มาชเมลโล่โฮมเมด

มาชเมลโล่โฮมเมด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำ	180
น้ำตาล	3 เซนต์
เจลาติน	1 ซอง / 25g

วิธีทำอาหาร

• ต้มน้ำตาลกับน้ำจนเป็นน้ำเชื่อม แช่เจลาตินในน้ำละลายแล้วเทลงในน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้
• ผสมให้เข้ากันตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลานาที 15 เติม 0.5 ช้อนชา โซดาตีประมาณ 20 นาที
• ส่วนผสมจะเพิ่มปริมาณสีขาวน้ำมะนาวสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสสามารถทาสีเป็นสีใดก็ได้
• คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ครีมมันแข็งตัวเร็ว
• ฉันทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กใส่น้ำตาลผงม้วนออกบนแผ่นซิลิโคนที่โรยด้วยแป้ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.5 ล

เวลาเตรียม:

40 นาที

บันทึก

รูปถ่าย diana61

ถ้าแค่ได้เห็นรูปหนูตัวนี้ก็พอจะเดาออกว่ามันคืออะไร ... น่ารักแน่นอน แล้ว - มันเป็นอาหารจานเดียวหรือเช่นสเปรดบนเค้กได้อย่างไร ..

[mmariti]

เจลาติน

1 แพ็ค

mmariti เจลาตินในแพ็คมีปริมาณเท่าไหร่? กรุณาเขียนน้ำหนัก

แล้ว - มันเป็นอาหารจานเดียวหรือเช่นสเปรดบนเค้กได้อย่างไร ..

เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายขนมหวานประกอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดเจลาติน - มาร์ชเมลโล่
คุณสามารถกินและทำสีเหลืองอ่อนจากขนมเหล่านี้

ไม่ชัดเจน.. แค่สูตรมันเขียนไม่ครบ.. ดี๊ด๊า.. น้ำหนักเพิ่มขึ้น.. แล้วไง? ปลูกผ่านหัวฉีดเหมือนขนมหวาน? หรืออย่างไร

ฉันยังสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับมัน? และน้ำตาลจะมีหน่วยเป็นกรัม แล้วเก็บยังไง?

ไดอาน่าน้ำตาล 750 กรัมถ้าคุณทำมาร์ชเมลโล่หรือซูเฟล่ครีมคุณต้องจัดทรงทันทีหลังตีเพราะมันแข็งตัวหรือหั่นเมื่อมันแข็งตัวบดด้วยแป้งหรือแป้งคุณสามารถทำเค้กซูเฟล่หรือ ครีม. เก็บไว้เป็นเวลานานไม่ตกตะกอน ถ้าคุณทำสีเหลืองอ่อนคุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วปิดให้สนิทเพราะมันจะแห้งเร็ว

ขอบคุณสำหรับคำตอบพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำผลลัพธ์และแสดงให้เห็น

ฉันมาพร้อมกับรายงานฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับน้ำมากนัก เทลงในน้ำเชื่อมหรือเจลาตินครึ่งหนึ่ง ครั้งแรกที่ฉันทำส่วนหนึ่งของน้ำเทน้ำตาลลงในเจลาติน น้ำตาลไม่ละลายทุกอย่างกรุบกรอบ ครั้งที่สองตามสูตรฉันเติมน้ำลงในน้ำตาลและเทลงในเจลาตินแยกจากกันเททีละตาเพื่อคนให้เข้ากัน น้ำตาลละลายโดยใช้ความร้อนต่ำมากเนื่องจากมีการเติมเจลาตินและวานิลลิน เพื่อไม่ให้เจลาตินหลุดออก ใช้เวลาน้อยลงและเติมน้ำมะนาว ฉันชอบทุกอย่างที่อร่อยมาก ตอนนี้อากาศเย็นขึ้นเรื่อย ๆ ฉันจะพยายามปั้นและตัดเค้กในวันพรุ่งนี้ เพียงเพื่อตัวคุณเอง ฉันจะเขียนรายงาน ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อย

ไดอาน่าควรปรุงน้ำเชื่อมโดยไม่ใช้เจลาตินใส่เจลาตินลงในน้ำเชื่อมร้อนผสมให้เข้ากันแล้วเริ่มวิปปิ้ง

ฉันปรุงด้วยแอปเปิ้ลด้วย บางอย่างเช่นขนมหวาน ตุ๋นแอปเปิ้ลขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำเชื่อม + เจลาตินโซดาตี แอปเปิ้ลมีสีแดง - ครีมกลายเป็นสีชมพูอ่อนโดยไม่มีสีย้อม