ขนมปังข้าวขาวผสม

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้งหรือสด	8 ก. 25 ก
น้ำอุ่น 37 องศาเซลเซียส	400 มล
เนยเทียมละลายเนยน้ำมันพืช	5, ก. \ 50 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
ผสมผสาน FINAX โปรตีนต่ำที่ปราศจากกลูเตน	450 ก

วิธีทำอาหาร

1. ผสมแป้งยีสต์แห้งในชาม (เมื่อใช้ยีสต์สดให้ทำตามคำแนะนำ)
2. เติมน้ำมันและน้ำอุ่นลงในส่วนผสมแป้ง
3. ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที (ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายแป้งเค้ก)
4. เทน้ำมัน / น้ำมันลงบนถาดอบ (ประมาณ 1.5 ลิตร)
5. ปิดทับด้วยกระดาษฟอยล์จากนั้นเว้นระยะ 35 นาทีขึ้นไป
6. หล่อลื่นด้วยน้ำเบา ๆ
7. อบที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ
ฉันอบใน HP เทน้ำอุ่นเกลือส่วนผสมเนยด้านบนยีสต์แห้งด้านบนและอบในโหมดปราศจากกลูเตน (ฉันมีฟิลลิปส์ 9046) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง 45 จริงในชุดที่สองมวลกลายเป็นเหนียว (เป็นส่วนหนึ่งของแป้ง) และไม้พายที่ห้อยอยู่รอบ ๆ โดยไม่ต้องทำ (ต้องเอาออก) ไม่พอดีมาก รสชาติทำให้ฉันนึกถึงขนมปังข้าวจีนหรือเกาหลี ฉันชอบรสชาติสำหรับมือสมัครเล่น! ฉันยังทานข้าวสาลีไม่ได้ตัวเลือกที่ดี