ปลาทอง (ซาลาเปา)

ปลาทอง (ซาลาเปา)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	500 กรัม
ยีสต์	30 กรัม
น้ำตาล	60 กรัม
นมอุ่น	250 กรัม
เนย	60 กรัม
ไข่	2 ชิ้น (1 ในแป้ง +1 ไข่แดงสำหรับเคลือบ)
เกลือ	หยิก
วนิลา	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในน้ำและเติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน นวดส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง พักแป้งไว้ประมาณ 40 นาที จากนั้นนวดหั่นเป็นชิ้น 150 กรัมยกขึ้นอีกครั้ง ตัดแต่ละส่วนในรูปของปลา แปรงด้วยไข่แดง กรรไกรเป็นเกล็ดปลา ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นแล้วปล่อยไว้ 15 นาที เปิดเตาอบที่ 220 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาที ทำตาจากโปรตีนโขลกกับน้ำตาลและลูกเกด
• ควรวางขนมปังบนแผ่นไม่ให้ชิดกันเพื่อที่เมื่อแป้งขึ้นในเตาอบขนมปังจะไม่สัมผัสกัน

บันทึก

ซาลาเปาทำง่ายมากและทำให้เด็ก ๆ พอใจ! พวกเขามักจะแยกย้ายกันไปในหมู่เด็ก ๆ อย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จอย่างมาก

การดำเนินการที่สวยงาม

น่ารักแค่ไหน. ฉันอยากจะลอง

ซาลาเปามหัศจรรย์! เพื่อความสุขของเด็ก ๆ !

[ความกล้าหาญ]

ความกล้าหาญ ฉันคิดว่าฉันเห็นสูตรนี้ที่ไหน ... ฉันจำได้ในนิตยสาร "Sweet SMAK" 1/1995 ตอนนั้นฉันยังไม่ได้ทำอาหารลูกสาวของฉันยังไม่ได้อยู่ที่นั่น แต่ตอนนี้ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน ฉันพบนิตยสารและภาพเหมือนกัน มีสารพัดมากมายที่นั่นและฉันลืมเขาไปได้อย่างไรฉันไปเอาแป้งมาขอบคุณ!

แต่เขาทำให้ลูก ๆ ของฉันมีความสุขกับฉันและตอนนี้หลานชายของฉัน มีเพียงสูตรที่ฉันหยิบมาจากนิตยสาร "Ciacta domowe" №37ของโปแลนด์ในปี 1994 และ "Sweet Smak" ถูกสร้างขึ้นในภาพและรูปลักษณ์ของนิตยสารนี้โดยทำซ้ำสูตรอาหารไปเรื่อย ๆ เนื่องจากชีวิตได้แสดงให้เห็นถึงความดีและความหวงแหน . ฉันเติมเต็มกระเป๋าเดินทางของฉันด้วยสูตรอาหารมากมายจากนิตยสารของโปแลนด์ซึ่งฉันหลงรักในความซับซ้อนและการลองชิมแม้กระทั่งจากขนมปังธรรมดาไปจนถึงขนมอบที่น่าสนใจทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ฉันจะพยายามแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันชอบทั้งหมด

ใช่วาเลนติน่าฉันดู ... นิตยสารบอกว่า: ... "Sweet Smak" เวอร์ชั่นรัสเซีย ... 1994 ... และมีนิตยสารของโปแลนด์มาตั้งแต่ปี 1993 ตรงและพบของฉันเองมีเพียงตัวอักษรเท่านั้นที่แตกต่างกันและรูปภาพและขนาดอาจจะเท่ากัน

ฉันรีบไปทำ แต่ไข่หมดในตอนเช้าสำหรับ croutons อย่างน้อย croutons ก็กลายเป็นปลาแสนอร่อยในสัปดาห์หน้าฉันจะทำร่วมกับลูกสาวของฉัน

นิตยสารเรียกสูตร "ปลากรอบ" มันกรอบจริงเหรอ?

อาจจะเป็นปลาเหล่านี้ (ภาพ) ในหัวข้อ "ปั้นแป้ง"!?!? พวกเขาเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไม่นะนาตาชา! ขนมปังมันคือขนมปัง! หากคุณแบ่งย่อยขนมปังทั้งหมดตามวิธีการปั้นคุณสามารถเพิ่มขนมปังตัดได้ 18 แบบแยกกัน แต่ขนมปังจะยังคงเป็นขนมปัง และไม่มีความกรุบกรอบโดยเฉพาะ แม้ว่าในเวอร์ชันโปแลนด์จะมีลักษณะคล้าย chrupkie แต่ก็กรอบเช่นกัน ฉันจะไล่เธอออกไปแบบนั้น แป้งค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวในแง่ของความแน่นของการอบ (และมีน้ำตาลและไขมันไม่เพียงพอ) แต่สำหรับม้วนนั้นเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ง่ายและรวดเร็วในการนวดและตัดง่ายและรวดเร็วในการอบ และเด็ก ๆ ชอบรูปร่างและการเพิ่มแยมน้ำผึ้งและขนมอื่น ๆ ก็ไม่ใช่ปัญหา นาตาชา! ฉันขอ! ถ่ายรูปถ้าจะถ่ายเร็ว ๆ นี้ ของฉันจากโทรศัพท์มีคุณภาพต่ำมากและยังไม่มีใครอบ

โอ้น่ารักขนาดไหน) สามีของฉันต้องทำอาหารเขาเป็นคนรักแป้งทั้งหมดขอบคุณมาก