Pita Guzvara (อาหารเซอร์เบียประจำชาติ)

Pita Guzvara (อาหารเซอร์เบียประจำชาติ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: เซอร์เบีย

ส่วนผสม
แป้ง / s	750 กรัม
น้ำอุ่น (โดยประมาณ)	400 มล
ยีสต์สด	20 กรัม
เกลือ	1 ชม
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะล
การกรอก
ชีสกระท่อมหรือชีสเด็ก	500 ก
ครีมเปรี้ยว	300 กรัม
ไข่	5 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• นี่คือส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ
• 
• ยีสต์เจือจางด้วยน้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำอุ่น (ใช้จากปริมาณน้ำทั้งหมด)
• นวดแป้งให้เข้ากับโกโลบ็อกด้วยมือ
• แบบนี้)
• 
• วางแป้งลงบนโต๊ะแป้งแล้วเริ่มแผ่ออก จำเป็นต้องม้วนให้อยู่ในสภาพดี แป้งไม่แตกและยืดหยุ่นได้
• 
• ทำไส้
• ใส่ tworg, ครีมเปรี้ยวและไข่และเกลือลงในชามแล้วผสมทุกอย่างด้วยมือจนเนียน
• 
• 
• เธอม้วนออกมาเป็นแบบนี้ในตอนเริ่มต้นด้านหนึ่งถือด้วยหมุดกลิ้งจากนั้นหมุนแป้งและอีกด้านหนึ่งไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะพลิกกลับได้)
• นี่คือวิธีที่เรารีดมันออกไปเป็นสถานะตองโกและเราเริ่มใส่ฟิลลิ่ง
• 
• เทส่วนผสม 70 เปอร์เซ็นต์ลงบนไส้แล้วค่อยๆใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
• 
• ในรูปถ่ายไม่ใช่มือของฉัน แต่เป็นพี่สาวของสามีฉัน)
• เมื่อมีการกระจายไส้คุณต้องปรุงรสแป้ง
• คุณต้องม้วนเป็นแบบนี้ ด้านหนึ่งพวกเขาม้วนขึ้นเล็กน้อยเป็นหลอดจากนั้นอีกด้านหนึ่งพวกเขาม้วนขึ้นเล็กน้อยเป็นหลอดแล้วข้ามไปอีกด้านที่พวกเขาเริ่มต้นได้ดีเป็นต้น)
• เช่นเดียวกับในภาพ
• 
• ไปจนถึงตรงกลางปรากฎว่าสองหลอดจะมาบรรจบกัน
• 
• จากนั้นใช้จานอบกลมแล้ววางม้วนของเราโดยเริ่มจากตรงกลางของแม่พิมพ์
• 
• นี่คือสิ่งที่ควรเปิดออกหอยทาก)
• 
• และเราทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อเข้าใกล้ ฉันใส่ไว้ในเตาอบที่อบอุ่น
• หลังจาก 4 นาทีเปิดเตาอบ 220 กรัมแล้วอบจนสุกเหลือง Pita จะมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เรานำส่วนผสมที่เหลือออกและแจกจ่ายด้านบน
• 
• 
• และนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล
• 
• นี่คือความสวยงามที่ปรากฎ
• 
• คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมรับประทาน
• ฉันชอบกินมากขึ้นในเช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากคืนนี้
• อาหารจานนี้มีแคลอรี่สูงควรรับประทานในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า
• 

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Pita Serbian classic ในหม้ออัดแรงดันหรือมัลติคุกกี้ (มาซิเนน)

พิตต้า (Paillette)

ไฟลนก้นกรีก (พาย) จาก A ถึง Z (เจ้านายชั้นสูง) (ณัฐพิท)

มาเรียมันอร่อยมาก! แน่นอนฉันจะพยายามอบ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Masha]

Mashaจานม้วนที่น่าสนใจคืออะไร
ขอขอบคุณที่แนะนำให้เรารู้จักกับอาหารประจำชาติของชาวเซิร์บ

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะพยายามทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์

Masha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเห็นได้ชัด! ให้อาหารบอลข่านกับเรามากขึ้น uraaa !!!

สูตรที่น่าสนใจมากฉันอยากจะทำ! ฉันใช้มันด้วยดินสอ! ขอบคุณ!

เยี่ยมมาก! น่าสนใจ. เจ้านายชั้นดี!

โอ้ยยยยยยยยยยยย !!! และช่างเป็นเจ้านายที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ต้องทำแน่นอนขอบคุณ !!!

ดีใจมากที่ทุกท่านชอบ)
ลิซ่าสังเกตได้อย่างไรทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อย) ฉันจะมีไฟลนก้นแบบนี้ใช่กับซุปไก่อืม) หรือเป็นอาหารเช้า
บอกทันทีว่ากินไฟลนก้นตอนกลางคืนยาก)
มีอีก 1 ตัวเลือกที่ง่ายกว่า ฉันจะพยายามใส่ไว้เป็นตัวเลือกสำหรับไดเอ็ท)

สูตรเด็ด จำเป็นต้องทำ
มาช่าขอบคุณและบอกพี่สาวของสามี

ฉันให้สามีของฉันเขานั่งมีความสุขและยิ้มจากหูถึงหู))

Masha ใช้เวลาอบในเตาอบนานแค่ไหน? แต่ยังไม่กระจายแป้งเราจะม้วนทันทีหรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ เวลาทั้งหมดอาจจะเป็น 1 ชั่วโมง
ในสถานที่เดียวกันจำเป็นต้องอบในสองขั้นตอน ฉันมองไปที่บลัชออนจากด้านบน อุณหภูมิสูงสุด 220 และอาจถึง 200 หากเตาอบร้อนมาก
ใช่ฉันมีขนาดใหญ่และถ้าคุณทำน้อยกว่านั้นก็จะอบได้เร็วขึ้น

และตอนนี้คำถามคือมีกี่คนและพวกเขากินหอยทากนี้มานานแค่ไหน? และขนาดของอ่าง. ประทับใจ. นี่คือต้องรู้ว่าจะแบ่งเท่าไหร่ไม่งั้นคุณจะต้องกินเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยไม่หยุดพัก
และ IRRka จะไม่ปล่อยให้คนงาน kefir ไปอีกต่อไป

กินสองสามครั้งสำหรับสองคน - จะนับได้อย่างไร?

อันที่เรากินได้ 10 คนขนาดอ่างก็ใหญ่มากบอกไม่ได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง แต่ตามมาตรฐานรัสเซียของเรามันใหญ่มาก
พวกเขามีครอบครัวใหญ่ที่นี่และทุกอย่างเสร็จสิ้นในปริมาณมาก
ฉันจะทำแป้ง 400-500 กรัม

เราทำอะไรกินได้ 10 คน

เราหารด้วยสองมันกลายเป็น 5 เราจะตัดสินใจแล้วว่ามันจะไปยังไง ขอบคุณ.

ฉันเตรียมของเหมือนกันไว้แล้ววันนี้อยากอบ แต่อากาศดี - เราไปเดินเล่นกับเด็ก ๆ ! ฉันแค่อยากจะทำครึ่งส่วนฉันจะอบพรุ่งนี้! ฉันต้องการใส่โยเกิร์ตโฮมเมดหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งแทนครีมเปรี้ยวเพราะฉันลืมซื้อ ฉันจะบอกคุณพรุ่งนี้!

มารินคีเฟอร์จะเป็นน้ำ แต่ลองโยเกิร์ต) และต้องมีรูปถ่าย)

ละเอียด! เมื่อไหร่ที่เราจะรู้เกี่ยวกับไฟลนก้นนี้ ขอบคุณสำหรับสูตร และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับพี่สาวของสามีของฉันที่มืออันอวบอ้วนรีดแป้งจนเย็นและกระจายไส้

เอาไปอบ! มันขึ้นอย่างสวยงาม! และแป้งม้วนได้ดีไม่แตก ฉันทำมันลงครึ่งหนึ่ง

นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:
แน่นอนฉันขอโทษสำหรับความเบี่ยงเบนจากคลาสสิก:
แป้ง = แป้ง 315 กรัม + รำ 1 ช้อนโต๊ะ + ไฟเบอร์ 1 ช้อนโต๊ะ + เกลือน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา + ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา + น้ำ 200 มล.
ไส้ = คอทเทจชีสนุ่ม 150 กรัม + ไข่ 2 ฟอง + โยเกิร์ตโฮมเมดแบบคลาสสิก 100 มล. + กระเทียม, น้ำมะนาว, กรีนฟินช์บด + พริกไทย








เธออบด้วย HP Mulinex แล้วปล่อยให้แป้งขึ้น อบก่อนราดซอส 40 นาทีและหลังราดซอส 20 นาที กฎข้อหนึ่งคืออบในเตาอบเนื่องจากมันขึ้นได้ดีและมีพื้นที่ไม่เพียงพอ - 10 นาที (แต่มันอบเยอะมากฉันมองข้ามมันไป)

อร่อยมากสามีของฉันกินหนึ่งชิ้นกับนมทันที ...

บรรทัดล่าง: อร่อยมากฉันจะฝึกฝน และใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในกระบวนการนวดคลึงและปรุงรสด้วยซอส - สำหรับการทำงานเบื้องต้นทั้งหมด

กลิ่นหอมของกระเทียมกับสมุนไพรนั้นยอดเยี่ยมมากฉันชอบมันมาก

อยากถามแต่ว่ารดน้ำใส่อะไรไว้ข้างในแล้วรู้สึกยังไง?

อยากถามแต่ว่ารดน้ำใส่อะไรไว้ข้างในแล้วรู้สึกยังไง?

เป็นที่น่าเสียดายที่ภาพถ่ายของ Masha เป็นพายแท้ๆจากด้านบน Masha! เป็นชั้น ๆ ?

อยากถามแต่ว่ารดน้ำใส่อะไรไว้ข้างในแล้วรู้สึกยังไง?

ใช่ฉันได้กลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร แต่ไม่มีคอทเทจชีสเพราะทุกอย่างอบได้อย่างราบรื่น

การอบตัวเองกลายเป็น "สปริง"

เป็นที่น่าเสียดายที่ภาพถ่ายของ Masha เป็นพายแท้ๆจากด้านบน Masha! เป็นชั้น ๆ ?

ใช่ในชั้นที่ไม่สม่ำเสมอ ทันทีที่ฉันเข้าสู่อินเทอร์เน็ตปกติฉันจะโพสต์รูปถ่ายในวันนี้

นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:
แน่นอนฉันขอโทษสำหรับความเบี่ยงเบนจากคลาสสิก:
แป้ง = แป้ง 315 กรัม + รำ 1 ช้อนโต๊ะ + ไฟเบอร์ 1 ช้อนโต๊ะ + เกลือน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา + ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา + น้ำ 200 มล.
ไส้ = คอทเทจชีสนุ่ม 150 กรัม + ไข่ 2 ฟอง + โยเกิร์ตโฮมเมดแบบคลาสสิก 100 มล. + กระเทียม, น้ำมะนาว, กรีนฟินช์บด + พริกไทย








เธออบด้วย HP Mulinex แล้วปล่อยให้แป้งขึ้น อบก่อนราดซอส 40 นาทีและหลังราดซอส 20 นาที กฎข้อหนึ่งคืออบในเตาอบเนื่องจากมันขึ้นได้ดีและมีพื้นที่ไม่เพียงพอ - 10 นาที (แต่มันอบเยอะฉันมองข้ามมันไป)

อร่อยมากสามีของฉันกินหนึ่งชิ้นกับนมทันที ...

บรรทัดล่าง: อร่อยมากฉันจะฝึกฝน และใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการนวดคลึงและปรุงรสด้วยซอส - สำหรับการทำงานเบื้องต้นทั้งหมด

กลิ่นหอมของกระเทียมกับสมุนไพรนั้นยอดเยี่ยมมากฉันชอบมันมาก

สุดยอดมาก) และคุณสามารถทดลองกับการเติม

ผู้หญิงที่นี่ในบริบทของหลุมฉันอาจลืมใส่รูปในโพสต์แรกขอโทษ)

ที่นี่การแบ่งชั้นอาจขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของชีสกระท่อมและของเหลวที่บรรจุ ชีสกระท่อมของฉันเป็นเหมือนนมเปรี้ยวและไส้ก็บางลงเล็กน้อยดังนั้นมันอาจจะไม่ได้ผลเป็นชั้น ๆ แต่ฉันตัดสินใจว่าฉันจะอบต่อไปฉันจะกินคอทเทจชีสปกติในครั้งต่อไป

เพื่อให้การแบ่งชั้นที่เด่นชัดยิ่งขึ้นคุณต้องทำให้ไส้หนาขึ้น ถ้ามันเหลวมากก็จะถูกพ่อตาดูดซึมไปแม้ว่ามันจะซึมเข้าไปก็ยังอร่อยอยู่))

ฉันไปโทรหาสามีของฉันเพื่อซื้อชีสกระท่อม

สาว ๆ ฉันสร้างสูตรของ Pita ที่มีน้ำหนักเบา) เป็นเวอร์ชันคลาสสิก แต่เป็นวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้ออัดแรงดันในการอบ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.new#new

[masinen]

มาเรีย masinen ขอบคุณสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบไฟลนก้นจนทำให้ฉันนึกถึงโรงอาบน้ำแบบบัลแกเรีย เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วในช่วงพักร้อนเธอกินมากเกินไป (เธอชอบมากจนกินเพิ่มอีก 5 กก.) ในขณะที่กินไฟลนก้นวันนี้ฉันหยุดได้เพียง แต่จำได้ว่าครั้งที่แล้วมันจบลงอย่างไร! ในไส้ฉันหยิบ Suluguni ชีสเบลารุส "Svitlogorye" มันมีรสเค็มปานกลางและเข้ากันได้ดีกับที่นี่

ทัตยาคุณสวยขนาดไหน !!!!!

วันนี้ฉันทำแบบนี้)


และราดเนยละลายด้านบนอร่อย!

[มาซิเนน]

มาซิเนน, ว้าว!!! หลามทอดตรงประทับใจจนอยากได้สักชิ้น !!!

ดีใจจานอร่อยมาก!
เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต และฉันชอบสลัด)

[มาซิเนน]

มาซิเนนฉันลองบัลแกเรียฉันต้องทำสิ่งนี้!

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันดีใจที่นี่เป็นอีกสูตรสำหรับไฟลนก้นที่ฉันวางไว้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

[มาซิเนน]

มาซิเนน, อะไรสวย !!! ชั้นแป้งขนาดยักษ์ขณะที่คุณรีดออกมา - เป็นแค่ช่างฝีมือ !!!

Marin ฉันไม่ได้รีดในชั้นเดียว แต่มีหลายชั้น)
คุณไม่สามารถหมุนได้นานขนาดนี้บนเครื่องพิมพ์ดีด)

โอ้ฉันอาจจะใช้แป้งผิด (แป้งสำหรับเกี๊ยวจาก Manna บนคอทเทจชีสมีน้ำหนักเบาและอ่อนนุ่มเป็นพลาสติก) แต่ฉันอยากจะลองใช้เครื่องใหม่และปั้นเป็นแบบนั้นจริงๆ! ฉันรีดมันได้อย่างง่ายดายถึง 9 อบในไมครอนด้วยการพาความร้อนฉันจะทำซ้ำในเตาอบปกติและด้วยแป้งที่ถูกต้อง! ขอบคุณ! ใหญ่โตมโหฬาร !!

[รดา -dms]

รดา -dmsมันออกมาสวยมาก !!!
ดีใจที่คุณชอบ!

[มาเรีย]

มาเรียขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!! เมื่อวานนี้ฉันอบด้วยเครื่องทำพิซซ่าและการ์ตูน: อร่อยมากและที่นั่นและที่นั่น วันนี้พวกเขาถามอีกครั้ง แต่ในร่ม +37

มันดีมากที่ฉันชอบสูตรนี้))

ในรูปถ่ายไม่ใช่มือของฉัน แต่เป็นพี่สาวของสามีฉัน)

Mash ฉันจะไปกับคุณ ..

แต่ฉันจะรักคุณสำหรับขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของคุณเอง

[AlenKa]

AlenKaนี่คือ ... `` ในกรณีที่ฉันเขียน)))

Marus ถ้าคุณม้วนด้วยเครื่องรีดแป้งคุณควรม้วนท่อจากทั้งสองด้านหรือไม่? เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา?
วันนี้ของฉันดูเหมือนจะซื้อชีสกระท่อมฉันจึงถามว่า ...
ไม่เช่นนั้นพวกเขาก็ทรมานพวก frutonians ของคุณ - ร้านขายผักทั้งหมดรอบ ๆ ถูกล้างด้วยผลไม้)))

[AlenKa]

AlenKaในแง่หนึ่งคุณสามารถหรือคุณสามารถทำได้ในแง่หนึ่ง Tk บนเครื่องรีดแป้งเป็นชั้นแป้งแคบ ๆ และหนวดไม่ว่าคุณจะม้วนอย่างไร
แต่ถ้ากลิ้งออกไปทั้งโต๊ะด้วยหมุดกลิ้ง !!!!!! จากนั้นทำตามภาพ))

[มารุส]

ไม่มารุส, ตอนนี้ฉันไม่สามารถใช้หมุดกลิ้งได้ ... HP ของฉันเสียดังนั้นฉันจึงนวดพาย / ม้วนด้วยมือของฉันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ... และมือข้างหนึ่งของฉันหักในข้อต่อ .. มันเจ็บจากความกระตือรือร้นฉัน ดูเหมือนจะเป็นคืน.. ฉันต้องให้เธอพักผ่อน.. ขอบคุณสำหรับคำแนะนำอุ้งเท้า!.

ตามกฎแห่งความถ่อมตัวแป้งในร้านชั้นหนึ่งหมด (((จำไว้ว่าเราคุยเรื่องขนมปังแสนอร่อยของคุณ ... ตอนนี้ฉันทำงานหนัก แต่ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำงาน ไปถึงร้านอื่น ..

จากนั้นไปนั่งเครื่องพิมพ์ดีดแล้วเลี้ยวไปในทิศทางเดียว!