บวบคาเวียร์ "uDachnaya"

บวบคาเวียร์ "uDachnaya"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ (น้ำหนักสุทธิ)	3 กก
หัวหอม (น้ำหนักสุทธิ)	750 ก
แครอท (น้ำหนักสุทธิ)	750 ก
เกลือ	30 ก
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำมันพืช	115 ก
วางมะเขือเทศ	300 กรัม
น้ำส้มสายชู 9%	3st. ล.

วิธีทำอาหาร

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ.
• ปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อน
• ฉันตัดขาดทุกอย่างกับแบร์นเนอร์
• รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารใต้ฝาหลังจากเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
• บดด้วยเครื่องปั่น กลับไปที่กระทะและปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง
• เพิ่มน้ำส้มสายชูปรับเกลือน้ำตาลถ้าจำเป็น (ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศวาง) ผสมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นพลิกห่อทิ้งไว้ให้เย็น
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 4 กก

บันทึก

ฉันเห็นสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต เดิมอยู่ในเตาอบที่มีหัวหอมและแครอทในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ผักถูกรีดผ่านเครื่องบดเนื้อไม่ได้สับด้วยเครื่องปั่น ฉันทำมันสามครั้งปรับให้เข้ากับรสนิยมของฉัน ฉันเลื่อนมันในเครื่องบดเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นทันทีเปลี่ยนอัตราส่วนหัวหอม / แครอท ด้วยเหตุนี้เราจึงมีตัวเลือกดังกล่าวซึ่งน่าพอใจ 100%

มิสเซิลโทตรงเวลากับคาเวียร์ของคุณอย่างไร: yahoo: วันนี้ฉันคิดว่าจะขุดสูตรที่พิสูจน์แล้วได้ที่ไหนนำบวบมาจากเดชาฉันจะทำอาหารฉันเชื่อสูตรของคุณใช่: ขอบคุณมากที่แบ่งปัน .. . มิสเซิลโทเป็นไปได้สำหรับคุณ ...

[Sveta]

Sveta, ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ! รสนิยมเป็นเรื่องของแต่ละคนล้วนๆ คุณสามารถทำตัวอย่างได้ 1 กก.

Mistletoe สามารถอยู่กับคุณ ...

เอสสโน !!!!

เมื่อวานมิสเซิลโทเพื่อนบ้านของฉันกำลังเตรียมซอสมะเขือเทศเธอหั่นอาหารเป็นก้อนปรุงให้สุกจากนั้นฉันก็บดให้เข้ากันเธอใส่มวลกลับลงบนเตาแล้วปรุงด้วยเมนูพิเศษ ฉันชอบวิธีการหั่นผักก่อนที่ทุกอย่างจะถูกบิดเป็นเครื่องบดเนื้อแล้วจึงปรุงในกระทะโรยไปทั่วห้องครัวจนถึงเพดานและเพื่อนบ้านก็บอกว่าให้ปรุงด้วยก้อนก่อนด้วย ฉันชอบมันไม่กระเซ็นมากและไม่ไหม้เลย ... พูดตามตรงฉันไม่เคยเดาเลยว่ามีวิธีทำอาหารแบบนี้ด้วย

ฉันบิดมันด้วยเครื่องบดเนื้อ ฉันมีโซเวียตเก่าในเดชาของฉันฉันเกือบตาย.. ฉัน... นานมาก !!!!!!!!! แล้วเราก็ไม่ชอบความสม่ำเสมอหลังจากนั้น .. เราชอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ที่นี่ธัญพืชยังคงอยู่ ฉันไม่ชอบขับรถเกี่ยวข้าวสองครั้ง แต่เป็นก้อน - นั่นแหละ !!! และมีหัวหอมด้วยเช่นกันครั้งแรกที่ฉันไม่ได้ลวกมันและในคาเวียร์ที่เสร็จแล้วมันจะ "กรุบ" บนฟันและรสชาติก็คมชัดขึ้น แม้ว่าฉันจะชอบมันอยู่แล้วและกินมันด้วยความสุข นั่นเป็นวิธีที่ฉันคิดตัวเลือกนี้โดยการทดลองใช้

เมื่อวานนี้ฉันยังสังเกตเห็นว่ามวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สวยงามมากกลับกลายเป็นว่าเนื่องจากการตัดเป็นก้อนทำให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้นและมวลจะต้มได้ดีขึ้นจากนั้นจึงได้ความเป็นเนื้อเดียวกันบนเครื่องปั่น

ใช่น้ำผลไม้ที่มีก้อนมากขึ้น

Ksyusha แต่คาเวียร์ดูเหมือนว่าโซเวียตซื้อมาจากร้าน

[Olesya]

Olesyaมันช่างเป็นงานที่ไม่ต้องขอบคุณที่จะเปรียบเทียบ คุณต้องลองตัดสินใจด้วยตัวเอง สำหรับฉันมันคล้าย ๆ กัน แต่ร้านจะหนากว่า

เค้าคงเติมแป้งในร้าน ...

งดแป้ง
บางคนเพื่อให้คาเวียร์โฮมเมดหนาขึ้นให้ตักของเหลวส่วนเกินก่อนปั่น

คุณยังสามารถประกันตัวออกไปได้ จากนั้นควรใส่มะเขือเทศเกลือและน้ำตาลลงไป

Ksyushechka มันเป็นแค่พวกอนุรักษ์นิยมของฉันพวกเขาไม่กินบวบเลยและพี่สาวของฉันก็ปลูกซูกินีซูกินีดังนั้นฉันจะถามไม่งั้นฉันจะทำผิดและฉันจะต้องกินทุกอย่าง แต่ฉัน ไม่กินอาหารในตอนกลางคืน

ไม่เอาไง ??? ถ้าคุณไม่ลองคุณจะไม่รู้ ทำ 1/3 เพื่อทดลองใช้

ขอบคุณ Ksyushenka ฉันจะ

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันเห็นว่าเป็นของคุณในประกาศแล้ว เป็นสูตรที่ดี แต่บวบของเราไหม้ไปนานแล้วดังนั้นเราจะต้องบุ๊กมาร์กไว้จนถึงปีหน้า แต่ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันเพิ่งลองร้านนี้ยังน่าขยะแขยงขนาดนั้นฉันกลืนไม่ลง

หญ้าเปลี่ยนเป็นสีเขียวแดดส่อง! (จาก)
สูตรของ Omelochkin ดึงสายตาของฉัน !!!!!

ฉันขอรบกวนฉันต้มคาเวียร์และช่องว่างทั้งหมดในหม้ออัดแรงดันและไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการกระเด็นและการเผาไหม้และกระบวนการนี้จะเร่งได้ถึง 30 นาที

ฉันจะใส่ห้าเซ็นต์ของฉันด้วย เราทำสควอชคาเวียร์มานานมาก ขั้นตอนเดิมคือบวบหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะในแต่ละด้านคล้ายกับแพนเค้ก จากนั้นขูดแพนเค้กมันฝรั่งแครอทบวบหัวหอมมะเขือเทศสำหรับเครื่องบดเนื้อ ทุกอย่างกลายเป็นเนื้อเดียวกันและชุ่มชื้นเพียงพอ เป็ดตุ๋นเป็นเวลาสองชั่วโมง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและรีดเข้า ในปีนี้มันขี้เกียจที่จะทอดบวบสับทุกอย่างเป็นก้อนยกเว้นมะเขือเทศโดยไม่ได้สัดส่วนที่แม่นยำมากด้วยตาและตุ๋นในการ์ตูน จากนั้นใช้เครื่องปั่นต้มประมาณห้านาที (ฉันเพิ่มกระเทียมลงในส่วนที่สอง - ยอดเยี่ยมมาก) แล้วม้วนขึ้น Mine กล่าวว่า - เหมือนร้านค้า มันเป็นเหมือนคำชม คาเวียร์จากบวบทอดนั้นอร่อยมากต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากมันกลายเป็นสีของบวบทอดที่มีเปลือกสีน้ำตาลมากกว่าเมื่อเทียบกับที่เตรียมด้วยวิธีนี้

[นาตาเลีย]

วิธีการทำอาหารของสาว ๆ เหมือนโคลน มากมาย !! ทุกคนเลือกด้วยตัวเอง

บวบของเราไหม้ไปนานแล้ว

นาตาเลีย, เราก็เหมือนกัน, ขอบคุณพระเจ้าที่เราย้ายออกไป !!!!

หญ้าเปลี่ยนเป็นสีเขียวแดดส่อง! (จาก)

ตรง Anh, เมื่อวานอากาศดี .... แดด.. อบอุ่น !!!! และวันนี้มีเมฆมากและอากาศหนาวแล้ว

ฉันยังปรุงคาเวียร์บวบแล้วฉันก็ซากอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 3: 1: 1 บวบหัวหอมแครอท ฉันมักจะบิดมันในเครื่องบดเนื้อปีนี้มือของฉันยังไม่ถึงคาเวียร์ แต่ฉันจะทำอย่างแน่นอนและอาจจะลองด้วยเครื่องปั่น
ฉันยืนยันว่าสูตรนี้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีไขมัน (คาเวียร์ทอด) และปรากฎว่าเหมือนมาจากร้านค้า

มิสเซิลโทฉันจะพยายามทำให้สุดสัปดาห์นี้หนึ่งในตู้เย็นยัดด้วยบวบ ขอบคุณน้ำผึ้งสำหรับสูตร

[ลีนา, Nadezhda]

ลีนา, Nadezhda, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

อัตราส่วนอาหาร 3: 1: 1 บวบหัวหอมแครอท

มันเป็นเรื่องของรสชาติ .. หัวหอม 1 กก. กลับกลายเป็นว่ามากเกินไปสำหรับฉัน

[Ksyunya,]

Ksyunya, คาเวียร์อร่อยมาก!

นี่คือเรื่องของรสชาติ .. หัวหอม 1 กิโลกรัมมากเกินไปสำหรับฉัน

และฉันจะพยายามลดทั้งหัวหอมและแครอทในปีนี้ด้วยและทันใดนั้นมันก็จะอร่อยขึ้น

[นาทูสิก]

นาทูสิก,
หวัง, รสแซ่บ !!!

มิสเซิลโทฉันต้มคาเวียร์ของคุณแล้ว! จริงอยู่ในขณะเดียวกันฉันก็เผาเครื่องปิ้งขนมปังมันอยู่บนความสะดวกสบายของฉันฉันไม่ใช้เตา แต่ฉันใส่หมูป่าจำนวนมากบนเตาฉันต้องวางบนเตาดีฉันหัน ด้วยความสะดวกสบายที่ไม่ถูกต้องฉันสังเกตเห็นก็ต่อเมื่อควันพวยพุ่งและด้านล่างของเครื่องปิ้งขนมปังลอย ฉันตัดทุกอย่างออกจาก Boshik บนกระต่ายขูดตรงลงในกระทะขี้เกียจเกินไปที่จะตัดมันเป็นก้อนมันจำเป็นต้องล้างมันหลาย ๆ ครั้ง แต่ที่นี่ความตื่นเต้นเช่นนี้ 5 นาทีและทุกอย่างอยู่ใน กระทะ

[เลนชิก]

เลนชิกฉันยังเผาหลายสิ่งหลายอย่าง หลังจากครั้งที่แล้วเมื่อควันพวยพุ่งลงมามากจนแทบหายใจไม่ออกเธอจึงปิดเตาโดยสิ้นเชิง และคุณสามารถเยาะเย้ยได้หลายวิธี

[เลนชิก]

เลนชิกฉันยังเผาหลายสิ่งหลายอย่าง หลังจากครั้งที่แล้วเมื่อควันพวยพุ่งลงมามากจนแทบหายใจไม่ออกเธอจึงปิดเตาโดยสิ้นเชิง และคุณสามารถเยาะเย้ยได้หลายวิธี

Ksyushik คุณต้องปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมงหลังจากการบดหรือไม่? และน้ำส้มสายชูหลังจากที่เธอพร้อมที่จะเพิ่มใช่มั้ย? ก่อนเทลงกระป๋อง?
ฉันลืมบอกไปว่าฉันเปลี่ยน Keshikom เป็นมันฝรั่งบดโดยมีหัวฉีดกว้างอยู่ในกระทะและเปิดการปรุงอาหาร

AAAAAAAaaaaaa ช่วยด้วย! ฉันมีกรดอะซิติกเพียง 70% จะทำให้เป็น 9% ได้อย่างไร?

จำเป็นต้องเจือจางในอัตราส่วน 1: 7 ฉันเขียนไว้บนฉลาก ...

[ลีนา]

ลีนา, แล้วมีอะไร? เป็นห่วง !!

ฉันไม่เคยเจือจางกรดฉันไม่รู้

Ksyushik คุณต้องปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมงหลังจากการบดหรือไม่? และน้ำส้มสายชูหลังจากที่เธอพร้อมที่จะเพิ่มใช่มั้ย? ก่อนเทลงกระป๋อง?

[ลีนา]

ลีนา, แล้วมีอะไร? เป็นห่วง !!

ฉันไม่เคยเจือจางกรดฉันไม่รู้

โอ้ คซุนชิก [b] [/ b] ปรุงสุกแล้วและในขวดโหลก็อยู่ในตู้เย็นแล้ววันนี้ได้รับตัวอย่างแล้วอร่อยมาก! เขาคำนวณสามีของฉันและเจือจางน้ำส้มสายชูไม่อย่างนั้นฉันจะตกใจ!

วันนี้ฉันไม่มีเวลา แต่พรุ่งนี้ฉันจะแสดงผลฉันถ่ายรูปความงาม!

เบาพวกเขาก็ทำเช่นนั้น

อุรัสยา !!

สาว ๆ เขียนข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง:
กรดอะซิติก 70% เจือจางเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู
3,3% 1:20
6% 1:11
9% 1:7

ฉันเพิ่งรีดได้ 6 กระป๋อง 0.5 อร่อย! ฉันเคยทำตามสูตรอื่น - อันนี้ดีกว่า และสีสดใสมาก - ดวงอาทิตย์อยู่ในธนาคาร! ขอบคุณมาก!

[ยูเลีย]

ยูเลียดีใจมากที่ชอบ !!!! เรามีบางสิ่งบางอย่าง หมัด แย่มากในปีนี้กับบวบ

สวัสดีทุกคน!
Mistletochka บอกฉันว่าสามารถเก็บคาเวียร์ไว้ในตู้เสื้อผ้าได้หรือไม่? นั่นคือไม่มีตู้เย็น? ฉันมีปัญหาโดยตรงเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่ฉันทำคาเวียร์ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันปรากฎว่าอร่อย แต่หลังจากนั้นไม่กี่เดือนคาเวียร์ก็มีรสเปรี้ยวและขวดก็บวม อะไรคือปัญหาที่ฉันไม่เข้าใจบางทีฉันอาจจะปรุงอาหารนิดหน่อยฉันดูในสูตรของคุณเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วฉันก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปต้มด้วยหรือบางทีฉันอาจต้องผสมลงในขวดโดยตรง ฉันยินดีที่จะรับคำแนะนำใด ๆ บวบโตแล้ว

[เกลา]

คาเวียร์สามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าได้หรือไม่?

เกลาใช่ ฉันเก็บมันไว้ในตู้เสื้อผ้า

ฉันเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วต้มด้วยหรืออาจจะต้องผสมแล้วลงไปในขวดทันที?

หลังจากเติมน้ำส้มสายชูแล้วจำเป็นต้องผสมและลงในขวดทันทีเนื่องจากน้ำส้มสายชูทั้งหมดถูกต้มในระหว่างการปรุงอาหารจึงไม่ได้เก็บไว้

ฉันชอบสูตรนี้มาก ปีนี้วิธีเดียวที่ฉันจะปิดบวบ)

[Ksyusha,]

Ksyusha, ฉันพบสูตรของคุณได้อย่างไร! ในวันอาทิตย์ฉันทำคาเวียร์บวบหัวหอมแครอทในอัตราส่วน 3: 1: 1 โดยทั่วไปไม่เลว แต่สำหรับฉันมีหัวหอมมากเกินไป ตอนนี้ฉันจะทำตามสัดส่วนของคุณประโยชน์ของบวบเช่นยาขัดรองเท้าของ Matroskin

บางส่วนเพื่อให้คาเวียร์โฮมเมดหนาขึ้นตักของเหลวส่วนเกินขึ้นก่อนปั่น

ฉันเป็นคน "บาง" ... ฉันตุ๋นผักจากนั้นระบายของเหลวและหลังจากวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเป็นต้นและฉันใช้ของเหลวเป็นอันดับแรก

[มารุสยา]

คำอวยพรของบวบเช่นเดียวกับยาขัดรองเท้าของ Matroskin

มารุสยา, ส่งด่วน, รับ !!!

ฉันตุ๋นผักแล้วสะเด็ดน้ำ

ไม่ฉันไม่ได้ระบายตอนนี้ฉันกำลังปิดมันในขวดนมแพะ (พวกเขาซื้อให้ลูกในครั้งเดียว) และแทบจะไม่สามารถหยิบออกมาจากที่นั่นได้

[คยู]

Maroussia ส่งโดยผู้จัดส่งฉันจะรับมัน !!

คยู ใช่ด้วยความยินดีฉันจะให้มือดี! ฉันไม่สามารถติดตามทั้งหมดนี้ได้อีกต่อไป สู้ ๆ มีการจัดการและพวกเขาทั้งหมดเป็นกิ่งไม้และกิ่งไม้ ว่ามีเพียงพวกเขาอยู่คนเดียวหรือแม้แต่แตงกวา

ว่ามีเพียงพวกเขาอยู่คนเดียวหรือแม้แต่แตงกวา

โชคดี !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร. ครั้งแรกที่ฉันลองทำคาเวียร์มือของฉันก็สั่นอยู่แล้ว แต่กลับกลายเป็นเรื่องง่ายมาก จากนั้นฉันก็ต้องอาบน้ำให้ลูกสาวของฉัน - ฉันเลียหม้อหลังจากคาเวียร์ด้วยความระมัดระวัง

[ซิงกาเรลล่า]

ซิงกาเรลล่า, มีความสุขมาก. ที่ลูกสาวชอบ !!

ไม่เอาน่ากราบบบบบบบบบ !!!! ในความคิดของฉันเทคโนโลยีที่ประสบความสำเร็จที่สุด ... ฉันปิดมันอย่างหนาแน่น ... กระปุกละ 100 ...

[เฮเลนา]

กระปุกละ 100

นี่คือขอบเขต !!! เฮเลนาดีใจจังที่ชอบสูตรนี้!

Mistletochka ฉันนั่งน้ำลายไหล!
เมื่อไหร่บวบจะโตกับฉัน! ฉันแทบรอไม่ไหวแล้วที่จะทำหน้าบูดแบบนี้ ... เมื่อวานนี้เด็กทารกคนแรกถูกฉีกออกไปแล้ว!