หมูสับเครื่องเทศ (Sousvide Steba SV-1)

หมูสับเครื่องเทศ (Sousvide Steba SV-1)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
Carbonade (ชิ้น)	800 ก
เกลือ	18 กรัมต่อเนื้อ 1 กก
กระเทียม	กานพลูขนาดใหญ่ 1 อัน
เครื่องเทศ (คุณชอบอะไร)
คุณสามารถใช้เกลือไนไตรท์	18 กรัมต่อเนื้อ 1 กก

วิธีทำอาหาร

• เราใช้คาร์บอเนดชิ้นหนึ่งล้างให้สะอาดจุ่มด้วยกระดาษเช็ดเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน
• เราเปิดโหมดทอดหรือฉันในหม้ออัดแรงดันของฉันอยู่ที่โหมดทอดเป็นเวลา 15 นาที ชามเหล็กบางทีฉันอาจจะเบื่อที่จะต้องใช้อุณหภูมิสูงสุดเพื่อทอดเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว
• ถูเนื้อด้วยเกลือ เรากำลังรอให้หม้อหุงข้าวหลายชั้นหรือหม้ออัดแรงดันร้อนสูงสุด
• Shteba ของฉันส่งเสียงบี๊บ เทน้ำมันดอกทานตะวันปิดเสียงแล้วทอดอย่างรวดเร็วในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อความสวยงาม))
• เนื้อของฉันถูกทอดใน 10 นาที
• 
• เรานำเนื้อและเกลือออกอีกครั้งถูด้วยพริกแดงเล็กน้อย เราทำการตัดด้วยมีดและใส่กระเทียมเป็นชิ้น ๆ
• เราใส่ถุงสำหรับสูญญากาศและบดพริกแดงร้อนฉันมีมันอยู่แล้วในโรงสี
• ปิดเนื้อด้วยเนยชิ้นนุ่ม ๆ ผู้ที่เราต้องละเลงเนื้อในที่สุดก็จะกลายเป็นเนื้อนุ่ม
• 
• เราแพ็คกระเป๋าโดยใช้เครื่องสุญญากาศ
• เราใส่ไว้ใน sous vid และตั้งอุณหภูมิเป็น 65 องศาและเวลาเป็น 6 ชั่วโมง
• ถ้าเราไม่กินเนื้อสัตว์ในทันทีให้โยนถุงลงในน้ำน้ำแข็งและทำให้เย็นลง
• ใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน ในตอนเช้าเรานำมันออกมาและหั่นมันเนื้อเย็นจะถูกหั่นบาง ๆ และไม่แตก
• ที่ทางออกเราจะได้รับคาโบนาเดะที่สวยงามและอร่อย !!
• 
• 
• Bon Appetit ทุกคน !!
• คาร์บอเนตกับเกลือไนไตรท์
• 63 ก. 4.5 ชั่วโมง (รวมทั้งคุณต้องเพิ่มเวลาในการทำให้น้ำร้อน)
• 

เวลาเตรียม:

7 นาฬิกา

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด + sous vide

บันทึก

ใช่เนื้อต้องได้รับอนุญาตให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นเราจึงเปิดถุงเท่านั้น
เนื้อดังกล่าวสามารถใช้เป็นเนื้อเย็นบนโต๊ะได้ น่ากินมาก. แขกของคุณจะต้องพอใจ!
และเสิร์ฟอุ่น ๆ กับสลัดหรือเครื่องเคียง)

หากคุณใช้เกลือไนไตรต์หลังจากบรรจุเนื้อสัตว์ลงในถุงสูญญากาศแล้วจะต้องนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 5 วันและปล่อยให้เกลือออก
หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เผาด้วยเตาแก๊สหรือทอดบนตะแกรงร้อนๆ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คาร์บอเนด "หอม" (อบในหม้ออบลมยี่ห้อ 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

หมูคาร์บอเนตทอดในหม้อหุงช้า (MariV)

เฟลมิชคาร์บอเนต (ยานา)

Masha อร่อยแน่นอนไม่สงสัยเลยแม้แต่น้อย!
ฉันคิดว่า 69C จะทำงานหรือไม่? แล้วจะทำอย่างไรถ้าไม่มีแพ็คเกอร์แฟนซีของคุณล่ะ?

โดยทั่วไปลิซเขียนว่าอุณหภูมิสูงสุดสำหรับเนื้อสัตว์คือ 68 กรัมจากนั้นการอบแห้งมากเกินไปจะดำเนินไป
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือก 65))
คุณมีแพ็คเกจ ziplock หรือไม่? คุณสามารถใช้มันได้ คุณบีบอากาศออกให้มากที่สุดและปรุงอาหาร)
ฉันคิดว่า 69 แล้ว 1 องศาไม่สำคัญลองดูสิ
นึกไม่ออกว่าจะอร่อยขนาดไหน !!! ฉันตัดไปสองชิ้นแล้ว!

มีบรรจุภัณฑ์อุณหภูมิใน Borok บนเครื่องทำความร้อนอยู่ที่ 69 องศาเซลเซียสและการปรุงอาหารหลายอย่างใช้เวลานานถึง 1.5 ชั่วโมงเท่านั้นดังนั้นคุณจึงสามารถลองได้เฉพาะเมื่อให้ความร้อนเท่านั้น หรือจะต้องดึง 37501 ออก แต่ตรงกันข้าม 60C อาจจะไม่พอสำหรับเนื้อหมู ...

60 องศาจะไปแล้ว !!! เพียงแค่เพิ่มเวลา ในระยะสั้นดูเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นยิ่งร่วนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการอุ่นมากขึ้นเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้ว 60 องศาจะดีกว่า นี่คือวิธีปรุงอาหารในช่วง 60 ถึง 65 !!
และในนกกาเหว่า?

และในนกกาเหว่าเช่นเดียวกับในบอร์ก (เรื่องหนึ่ง) มันอุ่นขึ้นจาก 69C แต่ฉันไม่รู้อุณหภูมิของหม้อหุงช้า ..

จากนั้นรับบรั่นดี เขาจะทำอาหารส่วนเมนูอื่น ๆ ที่เหลือจะฟรีสำหรับอาหารอื่น ๆ )
และที่สำคัญควรปิดปากถุงอย่างดีเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสกับน้ำ !!! มันสำคัญมาก!! ถ้าน้ำเข้ากระเป๋าถือว่าผิด !!

[Masha]

Mashaหน้าตาเนื้อน่ากินมาก!

เครื่องทำความร้อนจาก 69C

ลิซ่า, Multi-cook จาก 50C ถึง 1054 ฉันอยากลองทำอาหารแบบสโลว์โมชั่นด้วย

สาว ๆ อย่าโยนรองเท้าแตะปัจจุบันของคุณ

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291133.0

Ksyusha ก่อนบรรจุใส่ถุงต้อง: ล้างมือให้สะอาด !!!
ล้างเนื้อกัน !!
หากคุณกลัวอะไรให้ทอดชิ้นใดชิ้นหนึ่งก่อนบรรจุหรือหลังจากนั้นเมื่อคุณนำออกจากถุง
การย่างเสร็จในกระทะร้อนและอย่างรวดเร็วในแต่ละด้าน !!
แค่นั้นเอง !!
นี่คือทั้งหมดที่อยู่ในลิงค์หากปรากฏขึ้นทันใดแสดงว่ามันมีชีวิตจากภายนอก แล้วตอนทอดก็ฆ่าให้หมด !!
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทอดเนื้อบางทีฉันอาจซื้อที่ Auchan))
ดีเพื่อสามีของฉันที่จะทำให้มันสวยงาม)

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

Ksyusha คุณพร้อมที่จะเรียกเก็บเงินจากการทำอาหารหลายอย่าง 6 ครั้งต่อชั่วโมงครึ่งหรือไม่? และเพื่อให้นกกาเหว่าไม่มีเวลาออกไป Podogrev? .. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการทำอาหารหลายอย่างไม่ใช่ทางเลือก ไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำความร้อนหรือหม้อหุงช้า

[บด]

Ksyusha ก่อนบรรจุใส่ถุงต้อง: ล้างมือให้สะอาด !!!
ล้างเนื้อกัน !!
หากคุณกลัวอะไรให้ทอดชิ้นใดชิ้นหนึ่งก่อนบรรจุหรือหลังจากนั้นเมื่อคุณนำออกจากถุง
การย่างเสร็จในกระทะร้อนและอย่างรวดเร็วในแต่ละด้าน !!
แค่นั้นเอง !!
นี่คือทั้งหมดที่อยู่ในลิงค์หากปรากฏขึ้นทันใดแสดงว่ามันมีชีวิตจากภายนอก แล้วตอนทอดก็ฆ่าให้หมด !!
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทอดเนื้อบางทีฉันอาจซื้อที่ Auchan))
ดีเพื่อสามีของฉันที่จะทำให้มันสวยงาม)

บด, ฉันอ่านทอด ... ดี, ย่างดีกว่าหลังจาก Su Vida
ฉันคงจะพยายามอย่างช้าๆ

ฉันใส่มันแบบสโลว์โมชั่น - ฉันจะบอกคุณพรุ่งนี้ ในขณะที่ 65C ถูกเก็บไว้ในความร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เบามารอ))
ทันย่าคุณทำได้ทั้งก่อนและหลัง ไม่เป็นไร))

... เคยอ่านเรื่องทอด ... ย่างดีกว่ารองจากสุวีดา

หรือชอบที่นี่หลังจาก 5 นาที

[Masha]

Mashaหน้าตาเนื้อน่ากินมาก!
ลิซ่า, Multi-cook จาก 50C ถึง 1054 ฉันอยากลองทำอาหารแบบสโลว์โมชั่นด้วย

สาว ๆ อย่าโยนรองเท้าแตะปัจจุบันของคุณ

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291133.0

Ksyusha มันเกี่ยวกับการกลิ้งลงไปในขวด - มันไม่คุ้มที่จะทำเพราะอันตรายจากพิษของโบทูลินั่มท็อกซิน ที่นี่เนื้อกินทันที

เตาแก๊สเย็นมาก) สามีของฉันจะเตะฉันออกจากบ้านถ้าฉันให้ความงามแก่เขา)))
แต่อย่างจริงจังเนื้อปรุงด้วยเลือดที่ 56 องศาผู้ชายคนนี้เป็นแฟนของสิ่งนี้))
ฉันชอบเนื้อสุกดี

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าพยาธิตัวจี๊ดในเนื้อหมูตายที่อุณหภูมิ 59 องศาเซลเซียส ฉันไม่กล้าปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ ยังดีกว่า 65 เพื่อความแน่ใจ
โดยทั่วไปเทคโนโลยีที่ดี
ถ้าแค่รู้แน่ ๆ ว่าถุงพลาสติกไม่ปล่อยอะไรออกมาระหว่างทำอาหาร ...
มาเรียคุณเอาถุงสูญญากาศมาจากไหน?

ต่ำกว่า 60 องศาฉันจะไม่ปรุงอาหารเพราะฉันไม่รู้ว่าเนื้อมาจากไหน ถ้าโฮมเมดของคุณและแม้กระทั่งการตรวจสอบคุณก็ทำได้และถึงแม้ฉันจะไม่ชอบดอกกุหลาบ)
ฉันซื้อถุงพิเศษที่คุณสามารถอุ่นและปรุงอาหารได้ มีระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
แพ็คเกจทำอาหาร Profi เช่นเดียวกับเครื่องสูญญากาศเอง

เมื่อให้ความร้อนจะเก็บ 65C เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันกำลังรอต่อไป

ฉันปรุงหมูนั้น มีความหนาแน่นมากกว่าเล็กน้อยในความสม่ำเสมอกว่าหมูต้มในหลาย ๆ เมนู แต่จะฉ่ำกว่า - เหมือนกันทั้งหมดแพคเกจทำงานได้ดี เนื้อจะอิ่มตัวมากขึ้นด้วยเครื่องเทศมันมีกลิ่นโดยตรงของพวกเขายิ่งไปกว่านั้นเครื่องเทศอยู่ในน้ำเกลือเท่านั้นที่แช่เนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งวัน ในถุงฉันใส่เพียงกานพลูกระเทียมสับเป็นหลาย ๆ กลีบ อร่อยไม่น่าเสียดายที่จะเสิร์ฟสำหรับหั่นบนโต๊ะ ฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรบางครั้งคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้
เกี่ยวกับอุณหภูมิในการเคลื่อนไหวช้า - บนความร้อนมันรักษา 65C ไม่ได้บิดอะไรเลยฉันแค่ไปดูอุณหภูมิ

ฉันปรุงหมูนั้น

รวมแล้วออกมาเป็นสโลว์โมชั่นกี่ชั่วโมง?

ใช้เวลา 12 ชั่วโมงในการเตรียม แต่มันเกิดขึ้นฉันต้องการเป็น 10 แต่ในซ็อกเก็ตตัวจับเวลาฉันทำผิดพลาดกับการคำนวณ นี่คือเวลาปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 65C โดยไม่ต้องใช้ความร้อน

วันนี้ฉันพยายามปรุงเนื้อกวางด้วยความร้อนใน MV Brand 37502 ก่อนหน้านี้ฉันเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งวัน Te-ra คือ 67-70C แต่หลังจากนั้นประมาณ 3 ชั่วโมงแพ็คเก็ตซิปล็อคก็แตกออกมาอาจจะไล่อากาศออกมากเกินไป ฉันต้องใส่ทุกอย่างลงในจานช้าๆ (ไม่มีถุง) ใต้ฝาปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ที่ด้านล่าง (ฉันไม่มีเครื่องทำความร้อน) ใช้เวลาในการเตรียมทั้งหมดประมาณ 8 ชั่วโมง เนื้อไม่ได้ผ่านการตากแดดจัดกลายเป็นนุ่มมากหลุดออกเป็นเส้นใยแม้กระทั่งน้ำผลไม้ก็ถูกปล่อยออกมาเมื่อกด สามีของฉันชอบมันมาก แต่แน่นอนฉันจะลองในเวอร์ชันดั้งเดิม

Ksyusha ฉันจำซิปล็อกได้ด้วยไม่ว่ามันจะแตกหรือน้ำเข้าไปที่นั่น
สิ่งสำคัญคือคุณเข้าใจรสชาติ)) ฉันบอกคุณว่ามันอร่อย)

อร่อย! ฉันจะฝันถึงคนบรรจุหีบห่อ

ทำหมูคาร์โบนาดอีกครั้ง
ครั้งนี้ที่อุณหภูมิ 63 กรัม 10 ชั่วโมงฉันคิดว่าคุณสามารถใส่น้อยลง แต่เมื่อวานนี้น้ำร้อนของฉันถูกปิดและฉันก็เทน้ำเย็นลงใน sous-vid ผู้ที่อยู่ที่นี่คำนึงถึงเวลาในการอุ่นน้ำ
ครั้งแรกที่ทอดตอนแรกแล้วก็สุก
คราวนี้เป็นอีกทางหนึ่ง ในตอนแรกฉันปรุงสุกแล้วทอด
ผลลัพธ์มันสุดยอด! ฉันคิดว่าดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้
รายงานภาพถ่าย)
โดยไม่ต้องคั่วก็ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย

การย่างทำได้ในหม้ออัดแรงดัน Shteba

รอยบาก !!


ใกล้ชิด


ทุกคนมีความสุขตอนเช้าและอาหารเช้าแสนอร่อย !!

มาเรียขอบคุณสำหรับสูตร (ขอบคุณเขาที่ฉันซื้อหัว dd2 และปรุงแฮมและสับที่นั่น) ฉันวางไว้ 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 65 โดยให้ความร้อน อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 62-72 เนื่องจากไม่มีเครื่องบรรจุสูญญากาศฉันจึงพยายามซื้อของดองดิบในสุญญากาศ (ตอนนี้ฉันซื้อแล้วฉันจะเรียนรู้การทำงานกับ profikuk) แต่ผลลัพธ์ก็คืออย่างแรกโดยวิธีการที่ จากสองกิโลกรัมต่อเย็นเหลือเพียง 200 กรัมซึ่งอร่อยมาก {\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[เชลมา]

เชลมาเนื้อสวยอะไรอย่างนี้ !! ฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์))

[มาเรีย]

มาเรีย, มาช่า! ที่นี่ฉันมีคำถามเช่นนี้เกี่ยวกับการคั่ว - ถ้าฉันวางแผนคาร์บอเนดนี้ไว้ในตู้เย็นทันทีเมื่อฉันเปิดฉันต้องการ อย่างจำเป็น ทอดทั้งชิ้นหรือทอดแต่ละชิ้นขณะรับประทาน? หรือมันไม่สำคัญเลย?

[ทันย่า]

ทันย่าคุณสามารถทอดที่จุดเริ่มต้นและแพ็ค
เอาหมูไปทอดจะดีกว่า))
และถ้าช้ากว่านั้นคุณจะได้ชิ้นและย่างหรือคุณจะทอดที่ไหน)
คุณสามารถทอดในบางส่วน

ขอบคุณเข้าใจแล้ว! ดีกว่าเหมือนกันทั้งหมดทอดครั้งแรก

และฉันเห็นซูสที่สุภาพทั้งหมดฉันทำทันที 600-700 กรัมจากนั้นสำหรับพิซซ่าสำหรับสแน็คบาร์ที่มีผักเครดิตของฉันก็ไป

[Tanyush]

Tanyushแต่ฉันเบื่อ Kurfile)
Ote มัน มันอยู่บนตะแกรงมากขึ้นในขณะนี้))
แต่สลัดอร่อยมากจาก sous-vide fileshku)

Masha ชิ้นส่วนที่สวยงามที่อยู่ในภาพถ่ายหลังจาก sous vid เย็นลงก่อนทอด?
ต้องทอดเคอร์ไฟลด้วยเหรอ?
และฉันสามารถถามได้ด้วยว่าฉันเตรียมเนื้อสัตว์ไว้หลายถุง แต่จะกินไม่หมดในทันทีเพียงแค่เก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นที่ปิดผนึกด้วยสุญญากาศหรือจะดีกว่าถ้าใส่ในช่องแช่แข็ง? (จำเป็นต้องเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์)

[Tanyush]

Tanyushแต่ฉันเบื่อ Kurfile)
Ote มัน มันอยู่บนตะแกรงมากขึ้นในขณะนี้))
แต่สลัดอร่อยมากจาก sous-vide fileshku)

ลูกชายของฉันกิน kurfile นี้เท่านั้น .... วันนี้ฉันใส่ carbonatik ในตอนกลางคืนตอนนี้ฉันจะได้รับมัน
เราอยากหายไปสองสามสัปดาห์ฉันคิดว่าฉันจะทำให้เขาสุกในช่องแช่แข็ง

[j @ ne]

j @ neZhenya คุณต้องทอดให้ร้อนทันที
เนื้อไก่ไม่จำเป็นต้องทอดถ้าต้องการ
และสิ่งที่ยังไม่ได้รับประทานคุณสามารถบรรจุในช่องแช่แข็งหรือในตู้เย็นได้อีกครั้ง
และเมื่อต้องการรับประทานก็นำไปแช่ในน้ำอุณหภูมิให้ร้อนแล้วทอด)

ขอบคุณ Masha! จากตัวเลือกต่างๆสำหรับการเตรียมหมูเราชอบ sous-vid มากกว่าดังนั้นฉันจึงพยายามทำให้ปลอดภัย

และสิ่งที่ยังไม่ได้รับประทานคุณสามารถบรรจุในช่องแช่แข็งหรือในตู้เย็นได้อีกครั้ง

Masha ในที่สุดฉันก็ได้เครื่องดูดฝุ่นและเข้าใกล้ sous-vide ฉันวางแผนให้ลูกชายของฉันไปเที่ยวป่า (พวกเขาไปสองสัปดาห์) เพื่อทำหมูหรือไก่ทั้งตัว สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงที่ปิดสนิทในกรณีที่ไม่มีตู้เย็นได้นานเท่าใด? เปิดแน่นอนคุณจะต้องใช้มันทันที

[เนื้อในป่า]

ฉันกำลังวางแผนจะไปเที่ยวป่ากับลูกชายของฉัน

ฉันไม่ใช่ Masha แต่ฉันจะตอบเพราะฉันเพิ่งอ่านบทความ มุมมองของ Steba SV 1 และอุปกรณ์สูญญากาศ Profi Cook PC-VK 1015 DS
🔗
เนื้อในป่า

หลังจากตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นทำงานได้ดีเราจึงตัดสินใจที่จะใช้โอกาสและดำเนินการต่อ: เรานำหมูต้มกับเราไปที่ป่าแทนอาหารกระป๋องซึ่งถูกประณามในรูปแบบ sous (ดูด้านล่าง) อุณหภูมิในตอนกลางวันอยู่ที่ประมาณ + 22 ° C อาหารถูกเก็บไว้ในที่ร่ม แต่ไม่มีตู้เย็น ชิ้นส่วนควบคุมของหมูต้มธรรมดาตกอยู่ในสภาพทรุดโทรมภายในหนึ่งวันในขณะที่หมูต้มที่อพยพออกไปและกลุ่มผู้ทดสอบที่ได้ลิ้มรสมันในวันที่สี่ของการเดินป่าก็รู้สึกดีมาก การทดลองต้องหยุดลงเนื่องจากการสิ้นสุดของอาหารอันโอชะ แต่ข้อสรุปชี้ให้เห็น - เครื่องซีลสูญญากาศที่ผ่านการทดสอบสามารถกระจายเมนูได้อย่างมีนัยสำคัญตัวอย่างเช่นเมื่อไปที่เดชาหรือในช่วงสุดสัปดาห์

หมูต้มสุญญากาศและกลุ่มผู้ทดสอบที่ได้ลิ้มรสในวันที่สี่ของการขึ้นเขารู้สึกดีมาก

ขอบคุณมันเยี่ยมมาก

[แอนนา]

แอนนาพวกเขาตอบไปแล้ว)
ฉันจะทำเนื้อเป็นส่วน ๆ และเมื่อจำเป็นฉันจะเปิดมันแล้วเทลงบนตะแกรงแล้วกินด้วยไฟ !!
มันจะอร่อย))

[แอนนา]

แอนนาพวกเขาตอบไปแล้ว)
ฉันจะทำเนื้อเป็นส่วน ๆ และเมื่อจำเป็นฉันจะเปิดมันแล้วเทลงบนตะแกรงแล้วกินด้วยไฟ !!
มันจะอร่อย))

หรือจะทำชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้นส่วนแล้วดูดฝุ่นก็ได้ สิ่งสำคัญคือการรักษา แต่วิธีที่พวกเขาใช้เป็นธุรกิจของพวกเขา

อาจเป็นเช่นนั้น)

เนื้อไก่และเนื้อแกะออกมาอร่อย (เนื้อไก่ตามคำก็ชิมเนื้อแกะเอง) วันนี้ฉันพยายามที่จะปรุงอาหารขาโดยเอากระดูกออกก่อน แต่จนถึงตอนนี้ - เหนียวสำหรับรสชาติของฉันแม้ว่ามันจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ก็ตาม ใช้เวลา 7.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศา แม้ว่าบางทีคุณไม่ควรคาดหวังความนุ่มของเนื้อสันในจากก้าน อาจจะเจาะตามโหมด Masha? และในทางตรงกันข้ามผิวค่อนข้างนุ่ม

[แอนนา]

แอนนาฉันทำข้อนิ้ว
ไม่รู้จะพูดยังไงควรปรุงให้ถูกต้อง
คุณดองไว้ก่อนหรือไม่?

[แอนนา]

แอนนาฉันทำข้อนิ้ว
ไม่รู้จะพูดยังไงควรปรุงให้ถูกต้อง
คุณดองไว้ก่อนหรือไม่?

ฉันเก็บไว้ในสารละลายเค็มเท่านั้น (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 แก้ว) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เกลือเป็นเรื่องปกติ ตอนแรกก็อยากลองจริงๆ

[แอนนา]

แอนนาอาจเป็นข้อนิ้วไม่ได้รีดนม suvid เหมือนกันทั้งหมด หรือควรทำนาน ๆ ทีถึงแม้ว่าฉันจะไม่คิดว่ามันจะนุ่มขึ้น

[แอนนา]

แอนนาอาจเป็นข้อนิ้วไม่ได้รีดนม suvid เหมือนกันทั้งหมด หรือควรทำนาน ๆ ทีถึงแม้ว่าฉันจะไม่คิดว่ามันจะนุ่มขึ้น

อาจจะเสร็จในหม้ออัดแรงดัน?

ที่นี่ใส่ไว้ใน Shteba สำหรับ 0.7
มันจะนุ่มและอร่อย)