พายแอปเปิ้ลกับครีมอัลมอนด์

พายแอปเปิ้ลกับครีมอัลมอนด์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	180 ก
อัลมอนด์	40 ก
ผงน้ำตาล	80 ก
เนย	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
ครีม:
อัลมอนด์	150 ก
แป้งสาลี	30 ก
เนย	150 ก
ผงน้ำตาล	130 ก
ไข่	2 ชิ้น
1/2 น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
แอปเปิ้ล	4 อย่าง
เหล้ารัมหรือคอนญัก	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• บดอัลมอนด์กับน้ำตาลผงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคนให้เข้ากันหรือเครื่องปั่นในโหมด "ชีพจร"
• ใส่แป้งเนยเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไข่แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
• จาระบีจานอบ (24 ซม.) กระจายแป้งให้ทั่วแม่พิมพ์โดยขึ้นรูปด้านละ 3-3.5 ซม.
• ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
• ครีม:
• บดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงให้เป็นปุยสีขาว ใส่ไข่ตีต่อไปประมาณ 1 นาที
• ใส่แป้งอัลมอนด์และเหล้ารัม (หรือคอนญัก) ลงในครีม
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (ควรมีรสเปรี้ยวฉันมี Antonovka) เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
• ผสมแอปเปิ้ลกับครีม
• วางครีมที่ด้านบนของฐานเค้ก
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190C (170C) ประมาณ 40 นาทีจนสุกเหลือง
• ทิ้งเค้กไว้ในแบบฟอร์มประมาณ 15-20 นาที (วางบนตะแกรงถ้าแบบถอดออกได้ให้เอาด้านข้างออกเบา ๆ ) จากนั้นนำไปใส่จานเสิร์ฟ
• เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

Marina เค้กเป็นงานฉลองสำหรับดวงตา! แล้วนึกได้ว่าอร่อยขนาดไหน !! และที่สำคัญตรงเวลาแค่ไหน !! ฤดูแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลส่วนใหญ่ต้องติดไว้ที่ใดที่หนึ่ง และที่นี่อร่อยมาก!
ขอบคุณ!!

[Sonadora]

Sonadora , น่ากินมาก! ลองกับน๊อตตัวอื่นได้ไหม ฉันคิดว่าไม่สำคัญ? แอปเปิ้ลเหมือนกันทะเลแนบที่ไหน?

จากภาพตัวอย่างฉันพบว่าภาพถ่ายของใครเป็นเค้กที่เย้ายวนใจอย่างไม่น่าเชื่อภาพถ่ายนี้บ่งบอกถึงกลิ่นและรสชาติของมันได้อย่างแม่นยำซึ่งฉันจะอบในอนาคตอันใกล้

Marina พายเป็นเพียงเทพนิยาย และที่สำคัญที่สุดคือตรงเวลา มีแอปเปิ้ลจำนวนมากฉันแบ่งพวกเขาในหมู่ญาติทำให้แห้งกำหนดพวกเขาในอาหารต่างๆพายและแพนเค้ก และยังมีอีกจำนวนมาก มีแอปเปิ้ลและพลัมแป้งอัลมอนด์ควรนำมาจากร้านในวันศุกร์ อบกันเถอะ! แอปเปิ้ลและ Marina-Twist ของคุณเป็นลูกพลัมและทั้งคู่มีอัลมอนด์

[มาริชา]

มาริชาเค้กอร่อยมาก! เช่นเคยเกินคำชม!

ฉันเกือบพลาด ...
Manechka พายยอดเยี่ยม! ที่สำคัญคือทันเวลามาก! ขอบคุณ!

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการต่อสู้กับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล
พายนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าสวยงามมันกลายเป็นเรื่องธรรมดาและตรงไปตรงมา แต่รสชาติของแอปเปิ้ลเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับครีมถั่วหวาน

ลองกับน๊อตตัวอื่นได้ไหม

ทาทาfrangipan (อย่างที่ฉันเข้าใจว่าครีมถั่วอยู่ที่นี่นั่นคือสิ่งที่มันเป็น) หมายถึงอัลมอนด์ในองค์ประกอบของมัน ถั่วชนิดอื่นจะให้รสชาติอะไร - ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ วอลนัทจะไม่พอดีกับที่นี่แน่นอนในความคิดของฉันมีรสชาติและกลิ่นที่สดใสเกินไป เฉพาะในกรณีที่คุณลองเฮเซลนัท

แล้วต้องอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่? หรือฉันมองไม่เห็น?

Olya ขอบคุณที่สังเกตเห็น 190C (การพาความร้อน 170C) องศา ฉันเพิ่มมันลงในสูตรอาหาร

อบวันนี้อร่อยมากอบที่ 170 สองชั่วโมง ต้องขอบคุณผู้เขียนมีแป้งอัลมอนด์และเฮเซลนัทที่ต้องใช้ฉันจึงนำมาใช้ที่นี่) ฉันให้แป้งเฮเซลนัทกับครีมส่วนฉันด้วยแป้งอัลมอนด์รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและวานิลลามากขึ้นจะไม่เจ็บ