กาแฟ Madelene

กาแฟ Madelene

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	3 ชิ้น
แป้งสาลี	130 ก
น้ำตาล	120 ก
สารสกัดจากกาแฟ	1 ช้อนชา
กาแฟบด	1/2 ช้อนชา
เนย	150 ก
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• ละลายเนย.
• ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มสารสกัดกาแฟเมื่อสิ้นสุดการตี
• ผสมแป้งกับกาแฟบดและเกลือ ร่อน.
• ผสมกับส่วนผสมไข่
• เติมน้ำมันที่ปลายสุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• แบ่งลงในแม่พิมพ์สำหรับ 2/3
• อบในเตาอบที่ 190^{เกี่ยวกับ}จาก 15-20 นาที

บันทึก

สารสกัดจากกาแฟ:

น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 250 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 125 กรัม
เทกาแฟลงในน้ำนำไปต้มคนให้ทั่ว
เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ไฟ ละลายจนได้คาราเมล ระวังตรงนี้ด้วย... อย่ามายุ่งกับน้ำตาล! คาราเมลไหม้อย่างรวดเร็วทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนค่อยๆเทกาแฟลงไป ผัดให้เข้ากัน ต้มเล็กน้อย (แม้ว่าในแหล่งข้อมูลดั้งเดิมจะบอกว่าเป็นครึ่งหนึ่ง) แต่คุณจะเห็นว่ามวลจะหนามาก

สามารถเพิ่มลงในขนมอบกาแฟทั้งหมด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กของ Madeleny (celfh)

ขนมปังขิง Madeleine (ตกลง)

นมเปรี้ยว - เลมอนทั้งเมล็ด "Madelena" (ภูมิภาคมอสโก)

[นาตาชา]

นาตาชาMadelens อะไรที่ดึงดูด!

อะไรสวย. อยากอบ Madelens มานานแล้ว ฉันซื้อแม่พิมพ์ไม่มีเตาอบปกติ และตอนนี้เตาอบไฟฟ้าใหม่ครัวใหม่เร็ว ๆ นี้แล้วฉันจะอบแน่นอน!

[ไอรา]

ไอรา, ฉันเข้าใจคุณ. เตาอบของฉันก็ปรากฏต่อหน้าห้องครัวด้วย ผมก็เลยอยากจะอบมันมากจนวางบนเก้าอี้แล้วเชื่อมต่อกัน

โอ้โหอร่อยจังพรุ่งนี้จะทำอาหารนะคะขอบคุณค่ะ

[มาชุน]

มาชุนขอบคุณ! และอย่าลืมชงกาแฟสกัดด้วยล่ะ!

สวยมาก))) ฉันมีคำถามที่ทำให้สุกและไม่ใช่คุณไม่เคยรู้ 190 องศา ?? ขอบคุณสำหรับสูตรเราจะลองทำอาหาร ต้องทำอย่างไรจึงจะรายงานให้ทราบ

[Sashunka]

Sashunka, อบเพื่อความสุข! และอย่าลังเลเรื่องอุณหภูมิเพราะเลนส์ทุกชิ้นอบที่ 190 ฉันชอบคุกกี้เหล่านี้เพราะความสวยงามแบบเรียบง่าย

นาตาชาปรุงกาแฟสกัดอย่างไร?

[ไอริช]

น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 250 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 125 กรัม
เทกาแฟลงในน้ำนำไปต้มคนให้ทั่ว
เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ไฟ ละลายจนได้คาราเมล ระวังตรงนี้ด้วย... อย่ามายุ่งกับน้ำตาล! คาราเมลไหม้อย่างรวดเร็วทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนค่อยๆเทกาแฟลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารเล็กน้อย (แม้ว่าในแหล่งข้อมูลดั้งเดิมจะกล่าวไว้ครึ่งหนึ่ง) แต่คุณจะเห็นว่ามวลจะหนาอยู่ดี
ไอริชเขียนเยอะ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อน สามารถเพิ่มลงในขนมอบกาแฟทั้งหมด

ขอบคุณ!!!!

[ไอริช]

ไอริช, ไม่ใช่เลย! ปรุงด้วยความสุข!

สิ่งที่อร่อยมากปรากฏว่าสูตรอยู่ในบุ๊กมาร์กเป็นเวลานาน แต่วันนี้มีด้ามจับมาถึงแล้ว))) สำหรับแม่พิมพ์สองชิ้นของฉันมันกลายเป็นเปลือกหอยที่มีกลิ่นหอมที่สุด 18 อย่าง ทำโดยไม่ต้องสกัด แต่ใส่กาแฟ 1 ช้อนชา คุกกี้ไม่ได้รับอนุญาตให้เย็นลงฉันจัดการเพื่อคว้าสองอัน ฉันจะอบอีกแน่นอนขอบคุณสำหรับสูตร