ชาร์ลอตต์กะหล่ำปลี (Steba DD1)

ชาร์ลอตต์กะหล่ำปลี (Steba DD1)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ผักกาดขาวสด	300-350 ก
คีเฟอร์	250 มล
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	200-250 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ผงฟู	1 ซอง
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	50-60 ก

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
• Kefir (ฉันมีโยเกิร์ตโฮมเมดอายุมากแล้ว), ไข่, เนยละลาย, เกลือ, พริกไทยผสม (ฉันใส่มายองเนสประมาณ 100 กรัมวางตรงนั้นไม่มีที่ให้ใส่) ใส่แป้งและผงฟูผสม แป้งบางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
• ใส่กะหล่ำปลีลงในแป้งผสมคุณสามารถเทแป้งลงบนกะหล่ำปลีได้ แต่ฉันชอบผสมกับแป้งมากกว่า
• ในการทอดเธออุ่นกระทะใส่เนยลงไป ปิดการทอด ฉันวางแป้งด้วยกะหล่ำปลีปรับระดับตั้งโหมดข้าวต้มแรงดัน 0.3 1 ชั่วโมง 20 นาทีโดยไม่มีวาล์วเลย
• ในขณะที่ฉันส่งเสียงฉันหยิบพายออกจากกระทะพลิกขึ้นฉันอยากจะทอดด้านบน แต่ฉันไม่ชอบหน้าตาของขนมปังปิ้งจึงกลายเป็นด้านล่างอีกครั้ง)))
• ป.ล. ควรทอดกะหล่ำปลีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกไปพายจะดีขึ้นและแห้งขึ้น!

โปรแกรมทำอาหาร:

ปิ้งย่าง, ข้าวต้ม

บันทึก

ฉันมักจะอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่พอสมควรมันกลายเป็นต่ำเมื่อทอดด้านบนและด้านล่างฉันชอบผลลัพธ์นั้นมากกว่าใน Cube ชาร์ลอตต์กลายเป็นชื้นสำหรับรสชาติของฉัน และฉันโยนมันจากกระทะลงบนจานและกลับ)))
ฉันคิดว่าถ้าคุณลดปริมาณอาหารลงหน่อยจะดีกว่า สิ่งเหล่านี้จะออกมาดีขึ้นเมื่อพวกเขาไม่ได้พยายามทำให้สูงฉันแค่ทำตามสูตรเดิมของฉันฉันแทบไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไร

นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง! และมันน่าเบื่อสำหรับหนูแฮมสเตอร์คนเดียว! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ฉันชอบขนมอบกับกะหล่ำปลี!

เฮเลนขอให้สุขภาพแข็งแรง! เพียงแค่อ่านหมายเหตุ ทำให้เล็กลงมันจะน่าสนใจและแห้งกว่า

ขอบคุณ Svetik ฉันจะพิจารณา.
ฉันยังมีพายกะหล่ำปลีแสนอร่อย ฉันจะทำในบางโอกาส ในนกกาเหว่าตัวน้อยมันกลับกลายเป็นดี
ฉันคิดว่า Stebik จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

Svetochka นี่เป็นเพื่อนที่ดี !!! ฉันชอบสูตรอาหารของคุณมากในครั้งแรกที่ฉันรู้เกี่ยวกับพายแบบนี้ แต่ฉันก็อยากทำทันที ขอบคุณมากจากฉันและจาก "หุ่น" ทั้งหมดของฟอรัม ที่บ้านมีกะหล่ำปลี 4 หัวจากเดชาในที่สุดฉันก็พบว่ามีประโยชน์สำหรับพวกเขาเนื่องจากเราไม่ชอบกะหล่ำปลีตุ๋น

สาว ๆ ! ความคิดมาถึงฉันและ Tanya-Admin สนับสนุนฉัน! ทอดกะหล่ำปลีก่อนเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไปจะดีกว่ามาก ฉันเคยอบมันต่ำและมันไม่เกี่ยวข้อง แต่รู้สึกว่ามีความชื้นมากเกินไปใน Cube!

ฉันจะทำครั้งต่อไปด้วยการทอดและเปลี่ยนแปลงสูตร (ถ้าผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจอย่างสมบูรณ์)

ขอบคุณ Svetik ฉันจะพิจารณา.
ฉันยังมีพายกะหล่ำปลีแสนอร่อย ฉันจะทำในบางโอกาส ในนกกาเหว่าตัวน้อยมันกลับกลายเป็นดี
ฉันคิดว่า Stebik จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ใช่เราต้องพยายาม Cube ไม่ได้แย่กว่านี้เรากำลังรออยู่!

[Svetik,]

Svetik, สิ่งที่ฉันรู้ว่าอร่อยฉันทำอย่างนั้น แต่ก็สวยงามเช่นกัน

ใช่ Tanyush เปลือกของพายเป็นงานฉลองสำหรับดวงตา!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำครึ่งหนึ่งของสูตรและอบใน AF เป็นเวลา 13 นาที กะหล่ำปลีผัดกับหัวหอม

เธอไม่ได้ลดอะไรเลยเธอไม่ได้ทอดกะหล่ำปลี ยังอร่อยมาก!

และยังอร่อยด้วยวิธีทำพายสำหรับพายเคี่ยวกะหล่ำปลีก่อนใส่ไข่ต้มถ้าไส้ตรงกลางไม่ต้องคน เรารักมาก.
ฉันเพิ่งทำหม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันกับปลา (จากอาหารกระป๋อง) มันก็อร่อยเช่นกันฉันจึงเพิ่ม kefir มายองเนสลงในแป้งและแม้แต่ครีมเปรี้ยวก็วางอยู่รอบ ๆ ฉันเพิ่มไข่ต้มและผักชีลาวให้กับปลาแต่ฉันยังคงทำอาหารทุกอย่างในเตาอบฉันยังกังวลกับการเลือกอาหารจานด่วนดังนั้นฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อให้คำแนะนำคุณฉันแค่เขียนข้อควรพิจารณาเล็กน้อยของฉัน

เอ๊ะฉันก็ดู - ทุกอย่างอยู่ที่นั่น แต่ผงฟูออกมา Sveta แล้วถ้ามีโซดาแล้วราคาเท่าไหร่คะ? และโดยทั่วไป - จะได้ผลหรือไม่?

แน่นอนมันจะเปิดออกเพิ่ม 1/2 ช้อนชามันจะดับด้วย kefir เอง

ฉันโยนทุกอย่างลงไปใส่ในเตาอบ ครัสต์คือจุดอ่อนของฉัน 40 นาทีจะเพียงพอสำหรับเธอหรือไม่?

ฉันก็จะนึกถึงเค้กแบบนี้ในวันพรุ่งนี้) ฉันชอบพายกะหล่ำปลี))

ฉันโยนทุกอย่างลงไปใส่ในเตาอบ ครัสต์คือจุดอ่อนของฉัน 40 นาทีจะเพียงพอสำหรับเธอหรือไม่?

เลนมันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ฉันก็จะนึกถึงเค้กแบบนี้ในวันพรุ่งนี้) ฉันชอบพายกะหล่ำปลี))

Aha และฉันรัก! Mash คุณกำลังจะทอดกะหล่ำปลีหรือไม่? คราวหน้าจะเอาไปทอดนะจะเอาอีกครึ่งครั้งเดี๋ยวมันจะแห้งเองค่ะ :)

ฉันโยนทุกอย่างลงไปใส่ในเตาอบ ครัสต์คือจุดอ่อนของฉัน 40 นาทีจะเพียงพอสำหรับเธอหรือไม่?

และอย่าพูดว่าเปลือกโลกก็เป็นจุดอ่อนของฉันเช่นกัน! บางครั้งฉันก็โรยด้วยชีสในเตาอบเมื่อมันไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะถู

ฉันจะดับมันและต้มไข่ที่นั่น) ฉันต้องการมันเหมือนพายกะหล่ำปลี)

เธอไม่ได้ลดอะไรเลยเธอไม่ได้ทอดกะหล่ำปลี ยังอร่อยมาก!

สุดยอด! ดูน่ากินมาก!

ฉันจะดับมันและต้มไข่ที่นั่น) ฉันต้องการมันเหมือนพายกะหล่ำปลี)

อ๊าาา! จะดีมาก! ขอให้โชคดีและเรียกน้ำย่อย! และเมื่อวานฉันเอาสองชิ้นสำหรับคืน :)))

Sveta มันอร่อยมาก ฉันยังโรยด้วยชีส))) และฉันเพิ่มยี่หร่าพริกไทยทั้งหมดที่นั่น แค่เธอเปียกข้างในฉันคิดว่าตอนแรกไม่ได้อบ แต่อาจเป็นกะหล่ำปลีที่ให้ความชุ่มชื้น? ฉันไม่ได้ทอด ตอนนี้ฉันจะลองด้วยการคั่วและที่ Shtebe

ฉันชอบพายกะหล่ำปลี! ทำชาร์ล็อตกะหล่ำปลีของคุณที่ Delphi - อร่อยมาก!

พรุ่งนี้ฉันจะไปหากะหล่ำปลี! ความสวยงามและความอร่อยนั้นพลาดไม่ได้

Sveta มันอร่อยมาก ฉันยังโรยด้วยชีส))) และฉันเพิ่มยี่หร่าพริกไทยทั้งหมดที่นั่น แค่เธอเปียกข้างในฉันคิดว่าตอนแรกไม่ได้อบ แต่อาจเป็นกะหล่ำปลีที่ให้ความชุ่มชื้น? ฉันไม่ได้ทอด ตอนนี้ฉันจะลองด้วยการคั่วและที่ Shtebe

ใช่แล้วลีน่าเมื่อวานนี้ฉันพูดพึมพำหูของทุกคนว่าจะทอดอะไรดีกว่ากัน! การคั่วจะขจัดความชื้นส่วนเกินออกไปมันจะอร่อยกว่า ฉันทำมันบาง ๆ ในเตาอบมันไม่ได้เปียกแค่พอดี แต่เมื่อวานดูเปียกเกินไปสำหรับฉัน แต่ก็เป็นปัญหาใหญ่ แต่เราจะปรับตัวให้เข้ากับการปรุงอาหารใน Stebe ด้วยกัน

ฉันชอบพายกะหล่ำปลี! ทำชาร์ล็อตกะหล่ำปลีของคุณที่ Delphi - อร่อยมาก!

เวร่าทำได้ดี !!! สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณไม่ได้เปียกมาก แต่ก็ถูกต้อง! ฉันไม่เข้าใจผิดเหรอ?

พรุ่งนี้ฉันจะไปหากะหล่ำปลี! ความสวยงามและความอร่อยนั้นพลาดไม่ได้

ปรุงอาหาร Lenochka เพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้
แค่อ่านความคิดเห็นทั้งหมดแล้วทอดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีฤดูหนาวตอนนี้ฉ่ำมากและพายก็ชื้น ทอดจนความชื้นระเหยในเนยเย็นแล้วใส่ในแป้ง คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยครีมเปรี้ยวและบางครั้งฉันก็เปลี่ยนครีมเปรี้ยวบางส่วนด้วยมายองเนสแป้งชอบมันมากขึ้น

เวร่าทำได้ดี !!! สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณไม่ได้เปียกมาก แต่ก็ถูกต้อง! ฉันไม่เข้าใจผิดเหรอ?

ใช่มันไม่เปียกมาก แต่ฉันจะลองกับกะหล่ำปลีทอดด้วย - เพื่อเปรียบเทียบ ฉันทำในเตาอบด้วยกะหล่ำปลีดิบ - ที่นั่นพายชิ้นนี้บางลงและโดยทั่วไปคุณไม่รู้สึกถึงความชื้น แต่ฉันต้องการเรียนรู้วิธีทำในการ์ตูน

ใช่และฉันเคยทำในเตาอบเท่านั้นมันก็ถูกต้อง

ฉันอบมัน! ขอบคุณสำหรับสูตร!


ทำในรูปแบบของพายนั่นคือแป้งเติมกะหล่ำปลีก่อนทอดและใส่ไข่ต้มสามฟอง พอเอาออกมาก็แบ่งครึ่ง
ตอนนี้เตรียมน้ำซุปและลอง

ความสวยบอกอะไรได้บ้าง!

หญิงและฉันกำลังรายงาน ทุกอย่างได้ผล มีแค่เธอเท่านั้นที่สวย แต่ของฉันน่าเกลียดออกมา

ลาริสซาคุณเป็นอะไรทำไมน่าเกลียด? แค่ไม่กรอบแค่นั้นเอง รสชาติเป็นอย่างไร? ผัดกะหล่ำปลี?

ใช่ Svetochka ฉันผัดกะหล่ำปลีแล้ว รสชาติดี แต่คราวหน้าจะนำมาเล่าสู่กันฟัง ประการแรกฉันจะเพิ่มเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลีและประการที่สองมายองเนสถูกขอในแป้ง (เพื่อรสชาติของเรา) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเจิมด้านบนด้วยมายองเนสเพราะมันค่อนข้างอ่อนโยน แต่นี่เป็นการลองครั้งแรก ที่สำคัญคืออบแล้วไม่ขาดออกจากกัน ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

เพื่อสุขภาพของคุณ!

Svetochka ขอบคุณสำหรับสูตร !!
ฉันจึงไปที่ชาร์ลอตต์)

น่าทึ่งมาชุน! ดังนั้นฉันจะต้องขโมย kusmanchik จากของฉันฉันได้มานิดหน่อยทั้งสามีและคนสุดท้องของฉันได้รับเครดิต
Mash ถ้ามันไม่ยากเขียนว่าคุณอบยังไงฉันชอบคัตเตอร์ของคุณมาก!

ไลท์ทำทุกอย่างตามที่คุณเขียน ฉันแค่ใส่ครีมเปรี้ยว
ลดเวลาในการอบลง 10 นาทีนั่นคือ 1.10)
และผสมแป้งกับกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีผัดหัวหอม)
เช่นนั้นทั้งหมด

มือฉันไปถึงชาร์ลอตต์กะหล่ำปลีแล้ว ขอบคุณ Svetik! ปรากฎว่าอร่อยมาก!
ฉันทำตามสูตร แต่แทนที่จะใช้ kefir ฉันเอาครีมเปรี้ยวและมายองเนสมาแบ่งครึ่ง ฉันไม่ได้ผัดกะหล่ำปลี
และสับให้ละเอียดเติมเกลือและบีบให้เข้ากันก่อนใส่ลงในแป้ง นำไปอบและ
หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงฉันก็เอาจมูกของฉันไปใส่ในกระทะและ .... พายหลุดออกไป แต่มันก็มีตาที่สูง! ไม่มีรสชาติเหมือน
สะท้อนให้เห็น
ขอบคุณอีกครั้ง Svetik!

เบา ๆ แล้วฉันก็กินเค้กของคุณอีกครั้ง))
คราวนี้ฉันหั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ ฉันผัดทุกอย่าง ฉันเพิ่มไข่ต้ม 5 ฟองและสับหยาบ
และนี่คือผลลัพธ์)




ปรากฎว่าอร่อยมาก !! ตอนนี้มักจะหั่นหยาบๆ !!

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!

มาชุนปาฏิหาริย์ !!!
Kefir หรือแป้งครีมเปรี้ยว?

สาว ๆ ฉันสับสน .. ของเหลวเท่าไหร่ (ครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์หรือมายองเนสหรือของผสม) 250 กรัมหรือ 250 + 100?

สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้!
เราเคารพกะหล่ำปลีใด ๆ และถ้าคุณเพิ่มเบคอนทอดลงในชาร์ลอตต์สามีก็จะมีความสุข
และถ้าคุณเปลี่ยน kefir ด้วยนมและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อทำปฏิกิริยากับผงฟูคุณคิดว่ามันจะได้ผลหรือไม่?
ส่วนผสม 250 kefir แต่ผู้เขียนเพิ่มมายองเนสอีกสองสามช้อน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องเขียนลงในของเหลว แต่จะเพิ่มเป็นพิเศษ เนย.

ฉันกำลังรายงาน:
ทำชาร์ล็อต - อร่อยมาก!
ผัดกะหล่ำปลีใส่เกลือพริกไทยดำป่นลูกจันทน์เทศและสิบ มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อน ฉันยังทอดเบคอน 150 กรัม แบ่งเบคอนออกเป็น 2 ส่วน: ส่วนแรกไปด้านล่างส่วนที่สองจากด้านบน - ไปยังแป้งด้วยกะหล่ำปลี เมื่ออบจะมีกลิ่นกะหล่ำปลีเบคอนมัสตาร์ดและขนมอบติดตัวไปทั่วบ้าน ชวนมองมาก!
สามีภายใต้เบียร์พังครึ่งหนึ่งของพายในครั้งเดียว

สาว ๆ ฉันสับสน .. ของเหลวเท่าไหร่ (ครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์หรือมายองเนสหรือของผสม) 250 กรัมหรือ 250 + 100?

Irina เพื่อตอบคำถามของคุณอย่างไรก็ตามเดือนกันยายนกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว แต่ดีกว่าไม่มาสายฉันไม่ค่อยมาที่นี่
คุณตอบถูกแล้ว kefir 250 มล. และมายองเนสเล็กน้อยแล้วแต่รสนิยมของคุณ ขอให้โชคดี!

อนาสตาเซียดีใจที่ชอบสูตรนี้! ตัวฉันเองไม่ได้ปรุงมันมาหกเดือนฉันลืมไปหน่อยแล้วตอนนี้ฉันจะจัดการแก้ไขให้เองขอบคุณ!

ฉันถือเครื่องหมายบวกและขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร !!! ทันเวลามากในโอกาสที่ฉันซื้อกะหล่ำปลีหนึ่งถุงสำหรับดองและแน่นอนฉันชอบพายกะหล่ำปลี :-) :-) :-) และก่อนอื่นฉันจะลองสูตรของคุณขอบคุณสำหรับสูตรชาร์ล็อต :-) :-)

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครลองทำในผู้เล่นหลายคนธรรมดา ๆ ? หรือเพิ่มเวลาสักหน่อย ...

[แททตี้ 327]

แททตี้ 327สูตรเด็ด! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ฉันได้ทำความคุ้นเคยกับทั้งการทดลองพื้นฐานและการทดลองทั้งหมด ))))) ฉันชอบส่วนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการย่างกะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ ๆ จาก มาซิเนน และเบคอนจาก ทริเซีย... ขอบคุณสาว ๆ !