Aniseed Orange Blossom Buns

Aniseed Orange Blossom Buns

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	250 ก
น้ำ (24C)	170 มล
ยีสต์สด	10 ก
แป้งโด:
แป้ง	225 ก
น้ำ (21C)	130 มล
เกลือ	0.5 ชม
การสกัด:
แป้ง	75 ก
เนย	60 ก
น้ำตาล	150 ก
ดอกส้ม	2-3 ชม
โป๊ยกั๊ก (พื้นดิน)	1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
เปลือกส้มหวาน	75 ก

วิธีทำอาหาร

• 1 ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นรวมกับแป้งแล้วนวดประมาณ 2-3 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• 2. ผสมแป้งกับเกลือ เติมน้ำอุ่นลงในแป้งที่เข้ากันแล้วตีจนเนียน จากนั้นในหลายขั้นตอนให้ใส่แป้งและนวดแป้งเป็นเวลา 5-6 นาทีจนได้แป้งที่เนียนและยืดหยุ่น หมักทิ้งไว้ 45-60 นาที (เพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่า)
• 3. บดเนยนิ่ม (ไม่ละลาย) กับน้ำตาลโป๊ยกั๊กและดอกส้ม เพิ่มมวลที่ได้ลงในแป้งและนวดจนเนียนจากนั้นใส่แป้งที่เหลือและผลไม้หวาน เวลาในการผสมทั้งหมดคือ 7-10 นาที ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (จนเพิ่มเป็นสองเท่า)
• 4. นำแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วมาวางบนแผ่นรองตัดแป้งแบ่งเป็นชิ้นน้ำหนัก 50-60 กรัมม้วนเป็นลูก ๆ พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นประกบลูกบอลแต่ละลูกเล็กน้อยด้วยฝ่ามือและทำการตัดห้าครั้งตามขอบในระยะห่างที่เท่ากัน ทิ้งขนมปังไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 20-30 นาที
• 5. นำเข้าอบด้วยความร้อน 220C ประมาณ 15-20 นาทีก่อนอบจาระบีด้วยไข่แดงผสมกับนม
• โรยแป้งซาลาเปาที่หั่นเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
• 

บันทึก

ซาลาเปามีความละเอียดอ่อนที่สุดมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและประณีต ความคิดที่จะรวมส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้เป็นของ S. Hitz และในความคิดของฉันประสบความสำเร็จมาก ลองดูฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

มาริชา! โอ้ขนมปังอะไร! แป้งนุ่มนิ่มที่สุด! นึกขึ้นได้ว่าหอมขนาดไหน!

[มาริชา]

มาริชา, ฉันแค่อยากจะคว้าขนมปังจากจานอะไรเป็นเศษเล็กเศษน้อยฉันจ้องมองฉันกำลังลากมันลงถังขยะ

[ท่าจอดเรือ]

ขอบคุณ, ท่าจอดเรือด้วยโป๊ยกั๊ก - มันหอม!
ฉันไป poyandeksil ดอกส้มคืออะไร

FLERDORANGE (French fleur d'orange - ดอกส้ม), 1) ดอกสีขาวของต้นส้ม ในหลายประเทศ - เป็นของชุดแต่งงานของเจ้าสาว 2) เครื่องดื่มแช่ดอกไม้เหล่านี้
ในการปรุงอาหารพวกเขาเตรียมจากดอกไม้ - น้ำดอกไม้สีส้ม Orange Blossom ซึ่งใช้เป็นส่วนผสมในมัฟฟินเค้กสำหรับทำเครื่องดื่มขนมหวานและอื่น ๆ

ตอนนี้ฉันรู้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือชื่อเดียวก็คุ้ม - เพลง!

[Marisha, Lenochka, เชฟ]

Marisha, Lenochka, เชฟขอบคุณสำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่นสู่สูตรนี้! ช่วยตัวของคุณเอง!

ฉันไป poyandeksil ดอกส้มคืออะไร

พ่อครัวอันนี้ลดราคา

เครื่องหมายถูก, ขอบคุณ! ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

และฉันมี fler d'oranger คนเดียวกันทุกประการ

[มาริช]

มาริช, หนูเป็นลม !!! ซาลาเปาอลังการ !! แต่ฉันไม่เคยเจอคำแปลก ๆ ลดราคา

[Lenochka]

Lenochka,! คุณซื้อใน Auchan ด้วยหรือไม่?
อยากได้มานานแล้วหาซื้อที่ไหนไม่ได้ ตอนนี้ฉันกำลังจะออกไป

ถึง

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณสำหรับการให้คะแนน!

แต่ฉันไม่เคยเจอคำแปลก ๆ ลดราคา

Ksyusha ฉันไม่เคยพบที่ไหนเลยนอกจาก Ashan เขาปรากฏตัวกับเราเพียงคนเดียวในฤดูร้อนนี้พวกเขาถูกกวาดล้างทันที

[Lenochka]

Lenochka,! คุณซื้อใน Auchan ด้วยหรือไม่?
อยากได้มานานแล้วหาซื้อที่ไหนไม่ได้ ตอนนี้ฉันกำลังจะออกไป

อย่างแม่นยำใน Auchan ทันทีที่ฉันเห็นสองสามขวดในครั้งเดียวฉันก็ซื้อ

ว้าว !!! : wow: ซาลาเปาอะไร! fler d'oranger ฉันมีทุกอย่างด้วยเคล็ดลับของคุณเองที่นี่จะต้องซื้อโป๊ยกั๊กและฉันจะอบ!

โอ้สาว ๆ น่ากินขนาดไหนและมองหาดอกส้มในแผนกไหน?

[ลีนา]

อย่างแม่นยำใน Auchan ทันทีที่ฉันเห็นสองสามขวดในครั้งเดียวฉันก็ซื้อ

ลีนาและฉันเป็นสามคนอย่างที่ฉันเห็นฉันไม่สามารถต้านทานได้

นาตาชา , peki โดยไม่ลังเล! แป้งประสบความสำเร็จมากดีฉันเงียบเกี่ยวกับความหอม หั่นผลไม้หวานให้เล็กลงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น

LyuLeka, ดีใจที่ซาลาเปาชอบ!
และฉันซื้อดอกส้มในแผนกที่มีทุกอย่างสำหรับการอบไม่ว่าจะเป็นผงฟูน้ำตาลผงวานิลลายีสต์และอื่น ๆ มันยังคงสามารถยืนได้ที่ถุงพุดดิ้งและท็อปปิ้งหวาน ๆ

[บิด]

บิด ขอบคุณเราจะดู

[Marishka]

ชื่อเพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่า!
และหน้าตาน่ารับประทานขนาดไหน Marishka! นึกได้ว่ากลิ่นอะไร ...
ขอบคุณสำหรับสูตร - ฉันเอาไปด้วย

Marina ซาลาเปามหัศจรรย์! ขอบคุณสำหรับดอกส้มตอนนี้ฉันจะไปดูกับเราที่ Auchan

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ
ฉันมักจะไปเยี่ยมชม Auchan แต่ไม่ได้เจอดอกส้ม

[Marinochka]

Marinochkaซาลาเปาอะไร !!!
ฉันเองก็ค้นหาขวดวิเศษนี้ไม่สำเร็จแม้ว่า Krosh จะเอาขนมปังของเธอที่มีดอกส้มออกมาด้วยก็ตาม ขออภัยเราไม่มี!

[Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka]

Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka! สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับการประเมินดังกล่าว!

ฉันมักจะไปเยี่ยมชม Auchan แต่ไม่ได้เจอดอกส้ม

หน้าร้อนนี้ฉันเห็นมันลดราคาเป็นครั้งแรกฉันดีใจมากเพราะฉันตามหามานานและไม่ประสบความสำเร็จ น่าเสียดายที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาสารทดแทนดอกส้มได้อย่างเพียงพอ - ไม่ว่าจะเป็นความเอร็ดอร่อยหรือน้ำผึ้งดอกส้มหรือน้ำมันส้มก็ให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ดังนั้นเพียงแค่มองไปที่ Auchan ในบางโอกาส เรานำเข้าตามที่เข้าใจเหมือนที่ขาย มันไม่ได้อยู่บนชั้นวางและหลังจากนั้นไม่นานมันก็ปรากฏขึ้นอีกครั้ง

Marish ม้วนเป็นปาฏิหาริย์ฉันจะไม่หลงกล!

สปาที่แยกต่างหากสำหรับ Fleur d'Orange ... ฉันมีสูตรอาหารมากมายจาก E. Molokhovets แต่ฉันไม่มีดังนั้นฉันจึงไม่ได้ชื่นชมรสชาติที่แท้จริง ... แต่ตอนนี้ !!!!

[มาชุน]

มาชุนขอบคุณสำหรับคำชม!

ฉันมีสูตรอาหารมากมายจาก E.Molokhovets

โอ้ฉันมีหนังสือของเธอด้วย! ฉันลืมเธอไปแล้วด้วยซ้ำ ขอบคุณสำหรับทิป

[Masha]

.. และตอนนี้ !!!!

Masha ฉันเข้าใจว่าคุณมีดอกส้มนี้มาก ฉีดที่ที่คุณซื้อ ท้ายที่สุดฉันก็อยู่ไม่ไกลจากคุณ

[มาริชา]

มาริชาซาลาเปาอะไรดี !!!
ฉันไม่เคยพบดอกส้มลดราคา แต่ฉันรู้เรื่องนี้จากแม่ของฉันเธอพยายามอธิบายถึงกลิ่น ... ฉันจำดอกไม้ได้ ...

ฉันมีน้ำมัน Neroli คุณภาพสูง (ราคาแพง) - มันทำจากดอกส้มขมนั่นก็คือส้ม ... แต่ฉันก็ไม่ได้เชื่อมโยงกลิ่นหอมของมันกับกลิ่นที่กินได้ ... ถ้าฉันรู้ว่ามันมีรสชาติอย่างไร - กลิ่นส้ม ดอกม. ฉันจะพยายามสร้างส่วนผสมที่คล้ายกันด้วยตัวเอง ... และจนถึงตอนนี้ฉันก็ไม่กล้า ...

... ยังไม่เคยเจอที่ไหนนอกจากอาชาน เขาปรากฏตัวกับเราเพียงคนเดียวในฤดูร้อนนี้พวกเขาถูกกวาดล้างทันที

แล้วฉันไปอยู่ที่ไหน? ฉันทำได้แค่จับเหล้าส้มที่นั่น - Gran Marnier แต่ฉันไม่ได้จับอะไรจากน้ำมัน Neroli ที่นั่น ...

โอ้ด้วยดอกส้มฉันลืมถาม: โป๊ยกั๊กไม่ขัดจังหวะกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมันเหรอ? เมื่อฉันใช้แยมกุหลาบ - น้ำหรือกลีบดอกไม้ - ฉันไม่ใส่อย่างอื่นฉันกลัวว่าจะสูญเสียความหอม ...

วันนี้ฉันซื้อปาปริก้ารมควันร้อน - หวานเผ็ดและเผ็ดได้อย่างอิสระใน Spara ขวดโลหะปิดสนิท
มีความสุขเหมือนช้าง

[คนเหล่านี้]

ไม่เคยเจอดอกส้มลดราคา

ฉันนำขวดมาจากไซปรัส 2 ขวดและพวกเขาก็ยังคงยืนอยู่ ...

อบ คนเหล่านี้ แล้วซ่อนไว้ในตู้อีกครั้ง ... จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น ...

และเวลาที่ดีที่สุดไม่เคยมา ...

มาริชาขอบคุณที่แบ่งปันสูตรทันทีที่ฉันเลิกขี้เกียจฉันจะอบ ...

[ไอริชา]

ไอริชา ดีใจที่คุณชอบซาลาเปา!

ถ้าฉันรู้ว่ารสและกลิ่นของดอกส้มเป็นอย่างไรอาจจะเป็นอย่างไร ฉันจะพยายามสร้างส่วนผสมที่คล้ายกันด้วยตัวเอง ... และจนถึงตอนนี้ฉันก็ไม่กล้า ...

คุณรู้ไหมฉันจะไม่อธิบายถึงรสชาติหรือกลิ่น - ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใด ๆ รวมทั้งน้ำมัน Neroli หากคุณเพิ่งเปิดและได้กลิ่นไม้ก๊อกแสดงว่ากลิ่นนั้นมีความเข้มข้นมากซึ่งแทบจะไม่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของกลิ่นหอมนี้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อ้อกับดอกส้มเมอรี่ลืมถาม: โป๊ยกั๊กไม่ขัดจังหวะกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมันเหรอ?

คุณก็รู้ในความคิดของฉันในกรณีนี้พวกเขาเสริมซึ่งกันและกันได้เป็นอย่างดี ตัวฉันเองเมื่อได้เห็นการรวมกันนี้รู้สึกประหลาดใจมาก แต่เมื่อได้ลองแล้วผลลัพธ์ที่ได้กลับดีเกินคาด

อินุสยาและขอขอบคุณสำหรับความสนใจและข้อมูลที่เป็นประโยชน์!

เธออบขนมปังเหล่านี้และซ่อนไว้ในตู้กับข้าวอีกครั้งหญิงสาวฝัน ... จนกว่าจะดีขึ้น Giggles ...

และเวลาที่ดีที่สุดไม่เคยมาสาวขอโทษ Giggles ...

ทุกคนเราเชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดมาถึงแล้ว! เลิกขี้เกียจทำแป้ง!

สาว ๆ ฉันซื้อน้ำขวดลิตรจากส้ม ดอกไม้ในร้านค้าออนไลน์ของ บริษัท DGF ICC ไม่สามารถแทรกลิงก์ได้จะปรากฏในเครื่องมือค้นหาทันที

[Zoya]

Zoya, ขอบคุณสำหรับข้อมูล. ฉันไปที่ไซต์สิ่งที่น่าสนใจมากมาย แต่ราคา

ไม่สามารถแทรกลิงค์

Zoya คุณไม่สามารถให้ลิงค์ที่ใช้งานได้ แต่ในรูปแบบนี้เป็นไปได้

🔗
ดังนั้นฉันจะแทรกบางทีข้อมูลจากไซต์นี้อาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน

Marishenka ฉันทำซาลาเปาเพียงมือของฉันไม่ได้เอื้อมมือไปรายงานฉันเริ่มดีขึ้นซาลาเปากลายเป็นของอร่อยและอ่อนโยนสิ่งเดียวที่ฉันมีเกลือไม่เพียงพอเกลือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากนั้นก็เข้าชั้นเรียน แต่มี ความคิดที่จะเพิ่มขึ้น

[Lenochka]

Lenochkapussies อะไร! และเศษก็ยอดเยี่ยมมาก!
ฉันดูรูปของคุณและฉันอยากจะกินขนมปังกับนกนางนวลในขณะนี้!

สิ่งเดียวที่ฉันมีเกลือไม่เพียงพอเกลืออีกเล็กน้อยแล้วก็เข้าชั้นเรียน

ฉันดูเหมือนจะสบายดี แต่ทำไมไม่เพิ่มสักหน่อยถ้ามีความปรารถนาเช่นนั้น
Lenochka ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณใช้สูตรนี้และขนมปังก็ถูกใจคุณ ฉันจะดีใจมากถ้าพวกเขาหยั่งรากลึกในครอบครัวของคุณ
ขอบคุณมากสำหรับคำติชมและรายงานรูปภาพของคุณ!