Challah honey - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

น้ำผึ้ง Challah

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1.25 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก	350 ก
นม	200 ก
น้ำผึ้ง	50 กรัม
เกลือ	0.75 ช้อนชา
เนย	40 ก
สำหรับด้านบน:
นม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
งา	2-3 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

ใส่เกลือและน้ำผึ้งลงในนมอุ่นคนให้เข้ากัน
เพิ่มยีสต์ (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย) และแป้ง ทิ้งแป้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ (ของทั้งหมด) จะต้องเพิ่มลงในแป้งเล็กน้อยในภายหลัง
เริ่มนวดแป้ง ทันทีที่แป้งทั้งหมดชุบแป้งอย่างสม่ำเสมอและรวมตัวกันเป็นก้อนเดียวให้หยุดนวดและปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลา 5-7 นาที
ใส่เนยนุ่ม (อุณหภูมิห้อง) และแป้งที่เหลือ นวดแป้งที่นุ่มยืดหยุ่นไม่เหนียว
หมักเป็นเวลา 90-120 นาทีโดยคนให้เข้ากันตรงกลางของการหมัก
ปัดแป้งบนโต๊ะเล็กน้อยวางแป้งนวดแล้วแบ่งเป็น 3-5 ส่วนเท่า ๆ กัน (ฉันมี 3 ชิ้น ๆ ละ 231g)
ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นเปียยาวประมาณ 30 ซม.
โอนชิ้นแป้งไปยังจานอบหรือแผ่นรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ
พิสูจน์อักษร 45-60 ภายใต้ฟิล์มจนกว่าระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
ก่อนปลูกในเตาอบจาระบีด้านบนของหวายด้วยนมและโรยด้วยงา
อบที่อุณหภูมิ 220C (การพาความร้อน 200C) ในช่วง 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำ จากนั้นเปิดเตาอบเล็กน้อยปล่อยไอน้ำส่วนเกินลดอุณหภูมิลงที่ 200C (การพาความร้อน 180C) องศาแล้วนำขนมปังเข้าสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมด 35-40 นาที (แนะนำโดยเตาอบของคุณ)
ขนมปังอร่อยนุ่มและหอมกลิ่นน้ำผึ้งเบา ๆ เศษกลายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและเป็นเส้น ๆ มากที่สุด ลองมัน!

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Challah กับเชื้อ (Natali06)

Hala โดย Peter Reinhart (เตาอบ) (แอกซิโอมา)

Challah เบลารุสกับน้ำซุปมันฝรั่ง (เตาอบ) (แอดมิน)

เศษ

Xอ่าchuuu อบ !!! น่าขนลุกเป็น xอ่าชู่วว !!!

พรุ่งนี้ ~~ข้ามออก~~ อนิจจาไม่มีทางอีกแล้วทั้งวันโดยไม่มีแสงและน้ำ ...พวกเขาได้รับมันบนกระดานแล้ว ...

พวกเขาอาจไม่ปิดอย่างน้อยก็วันมะรืนนี้ ...

Sonadora

ใช่, Inus, จากอบ! เธออร่อยมาก!

ข้อความอ้างอิง: Krosh

พวกเขาอาจไม่ปิดอย่างน้อยก็วันมะรืนนี้ ...

บูมรอ ...

นาตาลี 06

ว้าว! : swoon: สวยอะไรอย่างนี้! : bravo: โอท็อตชิ้นสุดท้ายโอ้ฉันต้องการยังไงดีฉันทำไม่ได้!

ข้อความอ้างอิง: Krosh

อีกทั้งวันโดยไม่มีแสงและน้ำ

อินนุสคุณตัดสินใจอะไรถึงอดตาย ???

MariS

Manechka, สวยแค่ไหน! โอ้ฉันชอบผมเปียของคุณมากแค่ไหน! เรียนรู้ที่จะสานความงามเช่นนี้มนุษย์

นาตาลี 06

อ้างถึง: MariS

เรียนรู้ที่จะสานความงามเช่นนี้มนุษย์

และฉัน!

Kras-Vlas

Manechkaนี่คือความงามเช่นนี้ - ไม่ว่าจะอยู่ในเทพนิยายหรือจะอธิบายด้วยปากกามารีน่าช่างฝีมือ!

Sonadora

Marisha, Natasha, Olya ขอบคุณสาว ๆ ! เพื่อให้คุณไม่ได้ผมเปียที่สวยงาม - เป็นไปไม่ได้! ฉันจะไม่เชื่อในสิ่งนี้! ฉันเพียงเพราะความผันผวนของฉันที่เกิดจากการรวมกลุ่มสามชุด ดังนั้น ~~เลื่อยชูร่าเลื่อย~~ สานสาวพรหมจารีสาน

โอเมล่า

Manechka, ตายไม่ได้ขึ้น. อาจารย์ !!!

โอเลสยา 26

Marinka ขนมปังอะไรและเป็นเศษเล็กเศษน้อย ผ่านไปไม่ได้แน่นอนจะลองอบดู

Suslya

ไม่มีอะไรเลย ... ช่างเป็นปุย! ผู้ชายคุณรู้สึกได้ไหมที่รัก ตบหรือได้กลิ่น? สามีของฉันหันจมูกขึ้นทันทีที่เขาได้กลิ่นน้ำผึ้งเขาก็ย่นฟิสิกส์เช่นนี้ฉันไม่ต้องการทำอะไรในภายหลัง

บิด

มาริชานั้นไร้ที่ติเช่นเคย!

นกเค้าแมว

เข้ามาพร้อมอบแล้วฉันจะกิน
Marish ขอบคุณ ฉันอบด้วยผ้าฝ้ายฉันไม่ต้องการขับเตาอบครัวเล็กมันร้อน

Sonadora

สาว ๆ, ขอบคุณ!

อ้างถึง: Suslya

และรู้สึกว่าที่รัก? ตบหรือได้กลิ่น?

ฉันอยากได้กลิ่น - มันไม่มีกลิ่นอีกต่อไป พวกเขากินของพวกเขาที่ถูกตัดทอนเราต้องใส่ขนมปังอย่างเร่งด่วนสำหรับวันพรุ่งนี้! Tatochkaฉันไม่รู้ด้วยซ้ำสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำผึ้งรู้สึกอบอุ่นเล็กน้อยในขนมปังอุ่น ๆ เช้านี้ฉันไม่รู้สึกถึงมันอีกต่อไป

ข้อความอ้างอิง: Scops owl

เตรียมพร้อมที่จะอบและฉันจะกิน

ลาริสซาว้าวนี่คือประสิทธิภาพและการถักเปียที่น่าทึ่ง!

ข้อความอ้างอิง: Scops owl

ฉันอบด้วยผ้าฝ้ายฉันไม่ต้องการขับเตาอบครัวเล็กมันร้อน

ห้องครัวของฉันก็เป็นระเบียบเรียบร้อยเช่นกัน แต่ก็ไม่ร้อน เย็นเหมือนก้นทะเล (c) ฉันอบม้วนอุ่นตัวเอง

lu_estrada

มาเนชกะเอาซาลาเปาซน ๆ แทนขนมปังสำหรับแขกเพื่อให้ทุกคนได้รับความสวยงามและความอร่อย ขอบคุณ.

Sonadora

Lyudochka, สวยมาก! ขอให้แขกของคุณโชคดี!

lu_estrada

โชคดีแค่ไหนขอบคุณครูที่ดี!

elena32

Manechka Challah นี้เป็นเพียงอาหารฉันตกหลุมรักเธอครั้งแรกเธอโปร่งสบายนุ่มฟูดีแค่มื้ออาหาร ฉันชอบสูตรอาหารของคุณมากมายขอบคุณมาก ฉันอบ Challah ตามสูตรต่างๆมากมาย แต่อันนี้เหนือกว่าทุกอย่าง

เนดร้า

อร่อยมากหอมนุ่มฟู !!! ฉันอบยังไงก็ตามในเครื่องทำขนมปังเตาอบไม่ว่างทุกอย่างทำงานได้ดีขึ้นมาก !!! น่ารักขอบคุณผู้เขียน !!!!