ดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ไม่น้อยกว่า 70%)	125 กรัม
เนย	125 กรัม + สำหรับการหล่อลื่น
น้ำตาลทราย (ผลึกละเอียดในสูตร)	150 ก
ไข่	2 ใหญ่ + 2 ไข่แดง
แป้งสาลี	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

"ความแตกต่างระหว่างเปลือกที่กรอบและไส้ที่นุ่มละลายในปากทำให้ช็อกโกแลตพุดดิ้งเป็นอาหารพิเศษ ... "
สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร "Izyskannaya Papechka" และจากการเตรียมครั้งแรกมันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ฉันโปรดปราน
แบ่งช็อกโกแลตผสมกับเนยแล้วละลายในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ตีไข่แดงน้ำตาลจนได้ครีมข้น
เพิ่มมวลช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป
แบ่งส่วนผสมออกเป็นแบบทาจารบี
อบจนพุดดิ้งยกขึ้นเล็กน้อยแตกเล็กน้อยและรู้สึกเหมือนบิสกิต
ขอแนะนำให้อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาทีในกระป๋อง 200 มล. หรือ 20 นาทีในภาชนะ 150 มล.
ฉันอบในกระป๋องที่เล็กกว่า
คราวนี้เธออบเบบี้พุดดิ้งในคัพเค้ก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขึ้นอยู่กับแบบฟอร์ม

เวลาเตรียม:

20-30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

นิตยสารแนะนำรูปแบบอาหารเสริม:
เพื่อเพิ่มรสชาติ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เติมบรั่นดีหรือกาแฟรสเข้ม
เติมนมและไวท์ช็อกโกแลตชิพหนึ่งกำมือเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ในการตกแต่งซอสช็อคโกแลต:
ละลายด้วยความร้อนต่ำ: 110 กรัม น้ำตาล 175 กรัม ช็อคโกแลตธรรมดาไม่มีสารปรุงแต่ง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แอลกอฮอล์ใด ๆ อย่าปล่อยให้ซอสเดือด! ซอสสามารถแช่แข็งได้