Pancetta

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง
ครัว: อิตาเลียน
Pancetta

ส่วนผสม

หมู - พุง, ท้อง, เยื่อบุช่องท้อง ประมาณ 2 กก
เกลือทะเลเม็ดหยาบ 4 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล
พริกไทยดำ ลิ้มรส
กระเทียม (ไม่จำเป็น) 1 หัวเล็ก
เมล็ดมัสตาร์ด (ไม่จำเป็น) 0.5 ช้อนชา
ใบกระวาน (ไม่จำเป็น) 5 ชิ้น.

วิธีทำอาหาร

  • ไม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรอาหาร pancetta บนอินเทอร์เน็ต - อาจเป็นเพราะความเรียบง่ายเป็นพิเศษในการเตรียม Pancetta - เนื้อแห้ง
  • ฉันทำตามคำแนะนำของ Yulia Vysotskaya และ Svetlana Nekrasova ขอบคุณทั้งคู่ ฉันปรุง pancetta สองครั้งตามสูตรของพวกเขาครั้งที่สามฉันมีรูปแบบของฉันอยู่แล้วและฉันโพสต์โดยไม่แสร้งทำเป็นว่าเป็นของแท้
  • สำหรับการเตรียม pancetta ใช้เนื้อหมู - หมูสามชั้น, ท้อง, เยื่อบุช่องท้อง; มันเหมือนกัน: ส่วนของซากซึ่งเป็นที่ตั้งของหัวนมหมู หากคุณมีสุขภาพฟันที่แข็งแรงและชอบหนังหมูให้ทิ้งไว้ทีละชิ้น ฉันตัดผิวหนังออกพร้อมกับไขมันส่วนเกิน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. โรสแมรี่และไธม์ผสมกับเกลือและน้ำตาลแล้วขูดโรยเนื้อทั้งสองด้าน จากนั้นฉันก็เดินทับมันหลาย ๆ ครั้งทั้งสองด้านด้วยเครื่องทำให้นุ่ม (ก็ยังดีนะ!) วางตะแกรงที่ก้นภาชนะที่เหมาะสมจัดเนื้อไว้ด้านบนปิดด้วยฝาซิลิโคนให้แน่นแล้วส่งไปที่ ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ตลอดทั้งสัปดาห์นี้เมื่อมองเข้าไปในตู้เย็นเธอก็เปลี่ยนเนื้อสัตว์ - มากกว่าวันละครั้ง
  • หนึ่งสัปดาห์ต่อมาด้วยแปรงขนแข็งฉันทำความสะอาดเศษหญ้า (เพราะฉันไม่ชอบเข็มขนาดใหญ่ในปากของฉัน) และเกลือส่วนเกิน (และ S. Nekrasova แนะนำให้ล้างเนื้อโดยทั่วไปภายใต้น้ำไหล) ฉัน ลองเนื้อ - และมันก็พร้อมแล้วและอร่อยมาก แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในสามของกรณีเท่านั้น ฉันเทสมุนไพรอิตาเลี่ยนบด (เยอะมาก!) และพริกไทยดำด้านบน ในส่วนผสมฉันยังระบุเมล็ดมัสตาร์ดกระเทียมและใบกระวาน แต่ถ้าไม่มีสมุนไพรอิตาเลียน ฉันลองทั้งสองอย่าง - มันหอมกว่าด้วยสมุนไพรกระเทียมจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน บางทีถ้าใช้แค่แบบแห้ง ...
  • ชิ้นเนื้อหมูควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพอดีซึ่งสามารถทำได้โดยการ "เล็ม" เธอบิดเนื้อด้วยม้วนให้แน่นมัดด้วยยางยืดห่อด้วยผ้าเช็ดปากผ้าใบแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นโดยกดเป็นเวลาหนึ่งวัน ในวันรุ่งขึ้นฉันถอดแผ่นกดออกและซ่อน pancetta ไว้ในผ้าเช็ดปากเดียวกันในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ - นี่เป็นหลักการ จากนั้นเธอก็พร้อมเพียงใส่ลงในถุงเพื่อไม่ให้ขาดน้ำ
  • มีตัวเลือกอื่น: แขวน pancetta จากด้านล่างกดโดยตรงในผ้าเช็ดปากในที่แห้งในร่างเป็นเวลา 7-10 วัน เนื้อจะคล้ำและแข็งขึ้น - ดิบจริงแห้ง
  • พวกเขากินมันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถตัดทินเนอร์ได้
  • Yu. Vysotskaya เขียนว่า: "... pancetta สามารถเก็บไว้ได้นานเท่าที่คุณต้องการมีรุ่นหนึ่งที่สูตรสำหรับเนื้ออบแห้งถูกคิดค้นโดยกะลาสีเรือที่เดินทางไกล เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา - อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไปสามเดือน pancetta ก็มีกลิ่นหอมสดและสวยงาม
  • Pancetta

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 2 กก

เวลาเตรียม:

สามสัปดาห์

Kubanochka
ตันยุ! ซื้อพุงมาสักชิ้นฉันจะใช้สูตรของคุณ ฉันไปเกลือ
ลากรี
อร่อย! ฉันนำสูตรไปที่บุ๊กมาร์ก
ททท
ใช่ฉันยังจำสูตรได้ฉันดีใจและเมื่อสัปดาห์ก่อนฉันเค็มชิ้น 2 กิโลกรัมพรุ่งนี้ฉันจะพับมัน
ผู้หญิงบ้านนอกที่รัก Kubanochkaในสามสัปดาห์ฉันกำลังรอการแสดงผลของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะชอบมัน pancetta เป็นอาหารอันโอชะของ Kuban ที่สุด !!
ไดอาน่า
สาว ๆ ! ขอบคุณที่จำสูตรนี้ได้ ฉันพลาดไปอย่างใด ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนตอนนี้
Kubanochka
อ้างถึง: TATbRHA

pancetta ที่สุดของ Kuban !!
แต่คุณจะทำได้อย่างไร

เริ่มกระบวนการแล้ว!
Kubanochka
วันนี้ฉันเอาที่กดออกห่อด้วยผ้าสะอาดแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ... ฉันลองชิมสักชิ้น - มันอร่อยไม่มีคำพูด!
ททท
Kubanochka
ตาล! รับรายงาน ...

Pancetta

อร่อยแค่ไหน
ททท
ดี, Kubanochka, ฉลาด, มหัศจรรย์ความงามปรากฎ !! ปล่อยให้มันนอนอยู่ที่นั่นในตู้เย็นในผ้าเช็ดปาก: บางครั้งมันจะยิ่งอร่อยขึ้น ถ้าไป ...
Kubanochka
อ้างถึง: TATbRHA
ปล่อยให้มันนอนอยู่ที่นั่นในตู้เย็นในผ้าเช็ดปาก: บางครั้งมันจะยิ่งอร่อยขึ้น ถ้าไป ...
อ๊าาา ... มีสองม้วนสวย ๆ ... และวันนี้ฉันส่งสื่ออีกสองสามม้วน ... เพื่อที่อย่างน้อยก็จะยังคงอยู่ต่อไป ...
ททท
ใช่เรามี pancetta ด้วยเช่นกันดังนั้นสามีของฉันจึงคุ้นเคยกับการโกนหนวดสองสามชิ้นในตอนเย็น ... ผ่านไส้กรอกที่ซื้อมา ...
ไดอาน่า
ฉันกำลังสมัครใช้งาน บริษัท ของคุณด้วย - พรุ่งนี้ฉันจะส่ง pancetta ไปให้สื่อมวลชน
ททท
เห็นได้ชัดว่าชาวอิตาเลียนเหล่านี้สามารถเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้เฉพาะในดินแดนครัสโนดาร์และในยูเครนเท่านั้น ...
Kubanochka
อ้างถึง: TATbRHA

เห็นได้ชัดว่าชาวอิตาเลียนเหล่านี้สามารถเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้เฉพาะในดินแดนครัสโนดาร์และในยูเครนเท่านั้น ...
มันเป็นของเราที่อิตาลีย้ายมา ... นานแล้ว พวกเขาถูกเรียกว่าชาวอิทรุสกัน ...
ททท
และบางส่วนของเราย้ายไปยูเครนเริ่มถูกเรียกว่า ...
Kapet
ขออภัยสาว ๆ แต่ในสมัยของเราเมื่อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ถูกกองไว้แล้วการให้สูตรอาหารเป็นช้อนโต๊ะหรือช้อนชาเป็นเรื่องไร้สาระของ IMHO ช้อนจะแตกต่างกันโดยเฉพาะ "กับสไลด์" นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการระบุปริมาณเกลือ สำหรับเครื่องเทศที่ไม่ร้อนนี่ยังพอรับได้ แต่ไม่ใช่สำหรับเกลือ!
ฉันจะไปหาสูตรที่มีกรัมและกิโลกรัม ...
ไม่มีความผิด ok?
Kapet
... โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเกลือทะเลหยาบ ช้อนโต๊ะจะมีเกลือในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนการบด ...
ททท
เกลือทะเลหยาบมีความเค็มน้อยกว่าเกลือแกงทั่วไป สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน 2 กก. ความแตกต่างไม่กี่กรัมจะไม่มีผลพื้นฐาน ยิ่งไปกว่านั้นหลังจากสิ้นสุดการล้างเกลือแล้วจะต้องปัดเกลือทั้งหมดออกหรือแม้แต่ล้างออก
เกิดขึ้นว่าไม่ได้อ่านสูตรอาหาร หรือพวกเขาจะไม่คิดเลย จากนั้นแน่นอนคุณต้องมองด้วยกรัม ...
อ้างถึง: Kapet
ไม่มีความผิด ok?
Kapet
ที่นี่ฉันพบ ...

เรียนรู้การชั่งน้ำหนักส่วนผสมของคุณ:
วิธีเดียวที่จะวัดส่วนผสมแห้งได้อย่างแม่นยำคือการชั่งน้ำหนัก ตัวอย่างเช่นเกลือเพชรเพียว 1 ช้อนโต๊ะมีน้ำหนักแตกต่างกันมากกับเกลือโคเชอร์ของมอร์ตันหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณกำลังจะทำซาลูมิคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสเกลที่แม่นยำ ชั่งน้ำหนักส่วนผสมของคุณ

แปลฟรี:
วิธีเดียวที่จะวัดส่วนผสมแห้งได้อย่างถูกต้องคือการชั่งน้ำหนัก เกลือไดมอนด์โคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะมีน้ำหนักแตกต่างกันมากจากเกลือโคเชอร์ของมอร์ตันหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณจะทำ Salumi คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีข้อมูลน้ำหนักที่ถูกต้อง ชั่งส่วนผสม.
ททท
คุณขายเกลือเพียวเพชรและเกลือโคเชอร์ของมอร์ตันในเคียฟหรือไม่! Kla-assno ... แต่อาจจะทำ เนื้อหมู pancetta เราจะทำกับอาหารทะเลขนาดใหญ่หรือไม่ .. และสำหรับ Salumi เราจะพยายามอย่างเต็มที่อีกครั้ง
Kapet
อย่า ... ฉันยังไม่เห็นเกลือโคเชอร์ในเคียฟเลย แต่เกลือทะเลบดหยาบหมายเลข 1, 3 และ 5 - เป็นกลุ่ม และราคาสำหรับพวกเขามาจากรูเบิลไปจนถึงมูเลียนมีราคาถูกมีราคาแพง ...
ดังนั้นเกลือบด 1 ช้อนโต๊ะหมายเลข 1 จึงหนักกว่าการบดหมายเลข 5 ประมาณ 20-30 ฉันรู้สึกได้เมื่อฉันเค็ม prosciutto บนกระดูก ...

ซาลูมิไม่ใช่ซาลูมิกฏเหมือนกัน ...

ฉันไม่ต่อต้านสูตรเฉพาะนี้ มันเป็นรูปแบบของเขาที่สามารถพบได้ในอินเทอร์เน็ตจำนวนมากนั่นคือแหล่งข้อมูลหลักที่มีช้อนโต๊ะ (ขออภัยยังไม่มีการวัดเป็นแว่นตา) - อันหนึ่งของโบราณบางประเภทที่ทุกคนเต้นรำ และถ้าคุณมองให้ไกลกว่านั้นสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่นกับสิ่งนี้ที่เพื่อนบ้านหรือด้านหลัง okey พวกเขามีปัญหาด้วยช้อนและแก้ว - ทุกกรัมและออนซ์ พวกเขาไม่รู้เลยว่าคนยากจนแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยอยู่ในประเทศสังคมนิยมที่พัฒนาแล้วมานานกว่าครึ่งศตวรรษในการวัดแป้งและผลิตภัณฑ์และของเหลวอื่น ๆ จำนวนมาก ดังนั้นเราจึงมีชีวิตอยู่ ... ความอนุรักษนิยมเป็นหลักประกันความมั่นคงของชาติและรองเท้าบาสชั้นที่ 3 ไม่ใช่การแต่งงาน ...
valushka-s
Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร!
และขอบคุณที่อยู่ในช้อน! มีขนาด แต่ฉันพอใจกับการเขียนสูตรอาหารนี้มากกว่า
ททท
Kapetเกี่ยวกับการตวง "เป็นช้อน" ฉันเห็นด้วยกับคุณแต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ พูดตามตรงฉันคิดว่าคุณแค่ล้อเล่นจริงๆแล้วที่อาศัยอยู่ในเคียฟคุณรู้ดีว่าพูซานิน่าเป็นหนึ่งในเบคอนที่หลากหลายแล้วเราจะใส่น้ำมันหมูอย่างไร? ใช่เทเกลือมากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลกับการชั่งน้ำหนัก และไม่เคยเค็มเกินไป และนอกจากนี้มันยังถูกเก็บไว้ในเกลืออย่างสมบูรณ์แบบ ... บางทีชาวอิตาลีอาจไม่คุ้นเคยกับวิธีการปรุงเกลือผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้?! ดังนั้นใน Runet และเตรียม pancetta ด้วย "ช้อน" และในความคิดของฉันพวกเขากำลังทำในสิ่งที่ถูกต้อง แม้กระทั่งฉันซึ่งเป็นคนขี้เบื่อก็พอใจกับวิธีนี้ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ รัสเซียและโดยทั่วไปไม่ได้มองไปด้านข้างเหมือนเพื่อนบ้านหรือข้างหลังพวกเขามีปัญหากับช้อนหรือแก้ว - ทำไมทูตแห่งน้ำมันหมูจึงซับซ้อน!
และตอนนี้เกลือทะเลของเราก็หมดปัญหาเรื่องการขายไปแล้ว

valushka-s, ทำอาหารเพื่อสุขภาพ, ขั้นตอนง่ายๆแม้จะนาน, ซาบากะ แต่ผลลัพธ์ ....
Kapet
อย่าไปสนใจกระทู้ของฉัน บางครั้งฉันก็เบื่อจนเบื่อหน่ายกับตัวเอง ...

ช้อนไม่ใช่ช้อน - แค่ทำให้อร่อย!
นิคุสยา
ทัตยา, รับทำรายงาน! ฉันพันแผลสองม้วนหนึ่งม้วนสำหรับตัวฉันเองและอีกอันหนึ่งให้กับเด็ก ๆ

Pancetta

อร่อยอย่างบอกไม่ถูก! หยุดไม่ได้เท่าไหร่ก็ลดกินเยอะ! และสิ่งสำคัญคือมันทำด้วยตัวเองคุณขีดฆ่าวันในปฏิทินเท่านั้น! สิ่งสำคัญเมื่อจัดการกับมันคืออย่าดมมากขึ้นคุณไม่สามารถต้านทานและเริ่มต้นได้ กินก่อนเวลา
Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำซ้ำและจดจำคุณด้วยคำพูดที่ดี
ททท
นี่มัน pancetta !! สะดุดตา !! สาวฉลาด นิคุสยา!
ทูมันชิก
อ้างถึง: Nikusya
Tatiana ยอมรับรายงาน! ฉันพันแผลสองม้วนหนึ่งม้วนสำหรับตัวฉันเองและอีกอันหนึ่งให้กับเด็ก ๆ

ฉันจะหั่นเบคอนก็ดูใจเย็นไม่ได้!
นิคุสยา
อ้างถึง: TATbRHA
นี่มัน pancetta !! สะดุดตา !! นิคุสย่าฉลาด!
Tatyanka ขอบคุณสำหรับคำชม!
ฉันยังคงรอและไม่ได้เริ่มตัด "เพื่อทดลอง" ก่อนเวลา แต่ฉันต้องการจริงๆ

อ้างจาก: Tumanchik
ฉันจะหั่นเบคอนก็ดูใจเย็นไม่ได้!

ไอริชก้ามาและมีเพียงพอสำหรับการแบ่งปันของคุณ!
Kapet
prosciutto จะสนใจใครหรือไม่? ฉันสามารถแบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ ...

Pancetta
Pancetta
Pancetta

การบรรจุขวด
คอนสแตนติน, สวยขนาดนี้ด้วยมือคุณเอง? ไชโย! ฉันอยากจะให้รายละเอียดเป็นอย่างมากบางทีฉันอาจจะ สำหรับฉันเท่านั้นที่ฉันต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง (สำหรับเนื้อสัตว์ที่ดีทำเอง)
Kapet
ข้อความอ้างอิง: Nalya
ฉันอยากจะให้รายละเอียดเป็นอย่างมากบางทีฉันอาจจะ สำหรับฉันเท่านั้นที่ฉันต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง (สำหรับเนื้อสัตว์ที่ดีทำเอง)
ใช่ด้วยมือของคุณเอง ... ใช่คุณต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจนกว่าจะถึงเวลาที่แมลงวันหลับและหมูจะเดินขึ้นโดยใช้เวลาประมาณ 25-30 วันสำหรับการล้างเกลือนั่นคือที่ไหนสักแห่งก่อนจุดเริ่มต้นของ ตุลาคม. แน่นอนว่าที่นี่แต่ละภูมิภาคมีคำศัพท์ของตัวเอง ... ฉันจะพยายามหาเวลาและจัดเรียงเป็นหัวข้อแยกต่างหากโดยละเอียด ...
การบรรจุขวด
คอนสแตนติน, ฉันจะรอ.
ททท
แล้วจะรออย่างแน่นอน !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ดอกแดนดิไลอัน
บ้านท้องของฉันรออยู่ในปีก แต่เธอหนาและสูง (หมูอายุ 11 เดือน) นึกไม่ออกว่าจะม้วนเป็นม้วนยังไง ((((แล้วกดยังเย็นอยู่ชั้นวางจะยืนไหวมั้ย?
และอีกคำถาม .... ทำไมต้อง perevarach. ตลอดเวลาถ้าเบคอนวางอยู่บนตะแกรง (ตามที่ฉันเข้าใจสิ่งที่จะไม่สัมผัสกับเกลือที่ปล่อยออกมาน้ำผลไม้?)
ททท
อาจจะทินเนอร์ด้วยน้ำยาปรับผ้านุ่ม? หรือค้อนทุบเนื้อในครัว ปเกี่ยวกับเท่าที่ฉันรู้คันธนูของตู้เย็นสามารถทนได้ทุกอย่างฉันไม่เคยได้ยินเสียงแก้วแตกของใครสักคนเกี่ยวกับตู้เย็น ... กดไม่ควรหนักเกินไป
ดอกแดนดิไลอัน
มีความจำเป็นต้องลองใช้ค้อน: อภัยโทษ: และพลิกคว่ำเพื่ออะไร?
ททท
ฉันไม่รู้. บางทีกระบวนการบางอย่างกำลังเกิดขึ้นภายใน? ที่นี่เพื่อความสม่ำเสมอของพวกเขา ... ฉันไม่ได้คิดในระยะสั้น ฉันพลิกมัน - ปรากฎว่าอร่อย อย่าพลิกกลับแล้วเขียนถึงเราที่นี่ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร
ทอฟฟี่
ททท, ทัตยาโอ้สูตรอะไร !!! นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องทำให้กระโถนเหี่ยวเฉา
ขอบคุณสำหรับความสวยและความอร่อย !!!
ททท
ใช่ลองมันง่ายและอร่อย!
kolobok123
อ้าาาาาท้องแบบนี้ไปไหน !!
คอนสแตนตินอาคุลชิน
อ้างถึง: Nikusya

ทัตยา, รับทำรายงาน! ฉันพันแผลสองม้วนหนึ่งม้วนสำหรับตัวฉันเองและอีกอันหนึ่งให้กับเด็ก ๆ

Pancetta

อร่อยอย่างบอกไม่ถูก! หยุดไม่ได้เท่าไหร่ก็ลดกินเยอะ! และสิ่งสำคัญคือมันทำด้วยตัวเองคุณขีดฆ่าวันในปฏิทินเท่านั้น! สิ่งสำคัญเมื่อจัดการกับมันคืออย่าดมมากขึ้นคุณไม่สามารถต้านทานและเริ่มต้นได้ กินก่อนเวลา
ทันย่าขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำซ้ำและจดจำคุณด้วยคำพูดที่ดี
ททท
คอนสแตนตินอาคุลชินนั่นหมายความว่าคุณ "เข้าร่วมวิทยากรคนก่อน" หรือเปล่า ดีเยี่ยมฉันดีใจ ขอบคุณ.
Elya_lug
ทททเป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ต้องซื้อฉันทำไม่ได้ แต่สูตรนี้น่าสนใจ
ททท
Elya_lugมันจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องตีออกจากปากหม้อแล้วตีด้วยส้อมหรืออะไรบางอย่างบ่อยขึ้น มันควรจะบางมาก ลองดูเพราะเห็นได้ชัดว่ากะลาสีเรือชาวอิตาลีเหล่านี้ทำโดยไม่ต้องประมูล
Elya_lug
ทันย่าขอบคุณตอนนี้ฉันจะไปตรวจเนื้อเป็นครั้งแรกที่ฉันซื้อสีข้างโดยไม่มีผิวหนัง
ททท
มาเลย Elechka; เสียบพนักงานที่หยาบ: กล้ามเนื้อของฉันมักจะทำงานที่ด้านข้าง ...
ตา
สาว ๆ เธอเคี้ยวยังไง? สำหรับฉันแล้วหน้าท้องค่อนข้างแข็ง หรือว่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้หรือไม่?
ททท
ทั้งโดยการปรับสภาพและโดยการดองเป็นเวลา 3 สัปดาห์ และใช่พวกเขาหั่นบาง ๆ เนื้อแห้งบ่มในคำ เจ็บเหงือก - ง่าย ... และอร่อยมาก!
Elya_lug
มันโดนดองมาทั้งวันเที่ยวบินปกติฉันพลิกตัวหนีน้ำไปนิดหน่อย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง