พายบลูเบอร์รี่ฟินแลนด์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาฟินแลนด์

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนย	100 กรัม
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล.
แป้งข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีดพื้น)	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ไข่	1 ไข่แดง
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำเย็น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระวานบด / อบเชย	1 ช้อนชา
การกรอก:
บลูเบอร์รี่	1.5-2 ช้อนโต๊ะล.
ชีสกระท่อม	250 ก
ไข่	1 ชิ้น + 1 โปรตีน
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วานิลลิน	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เด็กหญิงไปเยี่ยมพ่อนอกตเวียร์และรวบรวมบลูเบอร์รี่ที่นั่น และตอนนี้มันเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน: ฉันอบบลูเบอร์รี่พายเป็นเวลาสองวัน!
คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ฉันต้องทำอาหารในรูปแบบ Panasik ในการ์ตูน ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!
แป้งโด:
สับเนยเย็นใส่ทั้งแป้งน้ำตาลผงฟูผักชีหรืออบเชย (เพื่อลิ้มรส)
ผสมส่วนประกอบจนได้เศษละเอียด
ใส่ไข่แดงน้ำเย็นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
ห่อด้วยพลาสติกแรปนำเข้าตู้เย็น 30 นาที
นำแป้งออกมารีดบนฟิล์มที่ยึดหนา 0.5-0.8 ซม. (สำหรับฉันจะหนากว่า แต่จะอร่อยกว่าเมื่อแป้งบางลง)
โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ (ฉันอบในหมู่บ้านฉันไม่ต้องการให้เตาอบร้อนดังนั้นเค้กของฉันจึงอบในหม้อหุงช้า) กระจายแป้งไปตามด้านล่างและตามด้านข้างของแม่พิมพ์ ทำขนมชอร์ตคัสตอม 1 แผ่น
การกรอก:
เทบลูเบอร์รี่ลงในพิมพ์ที่บุด้วยแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงแป้งและวานิลลา (ฉันใช้เครื่องผสมด้วย)
เพิ่มส่วนผสมของโปรตีนและผสม
วางบลูเบอร์รี่ด้านบนแล้วเนียน
คุณสามารถโรยด้านบนด้วยเศษขนมชอร์ตคัสต์ขูดได้ถ้ามันฟุ่มเฟือย
นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 35 นาที ฉันอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที
และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันสามารถถ่ายภาพได้ทันเวลา! ไม่สามารถถ่ายภาพทั้งหมดได้ พายได้กลิ่นหอมมากแล้ว เป็นเรื่องดีที่ผู้คนมีเวลาชะลอตัวก่อนรับประทานอาหาร!

บันทึก

ผู้ชายและผู้หญิงถ้าคุณมีครีมเปรี้ยวที่บ้านอย่าเสียใจที่เพิ่มชีสกระท่อม 200 กรัมมันจะยิ่งฉ่ำกว่าเดิม ฉันไม่มีครีมเปรี้ยว แต่ฉันต้องไปหามันที่หมู่บ้านใกล้เคียงที่อยู่ห่างไกลออกไป