ช็อคโกแลตและพายแอปเปิ้ล

ช็อคโกแลตและพายแอปเปิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล	500 ก
แป้ง	300 กรัม
โกโก้	100 กรัม
น้ำตาล	200 ก
นม	100 มล
ไข่	3 ชิ้น
ผงฟู	10 ก
การระบายน้ำ เนย	220 ก
เนยสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
น้ำตาลไอซิ่งปิดหน้าเค้ก

วิธีทำอาหาร

• เค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและฉ่ำมาก!
• 1. ขูดแอปเปิ้ล
• 2. ละลายเนย เย็นลง.
• 3. ตีไข่จนฟองหนา
• 
• เติมน้ำตาล ตี. ค่อยๆใส่นมและพลัมละลาย เนย.
• 4. ในชามอีกใบรวมแป้งที่ร่อนไว้โกโก้และผงฟูเข้าด้วยกัน
• 
• 5. ผสมแห้งลงในของเหลว ผัดเร็ว ๆ จากล่างขึ้นบน
• 6. ผัดแอปเปิ้ลขูด
• 
• 7. ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของกระทะ
• 8. โหมดการอบ - 1 ชั่วโมง พลิกกลับโดยใช้ชั้นวางหม้อนึ่ง โหมดอบในอีกด้านหนึ่ง - ครึ่งชั่วโมง
• 9. พักไว้ให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ
• 

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

Gashenka สำหรับฉันเป็นพายที่เบาและอร่อยมาก!
ฉันได้ แต่อ่านและอิจฉาความอิจฉาสีขาวของเด็กผู้หญิงทุกคนที่สามารถทำสิ่งต่างๆในการ์ตูนได้
ฉันมีสองคนและไม่มีใครอยากจะอบได้ดีทั้งหม้อหุงข้าวหลายหม้อหรือหม้อหุงข้าวแบบหลายแรงดัน
เป็นไปได้ไหมที่จะอบพายในเตาอบ?

Lyuda แน่นอนคุณทำได้! ท้ายที่สุดเราปรับสูตรอาหารธรรมดาให้เข้ากับผู้เล่นหลายคน

และสำหรับฉัน - สำหรับคุณ!

[Gashenka]

Gashenkaช็อคโกแลตยังไง! แถมแอปเปิ้ล! การผสมผสานที่น่าสนใจ!

โหมดการอบ - 1 ชั่วโมง พลิกกลับโดยใช้ชั้นวางหม้อนึ่ง โหมดอบในอีกด้านหนึ่ง - ครึ่งชั่วโมง

และฉันไม่ได้คิดถึงการตัดสินใจเช่นนี้ขอบคุณสำหรับคำใบ้!

ขอบคุณ Marish! เราชอบเค้กเพราะทั้งครอบครัวหมกมุ่นอยู่กับช็อคโกแลต ... และฉันเตือนคนปกติว่ารสชาติช็อคโกแลตอุดตันแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณต้องกินโกโก้ให้น้อยลงหรือแอปเปิ้ลมากขึ้น และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า Antonovka จะเหมาะกว่าที่นี่ - เปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

พายไม่หวานเลยดังนั้นคนรักของหวานควรเพิ่มปริมาณน้ำตาล

[กาชา]

กาชา! และถ้าแอปเปิ้ลไม่ได้ถู แต่เป็นชิ้น ๆ เหมือนในชาร์ลอตต์ล่ะ? จึงเป็นไปได้?

แน่นอนว่า Zhen เป็นไปได้มีเพียงคุณเท่านั้นที่จะได้เนื้อเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ... ในเค้กนี้แอปเปิ้ลขูดจะละลายในระหว่างการอบพวกเขาจะมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ในการตัด ... นี่คือแครอท เช่นเค้กหรือบวบ.. มีการใส่ผลิตภัณฑ์ขูดลงในแป้งด้วยเช่นกัน

เป๊ะ! ฉันกำลังทำมัฟฟินบวบคุณไม่สามารถพูดได้เลยว่ามีบวบขูด ผมจะพยายามทำแค่นั้น ขอบคุณสำหรับสูตร!

เพื่อสุขภาพของคุณ!

เพื่อสุขภาพของคุณ!

หรือคุณอาจจะเปลี่ยนเนยเป็นผักก็ได้คุณคิดว่าอย่างไร? อะไรคืออาหารมากขึ้น

ฉันจะไม่ทำแบบนี้ ... แต่คุณตัดสินใจเอง ...

[กาชา]

กาชา แน่นอนฉันจะอบ เพียงแค่แอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้และเค้ก (ยังคงฉ่ำมาก) และคุณจะไม่ให้ข้อมูลอ้างอิงสำหรับการกำจัดบวบ - คุณเขียนเกี่ยวกับคัพเค้กบางชนิดกับโรงเตี๊ยมขูด

[กาชา]

พลิกกลับโดยใช้ชั้นวางหม้อนึ่ง

กาชาคุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณพลิกเรือกลไฟได้อย่างไร? ฉันเข้าใจวิธีการใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง แต่จะพลิกกลับได้อย่างไร? เขาร้อน หรือเย็นเล็กน้อย?

เค้กวิเศษมาก! ฉันต้องการทำอาหารวันนี้

[ชีสกระท่อมและมัฟฟินบวบ]

และคุณจะไม่ให้ข้อมูลอ้างอิงสำหรับการกำจัดบวบ - คุณเขียนเกี่ยวกับคัพเค้กบางชนิดกับโรงเตี๊ยมขูด

ฉันมีสูตรเช่นนี้

ชีสกระท่อมและมัฟฟินบวบ

และถ้าคุณเจาะลึกในส่วนทั่วไป

คัพเค้กมัฟฟินคัพเค้ก จากนั้นคุณจะพบสูตรอาหารดีๆอีกมากมาย

Sveta มันยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด แต่ฉันจะพยายาม เราจึงเอาเค้กออกโดยใช้ตะแกรงนึ่งนั่นคือเค้กอยู่บนหม้อนึ่งโดยให้ด้านที่เป็นสีน้ำตาลขึ้น ตอนนี้เราวางจานแบนกว้างที่ด้านที่เป็นสีน้ำตาลแล้วปิดเค้กด้วย นั่นคือการออกแบบดังกล่าว - จากด้านล่าง - หม้อไอน้ำสองชั้นตรงกลาง - พายด้านบน - จาน ตอนนี้จับหม้อไอน้ำสองชั้นด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างหนึ่งคว่ำจานลงบนจาน ตอนนี้เรามีเค้กที่มีด้านซีดขึ้นบนจาน เราวางกระทะหลายอันไว้ด้านบนแล้วพลิกขึ้นพายจะอยู่ในกระทะโดยให้ด้านที่เป็นสีน้ำตาลขึ้น
คำอธิบายสับสน แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่าย ถ้าคุณพลิกมันคุณจะเข้าใจ

Gasha ขอบคุณสำหรับลิงค์

คำอธิบายสับสน แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่าย

- คุณจะไม่เข้าใจถ้าไม่มีครึ่งลิตรคุณต้องพลิกมันและหวังว่าทุกอย่างจะเรียบง่าย
เตาอบจะอยู่ในเตาอบฉันอาจจะยังไม่มีการ์ตูน แต่ฉันมีมันอยู่ใน Wishlist แล้ว

ขอบคุณ Marish! เราชอบเค้กเพราะทั้งครอบครัวหมกมุ่นอยู่กับช็อคโกแลต ... และฉันเตือนคนปกติว่ารสชาติช็อคโกแลตอุดตันแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณต้องกินโกโก้ให้น้อยลงหรือแอปเปิ้ลมากขึ้น และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า Antonovka จะเหมาะกว่าที่นี่ - เปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

พายกลายเป็นไม่หวานอย่างแน่นอนดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน - ปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้น

กาชาน่าจะอร่อยกว่าด้วยวิธีนี้แม้ว่ามันอาจจะชื้นกว่านี้ถ้าคุณกินแอปเปิ้ลมากขึ้น ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะไปที่หมู่บ้านในอ้อมกอดพร้อมกับ MV และอบเค้กที่นั่น ขอบคุณ.

ได้โปรดนาตาชา! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบเค้ก!

[กาชา]

กาชารับงาน! :) ขอบคุณมากสูตรสำเร็จมาก (y) และความสูงของพาย! นี่มันสาก!





ตอนนี้ฉันต้องการวิธีการทำเค้ก ตัดเป็นเค้กสามชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีม หรือเชอร์รี่ขี้เมา. โดยทั่วไปจะหยั่งรากลึกอย่างไม่น่าสงสัย
และขอบคุณที่อธิบายวิธีพลิกกลับทำให้สำเร็จ))))

Svetik ไชโย !!! ใช่พายนี้ขอให้หั่นเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว! ฉันดีใจมากที่คุณเข้าใจคำอธิบายที่วุ่นวายของฉัน

[Gash]

เค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและฉ่ำมาก!

เราชอบเค้กเพราะทั้งครอบครัวหมกมุ่นอยู่กับช็อคโกแลต ... และฉันเตือนคนปกติว่ารสชาติช็อคโกแลตอุดตันแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณต้องกินโกโก้ให้น้อยลงหรือแอปเปิ้ลมากขึ้น

นั่นไง! ฉันเกือบพลาดปาฏิหาริย์!
Gashใส่พายของคุณเป็นอันดับแรกสำหรับการอบ! chokaholics บ้า - นั่นเกี่ยวกับเรา!

Crazy Chocaholics - เกี่ยวกับเรา!

Gyyy ... และฉันกำลังรอคุณอยู่ !!!

[Gash]

Gash, บอกหน่อยคนปกติซื้ออะไรที่ดิวตี้ฟรี? ใช่เลยแอลกอฮอล์และน้ำหอม! แล้วคนบ้าๆอย่างฉันก็พกผงโกโก้เบลเยี่ยมห้ากระป๋องออกไปจากที่นั่น! แป้งยังไงก็เด่น!

เรามีร้านอยู่ไม่ไกลจากที่นี่ - Duty Free ... เราต้องไปสำรวจ ... เพื่อแป้ง !!!

นี่คือลักษณะของพายในการแสดงของฉันที่มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง



สูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณสำหรับมัน

ป.ล. การเปลี่ยนแปลงมีดังนี้ฉันขูดลูกแพร์
และฉันไม่มีเนยดังนั้นมีมะกอกสองช้อนโต๊ะอยู่ในแป้ง

Dasha ขอบคุณสำหรับรายงานและสุขภาพที่ดี!

ถ้าไม่มีเนยตามความคิดของฉันควรใส่ผักในปริมาณที่เท่ากัน ... สองช้อนโต๊ะ ล. น้อยมาก...

คุณใส่โกโก้น้อยลงด้วยหรือเปล่า?

กาเชนก้า! และนี่คือพายในการแสดงของฉัน





ฉันชอบเค้กฉันคิดว่ามันจะฝังรากกับเรา ขอบคุณสำหรับสูตร!

เพื่อสุขภาพของคุณ Zhenya! พายเปิดออก - นั่นแหล่ะ!

ใช่ฉันมีความสุขมาก

คุณใส่โกโก้น้อยลงด้วยหรือเปล่า?

ใช่ไม่มีโกโก้ในปริมาณเท่ากัน แต่โกโก้ที่ซื้อครั้งล่าสุดของฉันไม่ค่อยดีเท่าไหร่ในเค้กนี้มันมีพฤติกรรมที่เหมาะสมและให้รสชาติช็อคโกแลต
และน้ำมัน ...ฉันตัดสินใจแล้วถ้าไม่เป็นไปตามสูตรเราจะทดลองอย่างยิ่ง
แต่ฉันก็ชอบพายโฮมเมดมากเช่นกัน ดังนั้น Gashenka ครั้งต่อไปฉันจะทำตามสูตรและอีกครั้งฉันจะรายงานเปรียบเทียบแล้ว

เห็นด้วย!

ที่นี่! ฉันอบมัน! ถ้าใส่เนยลงไปก็น่ารักดีนะ! ความประทับใจคือเค้กมีส่วนผสมของช็อคโกแลตแท้ๆ
Gashenka ขอบคุณมาก!
ตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าด้วยเนยและไม่ใช้เนยจะได้เค้กสองชิ้นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ถ้าไม่มีเนยนี่คือพายซึ่งเป็นตัวเลือกที่เรียบง่ายและใช้งานได้ทุกวันแม้ว่าจะอร่อยมากก็ตาม และด้วยน้ำมันนี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อมาก
แม่ของฉันบอกว่ามันเป็นแป้งที่อยู่ในเค้กปรากซึ่งเธอชอบมากในวัยเด็ก =)

ฉันจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง อยากลองทาครีมจริงๆ
หน้าตาเป็นแบบนี้



ภาพนี้ถ่ายในช่วงค่ำภายใต้แสงไฟเทียมและใช้แฟลชจึงไม่ได้สื่อถึงความเป็นจริงอย่างถูกต้อง แต่ความอร่อยกลับโดดเด่น!

Dasha ดีวุ้ย !!! นี่มันคนละเรื่องกันเลยทีเดียว !!!

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่านี่เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! และนี่คือประเด็นหลัก)

[Ganechka]

Ganechka, ฉันอบมัน! ที่นี่รับรายงาน:

อร่อยมาก !!! ช็อคโกแลตหวานปานกลางมีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากแอปเปิ้ล (ฉันเอา Antonovka) ชื้นนิดหน่อยและหอมแค่ไหน! อบในเตาอบในขนาด 23x12 ซม. สองชิ้นโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอบดด้านบนก่อนอบ
Gashขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

มันช่างสวยงามอะไรเช่นนี้ !!! สวยแค่ไหนกับถั่วพิสตาชิโอ!

ใช่สีดาร์กช็อกโกแลตและถั่วเขียวดูดี

Gasha ฉันอยู่กับพายขอบคุณมากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและช็อคโกแลตจริงๆ !!! และฉันบังเอิญเจอสูตรอาหารฉันเข้าไปในหัวข้อเกี่ยวกับเด็กทารก Redmond-01 และมีสาว ๆ โพสต์ (ในความคิดของฉันผู้ดูแลระบบ) - ขอบคุณเช่นกัน! เบเกอรี่ในตัวลูกทำไมตัวเล็กจัง แต่ Udalenky แน่นอน !!!

- และเราอยู่ระหว่างการตัดสิทธิ์ขอบคุณอีกครั้ง !!!

Yana เพื่อสุขภาพของคุณ! เป็นเค้กที่น่ารักมาก!

เด็กผู้หญิงและถ้าแอปเปิ้ลไม่ได้ถูด้วยเครื่องปั่น (แค่ถู) และเติมบรั่นดีสองสามแก้วลงในแป้งคุณคิดว่าอะไรจะเป็นเรื่องปกติ?

ฉันคิดว่ามันจะมีแป้งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมีความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นและเค้กที่แตกต่างกัน

แอปเปิ้ลขูดจะกระจายตัวในแป้งทีละน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบและมันฝรั่งบดจะทำให้แป้งเหลวทันทีและแม้ว่าคุณจะเทสเก็ตสักสองสามแก้ว (อ่าน - ครึ่งแก้ว) ก็จะเหลวมาก ฉันขอแนะนำให้คุณดื่มคอนญักแยกต่างหาก!

โดยทั่วไปฉันปรุงมัน - กลายเป็นแอปเปิ้ลที่เมาในช็อคโกแลต ตอนแรกฉันพยายามขูดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ - แต่ก็ยังมีมันฝรั่งบดอยู่บ้างผลก็คือแอปเปิ้ลสามลูกถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโถปั่นด้วยความเร็วต่ำ - ชิ้น 2-3 มม. + บรั่นดีเปิดออก เมื่อเทมือลงไปมันไม่เพียง แต่เป็นกลิ่นที่สัมผัสได้ในเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติอีกด้วย สูตรนี้ไม่มีน้ำมัน แต่เนื่องจากแอปเปิ้ลความสม่ำเสมอจึงหนาแน่น - รสชาติเหมือนช็อกโกแลตนมกับแอปเปิ้ลและคอนญักอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที แต่เป็นไปได้อีก 10 นาที

โดยทั่วไปแล้ว Gasha ขอบคุณสำหรับความคิดของสูตรให้นำไปใส่หัวผักกาด

ได้โปรดเสมอ! เป็นเรื่องดีมากที่ได้รับหัวผักกาดจากผู้ทดลองคนนี้!

ดีจังที่เห็นสูตรนี้ด้วย ในบุ๊กมาร์กมีความคิดที่จะเพิ่มหยดช็อคโกแลตเพื่อให้ช็อกโกแลตมากยิ่งขึ้น

ความคิดที่ดี! สวัสดี chokaholic!

สวัสดีสวัสดี!
กาชาฉันอยากทำพายช็อคโกแลตที่แทบจะไม่สามารถนั่งทำงานได้ ...... มันจะเร็วกว่านี้และ - กลับบ้านอบ!

เคาะเคาะกาชุนฉันมาเยี่ยม
ขอบคุณสำหรับสูตร

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับการอธิบายรายละเอียดวิธีพลิกกลับ เมื่อวันก่อนฉันได้แค่ของล่อ ..... และที่จริงนี่เป็นสิ่งแรกที่ฉันปรุงในนั้น ฉันกังวลมากเมื่อต้องหมุนพาย แต่กลับกลายเป็นว่าไม่น่ากลัวเท่าไหร่ รับมือ. กลิ่นในระหว่างการอบก็อร่อยเค้กกลายเป็นของที่คุ้มค่า - อร่อยอ่อนช้อยโชกโชน ฉันวางแผนที่จะราดช็อคโกแลตหรือกานาชลงไป ..... เขาล้มเหลวเขาหายไป
ฉันเบี่ยงเบนจากส่วนผสมที่ระบุเล็กน้อย แต่คุณจะยกโทษให้ฉันหรือไม่?

ฉันขอโทษแน่นอน! ช่างเป็นพายที่ดีที่นั่น! ขอแสดงความยินดีกับล่อของคุณที่รัก! ตอนนี้คุณจะอบพายเป็นสองเท่า !!!