ครีมเปรี้ยวในหลายผู้ปรุงอาหาร Redmond RMC-M70

ครีมเปรี้ยวในหลายผู้ปรุงอาหาร Redmond RMC-M70

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ครีม	- 1 ลิตร
Ryazhenka	- 0.5 ล

วิธีทำอาหาร

• คนครีมกับนมที่หมักแล้วเทใส่แว่น (ขวดโหล) ใส่แผ่นซิลิโคนที่ก้นชามเทน้ำเล็กน้อยปิดก้นชามประมาณสองเซนติเมตรใส่แว่นปิดด้วย ฝา ปิดฝาหม้อหุงข้าวตั้งโปรแกรม MULTIPOOK ด้วยอุณหภูมิ 35% เป็นเวลา 10 ชั่วโมง แช่เย็น.
• ในภาพครีมเปรี้ยวหนึ่งชั่วโมงหลังจากปรุงอาหาร
• ฉันไม่ได้ปิดแก้วหนึ่งใบโดยมีฝาปิดและตอนนี้ฉันแน่ใจว่าควรปิดแก้วแล้ว ครีมเปรี้ยวจากแก้วที่ไม่มีการปิดบนช้อน

ในพานาโซนิคคุณอาจต้องใส่เครื่องทำความร้อนหรือไม่?

และปริมาณไขมันคืออะไร? และ RYAZHENKA คืออะไร?

ในพานาโซนิคคุณอาจต้องใส่เครื่องทำความร้อนหรือไม่?

อุณหภูมิควรอยู่ที่ 35-40 องศา

ในพานาโซนิคคุณอาจต้องใส่เครื่องทำความร้อนหรือไม่?

มันจะร้อนเกินไปเมื่อให้ความร้อน IMHO

และปริมาณไขมันคืออะไร? และ RYAZHENKA คืออะไร?

เพิ่มลงในสูตร

มีใครรู้บ้างว่าไขมันของครีมขาดมันเนยจากนมหมู่บ้านคืออะไร? Vershok ที่เรียกว่า ...
และควรพาสเจอร์ไรส์ / ต้มก่อนหมักหรือไม่?

ฉันคิดว่า 30 เปอร์เซ็นต์ (ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง) และฉันมักจะต้มมันเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบและฉันทำครีมเปรี้ยวจากครีมดังกล่าวเพียง แต่เราไม่ต้มนมและครีมที่คุณยายของฉันในหมู่บ้าน

มันจะร้อนเกินไปเมื่อให้ความร้อน IMHO

ดังนั้นมันไม่ใช่โชคชะตาที่ฉันจะดื่มด่ำกับครีมเปรี้ยว?

ดังนั้นมันไม่ใช่โชคชะตาที่ฉันจะดื่มด่ำกับครีมเปรี้ยว?

ทำไม? หากมีความปรารถนาสามารถหาทางออกได้
หลายคนทำโยเกิร์ตในหม้ออเนกประสงค์ / หม้ออัดแรงดันที่ไม่มีระบบการทำงานดังกล่าว
เพียงแค่ทำให้น้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วใส่ขวด / ถ้วยลงในอ่างน้ำ ปิดฝา หม้อหุงข้าวหลายเครื่องทำงานเหมือนกระติกน้ำร้อนอุณหภูมิจะลดลงอย่างช้าๆ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 3-4 นาทีเพื่ออุ่นน้ำและอื่น ๆ จนกว่าคุณจะชนะ
ในคำพูด - ยากในการกระทำ - จะมีความปรารถนา

มันเหมือนกันทุกประการโดยไม่ต้องปรุงอาหารหลายอย่างและฉันทำโยเกิร์ตฉันแค่ใส่ขวดโหลลงบนเศษผ้าแล้วเติมน้ำที่ 40 องศาปิดฝาและใส่การ์ตูนคนพิการตลอดทั้งคืน ทุกอย่างพร้อม แต่เช้า !!!! ฉันต้องลองทำครีมเปรี้ยวมันเจ็บที่ชาวนารักเธอ

ฉันทำโยเกิร์ตตลอดเวลา แต่คุณต้องทดลองกับครีมเปรี้ยวจริงๆ

เพิ่มลงในสูตร

ขออภัยฉันไม่เห็นเปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหาร อาจไม่ได้เพิ่ม
แล้วเปอร์เซ็นต์และ. ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องส่วนประกอบต้องเป็นไปตามธรรมชาติ
ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันต้องการทำครีมเปรี้ยวทุกอย่าง แต่ไม่มีที่ไหนในร้านค้าฉันสามารถหาครีมเปรี้ยวได้ แต่คุณสามารถลองของคุณได้

[2dar]

2dar, ฉันสนับสนุน. ฉันยังรอเปอร์เซ็นต์ของไขมัน!

v ครีม "Prostokvashino" 11% - 1 ลิตร
Ryazhenka "Prostokvashino" 4% - 0.5 ล
นี่คือวิธีที่ฉันใช้

ขอบคุณ!
แต่ฉันได้ทดลองด้วยตัวเองแล้วและฉันสามารถบอกใครก็ได้ที่สนใจ แน่นอนว่าครีมคุณต้องอ้วนขึ้น - 20-22% (คุณไม่สามารถอ้วนขึ้นได้อย่ามองไปที่ขนมนี้ 30% ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง) และเขาเพิ่มนมหมักใช่ 4% ไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป
มันเข้ากันได้ดีกับรสชาติดั้งเดิมของ ryazhenka! ปริมาณไขมันตามการคำนวณควรอยู่ที่ประมาณ 16-17%

คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (ดีจากธรรมชาติ) ลงในนมหนึ่งลิตรและถ้าครีมเปรี้ยวมีไขมัน 20% -30% คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีไขมันและมีความหนาแน่นสูงพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่เป็นกลาง แต่ฉันชอบน้อยกว่านี้

คุณยังสามารถเพิ่ม "Prostokvashino sourdough" ซึ่งน้อยกว่าครีม 2 เท่า

ขอบคุณ! เป็นเรื่องยากที่จะซื้อครีมที่มีไขมันสูงจากเรา แต่ถ้าฉันเห็นฉันจะลองแน่นอน

ฉันมี Moulinex CE500E32 มีโหมด "โยเกิร์ต" (8 ชั่วโมง 38 องศา) - จะใช้ได้ไหม

[ICQ]

ICQปรากฎว่าตั้งเป็นหกชั่วโมง

ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมกับฝาปิด! ฉันแค่คิดถึงหัวข้อ "บางทีคุณไม่ควรปกปิด"

[Nellia Alec]

Nellia Alecแล้วน้ำให้อะไร?

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันปรุงอาหารหลายเมนู Redmond RMC-90
ครีม 20% นมหมัก 3.2% เฉพาะฉันไม่ได้ปรุงเป็นบางส่วน แต่ในชามผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
หลังจากปรุงอาหารฉันก็ใส่มันลงในแก้วและใส่ไว้ในตู้เย็น
สูตรวิเศษทุกอย่างได้ผล ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะปรุงอาหารอีกครั้งและทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า