หมอก
Masha มันอร่อยมากฉันไม่ได้คาดหวังว่าสามีของฉันจะไม่กินเนื้อสัตว์เลยและเขาก็ชมเชยอาหารมื้อเย็นทั้งหมด
ฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากผิวหนังเท่านั้นฉันรักมันมาก))) และเธอก็อ้วนนิดหน่อย
Lerusyonchik
อ้างถึง: Borisyonok
ทำไส้กรอกเนื้อวัวเกลือไนไตรต์เครื่องเทศปลอกเนื้อ ฉันยังดูดฝุ่นเป็นเวลา 75 * 3.5 ชั่วโมง สำหรับฉันมันกลายเป็นว่า "ยอมรับ" สามีของฉันบอกว่ามันอร่อยมาก
บอกฉันหน่อยว่าฉันสามารถทำไส้กรอกเหล่านี้ในหม้ออัดแรงดันได้ครั้งละกี่ชิ้น? เกี่ยวไหม
มาซิเนน
Lerusenchikฉันจะตอบคุณ แต่ทำไม่ได้บางทีฉันอาจไม่รู้ว่าไส้กรอกมีขนาดเท่าไหร่
Borisonok
Lerusyonchik
ฉันทำตามเทคโนโลยีของ Lena-Kubanochka
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0
ถ้าจำไม่ผิดฉันได้ไส้กรอก 8 ชิ้น ผลิตใน Su Vid Steba SV2
และคุณสามารถสร้างแท่งได้ตามความสามารถของคุณ แต่คุณสามารถสร้างขนาดต่างๆได้
Lerusenchik
ฉันอาจกำลังเขียนหัวข้อผิด แต่โดยหลักการใดที่ฉันควรวางชิ้นบน sous-vide ถ้าฉันปรุง dd 2 ในหม้ออัดแรงดัน? ในสถานที่เดียวกันไม่มีการเคลื่อนไหวของน้ำตามลำดับในบางแห่งจะมี "ความนิ่ง" ของน้ำและอุณหภูมิจึงไม่เท่ากัน .. ขณะนี้ฉันมีการอพยพ 2 ชิ้นคือชิ้นหนึ่งเวลา 10: 15: 2.5 วินาทีเวลา 15: 30: 2.5 ฉันสามารถทำในชามเดียวหรือ 2 รอบได้หรือไม่? อกไก่งวง.
มาซิเนน
Lerusyonchikให้ลองวาง 1 ชิ้นที่ก้นชามและอีกชิ้นบนแท่นนึ่ง
งานกาล่า 10
Lerusyonchikฉันจะใส่สองอันพร้อมกัน แต่ไม่แบน แต่ไปด้านข้าง ต้องมีตะแกรงลงเพื่อให้มีน้ำอยู่ด้านล่าง กดด้านบนด้วยหม้อไอน้ำสองชั้นแล้วเทน้ำให้สูงขึ้นประมาณ 1 ซม. แสดง ที่นี่.
bc ----
ฉันขออภัยหากไม่ตรงกับหัวข้อ มีคำถามเกี่ยวกับเทคโนโลยี sous-vide ฉันได้พาเธอไปโดยไม่คาดคิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ฉันพบว่า sous-vide ทำได้อย่างชาญฉลาดในเครื่องเป่าไฟฟ้า แต่คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นหากเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วแช่เย็นโดยไม่ต้องพิมพ์และนำเข้าตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) จะอยู่ที่นั่นได้นานแค่ไหน? โดยทั่วไปแล้วแบคทีเรียที่แตกต่างกันทำปฏิกิริยาอย่างไรกับอุณหภูมิการปรุงอาหารทั่วไปที่ 60-65C? นี่ไม่ใช่การปรุงอาหาร / ทอด ... ไม่มีอันตรายจากด้านนี้?
มาซิเนน
Evgeniyถ้าคุณรู้ภาษาอังกฤษคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับความปลอดภัยและอันตรายได้ที่นี่และมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย 🔗
ขอบคุณ SD สำหรับลิงค์!
และมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอุณหภูมิ
🔗
bc ----
ขอบคุณมาก!
ชิโอโนด็อกซ์
ข้อความอ้างอิง: bc ----
sous vide สวยมากในเครื่องเป่าไฟฟ้า
ในเครื่องอบไฟฟ้าเป็นอย่างไรบ้าง?
มาซิเนน
Olgaก็เหมือนอยู่ในเตาอบหลักการเดียวกัน))
ฝรั่งเศส
bc ----, Evgeniyสามารถแสดงเครื่องเป่าของพวกเขา ฉันมี Isidri แต่ฉันไม่เข้าใจวิธีทำให้แห้งในถุงสุญญากาศ
bc ----
ข้อความอ้างอิง: francevna
ยูจีนคุณช่วยแสดงเครื่องเป่าของคุณให้เราดูได้ไหม ฉันมี Isidri แต่ฉันไม่เข้าใจวิธีทำให้แห้งในถุงสุญญากาศ

ฉันมีเซโดนา แต่ที่นี่ บริษัท ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือมันเป็นเครื่องขจัดน้ำที่มีการเป่าในแนวนอนและความสามารถในการถอดชั้นที่ไม่จำเป็นออก เท่าที่ฉันรู้ Isidri ไม่อนุญาตให้ขยายระดับเสียงฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร จากงบประมาณที่มากขึ้นฉันรู้เรื่องนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397515.0

จากนั้นตามปกติ - บรรจุภัณฑ์ภายใน 60-65C และส่งต่อ ถุงที่ปิดสนิทว่ายน้ำหรือเป่าลมร้อนแตกต่างกันอย่างไร
bc ----
ข้อความอ้างอิง: Masinen
ก็เหมือนอยู่ในเตาอบหลักการเดียวกัน))

อย่างไรก็ตามฉันไม่คิดอย่างนั้น เตาอบของฉันอนุญาตให้ตั้งค่าจาก 30C ฉันจะต้องใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงไปในนั้นและตรวจสอบความถูกต้องของการรักษาอุณหภูมิ Sedona รองรับ (ตรวจสอบแล้ว) ภายใน 1-2 องศา แต่ไม่มีความมั่นใจเกี่ยวกับเตาอบ
มาร์โก 31
สาว ๆ บอกฉันทีว่ามีใครบางคนทำหน้าตาลูกแกะอุณหภูมิและเวลาคืออะไร? ฉันอ่านมาว่าโดยทั่วไปแล้วไม่สามารถเก็บเนื้อสัตว์ได้หากไม่มีเกลือไนเตรตนานกว่า 4 ชั่วโมง และโดยทั่วไปหากไม่มีเกลือไนเตรตคุณไม่สามารถทำหน้าตาได้? กลัวเชื้อโรค
หมอก
ฉันมักจะทำมาก่อนประมาณ 63-64 องศาเป็นเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง - ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงานเช่นเคย)))
มารีน่ามักจะทานอะไรเปรี้ยว ๆ มักจะเป็นซอสทับทิม
จากนั้นย่างสองสามนาที
มาร์โก 31
Irina, ขอบคุณ. ต้องลอง. และคุณเก็บไว้ในน้ำดองนานแค่ไหน? หรือปรุงอาหารทันที? และรสชาติดีกว่าเตาอบอย่างไร?
มาซิเนน
ยูเลียและคุณอ่านหัวข้อนี้ตั้งแต่ต้นหรือไม่? sous vide คืออะไร? และกับสิ่งที่กิน?
ถามง่าย แต่ไม่เกี่ยวกับการถามคุณต้องเข้าใจสาระสำคัญของกระบวนการ หัวข้อนี้มีตารางเวลาและวิธีคำนวณมีวิดีโอของฉันที่ฉันบอกและแสดง
มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับกระบวนการนี้

จะไม่มีใครบอกเวลาหรืออุณหภูมิเพราะคุณเท่านั้นที่เห็นชิ้นเนื้อ
และไม่มีใครจะพูดถึงรสชาติเช่นกันเพราะทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน)
เลยไปหาอ่าน))
มาร์โก 31
มาเรีย, อ่าน. เป็นที่ชัดเจนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นส่วน มันเป็นเพียงเนื้อแกะที่ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในการอบ แต่ sous vid ต้องไม่เกินสี่ชั่วโมงเพราะจากนั้นแบคทีเรียก็เริ่มเพิ่มจำนวนและสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่คำพูด ฉันก็เลยสับสน จะมีหมูหรือเนื้อก็ไม่มีคำถามเพราะ Pts ชอบสูตรของคุณ
มาซิเนน
ยูเลียที่เขาเขียนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่ไหน
มีคนเขียนข้อความนี้ในฟอรัมแล้วโทรศัพท์เสีย นอกจากนี้ยังมีคนเขียนว่าอุณหภูมิของไก่ควรอยู่ที่ 90 กรัมมันเป็นคำพูดที่ไร้สาระ พวกเขาเอาเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบแล้วเขียนทิ้งพวกเขาบอกว่าเพราะพวกเขาวาดมันแบบนั้นนี่คือความจริง ใช่สำหรับเตาอบ)
แต่เมื่อคุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำจะได้รับ 90 กรัมจากไก่)
อ่านบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับ sous vide ข้อมูลที่น่าสนใจมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเว็บไซต์ของอเมริกา
เนื้อวัวปรุงเป็นเวลา 48 ชั่วโมง 72 ชั่วโมง
ทำไมไม่ฉันไม่เข้าใจ?

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องทำเนื้อแกะ suvid))
ขอบคุณ
หมอก
อ้างถึง: Margo31
และคุณเก็บไว้ในน้ำดองนานแค่ไหน? หรือปรุงอาหารทันที? และรสชาติดีกว่าเตาอบอย่างไร?
ใช่ในรูปแบบที่แตกต่างกันพูดตามตรงเมื่อฉันจะได้รับเกียรติล่วงหน้า)) ฉันสามารถถือมันไว้ได้และส่วนใหญ่มักจะทันที
Masha พูดอย่างถูกต้องว่าไม่มีใครเห็นชิ้นส่วนของคุณยกเว้นคุณ ... ทดลอง
ฉันชอบมากกว่าตอนเข้าเตาอบหรือแบบช้าๆ แต่อย่างที่พวกเขาบอกว่า "มาร์กเกอร์รสชาติและสีต่างกัน"
ซาโมปาล
มาซิเนน, มาเรีย, คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามันสมเหตุสมผลแล้วที่จะใช้ Shteba SV2 ด้วยรถถังที่เพิ่มขึ้นหรือคุณสามารถ จำกัด ตัวเองที่ SV1 ฉันวางแผนที่จะทำเนื้อสัตว์แฮม ฯลฯ ขอบคุณ!
มาซิเนน
โอเล็กฉันจะไม่บอกว่ามีปริมาณมากกว่า SV1 มาก
แต่สำหรับ SV2 อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น 0.1 กรัมและค่าความคลาดเคลื่อนสูงสุด 0.5 กรัม
ซาโมปาล
มาซิเนน. ขอบคุณมาเรีย! พวกเขามีราคาที่แตกต่างกัน 10,000 รูเบิล ไม่รู้จะคุ้มไหม
มาซิเนน
โอเล็กหากคุณกำลังจะมีส่วนร่วมกับ suvid อย่างจริงจังให้ใช้ 2 โมเดลพร้อมกันเพราะในบางสูตรคุณต้องยืนอุณหภูมิด้วยสิบองศา)

ดูเหมือนว่ารุ่น 2 ราคา 16,000 อันไหนมากกว่ากัน?
ซาโมปาล
ยี่สิบอนิจจา
มาซิเนน
ตะลึง! อยู่ในโอโซนหรือไม่? ฉันกลัวที่จะมอง
พวกเขามองไปที่ Avito ทันใดนั้นก็มีคนขายเครื่องใหม่
ซาโมปาล
ขอบคุณผู้ดูแลที่รัก !!!! ในที่สุดฉันก็ได้รับ SV2 Headquarters วันนี้ ฉันหมดหวังแล้วและตัดสินใจสั่งซื้อ 20 tyrs แต่คุณเหมือน Asol สำหรับกะลาสีเรือที่ให้ความหวัง และฉันพบมันที่ 003 น้อยกว่า 12 tyrs จนกระทั่งฉันได้รับมันฉันไม่ได้เขียนฉันกลัวที่จะจิ้นมัน ... และตอนนี้มันก็เป็นของฉันแล้ว ใครต้องการก็ยังมีในราคาเก่า และความสะดวกสบายเป็นราคาใหม่ ขอบคุณ
มาซิเนน
โอเล็ก, ยินดีด้วย !!!! แน่นอนว่าซื้อในราคาเก่าฉันเข้าใจคุณจริงๆ !!!
อย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณในภายหลัง!
แคทวูแมน
มาซิเนน, Mashun อย่างที่คุณคิดในแพ็คเกจสูญญากาศสามารถปรุงในเตาอบได้ ฉันต้องการปรุงหมูสักชิ้นเตาอบของฉันจะอุ่นถึง 80 กรัม หรือไม่คุ้ม?
มาซิเนน
แคทวูแมน, ได้ !!! อย่ากลัว!
แคทวูแมน
ขอบคุณที่รัก! ลูกสาวคนโตไม่กินไส้กรอกให้เธอเสิร์ฟบนขนมปังอย่างเบามือ ฉันก็เลยคิดว่าตั้งแต่เตรียมไส้กรอกเสร็จก็ใส่หมูชิ้นลงไป
มาซิเนน
แล้วฉันจะได้รับรายงานจากคุณ !!
มาซิเนน
Leeeeen เกิดอะไรขึ้น !!!
ฝรั่งเศส
ดังนั้นวันนี้ฉันจึงได้รับ vidnitsa Steba SV2 น้องสาวที่เรียบร้อยและตรงไปตรงมาซึ่งเป็นน้องสาวของฉันใน hb Rolsen ใช้เวลา 7 วันนับจากสั่งซื้อจนถึงใบเสร็จรับเงินการจัดส่งจากมอสโกโดย บริษัท ขนส่งเพียง 12193r ดังนั้นหากมีความปรารถนาและโอกาสสั่งซื้อได้ที่
ขอบคุณ Oleg ซาโมปาล. ที่แบ่งปันในหัวข้อ.
มาซิเนน
ฝรั่งเศส, อัลไลขอแสดงความยินดี !!! ใช่มันกระชับมาก !! และราคาโดยทั่วไปแล้ว
ซาโมปาล
ความประทับใจแรกของ Su Weed
ก่อนที่จะใช้เงินกับ Su Vid และเครื่องดูดฝุ่นฉันอ่านทั้ง 58 หน้า (ในเวลานั้น) ของหัวข้อนี้ จากนั้นอีกสองสามหัวข้อจากอินเทอร์เน็ตหนังสือเป็นภาษาอังกฤษ (2553), โต๊ะหนังสือ. ชเตบา และสำหรับใครที่กำลังคิดอยากจะบอกเพิ่มเติมจากตัวเองว่าอาหารนี้แตกต่างรสชาติก็ไม่ธรรมดา ฉันชอบการทดลองเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันโชคดีอีกครั้งที่ได้สัมผัสกับความรู้สึกใหม่ ๆ คุณมักจะตัดสินใจด้วยตัวเอง
ตอนนี้ในการสั่งซื้อ ฉันตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อปลาคอดก่อน ทำน้ำดอง (ฉันคิดว่าสำหรับปลาเนื้อขาว) ฉันทำด้วยน้ำมันมะกอกซีอิ๊วน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกเมล็ดผักชีลาวและผักชีลาวแห้งและส่วนผสมปรุงรสปลา)
เนื้อปลา
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ทาด้วยน้ำดอง
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
เครื่องดูดฝุ่น CASO VC200
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นใน Steba SV2 เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 56 องศา

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
แต่ในอนาคตฉันตัดสินใจว่าเนื้อบางเกินไปปรึกษาอินเทอร์เน็ตและปิดหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 20 นาที. หนอนดูเหมือนจะตายใน 20 นาที แต่ที่นี่เกือบ 1.5 ชั่วโมง
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ในขณะที่ฉันรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที ปลาแซลมอนเค็ม (แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง)
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ได้รับจาก Shteba ลักษณะที่ปรากฏไม่ได้เปลี่ยนไป
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ฉันส่งมันไปที่ตู้เย็นสำหรับคืนนี้ (เนื่องจากเป็นตอนเย็นและทุกคนก็ทานอาหารเย็น)
เมื่อเช้าหลังจากเปิดห่อปลาหน้าตาเป็นแบบนี้
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
และเมื่อตัดแล้ว
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ความรู้สึกรับรสผิดปกติ โครงสร้างปลาถูกเก็บรักษาสีไม่เปลี่ยน ดูเหมือนคู่กัน แต่หนาแน่น และในปากมีการระเบิดของรสชาติและน้ำผลไม้ เธอเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดและแบ่งปันกับผู้กิน การทดลองใหม่ ๆ เพิ่มเติม
หากมีสิ่งผิดปกติแสดงความคิดเห็นจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก เรากำลังเรียนรู้จากกันและกัน)))
francevna, Alla ขอแสดงความยินดี ความฝันไม่ได้เป็นจริงสำหรับ Gazprom เท่านั้น
มาซิเนน
อ้างถึง: Samopal
ความฝันไม่ได้เป็นจริงสำหรับ Gazprom เท่านั้น
ไม่อยู่ในคิ้ว แต่อยู่ในดวงตา

โอเล็กฉันบอกได้เลยว่าคุณยอดเยี่ยมมาก! ก่อนที่จะเริ่มใช้เทคโนโลยีนี้คุณได้เรียนรู้ทุกอย่างแล้ว !!
เมื่อพวกเขาเริ่มถามว่ามันยาวแค่ไหนอุณหภูมิเท่าไหร่โดยที่ไม่ได้อ่านข้อมูลพื้นฐานฉันก็ไม่เข้าใจคนแบบนี้เลย ทุกขั้นตอนมีความสำคัญที่นี่ทุกองศา
โดยปกติฉันจะส่งที่นี่ไปยังหัวข้อเพื่อการตรัสรู้))

ฉันเองอ่านและศึกษาเว็บไซต์และสูตรอาหารของอเมริกาอยู่ตลอดเวลา ฉันค้นพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายสำหรับตัวเอง และชาวอเมริกันที่ไม่ได้ทำอาหาร sous vide)

กับปลาคุณทำทุกอย่างถูกต้องและลดเวลาลง
ฉันชอบเสิร์ฟปลาทันทีในขณะที่อากาศอบอุ่นฉันชอบปลาสีแดงเป็นพิเศษซึ่งตอนนี้มีราคาแพง
คุณสามารถใช้สูตรสำหรับปลาค็อดได้หรือไม่? เรายังไม่มีเลย
ซาโมปาล
ข้อความอ้างอิง: Masinen
ฉันชอบสีแดงเป็นพิเศษ
คนรู้จักมาหาฉันจาก Arkhangelsk เขาจึงนำสีแดงมาให้ มีราคาถูกกว่า 2 เท่า แต่ไกลจากเรา. อืม
มาซิเนน
เมื่อราคามันพุ่งสูงขึ้นจนมือไม่ขึ้นที่จะจ่ายมากก็น่ากลัวอยู่แล้ว ((

ตอนนี้ฉันกำลังตีปลาเทราท์สายรุ้ง ฉันซื้อในเมโทร เธออยู่ที่นั่นแล้วโดยไม่มีการสูญเสียใด ๆ
และต้องซื้อสีแดงด้วย แล้วฉันจะลืมว่ามันคืออะไร
ฝรั่งเศส
มาเรีย, โอเล็กขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี
ฉันอยากจะแนะนำคนที่ฉันรักให้รู้จักกับ sous vide food ไม่มีใครได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้เลย
ฉันจะเรียนรู้การทำอาหารและแนะนำคนอื่น ๆ
โอเล็กอย่าลืมร่างสูตรคุณมีพร้อมแล้ว

มาเรียไม่กี่ปีที่ผ่านมาซื้อตู้แช่แข็ง 7 ส่วนจากนั้นก็เป็นพานาโซนิคขนาดใหญ่ แต่เมื่อเกษียณอายุแล้วฉันตระหนักว่าการซื้อปลาจำนวนมากให้ผลกำไรมากกว่า ปลาแซลมอนสีชมพูปลาเฮอริ่งปลาทูปลาหมึกบรรจุ 20-22 กก. ฉันซื้อตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ ปลาถูกแช่แข็งแห้งไม่มีของเหลวหลังจากละลายมันถูกแช่แข็งโดยตรงในทะเลบนเรือ ฉันซื้อปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งจับได้เมื่อวันที่ 15 สิงหาคมและในวันที่ 14 กันยายนฉันก็ถึงบ้านแล้ว
เครื่องดูดฝุ่นช่วยฉันได้ดีแค่ไหนปลาอยู่ในสภาพดีเยี่ยม และขอบคุณทุกฟอรัมของเรา

เบลกา 13
ฉันอยู่ที่นี่พร้อมกับรายงานของฉัน
ฉันหมักเนื้อไก่งวงเมื่อสองสามวันก่อน น้ำดองธรรมดา - ซีอิ๊วเกลือเล็กน้อยพริกไทยส่วนผสมของพริกน้ำมะนาวเล็กน้อยเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนชา มีเครื่องเทศอื่น ๆ แต่มีทุกอย่างเล็กน้อยฉันอยากจะย่าง แต่มีบางอย่างเริ่มมีปัญหากับแรงดันเนื่องจากต้นฤดูใบไม้ผลิและเนื้อสัตว์ก็ค้างอยู่ในตู้เย็นของฉันเป็นเวลาสองวัน จากนั้นอารมณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก - และฉันตัดสินใจดูเนื้อใน Steba SV2 sous-vidnitzer
ฉันใส่เนื้อสัตว์ในถุงกระจายโดยให้ความหนาไม่เกิน 2.5 ซม. แล้วดูดมัน
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ฉันใส่แพคเกจในจาน sous-vide โดยก่อนหน้านี้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 63 องศาและเวลา - 45 นาที + เวลาในการอุ่นน้ำให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ เนื่องจากฉันเทน้ำร้อน (เวลาหมด) ฉันจึงเพิ่ม 5 นาทีเพื่อให้ความร้อน ฉันเข้าใจถูกแล้ว
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
หลังจาก 45 นาที:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
ฝักบัวน้ำแข็ง
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
และในตู้เย็น.
ตอนเย็นนี่น่ากินจัง
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, การทำอาหารด้วยระบบสุญญากาศ
นี่คือบางสิ่ง! ทั้งเย็นและร้อนแม้ไม่ต้องย่างก็อร่อยมาก !!!

ขอบคุณมากสำหรับ Mashenka Masinen ร้านค้าในราคาที่ถูกใจสำหรับอุปกรณ์และสำหรับทุกคนทุกคนทุกคนที่แบ่งปันความประทับใจเกี่ยวกับเทคโนโลยีและ Steba sous-vidnitsa!
มาซิเนน
เบลกา 13, Olya ขอบคุณสำหรับการรายงานข้อมูล !!

ยินดีที่จะซื้อในราคาที่ดีเสมอ)))
ยินดีด้วย !!
ซาโมปาล
เบลกา 13, ทุกอย่างน่ากินสุด ๆ . ดีและมีสุขภาพดี
และ CASO VC200 ของฉันไม่อพยพออกจากตู้คอนเทนเนอร์ (ไม่มีการดูดจากแมงดาสำหรับท่อ) ฉันให้ไว้สำหรับการวินิจฉัยการรับประกันและอุปกรณ์ Steba ไม่ได้ใช้งานเป็นเวลา 2 สัปดาห์มันอยู่ไม่สุข สัปดาห์หน้าบางทีพวกเขาจะกลับมาแล้วฉันจะรายงานให้ทราบด้วย
มาซิเนน
โอเล็กบางทีมันอาจจะอุดตัน? คุณตรวจสอบแล้วหรือยัง?
เบลกา 13
มาซิเนน, ซาโมปาล, ขอบคุณ! ฉันชอบมันมากที่สุด ฉันเห็นทั้งในหม้ออัดแรงดันและในอุปกรณ์นี้ (เฉพาะอกไก่) แต่คราวนี้มันออกมาดีมาก
Masha ฉันเลือกเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมหรือไม่?
Oleg การกู้คืนอุปกรณ์ของคุณอย่างรวดเร็ว!
ซาโมปาล
ไม่ Steba ใช้งานได้และ CASO ไม่ดึงอากาศออกจากรูซึ่งมีไว้สำหรับการอพยพตู้คอนเทนเนอร์ ฉันให้บริการสำหรับการวินิจฉัย วันพุธหมดเขต 2 อาทิตย์ ควรกลับ. ฉันมักจะหวังสิ่งที่ดีที่สุด
มาซิเนน
Olgaใช่ดี)))
โอเล็กใช่ฉันถามเกี่ยวกับ Kaso แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำ)))
ซาโมปาล
มาเรียฉันขอโทษฉันไม่เข้าใจ ฉันไม่ได้ตรวจสอบฉันต้องเป่าใช่ มีอะไรแล้วที่นี่เขาอยู่ในบริการแล้ว ... ตอนนี้เป็นเรื่องของฉัน

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง