คุกกี้เซโมลินา (Philips Air Fryer)

คุกกี้เซโมลินา (Philips Air Fryer)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	200 ก
เนยเทียมเนย (ไขมัน 60%)	50 กรัม
น้ำตาลทราย	125 ก
semolina	100 กรัม
โซดา	0.5 ช้อนชา
น้ำ	150 ก
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

• คุกกี้นี้ออกมาเองในวันนี้จากสิ่งที่ฉันทุบที่ด้านล่าง คนรักเซมะลีน่าจะต้องชอบอย่างแน่นอน
• นี่คือสิ่งที่เราพบบนชั้นวาง:
• 
• ฉันแช่เซโมลินาในน้ำ 2: 3 ประมาณหนึ่งชั่วโมงมันดูดซึมน้ำเกือบทั้งหมดแล้วฉันก็เติมน้ำตาลลงไป จากนั้นฉันวัดโซดาในอัตรา 0.5 ช้อนชาสำหรับเซโมลินาหลายแก้ว 1 แก้ว
• 
• ฉันอุ่นเนยเทียมเล็กน้อยในไมโครเวฟให้นิ่มแล้วใช้ส้อมถูแป้ง 100 กรัม เมื่อเนยเทียมกลายเป็นก้อนเล็กฉันเติมเซโมลินากับน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสม
• 
• ส่วนผสมกลายเป็นของเหลวจากน้ำตาลจากนั้นฉันก็เติมแป้งอีก 100 กรัมแล้วเทโซดาลงไป ผัด สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่ต้องนวดเป็นเวลานานเพียงแค่ผสมจนเนียน ก่อนที่จะคลี่ออกตามแบบฟอร์มให้เปิด AF เพื่ออุ่นเครื่อง
• 
• ฉันวางมันลงในกระป๋องตกแต่งเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ตะแกรงใน AF แบบอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C
• 
• แม้ว่าแม่พิมพ์จะไม่ได้ทาน้ำมัน แต่คุกกี้ก็หลุดออกมาได้ดี เพื่อให้กรอบด้านนอกคุณต้องนำออกจากแม่พิมพ์ทันทีหลังจากอบ
• 
• นี่คือวิธีการในส่วนเปลือกด้านบนที่แตกเมื่อตัดโครงสร้างของเศษเค้ก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ถั่ว 30 เม็ด

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง + นวดแป้ง + อบ 3 * 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อทอดอากาศฟิลิปส์ 200 ° C และ 10 นาทีสำหรับถั่ว 10 ก้อน

บันทึก

* โอ้ทุกคนเข้าใจผิด! ด้วยหลายแก้วเหล่านี้ ... ตอนนี้ฉันเทแก้วอีกใบ: มีบางอย่างผิดปกติ ... ฉันตรวจสอบบนตาชั่ง - ตัวเลขที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง! ปรากฎว่าแก้วสองใบที่ฉันมี "ถูกต้อง" และแก้วที่สามไม่ถูกต้อง (สิ่งที่อยู่ด้านบนสุดแล้วในอีก 150ml) ประเมินโดยประมาณเป็นกรัมปรากฎว่าในตอนแรกมีเซโมลินา 105g (+ -3g) (ไม่ใช่ 130 เหมือนในแก้วเต็มแก้ว!) ต่อน้ำ 160g นั่นคืออัตราส่วนประมาณ 2: 3

ใช่ถูกต้องส่วนคู่ถัดไปจะเป็นดังนี้:
แป้ง 390 ก
เนยมาการีน (ไขมัน 60%) 100 ก
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เซโมลิน่า 200 กรัม
โซดา 1 ช้อนชา
น้ำ 300 ก
วางบนแผ่นอบจากถุงที่มีมุมตัดออกอบด้วยการพาความร้อนที่ 200 ° C ประมาณ 12 นาทีต่อ 1 แผ่นอบ (อบครั้งแรกสุกครั้งที่สอง) มันจะดีกว่าที่จะอบบน "ชั้นวาง" ด้านบนจะสวยงามกว่าเฉพาะชิ้นแรกเท่านั้นที่กลายเป็นสีขาวเกือบไม่แดง แต่มีรสนิยม!

มาเรียชื่อทำได้ดีมาก !!! ฉันจะลากไปที่ zvkliki))

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจฉันจะลองอบดู! แม่นยำกว่านั้นฉันจะทาแป้งกับแอปเปิ้ลแล้วอบพายขนาดใหญ่เหมือนชาร์ลอตต์! ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์! ขอบคุณ!

เธอก็ทำอย่างนั้น! ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันเอาแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4 ลูกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล ฉันทาชาม MV ด้วยน้ำมันและกระจายน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง เธอวางแอปเปิ้ลแล้ววางแป้งไว้ด้านบนกระจายแป้งอย่างระมัดระวังโดยให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด อบ 50 นาทีในโหมด "อบ" และนี่คือผลลัพธ์:

Masha สูตรอาหารที่น่าสนใจ! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณขอบคุณ!

[เครื่องหมาย]

Bon Appetit ทุกคน! ตัวฉันเองไม่ได้คาดหวังว่าจะมีบางสิ่งที่คุ้มค่าหากไม่มีนมและไข่ แต่ฉันต้องการคุกกี้มากจนกล้าทดลอง! วันหนึ่งฉันจะทำชุดใหม่ระบุจำนวนแป้งแก้ไขสูตร

เครื่องหมายช่างเป็นอะไร! ฉันสามารถอบได้หรือไม่? มีแอปเปิ้ลเพียง 2 แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลในภาพคือแอปเปิ้ลสุดท้าย)

[เครื่องหมาย]

เครื่องหมายช่างเป็นอะไร! ฉันสามารถอบได้หรือไม่? มีแอปเปิ้ลเพียง 2 แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลในภาพเป็นภาพสุดท้าย)

พายอร่อยมาก! ทำทุกอย่างตามสูตรเป๊ะ! แป้งหนาฉันทาด้วยไม้พายบนแอปเปิ้ล สามีชื่นชมบอกว่าแป้งคล้ายขนมปังขิง (เช่นกล้วยหอมตั้งแต่เด็ก)! ตอนนี้ฉันจะอบค่อนข้างบ่อยฉันคิดว่าเบอร์รี่ทุกชนิดจะทำได้!
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับพายนี้เช่นกัน!

เสียอย่างเดียวไม่ได้แช่อะไร !!! ก่อนอื่นฉันผสมแป้ง + น้ำตาล + เนย (มาการีน) ในเครื่องเตรียมอาหารจากนั้นเติมเซโมลินา + โซดาแล้วเทน้ำลงในตอนท้าย ดังนั้นเซมะลีนาจึงถูกบีบระหว่างการอบ! (ฉันไม่ได้อ่านสูตรอย่างละเอียดในตอนแรกหรือฉันอ่านสิ่งที่ต้องการ - และนี่คือส่วนผสมและรูปถ่าย)

ฉันจะเริ่มเศร้า ... ฉันไม่ชอบมัน ... แต่ !!!!! ตามลำดับ!
ในผลิตภัณฑ์สองส่วนข้างต้นฉันเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และน้ำตาลลดลงเหลือ 150g. ทุกอย่างเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
เด็ก ๆ ที่วิ่งไปหากลิ่นเริ่มบรรเทาลงในส่วนแรกที่ยังไม่เย็นลงพร้อมกับอุทานว่าพวกเขาไม่ได้กินอะไรที่มีรสชาติดีกว่านี้และเด็ก ๆ อย่างที่คุณทราบก็ไม่สามารถหลอกได้
กลายเป็นบิสกิตช็อกโกแลตขนาดเล็ก และฉันอาจจะไม่เข้าใจอะไรเลย ในเศษไส้กรอก ใน semolina
ขอบคุณ Maria สำหรับวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ semolina!

และเด็กอย่างที่คุณทราบไม่สามารถหลอกได้

ได้โปรด! ฉันชอบคุกกี้เพราะคุณไม่ต้องการนม (kefir) หรือไข่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอายุการเก็บรักษานานและมักจะอยู่ในครัวเกือบตลอดเวลาคุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้แบบทันที - การเตรียมง่ายๆเหมือนกัน
แต่เตาอบที่มีแม่พิมพ์แบบนี้เดาไม่ออกว่าพวกเขานำเสนอให้ฉันได้อย่างไรและพวกเขานอนอยู่เกือบปี เพื่อความคิดที่ถูกต้อง!

ตอนนี้สามีของฉันแวะทานอาหารกลางวันนั่งรอและชมเชยดังนั้นทุกอย่างจึงประสบความสำเร็จ! ขอบคุณอีกครั้ง!

ฉันติดสูตร! ตอนนี้มีเพียงวิกฤตมานาและความไม่เพียงพอของแอปเปิ้ลเท่านั้นที่จะระงับกิจกรรมของฉัน !!!