เค้กเต่า

เค้กเต่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
6 โปรตีน + 1 ช้อนโต๊ะล. ตีน้ำตาล
6 ไข่แดง + 1 ช้อนโต๊ะ ตีน้ำตาล
ผสมและเพิ่มแป้ง	3 ช้อนโต๊ะล.
+ โซดากับน้ำส้มสายชู
ครีม
เนย ตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า + ครีมเปรี้ยว 900 กรัม (2 ซอง)	250 ก
เคลือบ
โกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย ต้ม 6 นาที	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สูตรดั้งเดิม
• จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนวางบนแผ่นอบด้วยช้อนชาเปียก
• ฉันทำครึ่งส่วน
• ตีตามที่ Tortyzhka สอนให้ถึงจุดสูงสุด 3 โปรตีนจากนั้นเติมทีละ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและตีต่อไป
• ตีไข่แดง 3 ฟองแยกกัน 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 
• 0.5 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• ค่อยๆผสมไข่ขาวไข่แดงแป้งโซดา
• 
• เธอส่งแผ่นอบพร้อมกระดาษ parchment ไม่ได้ทาไขมัน ด้วยช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วจากนั้นนำแป้งและลงบนถาดอบ
• 
• อบในเตาอบที่ 180 ก. เป็นเวลา 3-5 นาทีเมื่อทำเสร็จ (เข้ากัน) ในระหว่างขั้นตอนการอบจะเล็ดลอดเข้าไปในเค้กแบน
• 
• วิป 125 กรัม เนยกับน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ + ครีมเปรี้ยว 1 ซอง
• ฉันวางเต่าลงบนจานแล้วทาด้วยครีม
• 
• เคลือบ
• 5 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 5 ช้อนชา โกโก้
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. นม
• เนย 65 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แอลกอฮอล์
• นำไปต้มแช่เย็นและเทลงบนเต่า
• ที่นี่ฉันมีรอยเจาะน้ำมันอ่อนและของเหลวไม่เย็นดีดังนั้นการเคลือบจึงไหลออกมา

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 ถาด (เค้ก 16 ชิ้น)

บันทึก

Violetta ได้รับสูตรอาหารมาให้ฉันซึ่งขอขอบคุณเธอเป็นพิเศษ!

แป้ง (เค้ก) อร่อยมากจนฉันเห็นเด็กกำลังขโมยดังนั้นจำนวนของพวกเขาจึงลดลง ครีมยังอร่อยมากและการผสมผสานที่น่าสนใจของครีมกับเนยฉันไม่เคยทำครีมแบบนี้มาก่อน เค้กก็น่าทาน

เต่าดูสวยงามมากขึ้นเมื่อใยแมงมุมทาด้วยช็อคโกแลตบนเปลือกหอย และเมื่อแป้งเข้ากับโกโก้ความคมชัดจะเป็นครีมสีขาว
ขอบคุณสำหรับสูตร

ขอบคุณ. ฉันมีรูปถ่ายที่มืดมากในชีวิตมันสวยกว่านี้