เครื่องทำขนมปัง BORK BM SBA 1062 SI

ก่อนอื่นเราอ่านคำแนะนำสำหรับ HP ของเราอย่างละเอียดและรอบคอบ!
ตอนนี้ฉันมี HP สองตัว - และคำแนะนำก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง!

นี่คือวิธีที่ฉันอ่าน
ไม่ใช่ศัพท์คนละแบบ !!!!
เกี่ยวกับแป้งสำหรับพิซซ่าเท่านั้น !!!!!
ฉันมาที่นี่กับคุณและมาพร้อมกับคำถามของฉัน

มีบางอย่างไม่รีบร้อนพร้อมคำตอบที่นี่
Whoo-oo-oo-oo, bakers!
ช่วยเหลือผู้เริ่มต้น ฉันอ่านและไม่เข้าใจอะไรเลย
ฉันอบครั้งเดียวดูเหมือนขนมปัง "ทหาร" สามีของฉันชอบมันฉันไม่สนใจจริงๆ
จริงอยู่ฉันไม่ค่อยได้ทำตามสูตร (ง่ายที่สุดจริงๆ) - ฉันไม่มีแป้งหยาบและฉันก็เติมแป้งปกติ
ยีสต์อัดคืออะไร? พวกนี้ขายเป็นแพ็คสี่เหลี่ยมแบบไหน "สด"?
มีคำถามมากมายอย่างน้อยหนึ่งคำตอบ
และแป้งโดก็สนใจฉันมากที่สุด และถ้าฉันใส่ไข่เดียวกัน "ด้วยตา" เช่น (ฉันอ่านที่นี่ว่าคนน้ำหนัก 240g มันควรจะเป็น) อะไรมันจะไม่ได้ผล?

ความสงบคือความสงบเท่านั้น ยีสต์สด (กด) ในแพ็ค

ชั่งไข่ - ไม้ลอย มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะนับสิ่งต่างๆ ทุกอย่างดูเหมือนจะได้ผล

Lu4shaya คุณวางไข่ที่ตาหมายความว่าอย่างไรและคำถามเฉพาะที่คุณสนใจในการทดสอบ ฟอรัมมีหัวข้อสำหรับผู้เริ่มต้นที่นี่คือลิงค์ไป https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 อ่านอย่างละเอียดมีคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถาม

ชั่งไข่ - ไม้ลอย มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะนับสิ่งต่างๆ ทุกอย่างดูเหมือนจะได้ผล

มันก็ง่ายขึ้นสำหรับฉันเช่นกัน!
อยากทุ่มให้มากที่สุดเท่าที่ทำด้วยมือของตัวเอง สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือเธอนวดให้ละเอียด

คุณสามารถลองสูตรของคุณเอง บรรลุองค์ประกอบที่ดีที่สุดโดยการลองผิดลองถูก แต่อย่าลืมระวัง kolobok ทุกอย่างเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้บนเว็บไซต์

Lu4shaya คุณวางไข่ที่ตาหมายความว่าอย่างไรและคำถามเฉพาะที่คุณสนใจในการทดสอบ ฟอรัมมีหัวข้อสำหรับผู้เริ่มต้นที่นี่คือลิงค์ไป https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 อ่านอย่างละเอียดมีคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถาม

ขอบคุณสำหรับลิงค์ ฉันจะอ่านมัน
และฉันมีคำถามในข้อความแรก ถ้าฉันไม่มีฟังก์ชั่นสำหรับเกี๊ยว (เหมือนใน Panas 255) ฉันจะทำสำเร็จหรือไม่?

คำถามส่วนใหญ่จะโง่ฉันเข้าใจว่าฟังก์ชั่น "เกี๊ยว" ในพนัสถูกสร้างขึ้นหรือมากกว่าที่คิดค้นขึ้นเพื่อพี่ชายของเรา

คุณนวดแป้งและปิดเครื่องหลังจากนวดหรือขนมปังธรรมดาแล้วปิดเครื่องทำขนมปัง

เจ้าของ HP Bork บอกฉันหน่อยว่ามันมีเสียงดังมากไหมเมื่อผสมกัน?

สวัสดี! ฉันไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับรายละเอียดบางอย่างของการทำงานของเตานี้ ตัวอย่างเช่นเธอมีตู้หรือไม่? และที่สำคัญที่สุดคือเวลาอบและ / หรือนวดแป้งมันร้อนมากไหม? ท้ายที่สุดเคสโลหะ ... ตัวเลือกที่ฉันมีคือระหว่าง Panasonic 255 และ bork ...

ไม่มีเครื่องจ่ายมีสัญญาณที่ต้องเพิ่มและแตกต่างจาก Panasonic ตรงที่มีหน้าต่างและไฟแบ็คไลท์ไม่เพียง แต่สำหรับจอแสดงผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถังด้านในด้วย
ไม่ร้อนขึ้น
เมื่อเทียบกับ Panasonic Bork มีขนาดเล็กกว่าสูงสุด ก้อน 900 ก. หากครอบครัวเล็ก ๆ หรือคนรักการทำขนมมักจะมีหลายอย่างที่แตกต่างกัน - นั่นแหล่ะ มีการเขียนโปรแกรมสูตรอาหารของคุณเองและ 2 ถัง - อิฐและกลมทั้งสองแบบมีใบมีด ดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ฉันสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน การออกแบบนั้นยอดเยี่ยมมาก

ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังบอร์กเมื่อวานนี้ ... เนื่องจากมือของฉันเติบโตจากที่ที่ไม่ถูกต้องฉันจึงเข้าไปแทรกแซงกระบวนการนี้ดูเหมือนว่าแป้งจะเดินมากเกินไปดังนั้นแพนเค้กชิ้นแรกจึงเกือบเป็นก้อน แป้งเรียกว่า ... แต่อบทุกอย่างเปลือกธรรมดาปกติ ... เครื่องทำขนมปังนวดทุกอย่างได้ดีไม่ต้องยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการก็จะหยิบแป้งทั้งหมดมานวด ลงไปในแป้ง ... แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามีอะไรอยู่ในนั้น ... คุณทำได้แค่มองผ่านหน้าต่างและไม่ปีนขึ้นไปเธอฉลาดในตัวเอง ... สิ่งเดียวคือเธอเหม็นในขณะที่ใหม่ - ไขมันบางชนิดไหม้ แต่แล้วทุกอย่างจะหยุดลงวันนี้แทบไม่มีกลิ่น ... โดยทั่วไปแล้วฉันมีความสุขและชินกับมัน ... ฉันคิดว่ามันคุ้มค่ากับเงินที่ได้รับ ... ฉันจะขับมันในขณะที่ ภายใต้การรับประกันและแบ่งปันความประทับใจของฉัน ...ทำไมฉันถึงเลือกเธอ - สำหรับรูปลักษณ์ของเธอและมีบางอย่างที่บอกได้ทันทีว่าเธอเหมาะกับฉัน ... รวบรวมในประเทศจีน แต่เป็นเรื่องเป็นราว ...

คำแนะนำกล่าวว่า - ครั้งแรกที่คุณต้องเปิดถังเปล่าเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นล้าง
แล้วฉันก็โยนขนมปังก้อนแรกทิ้งไป พิเศษ. ฉันอบสีขาวธรรมดาแล้วโยนทิ้ง - เพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอม และไม่มีปัญหากับสิ่งที่ตามมา

อีกครั้งคุณไม่สามารถเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้ได้หากคุณเห็นผ่านหน้าต่างว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี
ความอยากรู้อยากเห็นของฉันพอใจกับเตานี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับถังที่ส่องสว่างจากด้านใน

อเล็กซานดร้า ... ฉันเผาทิ้งไป 10 นาทีโดยที่ไม่ได้ใช้งานอย่างที่ควรจะเป็น ... แต่ฉันไม่ได้ทิ้งขนมปังชิ้นแรกไปมันกลายเป็นว่าอร่อยมาก ... วันนี้ฉันอบเค้กซูเปอร์ดูเปอร์และฉัน ทำทุกอย่างตามปกติ ... ฉันสนใจเรื่องนี้คุณลองนวดแป้งเพื่อทำเกี๊ยวดูไหม? ไม่มีโปรแกรมแยกต่างหากที่นั่นและแผ่นเสียงที่มีใบมีดดูเหมือนจะมีพลังมากมันไม่ควรแตก แต่มีความกลัว ...

[คาสซานดรา]

... สงสัยอะไรลองนวดแป้งเป็นเกี๊ยวดูไหม? ไม่มีโปรแกรมแยกต่างหากที่นั่นและแผ่นเสียงที่มีใบมีดดูเหมือนจะมีพลังมากมันไม่ควรแตก แต่มีความกลัว ...

คาสซานดรา,

ตัวฉันเองยึดมั่นในกฎของการกินเพื่อสุขภาพและพยายามทำให้หลักการพื้นฐานที่นี่เป็นที่นิยมใน Temka เกี่ยวกับสูตรอาหารและเคล็ดลับในการกินเพื่อสุขภาพ:

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

ดังนั้นสำหรับครอบครัวด้วยข้อยกเว้นที่หายากฉันจึงพยายามปรุงส่วนผสมของเนื้อมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ให้น้อยลงนั่นคือเกี๊ยว ... แน่นอนฉันมีข้อยกเว้นสำหรับพวกเขา - ตัวอย่างเช่นฉันอบวาฟเฟิลเมื่อวานนี้ . แต่ในสูตรอาหารแทนที่จะใช้ยีสต์ฉันใช้ herculean sourdough กับ zero kefir นมศูนย์เนยอัลมอนด์และแป้งขาวครึ่งหนึ่ง - กับโฮลเกรน

ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทดลองกับขนมจีบ
ตามทฤษฎีล้วนๆฉันสามารถตอบคำถามของคุณได้: ถ้าคุณมีความปรารถนาดีจริงๆให้ลองใช้แป้งครึ่งหนึ่งในโหมดแป้ง และถ้าทุกอย่างเรียบร้อย ...

ฉันคิดว่า ... ในขณะที่เตาอยู่ภายใต้การรับประกันทุกอย่างจะถูกเปลี่ยนโดยไม่มีปัญหา แต่ก็จะไม่มีการตรวจสอบว่าทำไมสกรูถึงแตก ... แม้ว่าคุณจะผสมอันที่ชันน้อยกว่าแล้วเพิ่มก็ได้ แป้งอีกนิดพร้อมด้าม ... จะดีมาก .....

ที่นี่ฉันมองไปที่ Borka อย่างใกล้ชิด ... เจ้าของที่มีความสุขบอกฉันหน่อยสิเขามีแป้งพิซซ่าในตำราอาหารของเขาหรือไม่? แล้วขนมปังฝรั่งเศสล่ะ? อิตาเลี่ยน?

ทั้งหมดนี้อยู่ในสูตร ... ยิ่งไปกว่านั้น ... แต่ฉันยังคงเอาสูตรสำหรับขนมปังขาวดำจากเว็บไซต์ ... และฉันไม่ได้ทดลองกับฝรั่งเศสและอิตาลี ... บอร์กทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ... อบดีนวดดีเยี่ยมมีให้ทุกอย่าง ... จนถึงตอนนี้ไม่มีอะไรจะบ่น ...

ลิลิ ธ ... แค่อย่างเดียว แต่ .... ที่นั่นสูตรเกลือบ่งบอกมากเกินความจำเป็น .... ฉันอบสีขาวอันแรกตามสูตรกลายเป็นเค็มแล้วเทน้อยกว่าเกือบ 2 เท่า เกลือนี่เป็นส่วนน้อย ..... และยีสต์ต้องนับเองทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าจะเอายีสต์ตัวไหน ...

คาสซานดรา

สั่งแล้ว! พรุ่งนี้พวกเขาจะนำมันมาให้ True ผู้จัดการเลื่อนตำแหน่งให้ฉัน - หลังจากนั้นฉันก็ได้รับใบรับรองบางอย่างเหมือนกับบริการหลังงานเลี้ยงเพิ่มเติม เขาพูดว่า: คุณจะจำฉันได้ในภายหลัง ... ซึ่งทำให้ฉันตกใจเล็กน้อย หรือพวกเขาเพียงแค่เลี้ยงดูป้าที่ไร้เดียงสา

ฉันจะขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำใด ๆ สำหรับมือใหม่ในการทำขนม

ขอแสดงความนับถือ

นี่คืออาชีพของพวกเขา - เพื่อไม่ให้คนสนใจ .... พวกเขาได้รับความสนใจจากสิ่งนี้ ..... พวกเขาไม่ได้ส่งเสริมฉันเลยสำหรับการรับประกันหลังการรับประกันใด ๆ พวกเขาบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพพวกเขาแสดงให้เห็นทุกอย่างดังนั้นฉันจึงไม่ ไม่ต้องกังวลและไม่รำคาญ ...

ฉันสงสัยใน Bork ว่าแบ็คไลท์ทำอย่างไรในทางเทคนิค? ผู้ชายคนไหนที่จะบอกได้อย่างถูกต้อง? ในการรับประกันหลังการทำของฉันฉันคิดว่ามีเพียงเล็กน้อยที่จะทำ
และค่าใช้จ่ายประมาณเท่าไร?

ฉันพยายามถามผู้ชายที่มีความสามารถทางเทคนิค ...

คำตอบคือ:

ที่ดีที่สุดคือซื้อโคมไฟตั้งโต๊ะแบบคลิปออนมาติดไว้

ฉันกำลังทำสิ่งนี้อยู่ในขณะนี้ ฉันสงสัยว่าผู้ออกแบบเตาทำอย่างไร - อุณหภูมิหลังจากนั้น!

ฉันกำลังทำสิ่งนี้อยู่ในขณะนี้ ฉันสงสัยว่าผู้ออกแบบเตาทำอย่างไร - อุณหภูมิหลังจากทั้งหมด!

ในเตาอบล่ะ? เหมือนกัน...

อาเล็ก! หลังจากนั้นไม่นานคุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับ BORK ได้: คุ้มไหมที่จะซื้อ? ท้ายที่สุดคุณมีประสบการณ์ในการใช้ x / เตาอื่น

ส่วนตัวผมชอบบอร์ก
ถังขนาดเล็กเพื่อทดลองและไม่ให้อาหารครอบครัวใหญ่และแม้แต่สองคน ดูมีสไตล์ ฉันมีคอลเลกชันทั้งหมดเป็นโลหะ
แสดงแสงพื้นหลังและที่สำคัญที่สุดคือถัง
โหมดจำนวนมากรวมถึงอย่างน้อย 2 โหมดพร้อมระบบทำความร้อน
ในโหมดการอบไม่เหมือนกับ Panas คุณสามารถอบได้ทันทีหลังจากปิดโหมดเต็มโดยไม่ต้องหยุดพักเพื่อระบายความร้อน

หน้าต่างนั้นยอดเยี่ยมมีตราประทับรักษาความร้อนได้ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในโหมดอุ่น นอกจากนี้ยังมีไฟแบ็คไลท์ของถังคุณสามารถรับชมได้โดยไม่ต้องหยุดการเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมในเตาโดยไม่รบกวนกระบวนการ

มีฟังก์ชั่นการเขียนโปรแกรมที่ยังไม่ถึงมือฉัน - ฉันตั้งโปรแกรมด้วยตนเองโดยใช้ขั้นตอนแรกของโหมดที่แตกต่างกันหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันสำหรับการนวดฉันเอาใบมีดออกมาและได้รับการพิสูจน์อักษรขนาดใหญ่แทนการยกและจังหวะหลายครั้ง เมื่อใช้ร่วมกับตัวจับเวลาที่ล่าช้าสิ่งนี้จะให้โหมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังข้าวไรย์และขนมปังเปรี้ยว

แต่คุณไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับฉันอย่างเต็มที่ฉันชอบขนมปังอบในเตาอบในแม่พิมพ์เซรามิกหรือเหล็กหล่อมากกว่า ดังนั้นฉันจึงใช้เครื่องทำขนมปังมากกว่าสำหรับการนวดและการพิสูจน์ด้วยความร้อน

แต่แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณสมบัติที่ฉันอธิบายไว้คุณสามารถซื้อเตาได้

และถ้าคุณต้องการขนมปังขนาดใหญ่หรือบาแกตต์ก็ควรให้ความสำคัญกับ 5004

พนัสยังคงเป็นหน่วยคลาสสิกไม่มีที่ติ และบอร์กเป็นประเภทมินิเปรี้ยวจี๊ดในแง่ความงามพร้อมด้วยคุณสมบัติที่ดีหลายประการ มีแก้วช้อนตวงไม้พายที่สองสำหรับถังที่สองและแม้แต่ขอเกี่ยวสำหรับเอาไม้พายที่ติดอยู่ในก้อน ตีพิมพ์หนังสือสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างสวยงาม อย่างไรก็ตามเราไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับบรรทัดฐานขนาดมหึมาของยีสต์แห้งทุกที่ที่พวกเขาเสนอให้ figach ในแพ็คเกจทั้งหมด - นี่คือชนิดของตับอ่อนที่คุณต้องมี

โดยรวมแล้วเป็นเตาที่ดี

ขอบคุณสำหรับคำตอบที่ละเอียดเช่นนี้แม้ว่า Alexandra ทำให้ฉันรู้สึกมึนงงอีกครั้ง - เมื่ออ่านคำตอบครึ่งแรกแล้วฉันก็มีแนวโน้มที่จะวิ่งไปรับ BORK ในวันพรุ่งนี้ (มิฉะนั้นเป็นสัปดาห์ที่สองที่ฉันฝัน ตื่นขึ้นมาจากกลิ่นขนมปัง - สายตาของฉันเจ็บปวดที่ต้องอ่านฟอรัมและขาของฉันเจ็บที่ต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อดูสำเนาสด) แต่เมื่อฉันเปลี่ยนไปใช้ข้อความครึ่งหลังฉันคิดว่าใช่ไหม คุ้มค่าที่จะใช้ราคาแพงเช่นนี้ (5880 รูเบิล) เพื่อนวดแป้ง? ฉันต้องการเตาเพื่อนวดแป้งอบขนมปังธรรมดาและทดลองอย่างอื่นเป็นครั้งคราว
แน่นอนว่าด้วยการออกแบบฉันชอบมันและมันเข้ากับห้องครัวของฉันฉันแค่ต้องการสีเทา พระเจ้าของฉันฉันควรทำอย่างไร? ถ้าฉันไม่ทำให้ตัวเองมีความสุขกับการซื้อในวันพรุ่งนี้ฉันจะบ้าตาย !!

ทำไมต้องนวด? บอร์กทำทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณไม่เหมือนฉันอย่างที่ฉันเข้าใจคุณวางแผนที่จะอบในเครื่องทำขนมปังหรือไม่?

ถ้าแค่จะนวด - ถามทำไมใช้อะไรก็ได้ โดยทั่วไปจะมีสำหรับ 1,500 - 2000
และโดยทั่วไปไม่มีเตาที่ไม่ดี มีรายการที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

การออกแบบของ Bork ดูมีสไตล์ที่สุดสำหรับรสนิยมของฉัน และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน - เตามีขนาดกะทัดรัด

ขอบคุณอีกครั้ง! รสนิยมของเราตรงกัน: ฉันชอบมันในแง่ของสไตล์ไม่หรูหราและสำหรับฉันก็สำคัญเช่นกันมันดูเล็ก แต่ความจริงที่ว่าจอแสดงผลของเธอไม่ใช่ภาษารัสเซียไม่ได้รบกวนคุณ? หรือคุณคุ้นเคยกับปุ่มอย่างรวดเร็ว? ขอชี้แจงหน่อยได้ไหมว่าคุณเอาร้านไหนมา? ดูเหมือนว่าคุณจะมีปัญหาเป็นครั้งแรก? ฉันชอบที่ทุกอย่างได้รับการแก้ไขโดยไม่มีเรื่องอื้อฉาว แล้วราคาสูงขนาดนั้นเลยเหรอ? หรือหา 5800 ที่ถูกกว่านี้ได้มั้ยคะ?
ตอนนี้ฉันนั่งคิดว่าวันนี้ฉันกลัวอะไรที่จะต้องทำ? ตอนนี้ฉันจะดื่มชากับโรลแล้ว

เมื่อวานนี้พวกเขานำเตา BORK มาให้ฉันกระโดดไปรอบ ๆ เป็นวันที่สองนี่คือ HP แรกของฉันดังนั้นทุกอย่างจึงน่าสนใจและใหม่ เธออบ แต่ขนมปังขาวธรรมดาเป็นครั้งแรกจากหนังสือสูตรอาหาร ใช่พวกเขาไปไกลเกินไปกับยีสต์ ... ตอนแรกแป้งขึ้นมากจนฉันคิดว่ามันจะโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์ (แม้ว่าฉันจะอบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ก็ตาม) จากนั้นในช่วงครึ่งหลังของการอบแป้งจะตกลงอย่างรวดเร็วใน ศูนย์. แต่โดยทั่วไปแล้วจะอบเพียง แต่มีกลิ่นของยีสต์ที่ชัดเจน
ขอบคุณ Cassandra ที่ยังไม่ใส่เกลือมากเกินไป ...
แต่เช้านี้ใส่สูตรนี้อีกครั้งตามสบาย แต่ใช้ยีสต์น้อยกว่า 1 ช้อนชา (ไม่ใช่ 3/4 ของแพ็คตามสูตร) ​​และอบขนมปัง Hurray ที่ยอดเยี่ยม ฉันจะพยายามต่อไป

บางทีอาจมีคนช่วยให้คุณเข้าใจว่าทำไมเปลือกโลกด้านบนถึงออกมาได้ดีไม่ใช่สีขาวสนิท แต่ยังมีน้ำหนักเบากว่าด้านข้างและด้านล่าง นี่เป็นปกติ? ฉันอบก้อนเล็ก ๆ

ฉันไม่อบขนมปังขาวเลยฉันไม่สามารถแสดงความคิดเห็นได้

แต่โดยหลักการแล้วฉันขอเตือนคุณ: Bork มีฟังก์ชันการอบที่สามารถเปิดได้ทันทีหลังจากโปรแกรมหลัก เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที รบกวนสุขภาพของคุณเหลือเกิน หรืออบด้วยโปรแกรมฝรั่งเศสซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่าและอบนานขึ้น หรือวางไว้บนเปลือกโลกสีเข้มและถ้าไม่เพียงพอ - ในรอบถัดไปบนก้อนใหญ่และเปลือกสีเข้ม

คุณต้องเคยชินกับเตาใด ๆ

สูตรอาหารเกี่ยวกับปริมาณยีสต์ไม่เหมาะสมฉันได้เตือนไว้แล้วข้างต้น
มิฉะนั้นจะเป็นเรื่องปกติหากมีความคิดสร้างสรรค์ในการใช้โหมดต่างๆฉันก็ใช้มันอย่างกระตือรือร้น (แนวคิดไม่ใช่สูตรอาหาร) ตัวอย่างเช่นฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในโหมดฝรั่งเศส

และควรใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากเว็บไซต์นี้ หรืออย่างน้อยอัตราส่วนของปริมาณยีสต์ต่อแป้ง

ฉันอบด้วยยีสต์อัดในอัตรา 8-10 กรัมต่อแป้ง 500 กรัมเท่านั้น
และถ้าในยีสต์ด้วยการเติมแป้ง - จากนั้นโดยทั่วไป 5 กรัม
และในขณะที่ยีสต์อัด Saf-Neva ที่มีน้ำหนัก 42 กรัมมีเขียนว่าแพ็คนี้ควรใช้แป้ง 1 กิโลกรัม!

หากคุณใช้ยีสต์แห้งมากเกินไปไม่เพียง แต่ขนมปังจะออกมาแย่ลงเท่านั้น แต่อาการเสียดท้องยังจะเริ่มทรมานและตับอ่อนจะนั่งลงเร็วมาก

เกี่ยวกับสถานที่และวิธีที่ฉันซื้อเตาทุกอย่างมีเขียนไว้ข้างบนใน Temko นี้

ปุ่มเท่าที่ฉันจำได้และใน Paeasonics 253 เป็นภาษาอังกฤษ โดยส่วนตัวฉันรู้ทั้งสองภาษาพูดตามตรงหลังจากคำถามของคุณฉันให้ความสนใจกับปุ่มภาษาใดก่อนฉันไม่สนใจ แต่ฉันคิดว่ามันแปลกที่จะเรียกร้องให้ชาวจีนหรือใครก็ตามที่รวบรวมเตาทั้งสองที่นั่นให้ทำกระดุมเป็นภาษารัสเซียทันที

อาจมีคนช่วยให้คุณเข้าใจว่าทำไมเปลือกโลกด้านบนถึงออกมาได้ดีไม่ใช่สีขาวสนิท แต่ยังมีน้ำหนักเบากว่าด้านข้างและด้านล่าง นี่เป็นปกติ? ฉันอบก้อนเล็ก ๆ

นี่เป็นเรื่องปกติมาก .... ฉันไม่ได้สนใจมันด้วยซ้ำ .... องค์ประกอบความร้อนอยู่ชั้นล่างไม่ว่าใครจะพูดอะไร ...

วันนี้ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังด้วย !!!! อูรรรรรรรรร! ตอนนี้วิญญาณได้สงบลงในที่สุด ตอนนี้ฉันจะไม่ทรมานกับการเลือก แต่ฉันจะรักเตาอบของฉันและลองตัวเลือกที่ดีที่สุดในการอบขนมปังสำหรับครอบครัวของฉัน ในตอนกลางคืนฉันทำได้แค่ใส่ขนมอบที่เร็วมากเท่านั้น - ขนมปังขึ้นได้ดี แต่เปลือกด้านบนก็เกือบจะเป็นสีขาวเช่นกัน ตอนนี้ฉันไปตัดมาแล้วมันก็อารมณ์เสียนิดหน่อย - ข้างในชื้นนิดหน่อย แต่นี่อาจเป็นสิ่งที่การอบอย่างรวดเร็วคืออะไร? ยังไงก็ดีใจและพอใจมาก !!! ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ

ผู้ที่ชื่นชอบโดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้โหมดเร็ว - ไม่ว่าจะเป็นเตายี่ห้อใดก็ตาม
ขนมปังคุณภาพสูงที่มียีสต์น้อยจะได้รับแบบเต็มเปี่ยม

อีกครั้งฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังสามารถอบได้ คุณจะเห็นว่าเปลือกมีน้ำหนักเบา - วางไว้ในโหมดอบทันทีก่อนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นคุณจะดูผลลัพธ์

ขอให้โชคดีกับเตา Bork ที่สวยงามและชาญฉลาด

ตอนนี้ฉันอยากลองความอร่อยทุกประเภทฉันซื้อฟิลเลอร์ต่างๆเช่นแครนเบอร์รี่แห้งสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ แต่ตอนนี้ฉันประสบปัญหา: มีแป้งกองอยู่ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด แต่มีเพียงเกรดสูงสุดและบางสูตรต้องใช้ 1 เกรดและตัวเลือกอื่น ๆพวกเขาได้รับมันมาจากไหน? ฉันดูในร้านค้าออนไลน์ด้วย - ในตุ่นปากเป็ดมีสินค้านำเข้า แต่ราคาน่าเหลือเชื่อ คนของเราทำแป้งแบบนี้เลยเหรอ? ฉันอาศัยอยู่ในมอสโก ...

แต่แล้วฉันก็ประสบปัญหา: ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดมีแป้งมากมายจากผู้ผลิต แต่มีเพียงเกรดสูงสุดและในบางสูตรต้องใช้ 1 เกรดและตัวเลือกอื่น ๆ พวกเขาได้รับมันมาจากไหน? ฉันดูในร้านค้าออนไลน์ด้วย - ในตุ่นปากเป็ดมีสินค้านำเข้า แต่ราคาน่าเหลือเชื่อ คนของเราทำแป้งแบบนี้เลยเหรอ? ฉันอาศัยอยู่ในมอสโก ...

โดยทั่วไปพวกเขาทำ แต่ฉันไม่เคยไปที่นั่นฉันต้องซื้อฝรั่งเศส

ร้านขายเครื่องเทศของอินเดียใน Sukharevka ขายแป้งหยาบในบรรจุภัณฑ์ 5 กิโลกรัม มีเว็บไซต์สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้
มีแป้งสาลี Belovodye บดหยาบชื่ออื่นคือโฮลเกรน

การค้นหาทั้งหมดนี้สามารถพบได้โดยละเอียดบนเว็บไซต์ของเรา

ใช้แป้งเกรดสูงสุด - คุณจะไม่เข้าใจผิด ... อย่ากังวลกับหัวข้อนี้เลย ... ฉันพยายามหาธัญพืช แต่ก็ไร้ผล - ไม่มีที่ไหนเลย ... โดยทั่วไปแล้วตอนนี้ฉัน อบจากอะไรคะ ...

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมาย

หากเป็นเพียงรสชาติคุณสามารถทำจากแป้งพรีเมี่ยม แม้ว่าเมล็ดธัญพืชจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ขนมปัง Lionella Poliana ที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งสั่งโดยคนดังชาวอเมริกันพร้อมจัดส่งโดยเครื่องบินจากปารีส - ฉันโพสต์สูตรและรูปถ่ายของขนมปังตามสูตรนี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

และเพื่อสุขภาพจะดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังที่ทำจากข้าวไรย์ขนาดใหญ่วอลล์เปเปอร์ข้าวสาลี (โฮลเกรน) บดหยาบด้วยการเติมข้าวไรย์ ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตหรือรำผสม

Aleksandra ขอบคุณสำหรับคำแนะนำในการทอด yerkhushka ฉันยังรู้เกี่ยวกับการอบอย่างรวดเร็วว่าคุณไม่ควรไว้วางใจในผลลัพธ์ที่ดี :) ด้ามจับมีรอยขีดข่วน ตอนนี้ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานและจะหาวิธีที่ง่ายที่สุด ฉันอยากให้มันใช้งานได้จริง!

โอ้ยกโทษให้ฉันแป้นพิมพ์ของลูกสาวฉันแปลก: ครึ่งหนึ่งของตัวอักษรไม่ทะลุ แต่ฉันคิดว่าพวกเขาเข้าใจฉัน

ลูกเกดและถ้ามีอะไรให้วางไว้ในตอนกลางคืน หรือเริ่มในตอนเย็นดูโกโลบ็อกจากนั้นเตาจะอบเสร็จและเรียกให้คุณนำออกพร้อมกับสัญญาณ
และถ้าคุณไม่ได้ยินและหลับไปก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นเช่นกัน
อุ่นเครื่องเล็กน้อยระบายอากาศเพื่อไม่ให้ขนมปังเปียก - นั่นคือทั้งหมดที่

และสำหรับ sourdough โดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์จะสะดวกกว่า เรานวดแป้งขนมปังจะเปิดออกหลังจากการนวดครั้งแรกปิดเตาและเปิดอีกครั้งในโหมดเต็ม (หลักธัญพืชหรือฝรั่งเศส) โดยใช้เวลาหน่วงเวลา 7-8 ชั่วโมง ขนมปังจะเสร็จทันเวลาในตอนเช้า!

ฉันคิดว่าคุณจะจำเกี่ยวกับ sourdough ได้ในไม่ช้าและรับสัตว์เลี้ยงที่มีประโยชน์นี้ด้วยตัวคุณเอง

ฉันพยายามอบขนมปังฝรั่งเศส (ตามสูตรอาหารของบอร์ก) Super Divine Crust ... ขอบคุณ Cassandra ไม่งั้นฉันคงมองหา "แป้งสาลีดูรัม - 50 ก." ไปอีกร้อยปี

และถ้าคุณไม่ได้ยินและหลับไปก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นเช่นกัน
อุ่นเครื่องเล็กน้อยระบายอากาศเพื่อไม่ให้ขนมปังเปียก - นั่นคือทั้งหมดที่

ใช่ฉันเข้าใจว่าขนมปังจะไม่หนีไปไหนถ้าไม่มีฉัน แต่ฉันจะไม่นอนทั้งคืนจนกว่าฉันจะรู้ว่าฉันมีขนมปังหรือไม่ :))
ที่นี่ฉันจำได้ทันทีว่าวันแรกที่ฉันนั่งและมองออกไปนอกหน้าต่างของเครื่องซักผ้าเป็นเครื่องอัตโนมัติ - จากนั้นก็ดูเหมือนปาฏิหาริย์ที่เธอล้างตัวเอง
ตอนนี้ฉันใส่ขนมปังฝรั่งเศสจากตำราอาหาร - รออีก 2 ชั่วโมง
คุณต้องอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อ - มันคือสัตว์ชนิดใด ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ขนมปังขึ้นและยีสต์หรือไม่?

และฉันก็อยากจะถามเช่นกันว่าไฟในเครื่องทำขนมปังใช้ได้กับฉันก็ต่อเมื่อนวดขนมปังแล้วมันไม่เปิด มันเหมือนกันสำหรับคุณด้วยหรือไม่?

ลูกเกด:

มันจะเปิดขึ้นสำหรับฉันถ้ามีเพียงแค่ล็อคเท่านั้น

ลูกเกด:

จะเปิดให้ฉันถ้ามีเพียงการล็อคเท่านั้น ...

โอ้เป๊ะ !!!! ขอบคุณมาก. จริงอยู่ตอนนี้ในความสว่างฉันเห็นว่าความพยายามครั้งที่สองในการอบขนมปังที่มีค่าควรล้มเหลวขนมปังของฉันมีลักษณะเฉียงติดอยู่บนผนังด้านหนึ่ง แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังนั้นสมบูรณ์แบบ
ลิลิ ธ ตอนนี้ฉันอบขนมปังฝรั่งเศสจากหนังสือของบอร์กด้วย แต่ฉันยังไม่เข้าใจเกี่ยวกับ "แป้งสาลีดูรัม - 50 กรัม" - คุณเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีแทนหรือไม่หรือคุณซื้อแป้งนี้มา