หอกยัดไส้ / Brochet farci

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
หอก (น้ำหนักประมาณ 1 กก.)	1 ชิ้น
ไข่	4 อย่าง
หลอดไฟ	1 ชิ้น
เบคอน (เนื้อ)	400 ก
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	200 ก
Semolina	200 ก

วิธีทำอาหาร

1. จากหอกที่ขาดฉันเอาผิวหนังออกพร้อมกับหัว (ฉันไม่ได้ตัดมันไปทางด้านหลัง แต่ตามท้อง - ในที่สุดมันก็ดูสวยงามมากขึ้น)
2. ฉันตัดเนื้อหอกออกจากสันนอกลอกหนังหันผิวออกไปทางด้านหน้า
3. เบคอน (เนื้อ) หั่นหอกหั่นหัวหอม 1 หัวในเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่เซโมลินาไข่ดิบน้ำมันพืชเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน
5. ฉันเติมผิวหอกด้วยเนื้อสับแล้วเย็บด้วยเข็มและด้ายธรรมดา
6. วางหอกเครื่องเทศลงบนหัวหอมที่หั่นไว้และใบกระวานลงในปลอกอบ
7. นำถาดเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 * อบ 45 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟฉันตกแต่งหอกยัดไส้แช่เย็นด้วยมะนาวผักกาดแก้วแครนเบอร์รี่

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องบดเนื้อ

บันทึก

🔗

qdesnitsa

ขอบคุณสำหรับอาหารจานเด็ดไม้ลอย!

André

อ้างถึง: Nyatsun

หอกยัดไส้ / Brochet farci

ส่วนผสม
หอก (น้ำหนักประมาณ 1 กก.) 1 ชิ้น
ไข่ 4 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
เบคอน (เนื้อ) 400 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช 200 ก
เซโมลิน่า 200 ก
อาหารประจำชาติฝรั่งเศส
บันทึก

🔗

ขออภัยที่ถอดสูตรของคุณด้วย "ฟันเฟือง" แต่ฉันเป็นคนขี้เบื่อมักจะเรียกร้องความถูกต้องกับแหล่งที่มาดั้งเดิมซึ่งระบุว่าขนมปังเก่าที่แช่ในนมนั้นใช้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของฟิลเลอร์ไม่ใช่เซโมลินา คุณแนะนำสูตรด้วยตัวคุณเอง ... มิฉะนั้นสูตรนี้โดยที่คุณไม่ได้ระบุการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบที่มีอยู่ตัวอย่างเช่นจากแหล่งที่มานี้: 🔗

พ่อครัว

ข้อความอ้างอิง: Andre

มักจะเรียกร้องความถูกต้องจากต้นฉบับเสมอ

อ่านกฎการแข่งขัน - ไม่ต้องการความถูกต้อง เกี่ยวกับความคิดริเริ่มใน Runet I ที่นี่ กล่าวว่า.

André

ข้อความอ้างอิง: Baker

อ่านกฎการแข่งขัน - ไม่ต้องการความถูกต้อง เกี่ยวกับความคิดริเริ่มใน Runet I ที่นี่ กล่าวว่า.

ไม่มีการอ้างสิทธิ์ในการแสดงของผู้เขียนและไม่เคยมี คำถามของฉันมีแนวโน้มที่จะไม่เกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของการแปล แต่เกี่ยวกับสูตรอาหารที่นำเสนอโดยผู้เข้าร่วมจากแหล่งต้นฉบับโดยไม่ได้ระบุว่ามีการเปลี่ยนแปลงในรายการ ในกรณีนี้เมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งข้อมูลภาษารัสเซียโดยไม่เปรียบเทียบกับต้นฉบับสูตรอาหารที่ระบุมีความแตกต่างจากแอนะล็อกที่มีอยู่แล้ว ฉันเชื่อว่าความแตกต่างเหล่านี้เรียกร้องให้มีการตัดสินใจในช่วงเริ่มต้นของการแข่งขันเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดระหว่างผู้เข้าร่วมหลังจากการประกาศผลซึ่งมักจะเกิดขึ้น บางทีฉันอาจนำเสนอวิสัยทัศน์ของฉันในฐานะผู้ชาย - ตรงไปตรงมาตรงกันข้ามกับรูปแบบการนำเสนอของผู้หญิงที่ได้รับการยอมรับมากขึ้นในฟอรัม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำเพื่อทำให้เนื้อหาของผู้เข้าร่วมเสียชื่อเสียง แต่เพื่อชี้แจงกฎเกณฑ์บางประการ โปรดเข้าใจฉันอย่างถูกต้อง