ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในซอสเผ็ดใน Steba DD1 ECO

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในซอสเผ็ดใน Steba DD1 ECO

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู	500 ก
มันฝรั่ง	4-6 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้นมีขนาดไม่ใหญ่
มะเขือเทศ	ขนาดกลาง 1 ชิ้น
เผ็ดพริกไทย	1-2 ชิ้น
โหระพา (สมุนไพรที่คุณชอบ)	1 มัดไม่ใหญ่
ซีอิ๊ว	ไม่มากเพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูไวน์	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก (สามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้)	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	3-4 กลีบ
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมการ:
• 1. ล้างซี่โครงให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3-4 ซี่โครง (เป็นส่วน ๆ ) ปรุงรสด้วยเกลือทั้งสองด้านพริกไทยเล็กน้อย หยดซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วบดให้ทั่วเนื้อ หั่นหัวหอมครึ่งหรือหนึ่งในสี่เป็นวงอย่าบดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหล วางหัวหอมให้ทั่วเนื้อ
• 2. เตรียมซอสหมัก ในชามเครื่องปั่นให้หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่พริกขี้หนู (ฉันใส่เมล็ดด้วยถ้าคุณต้องการให้เผ็ดอีก 2-3 เมล็ด) ใบโหระพาเกลือเล็กน้อยพริกไทยเติมน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก เราส่งทุกอย่างผ่านเครื่องปั่น จากนั้นเติมซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้อย่างน้อย 20-30 นาที ฉันยืนอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมง
• 3. เราทำความสะอาดซี่โครงจากน้ำดอง (เราไม่ทิ้งน้ำดอง!) เปิด Stebik ชามเทฟลอนโหมดการย่างเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากสัญญาณเราใส่ซี่โครงและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน (ถ้าคุณมีซี่โครงมากกว่านั้นให้ทอดเป็นส่วน ๆ ).
• 4. ในขณะที่ทอดซี่โครงให้ทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ มันฝรั่งของฉันไม่ใหญ่ฉันหั่นเป็น 4-6 ชิ้น เกลือมันฝรั่งและใส่ลงในน้ำดองพร้อมหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 5. เมื่อซี่โครงทอดแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในชามเอาเนื้อด้านบนของมันฝรั่งออก ใส่กระเทียมทั้งกลีบ โหมดเนื้อแรงดัน 0.7 30 นาที ฉันไม่ได้คลายความกดดันยืนเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากจบรายการ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50 นาที + เวลาในการหมักเนื้อ

โปรแกรมทำอาหาร:

ย่างเนื้อ

บันทึก

หมายเหตุ: ฉันได้แนวคิดสำหรับอาหารจานนี้จาก Markovich เขาทำในเตาอบ ด้านล่างเป็นมันฝรั่งด้านบนของเนื้อด้วยซอส ฉันต้องเปลี่ยนภายใต้สเตบิค
เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยมาก ฉันแนะนำ. ทานให้อร่อย!

ส่งมันฝรั่งกับแตงกวา

อร่อยแค่ไหน

ส่งมันฝรั่งกับแตงกวา

สำหรับคุณ ... เท่าที่คุณต้องการ! ช่วยตัวของคุณเอง!

อร่อยแค่ไหน

อย่างสูง!

เธอจดสูตรอาหาร ฉันจะทำอาหารใน Kukushka

และจะอร่อยใน Kukushka!

Lena ฉันไปถึงสูตรอาหารแล้ว อร่อยมาก. ฉันชอบรสชาติของมันฝรั่ง ซี่โครงเป็นสีน้ำตาลพร้อมฝาหม้อทอดเรดมอนด์ เธอวางมันลงบนชามของ Kukushkin โดยตรง สบายมาก. ขอบคุณ

Luda, Lenusa ชอบคำชมของคุณ ... ขอบคุณ ... เธอรัก Stebik จริงๆ ...

โอ้ทันย่าฉันเป็นลูกครึ่งฉันลืมไปแล้ว ฉันไม่มีการให้อภัย

ปรากฎว่าอร่อยมาก! เป็นที่น่าเสียดายที่ผู้เขียนไม่สามารถอ่านคำสรรเสริญของฉันได้อีกต่อไป ...
มันฝรั่งมีรสเผ็ดและมีสีน้ำตาล ลูกสะใภ้ของฉันไม่กินมันฝรั่งตามหลักการ แต่ที่นี่เธอไม่สามารถต้านทานได้)))

ทัตยาฉันคิดว่าลีน่าจะพอใจมาก
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, และคุณจะทำอย่างไรให้ฝาหม้อทอดเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมได้อย่างไร? ฉันมีหม้ออบลมร้อนยี่ห้ออื่น

ฉันรักซี่โครงในรูปแบบใด ๆ ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน )

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, และคุณจะทำอย่างไรให้ฝาหม้อทอดเป็นสีน้ำตาล, คุณสามารถเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมได้อย่างไร? ฉันมีหม้ออบลมร้อนยี่ห้ออื่น

ฉันมีฝาแยก Redmond ไม่มีหม้อทอด ฉันวางลงบนชามหลายใบแล้วเปิดเครื่อง หากคุณมีฝาปิดที่ถอดออกได้ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้เช่นกัน

ทำสองครั้งแล้ว! มากมากอร่อยมาก !!!!

วันนี้ฉันลองทำซี่โครงดูอร่อยมาก แต่มันกลับอ้วนมาก คราวหน้าจะไม่เอาซี่โครงหมู แต่ซี่โครงเนื้อ
มันฝรั่งกลายเป็นเวทมนตร์! ฉันอาจไม่เคยกินสิ่งนี้!
ฉันเอามะเขือเทศที่ไม่สด แต่เป็นธรรมชาติในน้ำผลไม้ของมันเอง ไม่มีมหาวิหารฉันกลัวที่จะวางผักชี โรยด้วยสมุนไพรแห้ง (คละแบบ) และพริกขี้หนูไม่ได้วางลง
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ: