แพนเค้กบวบกับซอสมิ้นต์

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
บวบ	1 ชิ้น
เนยแข็งพามิแสน	~ 50 ก
เกล็ดขนมปัง	~ 60 ก
ไข่	1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
พาสลีย์
เกลือพริกไทยกระเทียม	เพื่อลิ้มรส
ซอส
ใบสะระแหน่บด	กำมือ
โยเกิร์ตธรรมดา	1 ชิ้น (125 กรัม)

วิธีทำอาหาร

แม้ว่าเว็บไซต์จะมีสูตรสำหรับทำแพนเค้กบวบอยู่แล้ว แต่ฉันก็ตัดสินใจที่จะวางอีกอันหนึ่งเนื่องจากมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย แก้ไขฉันถ้าไม่ใช่กรณีนี้
ขูดบวบอ่อนพร้อมกับผิวหนังบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ ชีสขูดเกล็ดขนมปังต้นหอมสับผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย สามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อให้แพนเค้กเผ็ดขึ้น
ในการผสมทุกอย่าง ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วหรือใส่ MV ใส่บวบประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (ส่วนผสมจะหนาและแตกออกง่ายเพียงเทลงในกระทะเหมือนแพนเค้กธรรมดาจะไม่ได้ผล) และ เรียบเนียน นำเข้าอบข้างละ 3-4 นาทีจนสุกเหลือง หมุนด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง
เสิร์ฟพร้อมซอสมิ้นต์: โยนสะระแหน่สับกับโยเกิร์ต
อาจจะมีคนชอบตัวเลือกนี้

คาร่า

Galina สูตรเด็ด! แล้วไม่ใส่แป้งเลย? เศษแทน? แพนเค้กรักษารูปร่างหรือไม่?

กาล่า

Irina ขอบคุณ!
คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง เกล็ดขนมปังแทน ส่วนผสมมีความหนาไม่เหมือนแพนเค้กคุณยังสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ จากมันได้ จำเป็นต้องพลิกตัวอย่างระมัดระวังพวกมันอาจกระจุย แต่เมื่อเย็นลงเล็กน้อยก็จะคงรูปร่างไว้

MariS

ฉันชอบการผสมผสานระหว่างบวบกับมิ้นต์และเฟต้าชีส (ในกรณีนี้โยเกิร์ตจะให้รสชาติคล้ายน้ำนม)!
สูตรเด็ด - ฉันจะลองแน่นอน ชีสละลายและจับมวลทั้งหมดพร้อมกับไข่
อาจจะมีชีสเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับบวบ 1 กิโลกรัม?
เป็นครั้งแรกที่ Sanechki ลองใช้ชุดค่าผสมนี้ใน บวบ latkes และตอนนี้ฉันมักจะทำอาหาร

กาล่า

Marina ด้วยการส่งของคุณฉันจึงดึงความสนใจไปที่การเพิ่มมินต์ลงในอาหาร และฉันชอบมันมาก!

อ้างถึง: MariS

อาจจะมีชีสเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับบวบ 1 กิโลกรัม?

ฉันมีชีสในสูตรที่ระบุไว้สำหรับบวบหนึ่งชิ้นไม่ใช่สำหรับ 1 กิโลกรัมนี่คือประมาณ 400-500 กรัม
มารีน่าคุณสามารถใส่ชีสได้ตามต้องการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีเกล็ดขนมปังมากนักสำหรับบวบหนึ่งพวง ฉันชอบที่ไม่มีแป้งในสูตรนี้และบวบก็ไม่ได้ให้เกล็ดขนมปังเป็นของเหลวมากนักเช่นเดียวกับแป้งและแคร็กเกอร์คุณแทบจะไม่รู้สึก