้นพร้อมสำหรับการอบได้อย่างไร?

อืม ... ฉันไม่รู้ว่าถังของคุณมีขนาดเท่าไหร่และคุณไม่ได้ผสมแป้งเท่าไร ...
สำหรับ Panasonic ฉันกำลังทำสูตรสำเร็จแป้งก่อนอบจะไม่ถึงขอบถังประมาณ 4 ซม. นี่คือบนเครื่อง

คุณยังสามารถกดเบา ๆ ด้วยเสื้อโค้ทของคุณ หากรอยบุ๋มกระชับอย่างรวดเร็ว - ควรเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและไม่เต็มใจก็ถึงเวลาเปิดการอบ

ได้ผลเป็นครั้งที่สาม! สรุป: ไม่มีเวลาพอที่จะขึ้นแป้ง หลังจากยกแป้งขึ้นในเตาอบแล้วฉันก็ปิดมันทิ้งไว้ให้ลอยขึ้นไปอีก อีกประมาณชั่วโมง. แป้งสูงขึ้นถึงระดับ 3-4 ซม. ด้านล่างของถัง จากนั้นเธอก็เปิดเตาอบสำหรับอบ มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

[Flaksia]

Flaksia
ดี! ขอแสดงความยินดีกับเค้กอีสเตอร์ที่ประสบความสำเร็จ!

HP ของคุณถูกกำหนดไว้เป็นเวลาเท่าใดสำหรับการพิสูจน์ / เพิ่มค่า? ในช่วงเวลาที่โปรแกรมกำหนดเค้กก็จัดการว้าวว่าจะพุ่ง!

[Flaksia]

Flaksia
ดี! ขอแสดงความยินดีกับเค้กอีสเตอร์ที่ประสบความสำเร็จ!

HP ของคุณถูกกำหนดไว้เป็นเวลาเท่าใดสำหรับการพิสูจน์ / เพิ่มค่า? ในช่วงเวลาที่โปรแกรมกำหนดเค้กก็จัดการว้าวว่าจะพุ่ง!

การพิสูจน์อักษรในเตาอบของฉันใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ขออภัยคำถามอาจไม่ตรงประเด็น แต่ตอนนี้ฉันใส่เค้กชิ้นแรกในเครื่องทำขนมปังและฉันอ่านว่าคุณสามารถหยุดโปรแกรมต่างๆเพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้น คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่? แล้วคุณจะเปิดอีกครั้งได้อย่างไร? ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Mulinex

จากนั้นโปรแกรม "การอบ" จะเริ่มขึ้น

ฉันกดปุ่มหยุดหยุดชั่วคราวในเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเธอก็ดึงปลั๊กออกจากเต้ารับ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงนอกเครือข่ายโปรแกรมจะปิดใช้งานโดยสิ้นเชิง จากนั้นฉันเปลี่ยนเครื่องทำขนมปังกลับไปที่โปรแกรมการอบ

HP ที่แตกต่างกันดังกล่าว ฉันสามารถหยุดโปรแกรมเมื่อใดก็ได้และเปิดโปรแกรมใหม่

ฉันสามารถหยุดโปรแกรมเมื่อใดก็ได้และเปิดโปรแกรมอื่น

และฉันก็มีเหมือนกันและฉันมั่นใจว่าเคล็ดลับนี้สามารถทำได้ใน HP ใด ๆ ...

โปรแกรมสำหรับการทดสอบ 1 ชั่วโมง 30 นาทีสั้นสำหรับเค้กนี้ ฉันคิดว่าใน HP ทุกเครื่องมีโปรแกรมสำหรับขนมอบฉันมีมัน SWEET หากเตาอบอยู่ในเตาอบคุณจะต้องปิด HP ในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที (ตามด้วย HP ของคุณ) จนกระทั่งสิ้นสุดรอบจนกว่าการอบจะเริ่มขึ้น ดังนั้นจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 40-30 นาทีในการขึ้นและพิสูจน์แป้งเนย จากนั้นจะเป็นส่วนหนึ่งในแบบฟอร์ม โปรแกรมแป้งเหมาะสำหรับแป้งยีสต์บางประเภทเท่านั้น ฉันทำแป้งสำหรับพิซซ่าพายนุ่มและอย่างอื่น แต่โปรแกรมนี้ไม่เหมาะกับเค้กนี้

ได้ผลเป็นครั้งที่สาม! สรุป: ไม่มีเวลาพอที่จะขึ้นแป้ง หลังจากยกแป้งขึ้นในเตาอบแล้วฉันก็ปิดมันทิ้งไว้ให้ลอยขึ้นไปอีก อีกประมาณชั่วโมง. แป้งสูงขึ้นถึงระดับ 3-4 ซม. ด้านล่างของถัง จากนั้นเธอก็เปิดเตาอบสำหรับอบ มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

เยี่ยมมากที่คุณจะได้พบกับอีสเตอร์ที่จัดเตรียมไว้อย่างละเอียดพร้อมเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม)

เยี่ยมมากที่คุณจะได้พบกับอีสเตอร์ที่จัดเตรียมไว้อย่างเต็มที่ด้วยเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม))

ขอบคุณทุกคนมากสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ!
ฉันชอบเค้กไม่มีเวลาถ่ายรูปไม่มีเวลา ใช้คำพูดของฉันมันกลายเป็นชายหนุ่มรูปหล่อสูงสง่างามอบรูปร่างที่ถูกต้องและมีหลังคาที่สวยงาม ฉันได้แปลสูตรนี้ลงในบุ๊กมาร์กแล้วฉันจะอบเป็นประจำ ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเองดังนั้นฉันจะติดตามการพิสูจน์หลักฐานอย่างใกล้ชิด
สำหรับฉันนี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด: ฉันไม่ชอบนวดด้วยมือและเล่นซอกับเตาอบ

อีกครั้งที่ฉันอบเค้กนี้มันเจ็บปวดเกินกว่าที่จะถามในที่ทำงาน สิ่งเดียวที่ต้องอบหลังเลิกงานคือความปีติยินดี แต่ถ้าผู้หญิงมีอะไรเข้ามาในหัวเธอก็จะทำ
ในกระบวนการนี้ปรากฎว่าฉันมีลูกเกดเล็กน้อยและไม่มีแอปเปิ้ลฉันจึงเพิ่มแครอทขูดและลูกเกดกับแอปริคอตแห้งลงในเค้ก
ฉันยังเพิ่มยีสต์เพียง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เค้กมีความหนาแน่นและไม่สูงมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กอีสเตอร์ที่น่าเห็นใจมากประมาณ 2/3 ของถังสูง เห็นได้ชัดว่าแครอท + แอปริคอตแห้ง + ยีสต์น้อยมีส่วนทำให้สิ่งนี้ และแครอทยังทำให้แป้งมีรสชาติดั้งเดิมอีกด้วย ฉันเพิ่มน้ำตาลเป็น 9 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ - กลับกลายเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ

[Ronaverona]

Ronaverona

คุณเห็นไหมว่าการทดลองไม่ได้น่ากลัวเลย แต่น่าตื่นเต้นและมีผลมาก

หากต้องการใส่ผลไม้หวานในเค้กต้องเตรียมล่วงหน้าหรือไม่?

[ฟรีเซีย!]

ฟรีเซีย! ฉันแช่ผลไม้หวานไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือดสักครู่เพราะมันยากมากสำหรับฉัน ฉันคิดว่าถ้าผลไม้หวานนิ่ม (และมีอยู่ทั่วไปหรือไม่) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องต้มน้ำ

ขอบคุณและฉันจะพยายาม

ฉันเพิ่มผลไม้หวานลงในแป้งโดยไม่มีการแปรรูปเบื้องต้นใด ๆ ทุกอย่างทำงานได้ดี ผลไม้หวาน - มาตรฐานซื้อจากร้านค้า

[ฟรีเซีย!]

ฟรีเซีย! ฉันแช่ผลไม้หวานไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือดสักครู่เพราะมันยากมากสำหรับฉัน ฉันคิดว่าถ้าผลไม้หวานนิ่ม (และมีอยู่ทั่วไปหรือไม่) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องต้มน้ำ

มี! ที่นี่ ดังกล่าว

ใช่ ขนมหวานเป็นสิ่งที่ดี!
ขอบคุณ!

วันนี้ฉันลองอบเค้กเป็นครั้งแรกกับยีสต์อัด ฉันอ่านมันแล้วก็คอแห้งตลอดเวลา

ยีสต์ Lviv ฉันใช้ยีสต์ 13 กรัมสำหรับแป้ง 450 กรัมทั้งหมดตามสูตรด้วยแอปเปิ้ลลูกเกดเล็กน้อย โปรแกรม "ขนมปังหวาน" ฉันมีเวลา 2 ชั่วโมง 55 นาที

เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีในการเลี้ยงแป้งเติมเพียงครึ่งหนึ่งของแบบฟอร์มฉันต้องปิดโปรแกรมรอจนกว่าจะดีขึ้นเมื่อถึงขอบ 3 ซม. ฉันจึงเปิดการอบโดยประมาณ แล้วพอเริ่มโตขึ้นก็แทบจะยกฝาขึ้นมา แน่นอนว่าเค้กกลายเป็นบลัชออนในโปรแกรมนี้มาก ยังไม่ได้ลอง.
บอกฉันทีคนในรู้ว่าทำไมเขายืนได้นานขนาดนี้หรือมันจำเป็นหรืออาจจะต้องใช้ยีสต์มากกว่านี้หรือยีสต์ไม่มีคุณภาพสูง?

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันพยายามอบเค้กนี้ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด ฉันมี Kenwood 210 แป้งกลายเป็นบาง พอดีอบได้พอดีด้วย สีของเปลือกโลกกลายเป็นสีเข้ม ในระยะสั้นทุกอย่างยอดเยี่ยมมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น ชิม ... ไม่ชอบรสชาติเลย ไม่มีอะไรใกล้เคียงกับเค้กอีสเตอร์ รสชาติของขนมปังสีน้ำตาลหวานเล็กน้อย และเศษกลายเป็นสีเข้ม บางทีเขาอาจจะทำอะไรผิด? ใครด้ายจะบอก? ฉันจะพยายามอบเค้กอีสเตอร์แบบคลาสสิก ไม่สามารถให้สูตรคุณได้

และวันนี้ฉันก็อบเค้ก และฉันชอบมากที่สามีของฉันและฉันสามารถทำเกือบครึ่งหนึ่งของมันในการนั่งครั้งเดียวชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่ แล้วกลิ่นล่ะ! ในความคิดของฉันเค้กอีสเตอร์ที่แท้จริงคนอะไรหล่อ!

เค้กอร่อยมากฉันจะทำสำหรับอีสเตอร์ แต่ใน HP ฉันต้องการทำแป้งเท่านั้น เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มสัดส่วนขึ้น 1.5-2 เท่า? เตาจะรับมือกับแบทช์หรือไม่?