ผัด Navaga กับมันฝรั่งใน Steba DD1 ECO

ผัด Navaga กับมันฝรั่งใน Steba DD1 ECO

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
Navaga ขนาดกลาง	2 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
เกลือพริกไทย (ฉันเอามะนาว)	ลิ้มรส
แป้งสำหรับม้วนปลา

วิธีทำอาหาร

• ฉันรัก navaga ทำความสะอาดกระดูกไม่กี่ชิ้น เมื่อวานไปซื้อมา น่าเสียดายที่ฉันไม่พบว่ามีขนาดเล็กมากฉันจึงใช้แบบปานกลาง ฉันรักภาคเหนือมากกว่าตะวันออกไกล โชคดีที่เธอถูกจับได้ ฉันไม่ได้ทำปลาทอดมานานแล้ว แต่ฉันชอบ navaga แค่นี้ทอด
• การปรุงอาหาร (ทำในชามเทฟลอน):
• 1. ปลานาวาก้าดีไม่มีเกล็ดเราจึงตัดหัว (ถ้ามี) ครีบไส้ออก ล้างปลาแห้งใส่เกลือพริกไทย คุณสามารถโรยด้วยมะนาวและม้วนแป้ง
• 2. เปิดมัลติคุกกี้โหมดคั่วเป็นเวลา 10 นาที เรากำลังรอให้ Stebik ส่งเสียงเตือนว่าเขาพร้อมแล้ว เทน้ำมันแล้วใส่ปลา
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วใส่ปลา หลังจาก 5 นาทีพลิกปลาและผัดหัวหอม เราทอดจนจบโปรแกรม
• 3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งวงกลมเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)
• 4. หลังจากสิ้นสุดโหมดการย่างให้ใส่มันฝรั่ง (ฉันวางไว้ในที่ที่ปราศจากปลา) และผสมกับหัวหอมเล็กน้อย
• เราตั้งค่าโหมดปลาโดยค่าเริ่มต้น (0.7 ความดัน 7 นาที) ความดันสะสมใน 3-4 นาที หลังจากสัญญาณของ Stebik
• ฉันรอให้ถึงจุดสิ้นสุดในขณะที่ฝาถูกปลดล็อค (10 นาที) และเรียกน้ำย่อย!
• ฉันชอบทอดปลาใน Stebik มาก ไม่มีอะไรบินไม่กระเด็นไม่มีอะไรไหม้ ผู้ที่ชื่นชอบ navaga จะรู้ดีว่าเวลาทอดมันจะแห้งไปหน่อย ในŠtebikมันกลายเป็นนุ่มฉ่ำทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขอเเนะนำ.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

20-25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ย่างปลา

บันทึก

นาวาก้าเป็นปลาทะเล ยาวได้ถึง 40 ซม. น้ำหนักได้ถึง 700 ก. ลำตัวเรียวครีบหางแยกและตัดทอนได้ดี สีด้านหลังเป็นสีเขียวอมเหลืองหรือเทาอมน้ำตาลมีจุดดำ (ลาย "หินอ่อน") ด้านข้างและท้องเป็นสีเงินขาว

navaga อาศัยอยู่จาก Barents และ White Seas ไปจนถึงปาก Ob; สายพันธุ์ใกล้ชิดอาศัยอยู่ในน่านน้ำทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก - นาวากาแปซิฟิกหรือวาคนยา วัตถุตกปลา ปลาคอดที่ดีที่สุดถือว่าเป็น Mezen, Kolguev, Pechora เนื้อนุ่มฉ่ำหอมมีโปรตีน 15-17% ไขมันสูงถึง 2.8% ขายไม่ได้เจียระไนและอยู่ในรูปแบบแช่แข็งเท่านั้น ด้วยรสชาติที่ดีย่อยง่ายและไม่มีกระดูกเล็ก ๆ จึงสามารถใช้ navaga เพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนักได้ ทอดได้ดีใช้ทำปลาคาเวียร์สลัด

Elena ขอบคุณสำหรับสูตร))

เพื่อสุขภาพของคุณ Masha! ฉันมีปลาทอดใน Stebik เท่านั้นดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณ

Elena เราต้องการสูตรอาหาร)) คอลเลกชันควรเติบโตและเติมเต็มด้วยขนมหวาน)

Elena เราต้องการสูตรอาหาร)) คอลเลกชันควรเติบโตและเติมเต็มด้วยขนมหวาน)

เราจะเติมเต็ม!

Elena ช่างเป็นปลาและมันฝรั่งที่หน้าแดงก่ำ! ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน เพียงเพราะสิ่งที่สะสมความกดดัน ครีมเปรี้ยว?

วิคตอเรีย! ใครจะรู้. ไม่มีน้ำมันมากนักจากนั้นจะมีของเหลว (น้ำผลไม้) ในหัวหอมมันฝรั่งและปลาและครีมเปรี้ยวแน่นอน ความกดดันสร้างขึ้นอย่างรวดเร็ว
วันนี้เพิ่งทอดปลา ไม่มีหัวหอมและมันฝรั่งในน้ำมันพืช มันกลายเป็นเรื่องที่ดี ดียิ่งขึ้นกว่าครั้งแรก ความกดดันยังเพิ่มขึ้นและเร็วขึ้นด้วย ลองมัน.ปรากฎว่าอร่อยรวดเร็วและสะอาด!

เอเลน่าฉันจะลองอย่างแน่นอนทันใดนั้นฉันก็อยากได้ปลาทอดกับมันฝรั่งปลาค็อดอยู่ในช่องแช่แข็ง - รออยู่ที่ปีก