Black & White Oreo Brownie Cheesecake - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

บราวนี่ชีสเค้กกับคุกกี้ Black & White Oreo

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บราวนี่ชีสเค้กกับโอรีโอบิสกิตแบล็คแอนด์ไวท์

ส่วนผสม
สำหรับชีสเค้ก:
ชีสกระท่อม	600 ก
ไวท์ช็อกโกแลต	100 กรัม
น้ำตาลผลึก	1/3 stkn * (75 ก.)
ไข่ม	3 ชิ้น
ฝักวานิลลา (เมล็ด)	1 ชิ้น
สำหรับบราวนี่:
ช็อคโกแลตขม	100 กรัม
เนย	100 กรัม
ไข่ม	3 ชิ้น
น้ำตาลผลึก	1/3 ถ้วย (75 ก.)
ผงโกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	1 ถ้วย (160 ก.)
คอนยัค	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
นอกจากนี้:
คุกกี้โอรีโอ	16 ชิ้น (180 กรัม)
* แก้ว = 250 มล

วิธีทำอาหาร

การเตรียมส่วนผสมชีสเค้ก:
ชีสกระท่อมควรเป็นสีพาสเทล ฉันมีเม็ดเล็ก ๆ ฉันเพิ่มไข่ลงไปและหักมันในเครื่องปั่น
ใส่น้ำตาลเมล็ดวานิลลาที่ขูดออกจากฝักลงในส่วนผสมของไข่ข้น
ใส่ช็อกโกแลตละลาย (อ่างน้ำ / เตาอบไมโครเวฟ .... วิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก)
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ไปที่บราวนี่:
ละลายช็อกโกแลตกับเนย
ร่อนแป้งและโกโก้
ตีไข่กับน้ำตาล
เพิ่มช็อคโกแลตเย็นคอนญักและผสม
เพิ่มโกโก้ด้วยแป้งและผสมกับช็อคโกแลตไข่อย่างระมัดระวัง
วางกระดาษรองอบลงในแบบฟอร์ม (30x20 ซม.) กระจายชีสเค้กและบราวนี่ทีละน้อยจนกลายเป็นชั้นที่ไม่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ฉันยังเดินด้วยไม้กลัดด้วยการเคลื่อนไหวตามอำเภอใจ
ตกแต่งด้านบนด้วยคุกกี้ทั้งชิ้นหรือหัก ที่นี่ฉันจะกลับไปที่ขนาดของแบบฟอร์ม .... ผู้เขียนเขียนประมาณ 30x20 ฉันก็เอาแบบเดียวกัน ผู้เขียนระบุ 18 คุกกี้ในส่วนผสมฉันแทบจะไม่พอดีกับ 16 .... แต่เปล่าประโยชน์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการมีพื้นผิวที่ว่างมากขึ้นนั้นดูน่าสนใจกว่า
นำเข้าอบที่ 180^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบ 40-50 นาทีเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ หลังจากอบแล้วปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์จากนั้นแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง
หวานปานกลางฉ่ำด้านบนกรอบเนื่องจากบิสกิต