คัพเค้กช็อคโกแลตกับมาสคาร์โปน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
มาสคาร์โปน	300 กรัม
คอทเทจชีสนุ่ม ๆ	300 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	250 ก
ผงโกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไวน์ขาวแห้ง (ไม่จำเป็น)	100 กรัม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	250 ก
โซดา	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองแน่นใส่คอทเทจชีส (ฉันมีความนุ่ม 5%) มาสคาร์โปนและไวน์ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้ แต่ด้วยความประหลาดใจของฉัน Pinot Grigio ทิ้งไว้หลังจากงานเลี้ยงและเพิ่มลงในแป้งให้ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์) ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ร่อนโกโก้แยกต่างหาก (2 ช้อนโต๊ะล. พร้อมสไลด์โอ) แป้งโซดาน้ำตาลวานิลลาผสม
ใส่ไข่เจียวลงไปคนให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำสุด
ฉันอบแต่ละชุดในมัฟฟินเป็นเวลา 10 นาที กรอกแบบฟอร์มใน 2/3
หากเตาอบอยู่ในเตาอบให้อยู่ที่ 200^{เกี่ยวกับ}ประมาณ 30 นาที (เน้นเตาอบของคุณ)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

24 ชิ้น

บันทึก

ฉันยังหาคัพเค้กใหม่ไม่พอฉันคิดสูตรใหม่ ๆ ขึ้นมา และสำหรับฉัน - ขยายและสำหรับครอบครัวของฉัน - ความสุข

มัฟฟินเหล่านี้อบด้วยท็อปปิ้ง กลายเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนมากอย่างที่บอกว่าละลายในปากของคุณ คราวนี้ฉันทำกับเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ฉันใส่ลงในแป้งแล้วเทลงในคัพเค้ก