ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน

ส่วนผสม

แป้งข้าวไรย์ 180 ก
แป้งสาลี 300 กรัม
แป้งสาลีดูรัม 420 ก
น้ำ 630 ก
เกลือ 18 ก
ยีสต์สด 14 ก

วิธีทำอาหาร

  • นวดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือใน CP หรือเครื่องเตรียมอาหาร ช้าเป็นเวลา 3 นาทีแรกจากนั้นด้วยความเร็วที่สองประมาณ 10 นาทีจนแป้งเนียน จากนั้นใส่เกลือและนวดต่ออีก 3 นาที
  • จากนั้นทิ้งไว้ให้แป้งสุกประมาณ 2 ชั่วโมง
  • ยืด - พับที่ 45 และ 90 นาที
  • วางแป้งลงบนโต๊ะทำงานแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมพักไว้ 15 นาที
  • ปั้นแป้งจากลูกบอลในรูปแบบของก้อนและใส่ในตะกร้าพิสูจน์อักษร (หรือภาชนะดัดแปลงที่ปูด้วยผ้าลินิน) เย็บตะเข็บขึ้น
  • ปล่อยให้ห่างกัน 50-60 นาที
  • จากนั้นพลิกกลับและทำแผล
  • นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำ จากนั้นเอาไอน้ำลดอุณหภูมิเหลือ 215C อบต่ออีก 50-60 นาที
  • เย็นขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว
  • ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน
  • ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น 700 ก

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

เศษ
Natulechkaยังมีชีวิตอยู่ !!!

ฉันรักทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการล่มสลาย !!! และคุณมีใบไม้ ... ฤดูใบไม้ร่วง ... และขนมปัง ...

ที่รักของฉันฉันลืมถามคุณไปเรื่อย ๆ และคุณเองก็เป็นแป้งสำหรับคุณเอง ฉันไม่กลัวคำนี้ ผลงานชิ้นเอกคุณนวดที่ไหน?

นาตาลี 06
อินนุสกา, ขอบใจจ้ะที่รัก!
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาเรากับสาว ๆ ไปเที่ยวป่าเพื่อหาใบไม้ สวยเกินบรรยาย!
คุณนวดที่ไหน
คุณจะรู้ว่าเมื่อไหร่ แต่มากกว่าด้วยเหตุผลบางประการใน HP 84th เป็นสิ่งที่ดี แต่สามารถมองเห็นได้ในปริมาณมากและฉันมักจะทำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน
โอ้กลิ่นมาจากขนมปังทั้งบ้าน
RepeShock

ไม่มีคัตเตอร์หรือเปล่า?
คิซูริ
สวัสดีนาตาชา!
ขนมปังใหม่สวยอะไรอย่างนี้! และฉันไม่ได้พูดถึงรูปถ่าย ... คุณมีองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้เสมอ!
ขอบคุณ! ฉันลากไปที่บุ๊กมาร์ก (ฉันไม่มีเวลา ... )
นาตาลี 06
อ้างถึง: RepeShock

ไม่มีคัตเตอร์หรือเปล่า?
RepeShock, สำหรับคุณ
ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน
คิซูริ
บิด
นาตาชาช่างเป็นขนมปังที่สวยงาม! และรูปถ่าย
นาตาลี 06
สาว ๆMarishka, Irishkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!
ขนมปังที่สวยงาม

ฉันให้รูปลักษณ์ของขนมปังนี้แก่คุณ แต่กลิ่น ตอนที่ฉันอบครั้งแรกฉันคิดว่ามันดูเหมือน และวันนี้ก็ยังนึกขึ้นได้ว่ายังไม่มีกลิ่นชวนเวียนหัวเลยบอกหน่อยสิว่าของจะเหมือนกันได้ยังไง และกลิ่นต่างกันอย่างไร?
เศษ
อ้างถึง: Natali06

โอ้กลิ่นมาจากขนมปังทั้งบ้าน

นักล่อ ...

ฉันพร้อมจะเล่นซ้ำพรุ่งนี้ !!!

Natulechka, และที่นี่ แป้งสาลีดูรัม นี่ไม่เหมือนกับ c / z ไม่ใช่เหรอ?

ฉันจะเปลี่ยนมันได้อย่างไร?
นาตาลี 06
ข้อความอ้างอิง: Krosh

นักล่อ ...
แป้งสาลีดูรัม
ไม่ไม่ c / c จะหยาบกว่า ใกล้เซโมลินามากกว่า อดีตของฉันคล้ายเซโมลินามากมี แต่สีเหลืองมากกว่า และตอนนี้ Molino Grassi มันบดละเอียดกว่า
มีบางอย่างสำหรับฉันเช่นกลิ่นจากเธอ
เศษ
Natulในร้านทั่วไปของฉันแป้งแบบนี้ไม่เคยเกิดมา ...

นี่คือถ้าคุณสั่งผ่านมันเท่านั้น ...

ฉันพบแล้ว ฉรับ ...

ฉันมีเซโมลินาข้าวสาลีดูรัมเราลองดูได้ไหม!

นอกจากนี้ยังมีขนมปังอีกด้วยฉันอบไว้แล้ว !!!
นาตาลี 06
ข้อความอ้างอิง: Krosh

Natulในร้านค้าทั่วไปของฉันแป้งแบบนี้ไม่เคยเกิดมา ...

ใช่ในเมืองใหญ่ของฉันไม่มีสิ่งนี้
ถ้าเซโมลินามาจากพันธุ์แข็งฉันคิดว่ามันจะทำ และโดยวิธีการที่ขนมปังที่ลุกเป็นไฟจะทำให้กลิ่นแรงขึ้น
เจอแล้ว de take
หนึ่งมีเพียงเพื่อต้องการ
barbariscka
นาตาชาขนมปังสวยและชีวิตยังดี! ตัดคล้ายกับหมู่บ้านฝรั่งเศสมาก ...
เมอรี่
Natalia ทำได้ดีมาก! ขนมปังวิเศษมาก!
เศษ
อ้างถึง: Natali06

3 นาทีแรกอย่างช้าๆจากนั้นประมาณ 10 นาที ด้วยความเร็วที่สองจนแป้งเนียน จากนั้นใส่เกลือและนวดต่ออีก 3 นาที

Natulฉันสงสัยว่าเครื่องนวดแบบผสม / เครื่องนวดทั้งหมดมีความเร็วที่แตกต่างกันนี่คือแผนภาพเครื่องนวดแบบใดที่แนะนำ / ออกแบบมาเพื่อ?

ฉันขอเพื่อความอยากรู้อยากเห็นสำหรับแป้งเกือบทั้งหมดฉันนวดในเครื่องนวดของฉันตามรูปแบบที่มีมายาวนาน ...

อ้างถึง: Natali06

จากนั้นเอาไอน้ำ

เป็นยังไงบ้าง? เพิ่งเปิดเตาอบได้ไม่นานใช่ไหม?

นาตาลี 06
วาซิลิซาไอริชกาขอบคุณสาว ๆ !
อินนุสคุณเคยนอนไหม
สำหรับแป้งเกือบทั้งหมดฉันคลุกในเครื่องผสมแป้งตามรูปแบบที่ทำมานาน
ทำตามที่คุณคุ้นเคย
ใน Boshik ของฉันอันแรกช้ามาก มีเพียง 2 ความเร็วเท่านั้นที่แนะนำสำหรับการทดสอบ

และนี่คือวิธีการ

นี่คือการดึงถาดน้ำออกซึ่งคุณเทน้ำเดือดลงไปและมีไอน้ำออกมา และแม้กระทั่งระบายอากาศเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำออกมา แต่อย่าให้เย็นลง ปิดและอบต่อไป
ทาทา
นาทูสิก แถบวิญญาณชื่นชมยินดี สำหรับฉันการอบขนมปังโฮมเมดเป็นการยกระดับจิตวิญญาณแม้ว่าฉันจะเบื่อขนมปัง แต่ก็ยังมีแรงอยู่เสมอ ฉันไม่รู้ว่าเมื่อก่อนฉันอยู่ที่ไหน ที่นี่ฉันได้ฟังรายการว่าตอนนี้ผู้หญิงหลายคนหลงใหลในการอบขนมปัง ผู้หญิงที่อบขนมปังคือผู้หาบครอบครัว ดีมาก
k @ wka
ข้อความอ้างอิง: Tata

นาทูสิก แถบวิญญาณชื่นชมยินดี สำหรับฉันการอบขนมปังโฮมเมดเป็นการยกระดับจิตวิญญาณแม้ว่าฉันจะเบื่อขนมปัง แต่ก็ยังมีแรงอยู่เสมอ ฉันไม่รู้ว่าเมื่อก่อนฉันอยู่ที่ไหน ที่นี่ฉันได้ฟังรายการว่าตอนนี้ผู้หญิงหลายคนหลงใหลในการอบขนมปัง ผู้หญิงที่อบขนมปังเป็นผู้หาเลี้ยงครอบครัว ดีมาก
นี่ก็เกี่ยวกับฉันเหมือนกัน

น่าเสียดายที่ฉันมีเวลาไม่เพียงพอเสมอไป ทั้งวันในที่ทำงานและในวันหยุดสุดสัปดาห์มีธุระมากมายที่ยังไม่เสร็จ และเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะทำในสิ่งที่คุณรัก
นาตาลี 06
สักลายกัลยุน k @ wkaขอบคุณที่รัก!
คุณอ่านบทวิจารณ์ดังกล่าวและจิตวิญญาณของคุณชื่นชมยินดี! และคุณเข้าใจดีว่าการที่คุณ "โกย" อินเทอร์เน็ตเป็นจำนวนมากและคุณไม่ได้พยายามอย่างไร้ประโยชน์ จำนิพจน์: หากดวงดาวสว่างไสวบนท้องฟ้าก็มีใครบางคนต้องการมัน! ขอบคุณมาก!
Sonadora
นาตาชาขนมปังมหัศจรรย์อบอุ่นและอบอุ่น! ขอบคุณมากสำหรับการท่องอินเทอร์เน็ตและแบ่งปันความงามดังกล่าวกับเรา!
kotyuchok
เรียนคุณ Natali06 เป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่ฉันขัดจังหวะอินเทอร์เน็ตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ตลอดทางที่ฉันอ่านฟอรัมเพื่อค้นหาขนมปังที่คล้ายกับที่สามีและฉันกินในมอนเตเนโกรในช่วงวันหยุด ฉันพิมพ์สูตรอาหาร 10 สูตรสำหรับการทดสอบฉันเป็นคนทำขนมปังโดยไม่มีประสบการณ์ไม่นานมานี้ฉัน "ออกไปเที่ยว" ที่นี่เครื่องทำขนมปังของฉันมีอายุ 2 สัปดาห์และอบเพียงก้อนเดียวตามสูตร Idol32 (como) ฉันชอบมันมาก มาก แต่อย่างไรก็ตามฮอเชซาของชายภูเขาคนนั้นก็มาดูในวันนี้และทันใดนั้นฉันก็สังเกตเห็นผู้ชายที่หล่อเหลาของฉันจากนั้นขนมปังของคุณก็ถูกดึงออกมาดูเหมือนว่าฉันจะคว้ามันพิมพ์ออกมาฉันจะซื้อส่วนประกอบ และในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะเล่นมายากลขอบคุณ
นาตาลี 06
Olesyaฉันจะดีใจมากถ้านี่คือขนมปังที่คุณกำลังมองหาขอให้โชคดี!
kotyuchok
ขอบคุณโชคในเรื่องดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับฉันการอบขนมปังนี่เป็นกระบวนการที่เคร่งขรึมและน่าตื่นเต้นไม่ใช่ pechenyuki บางชนิดที่จะปรุงใน 15 นาที

ฉันกำลังเตรียมตัวเหมือนนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 สำหรับวันที่ 1 กันยายนฉันซื้อแป้งข้าวไรย์วันนี้ฉันวิ่งออกจากงานฉันมีแป้งสาลี แต่ด้วยพันธุ์ที่ยากฉันมีปัญหาแม้กระทั่งก่อนที่สูตรของคุณฉันให้ความสนใจกับแป้งในร้านค้า และมันมาจากพันธุ์ยากที่มันไม่เกิดขึ้นจนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะไม่พบฉันจะอบจากสิ่งที่ฉันมีฉันจะไม่ต่อต้าน
นาตาลี 06
kotyuchokใน Silpo ฉันเห็น Molino Grassi แตกต่างกันแม้ว่าจะมีราคาแพงเล็กน้อย และลูกชายของฉันก็เห็นที่ไหนสักแห่ง (เขาโทรหาฉันทันทีถ้าเขาเห็นแป้งที่น่าสนใจ) Molino Grassi เหมือนกัน แต่ราคาถูกกว่ามาก ฉันซื้อที่ Furshet
อ้างจาก: kotyuchok

ขอบคุณโชคในเรื่องนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับฉันการอบขนมปังนี่เป็นกระบวนการที่เคร่งขรึมและน่าตื่นเต้นมาก
ฉันคิดว่านี่เป็นเช่นนั้นสำหรับทุกคนโดยส่วนตัวแล้วฉันก็กังวลเรื่องแป้งระหว่างอบด้วย แต่ละครั้งเหมือนเกิดปาฏิหาริย์ นี่คือสิ่งที่ทำให้เราแตกต่างจากข้อดี
ยังไงซะ,โอเลสคุณมีเตาที่น่าสนใจมาก ฉันก็มองเธอเหมือนกัน ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องดีที่มีอยู่ในฟาร์ม
kotyuchok
วันก่อนฉันอยู่ในโต๊ะบุฟเฟ่ต์ฉันรีบสามีของฉันยืนอยู่เหนือหัวใจของเขาและไม่ให้ฉันดูบางทีฉันอาจพลาดไปวันนี้ฉันจะไปที่ Auchan วันนี้และดูการแบ่งประเภท

ฉันจะรบกวนคุณด้วยคำถามมันไม่ชัดเจนว่าจะ "ยืดและพับ" อย่างไรเพียงแค่นวดด้วยมือของคุณเป็นชั้น ๆ แล้วพับครึ่งยกโทษให้ฉันที่ถามเรื่องไร้สาระ

ฉันพอใจมากกับเตา (แม้ว่าจะยังไม่ถึงอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่ฉันอบอย่างเข้มข้นเกือบวันเว้นวัน)
นาตาลี 06

อะไรทำนองนี้. ที่ไหนสักแห่งในสูตรอาหารของฉันมีวิดีโออื่น หายไปฉันหาไม่เจอ
ฉันทำโดยไม่นำออกจากภาชนะขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน
บรรทัดล่างสุดคือการยืดแป้งจากทั้งสี่ด้านจนสุดแล้วพับ ปรากฎว่าเหมือนซองจดหมาย
ฉันจะรบกวนคุณด้วยคำถาม
รบกวนสุขภาพของคุณฉันเป็นคนทำขนมปังที่อายุน้อยมากดังนั้นฉันจึงยังคงเรียนรู้และศึกษาอยู่
นาตาลี 06
เจอแล้ว! : https: //Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293752.0 ในขนมปัง "มงกุฎ"
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=kN1fpqlSleE
ฉันชอบวิดีโอนี้ดีกว่า
kotyuchok
Natali06 ขอบคุณฉันคิดออกแล้วฉันจะทำไม่งั้นฉันจะขยี้มันเหมือนซาลาเปาที่ดีว้าว
ฉันยังต้องการมีดโกนสำหรับการทดสอบจนกว่าฉันจะไม่เห็นที่ใดพอ
นาตาลี 06
โอเลสมีดโกนเป็นสิ่งที่จำเป็นมากในครัวเรือน แต่ถ้าไม่มีให้ใช้มือชุบแป้งเล็กน้อยก็จะง่ายขึ้นแป้งจะไม่ติด
ปั้นขนมปังเองดูที่นี่https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299083.0 หลักการก็เหมือนกัน
และมีดโกนอยู่ที่ Lily Lyulyok ในโกดังที่คุณเห็น
กาลิน่าเอส
ข้อความอ้างอิง: Krosh


ฉันมีเซโมลินาข้าวสาลีดูรัมเราลองดูได้ไหม!
นาตาชาเป็นไปได้ไหม ?? ฉันเห็นเซโมลินาที่นี่ด้วยความทรมานมันยากกว่าสำหรับเรา
kotyuchok
Natali06 ฉันอยู่กับคุณ ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน

นี่คือวิธีที่ฉันได้มาฉันยังไม่ได้ตัดมันกำลังเย็นลง
น่าเสียดายที่ฉันไม่พบแป้งจากพันธุ์แข็ง แต่ฉันได้เพิ่มโฮลเกรนสำหรับการทดลองซึ่งเข้ากันได้ดี แต่มาดูกันว่ารสชาติเป็นอย่างไร
นาตาลี 06
นาตาชาเป็นไปได้ไหม ?? ฉันเคยเห็นเซโมลินาแบบนั้น
กัลยุนคุณสามารถทำได้ถ้ามาจากพันธุ์แข็ง ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ที่นี่
โอเลสคุณลองแล้วหรือยัง? เขาดูสวยดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่าการยืดและพับทุกอย่างได้ผล?
kotyuchok
Natalia ทุกอย่างได้ผล เรามาทำธุระที่นี่ (ฉันลากสามีของฉันไปที่เมโทรด้วยความหวังว่าจะหาแป้งซึ่งมาจากเกรดยาก แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่นและโดยทั่วไปมีน้อยแทบไม่มีคนเลยพวกเขาบอกว่าพวกเขากำลังปิด เมโทร) อย่างน้อยฉันก็คิดอย่างนั้นแน่นอนว่าส่วนประกอบไม่เหมือนกัน แต่ขนมปังกลับมีกลิ่นหอมมากไม่หนักมีรูพรุนด้วยเปลือกที่กรอบ เรากลับบ้านทันทีตัดขอบด้วยเนยจากนั้นนกนางนวลและแซนด์วิชขนมปังโฮมเมดมากขึ้นแม้แต่แมวก็ตกลงมาฉันก็เลยถามว่า

การยืดพับก็ใช้งานได้ฉันยังดูวิดีโออยู่ในขั้นตอนนี้มันช่วยได้มากขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและขนมปังโฮมเมดที่อบอุ่นจากครอบครัวของเรา รูปภาพส่วน
ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน (อย่างไรก็ตามมีแป้งมากเกินไปบนขนมปังเธอไม่ต้องการสลัดออกหลังจากการแพร่กระจายและฉันไม่สามารถวาดภาพนี้ได้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ )

ฉันลืมเขียน - ขนมปังของฉันเป็นครึ่งหนึ่งของสูตรอาหาร
นาตาลี 06
เธอลากสามีไปที่เมโทรด้วยความหวังว่าจะได้เจอแป้งซึ่งก็คือ
จำเป็นต้องลากไปที่ Silpo! ถ้าคุณยังคงไปหาแมนิโทบาที่นุ่มกว่านี้จะมีประโยชน์
โอเลสและขนมปังก็ยอดเยี่ยมมาก! และเศษก็โปร่งสบาย!
ฉันวาดภาพไม่สำเร็จ
ใช่ภาพวาดเป็นเรื่องจริง!
และสำหรับเมโทรมันน่าเสียดายที่ฉันชอบเดินเตร่ไปรอบ ๆ เขามาก
kotyuchok
นาตาชาฉันจะไปเองไม่อย่างนั้นสามีของฉันก็มีกานดารตีเพียงพอเมื่อเขาเห็นราคาแป้งเมื่อวานนี้เขาคิดว่ามันเป็นขนมปังที่เพียงพอ แต่เขาก็เห็นด้วยว่าอร่อยและเคี้ยวแซนวิชเขาบอกว่าเขาจะอบขนมปังนี้ สำหรับวันเกิดของเขามีคนสั่งเค้กและเราดันเทียนเป็นก้อนเทียน
นาตาลี 06
เขาจะอบขนมปังนี้สำหรับวันเกิดอะไร
โอเลสวันเกิดของเขาคือเมื่อไหร่?
kotyuchok
15 พฤศจิกายน
นาตาลี 06
ฉันหมายความว่าถ้าอีกครึ่งปีคุณจะอบขนมปังให้เขามากมายจนเขาลืมเรื่องนี้ไปเลย!
คิซูริ
สวัสดีนาตาชา!
และที่นี่เรามีขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ฉันถ่ายภาพในตอนเย็นเพราะฉันรู้ว่าในตอนเช้าเขาจะไม่สมบูรณ์อีกต่อไป:

/ c59fec26179048d590899bb62527201b]ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน
/ 45354af2f18040c8971ad9f7c63a5127]ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน

และนี่คือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน:

/ 074048e88ab74178af332844433c8d6f]ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน.

ขนมปังง่ายๆ!
ขอบคุณสำหรับสูตร!



นาตาลี 06
ไอริชดีใจจังที่ได้เห็นขนมปังแบบนี้ในตอนเช้า !!! โอ้ใช่,อรุณสวัสดิ์ที่รัก!
คุณเช่นฉันจะนั่งอยู่ในหัวของคุณคุณจะไม่ลุกออกไปจนกว่าคุณจะทำมัน ด้วยอะไรขอแสดงความยินดี!
คิซูริ
สวัสดีตอนเช้านาตาชา!
ขอบคุณ!
อ้างถึง: Natali06


คุณเช่นฉันจะนั่งอยู่ในหัวของคุณคุณจะไม่ลุกออกไปจนกว่าคุณจะทำมัน ด้วยอะไรขอแสดงความยินดี!
แน่นอน! ตอนนี้ฉันมีบาแกตต์ชิ้นสุดท้ายของคุณอยู่ในหัว ... น่าเสียดายที่เวลาสั้น
และขนมปังได้ครึ่งหนึ่งแล้ว ขนมปังเฉยๆ ...
นาตาลี 06
และฉันได้กลิ่นแล้วคุณล่ะ?
kotyuchok
อย่างไรก็ตามคำถามเกิดขึ้นที่นี่ด้วยเซโมลินาจากพันธุ์แข็งวันนี้ฉันเห็นเซโมลินาใน Ashan บรรจุภัณฑ์ 0.5 กก. (TM Auchan, semoule de ble dur) แน่นอนคว้าและลากกลับบ้านเพื่อทำการทดลอง
คิซูริ
อ้างถึง: Natali06

และฉันได้กลิ่นแล้วคุณล่ะ?
ใช่ขนมปังนี้มีทั้งรสชาติและกลิ่น -. วันนี้ซื้อเซโมล่ามาสองห่อ กับเธอขนมปังก็เข้มข้นอร่อย!
kotyuchok
นาตาชาเรา "ติด" บนขนมปังเมื่อวานอบฉันฝึกจนถึงวันเกิดตอนนี้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรและแป้งจากพันธุ์แข็งมันกลายเป็นแป้งและขนมปังที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงตอนนี้ฉัน มี 2 ​​สูตรครึ่งส่วน (สำหรับเรามากขนาดนี้เรามีร้านค้าครึ่งหนึ่งที่มักจะแขวนอยู่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) รูปถ่าย: ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยรอยหยักมันดูดีขึ้น แต่ชิ้นงานของฉันติดอยู่กับการเลียนแบบของพลั่วเล็กน้อยฉันต้องผลักมันด้วยมือของฉันเล็กน้อยและรูปร่างก็ทรมานเล็กน้อยครั้งต่อไปฉันจะพยายามทำให้มันอยู่บนกระดาษ ขอขอบคุณอีกครั้ง
นาตาลี 06
Olesenka, ขอบใจจ้ะที่รัก! มันดีมากเมื่อได้สูตรที่คุณชอบแล้วชอบใครอีกคน
Olesenkaคุณ vybach แล้วคุณยังไม่ได้พิจารณาการตัด
ฉันขอคำแนะนำสำหรับการผ่า คุณทำการตัดเสี้ยวที่มุม 30 องศาสูงสุดครึ่งหนึ่ง จากนั้นคุณคลี่ขนมปังออก 360 องศา และอีกครั้งเช่นการตัด หากคุณต้องการระเบิดมากขึ้นให้ตัดเล็กน้อยก่อนที่ขนมปังจะได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์
kotyuchok
นาตาชาฉันดีใจที่คุณสามารถสอดแนมความงามที่สมาชิกของฟอรัมและคุณกำลังทำอยู่โดยเฉพาะและหากคุณยังคงแหย่จมูกของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ผิดปกติและวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำมันก็จะไม่ขอบคุณ ขอบเขต Dyakuyu

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง