ซาลาเปา "โกลเด้นบอล"

ซาลาเปา "โกลเด้นบอล"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ชาวจีน

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	200 กรัม
น้ำตาล	5 กรัม
ยีสต์	3 กรัม
ผงฟู	2 กรัม
น้ำแครอท	100-140 มล.
คัสตาร์
ไข่แดง	55 มล. (3 ชิ้น)
น้ำตาล	100 กรัม
เนยละลาย	45 กรัม
แป้งข้าวโพด	45 กรัม
นมผง	15 กรัม
นม	50 มล.

วิธีทำอาหาร

• เราต้องการ -
• 
• เตรียมน้ำแครอท.
• 
• ผสมแป้งยีสต์ผงฟูน้ำตาลทราย เติม 100 มล. น้ำแครอทและน้ำแป้งจะใช้เวลาเท่าไร ฉันไม่ใส่น้ำเพิ่ม 140 มล. น้ำผลไม้.
• 
• แป้งกลายเป็นอร่อยมาก ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้จนปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้เตรียมคัสตาร์ด รวมไข่แดงน้ำตาลและนม ผสม.
• 
• ใส่แป้งข้าวโพดนมผงเนยละลายและผสมให้เข้ากัน
• 
• ใส่ครีมลงในอ่างน้ำและคนเป็นครั้งคราว
• 
• ฉันตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว เมื่อยืนในอ่างน้ำจะไม่สามารถเผาไหม้ได้และสามารถทิ้งไว้ได้ไม่ต้องมีการดูแลอย่างต่อเนื่อง ฉันกินมันประมาณหนึ่งชั่วโมง พอเอาชิ้นนั้นใส่จานมันก็ติดแล้วพอพลิกกลับก็ไม่ตก ทันทีที่ครีมข้นนำออกจากความร้อนและเย็น
• 
• เมื่อมันเย็นลงมันจะข้นต่อหน้าต่อตาเรา
• 
• แบ่งเป็น 9 ลูกแล้วแช่เย็น
• 
• นำแป้งออกมานวดให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็น 9 ลูกด้วย คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 10 นาที
• 
• นวดแป้งเป็นเค้กแล้วใส่ครีมลงไป
• 
• ตอกแป้งลงในลูกบอล
• 
• วางลงบนกระดาษลอกลายที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลางและ 3 นาทีด้วยไฟอ่อน ฉันปรุงในหม้อหุงข้าว เปิดทีละน้อยหากอากาศเย็นแทรกซึมเร็วเกินไปอุปกรณ์เหล่านี้อาจหลุดออกได้
• ที่นี่ยังร้อนอยู่และเนื้อครีมนุ่มมาก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น.

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง.

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อไอน้ำสอง.

บันทึก

ซาลาเปามีสีเหลืองสวย อร่อยมาก. สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - ไม่เพียงพอ
สูตรดั้งเดิม: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซาลาเปาส้มเปรี้ยว (อเล็กซานดร้า)

Mint Orange Buns (Richard Bertinet) (บิด)

ซาลาเปาส้ม (โซนาโดรา)

โอ้สวยแค่ไหน! และอร่อยมาก ...

[เพลง*]

เพลง* แต่สิ่งที่อร่อย

ลาริสซาคุณไม่ใส่แครอทได้ไหม ฉันเกลียดแครอท

ลาริสซาคุณไม่ใส่แครอทได้ไหม ฉันเกลียดแครอท

ตอนนี้เราจะพ่ายแพ้ แต่เราจะเพิ่มสีส้ม หรือไม่เพิ่ม. แต่ฉันจะทำแน่นอน!

ตอนนี้เราจะพ่ายแพ้ แต่เราจะเพิ่มสีส้ม หรือไม่เพิ่ม. แต่ฉันจะทำแน่นอน!

แอ่วส้มจะดีกว่า
กาลิน่า

[qdesnitsa]

qdesnitsa Kalyusya สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องเพิ่มสิ่งที่คุณรัก ในขนมปังเหล่านี้จะมีน้ำส้มอยู่ด้วย เพียงแค่ว่าแครอทให้สีที่สวยงาม และแป้งฉันแทบจะไม่หยุดตัวเองเพื่อที่จะไม่กินมันดิบ

อะไรสวย!
ขนมแดด !!!

Oksana, "แบรนด์"

ฉันลากความงามดังกล่าวมาไว้ในบุ๊กมาร์ก! ขอบคุณ!

[Oksana-br]

Oksana-br ใช่ ๆ . สีเป็นที่น่าอัศจรรย์
* อันยูตะ * สุขภาพดี

และบุ๊กมาร์กและพิมพ์ออกมาน่าเสียดายที่เครื่องพิมพ์ไม่เป็นสีไม่เห็นความสวยงาม
ฉันมีลูกคนหนึ่งที่จะทำทุกอย่างเพื่อทำขนมปังสังขยาได้ลองอบไอน้ำแล้วฉันคิดว่าเขาจะประทับใจมัน

[povitrulya]

povitrulya Tanyusha ขอบคุณพวกเขาพิเศษคุณสามารถกลืนนิ้วของคุณได้

โอ้โอ้โอ้! ต้องการต้องการต้องการ! ฉันคิดว่าแครอทมีบทบาทสำคัญในแง่ของสีไม่ใช่รสชาติ แต่สีส้มจะเพิ่มกลิ่นซีทรัสที่เข้มข้นดังนั้นฉันจะทำตามต้นฉบับ ขอบคุณผู้มีชื่อที่รัก!

แล้วถ้าเอายีสต์สดใส่เท่าไหร่ดีคะ? ...

[Dopleta]

Dopleta ในโลงศพเดิมคุณสามารถเติมน้ำลงในแป้งได้และใครต้องการสีที่สว่างกว่าแน่นอนว่าคุณต้องเติมน้ำผลไม้ แต่รสชาติก็แปลกมากจากน้ำผลไม้ ฉันกินแป้งดิบยังหยุดไม่ได้เลยฉันชอบมันมาก

แล้วถ้าจะเอายีสต์สดใส่เท่าไหร่ดีคะ? ...

ในระยะสั้น 1 กรัม ยีสต์แห้งมีน้ำหนักเทียบเท่ากับ 3 กรัม กดสด ตอนนี้ฉันเปลี่ยนเป็นแบบแห้งแล้วฉันต้องการที่จะต่ออายุ sourdough ในช่วงฤดูหนาวในระหว่างนี้ฉันจะสะดวกกว่าด้วยสิ่งเหล่านี้

ในระยะสั้น 1 กรัม ยีสต์แห้งมีน้ำหนักเทียบเท่ากับ 3 กรัม กดสด

ใช่ ... แน่นอน ... ฉันแค่คิดว่า 9 กรัมจะไม่เพียงพอสำหรับการอบ?

ไม่รู้แป้งเรียบง่ายไม่อมน้ำมันไม่หนักหน้า เพิ่มขึ้นได้ดี มีข้อสงสัยเพิ่มเติม

[ลาริสซา]

ลาริสซาซาลาเปาแดดจ้า! พวกเขาถามตรงเข้าปาก

ไม่รู้แป้งเรียบง่ายไม่อมน้ำมันไม่หนักหน้า เพิ่มขึ้นได้ดี มีข้อสงสัยเพิ่มเติม

โอเคฉันจะพยายาม - ฉันจะกลับมารายงานในภายหลัง!

[บิด]

บิด Marin พวกเขาไม่เพียงถาม แต่พวกเขากระโดดไปที่นั่นด้วย
* อันยูตะ * มันจะอร่อยมาก

[นกเค้าแมว]

ฉันรู้สึกทึ่งกับน้อยหน่า หนามากมันม้วนเป็นลูกบอล แน่นอนฉันจะพยายามทำขนมปังเหล่านี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์
ขอบคุณ, นกเค้าแมว

[LLika]

LLika ใช่คุณสามารถปั้นจากมันได้โดยตรง

และถ้าคุณไม่ลองใช้น้ำแครอท แต่เป็นน้ำฟักทองล่ะ?

[ฮาเซีย]

ฮาเซีย ทำไมจะไม่ล่ะ. ถ้าคุณรักฟักทอง ควรใช้สีเหลืองที่เข้มข้นเพื่อแต่งสีแป้ง

บอกฉันว่าเป็นไปได้สำหรับคู่รักเท่านั้น? อย่าจัดการกับไอน้ำและไม่ใช้เครื่องพ่นไอน้ำ บางทีคุณอาจลองอบในเตาอบดูไหม?

[วิต]

วิต ฉันคิดว่าคุณสามารถลองได้เฉพาะซาลาเปาอื่น ๆ เท่านั้นที่จะกลายเป็นสีแดงก่ำและมีเปลือกเป็นไอน้ำ วิคตอเรียถ้าคุณทำตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ไม่รั่วไหลออกมามันจะละลายจากความร้อน ถ้าเป็นเช่นนั้นให้จดว่าอันไหนจะออกมา น่าสนใจ.

ฉันจะรวบรวมความกล้าและอาจจะลองดู - มันดูน่ากินมาก

แต่ฉันลองแล้ว! สูตรนี้น่าสนใจแน่นอน แต่ฉันรู้สึกถึงแป้งในครีมจริงๆ คราวหน้าจะใส่นมข้นต้มหรือเชอร์รี่แทน! ) แป้งด้านนอกหนาแน่นเหมือนไม่มีอะไรรั่วออกมา))
ขอบคุณสำหรับความคิด!)

[เมสซาลิน่า]

เมสซาลิน่า มันเยี่ยมมากที่คุณสร้างมันขึ้นมาและเราไม่รู้สึกว่าแป้งมันอาจจะแตกต่างกัน?
ไม่ว่าในกรณีใดเราชอบครีม นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับเชอร์รี่หรือนมข้นเพียง แต่สีจะเปลี่ยนไป

สุดยอด!
ฉันเตรียมไว้แล้วทุกคนชอบมัน

สุดยอด!
ฉันเตรียมไว้แล้วทุกคนชอบมัน

Ksyusha ดีใจจังที่คุณชอบกินเพื่อสุขภาพของคุณ ขอบคุณ

โอ้ Spyushka! ซาลาเปาแดดเดียว! เช่นเดียวกับอิโมติคอนยัดไส้! สามารถแลกเปลี่ยนแป้งข้าวโพดเป็นแป้งมันฝรั่งได้หรือไม่? มีปัญหากับข้าวโพดใน Taganrog ...

[นิคุสยา]

นิคุสยา อิโลน่าลองดู ฉันไม่ได้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ารสชาติจะรู้สึกได้หรือไม่อาจจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย

[นิคุสยา]

นิคุสยา อิโลน่าลองดู ฉันไม่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ารสชาติจะรู้สึกได้หรือไม่อาจจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย

ขอบคุณ Larissa คุณจะโหวตสูตรอาหารในการแข่งขันได้ที่ไหนและอย่างไร? หรือทุกอย่างแก้ไขได้โดยไม่มีเรา?

ขอบคุณ Larissa คุณจะโหวตสูตรอาหารในการแข่งขันได้ที่ไหนและอย่างไร? หรือทุกอย่างแก้ไขได้โดยไม่มีเรา?

Ilona ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำบางทีอาจจะมีบางอย่างที่รู้กันในช่วงปีใหม่

เป็นเวลาหลายปีที่ขนมปังเหล่านี้แขวนอยู่ในบุ๊กมาร์ก แต่เมื่อฉันบอกลูกชายคนโตของฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ตลกเช่นนั้น ... ฉันนึ่งสี่อย่างอบห้าส่วนที่เหลือในเตาอบ อร่อยและเหล่านั้นและอื่น ๆ สวย. สดใสและผิดปกติ ไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอท ลูกชายเสียชีวิตทันที ฉันได้ลองสักชิ้น กล่าวว่าวิธีการปรุงอาหารทั้งสองเป็นสิ่งที่ดี ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะพยายามทำซ้ำ ขอบคุณ!

[แบมแบม]

แบมแบม ลูก ๆ ของเราผลักดันให้เราลองทำอะไรใหม่ ๆ ดีใจที่เราชอบซาลาเปา พวกเขามีแดดจัด ฉันยังถามพวกเขาเป็นระยะ

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมวขอบคุณสำหรับสูตร จัดทำตามต้นฉบับ. การทดลองกับทั้งฟักทองและน้ำมะเขือเทศก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน

มันอร่อยแค่ไหน! : girl_love: หาสูตรมานานแล้ว! ขอบคุณ!

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ขนมปังเหล่านี้อยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันตั้งแต่มีสูตรปรากฏขึ้น ฉันจำพวกเขาได้เสมอ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันก็ถอดมันออก และเมื่อวานฉันปรุงมันเหมือนกันทั้งหมด ขออภัยฉันไม่มีรูปถ่าย แต่มันไม่เป็นความจริงที่จะช่วยพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารเพียงมื้อเดียว จาก fulYugans: ครีมปรุงในไมโครเวฟ เดี๋ยว !!! ครีมมีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร เตรียมไว้ประมาณ 5 นาที ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง ข้อต่อ - ฉันปรุงในหม้ออัดแรงดัน Oursson และคำนวณเวลาไม่ถูกต้อง ซาลาเปาสุกเกินไป กลายเป็นคาราเมลตรงๆ มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ - พวกเขารู้ทันที
ขอบคุณมาก! อร่อยมาก!

[Babovka Rada-dms ทูมันชิก]

Babovka Rada-dms ทูมันชิก สาว ๆ ฉันดีใจที่ชอบ
อิรินกะเข้าไมโครเวฟ 5 นาทีได้มั้ยคนกวน? ครีม "คาย" ขณะต้มในเตาอบหรือไม่? ไม่เหมือนแยมแอปเปิ้ล?

อิรินกะเข้าไมโครเวฟ 5 นาทีได้มั้ยคนกวน? ครีม "คาย" ขณะต้มในเตาอบหรือไม่? ไม่เหมือนแยมแอปเปิ้ล?

ฉันยืนดู เมื่อมันดังขึ้นฉันก็เอามันออกมาผสมกัน ใช่เหมือนแยม