ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเกล็ด 7 ซีเรียลต่อเตา (เตาอบ)

[แต่ขนมปังดังกล่าวสามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปังโดยการนวดแป้งตามกฎของขนมปังโปรแกรมพื้นฐาน]

ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเกล็ด 7 ซีเรียลต่อเตา (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	450 ก
เกล็ดธัญพืช 7 ชิ้น	50 กรัม
น้ำอุ่น	150 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	3.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย (ละลายในน้ำร้อน)	25 ก
ยีสต์	แห้ง 7 ก สด 10-11 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
นม	50 มล
เมล็ดทานตะวัน	50 กรัม
ผสมเครื่องเทศขนมปัง	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหารอบในเตาอบ
• แต่ขนมปังดังกล่าวสามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปังโดยการนวดแป้งตามกฎของขนมปังโปรแกรมพื้นฐาน
• - เทน้ำร้อนลงในถ้วยแล้วละลายเนย
• - ผสมน้ำกับเนยไข่น้ำตาลเกลือนมแป้งในชามของเครื่องเตรียมอาหารและเริ่มนวดแป้ง
• - หลังจากนั้นไม่กี่นาที (เมื่อแป้งแช่ในของเหลว) เพิ่มเกล็ดทั้งหมดและนวดแป้งต่อ เมื่อรวมกันแล้วจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นเพิ่ม 2/3 ของจำนวนเมล็ดและนวดประมาณสองสามนาที
• - ตรวจสอบสถานะของ kolobok - kolobok เป็นที่ต้องการที่มีความยืดหยุ่นปานกลาง แต่ให้ทำตามรสนิยมของคุณ
• - ใส่แป้งสำหรับพิสูจน์อักษรในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C จนขึ้น 2 เท่า ฉันแจกจ่ายแป้งในชามเดียวกับเครื่องเตรียมอาหารที่ฉันใช้นวด เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดชามให้ใส่ 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• - หลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งแรกให้ปั้นเค้กแบนหนาประมาณ 2-2.5 ซม. จากแป้งแล้วตัดพื้นผิวออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงบนปรู๊ฟที่สองที่อุณหภูมิ 30 * C จนเป็นสองเท่า
• - หลังจากพิสูจน์แล้วให้ทาน้ำมันที่ผิวเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดด้านซ้าย เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
• จากนั้นเปิดอุณหภูมิ 180 * C และเริ่มอบจนนุ่ม

บันทึก

ฉันเห็นในนิตยสารคอลเลกชันของสูตรอาหาร "ขนมปังกับธัญพืชจากธัญพืช 5 ชนิด
ฉันอยากจะพูดซ้ำ
แต่เช่นเคยมีการเขียนสิ่งหนึ่งไว้ แต่เมื่อแป้งถูกนวดอีกอันจะปรากฎทันทีมันไม่ได้มาบรรจบกับสิ่งที่เขียนไว้ แต่อย่างใด
ฉันจะทำในแบบของฉัน - ตามที่ปรากฎ
ฉันชอบ. สูตรอาหารมีสิทธิที่จะมีชีวิต
ผลที่ได้คือขนมปังโต๊ะปกติเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเช้า

Bon Appetit ทุกคน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังยีสต์กับธัญพืช 10 อย่าง (nata_zvezda)

ขนมปังนมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของ "8 เกรน - โทนัส" (Redmond 1902) (แมวป่า)

ขนมปังจากส่วนผสม "5 Grains" (เครื่องทำขนมปัง) (Ksyushk @ -Plushk @)

แอดมินเกล็ด "ธัญพืช 7 อย่าง" คืออะไร? นี่คือส่วนผสมที่พร้อมใช้งานหรือไม่? บริษัท ไหน?



หรือเป็นโจ๊ก?



ทำอาหารเร็วหรือนาน?

[ธัญพืช 7 อย่าง]

ซีเรียล "ธัญพืช 7 อย่าง"จำหน่ายเป็นกล่อง (ถุง) ในแผนกของ Groats, Diet Products
มีอีก 3-4-5 รวงหรือ 8 รวง เกล็ดต้มนาน จะทำอะไรก็ได้

ฉันไม่เคยซื้อโจ๊กมันมักจะทำจากเกล็ดต้มสุก

ชัดเจน. ใช่ฉันรู้จักซีเรียล 3, 4 และ 5 ฉันยังอบขนมปังกับธัญพืชห้าอย่าง แต่ฉันไม่เคยเห็นธัญพืช 7 อย่างเลย ไม่ว่าพวกเขาจะไม่พาพวกเขาไปที่เมืองเล็ก ๆ ของเราหรือฉันไม่ได้สนใจ ... ฉันจำไว้ว่าฉันจะดูในร้านแน่นอน ฉันต้องการอบ