บ้าน Tarrington สูตรสากลสำหรับขนมปังที่สมบูรณ์แบบ

บ้าน Tarrington สูตรสากลสำหรับขนมปังที่สมบูรณ์แบบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	400 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำ	260 มล
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในสูตร (แม้ว่าคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉันจะมีลำดับบุ๊กมาร์กที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่สัดส่วนที่ต่างกัน)
• ออกจากหัวข้อ)) ฉันจะอธิบายว่าทำไมต้องเป็นสูตรอาหารสากล ฉันมีเครื่องทำขนมปังทาร์ริงตันสูตรนี้นำมาจากหนังสือปฏิบัติการสำหรับผู้ผลิตขนมปังรายอื่นนอกจากนี้ฉันยังอบสูตรนี้กับพ่อแม่ของฉันด้วย พวกเขามี Kenwood ที่เรียบง่ายที่สุด ในผู้ผลิตขนมปังทั้งหมดพบว่าขนมปังมีความอร่อยและสวยงามมาก! ฉันลองใช้โปรแกรมต่างๆเช่นภาษาฝรั่งเศสและพื้นฐาน ทั้งที่นั่นและที่นั่นมันออกมาดี แต่ฉันก็ยังชอบแบบพื้นฐานมากกว่า
• ตอนนี้ทำไมมันถึงเป็นขนมปังที่เหมาะสำหรับฉัน))) ในภาพคุณจะเห็นว่าชิ้นบาง ๆ ถูกตัดออกและไม่แตก ฉันลองสูตรอื่น ๆ แต่ขนมปังร่วนฉันไม่สามารถตัดมันออกบาง ๆ ได้แม้ว่ามันจะรสชาติดีก็ตาม)))
• ตอนนี้ตามขนาด: ฉันใส่ 650g (บนเครื่องทำขนมปังคุณสามารถตั้ง 650g หรือ 800g) ฉันไม่รู้ว่าทำขนมปังกี่ชิ้น แต่ฉันทำแบบเล็กเป็นพิเศษเพื่อให้กินได้เร็วขึ้นและทำให้สดใหม่ ฉันเปิดเผยเปลือกโลก

เวลาเตรียม:

2:53

โปรแกรมทำอาหาร:

1. ขั้นพื้นฐาน

[Gallka]

Gallka, ขนมปังสวย! ขอบคุณสำหรับสูตรและคำอธิบายเกี่ยวกับมัน

แจ็คดอว์! ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน และฉันจะเขียนสิ่งที่ฉันทำได้

ที่นี่มันยังร้อนอยู่ยังดีที่เขาระบุว่าฉันมีเตาพนัสรุ่นไหนดังนั้นสูตรน้ำ + 25 กรัม แต่หลังคายังแตก ส่วนที่เหลือเป็นไปตามที่ระบุไว้ สำหรับสเกลถัดจากวงกลม 300ml (D = 8.5cm, H = 9.5cm) ขนมปัง "ที่เหี่ยวเฉา" สูงถึง 16.5 ซม.

ฉันอบสูตรนี้มา 3 ปีแล้วเติมนมผงเพียง 1 ช้อนโต๊ะรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับสูตรทำให้ขนมปัง 1 ครั้ง (Binaton MBS-2175) ไม่มีรูปถ่ายสามีของฉันยึดก้อนทันที

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเราจะลองทำพรุ่งนี้
วันนี้เราซื้อบ้าน Tarrington ด้วย
แต่ขนมปังถูกอบตามสูตรของ Delongy (ซึ่งได้ทำงานในแบบของเธอแล้ว)
สูตรสำหรับ 1,000 กรัมเท่านั้นและในเครื่องทำขนมปังนี้สูงสุดคือ 800 กรัม

Galka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ทำขนมปังของคุณ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังชั้นเลิศ ฉันแค่ใส่ตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉัน 1 น้ำแล้วอย่างอื่น เปลือกโลกตั้งอยู่ "มืด" ฉันต้องอบสองครั้งในหนึ่งวัน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมีเตาเดียวกัน แต่อบที่ 500 กรัม แป้งและกลายเป็นก้อนใหญ่ (มี แต่เด็กเท่านั้นที่กินสีขาว) และที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องนับอะไรขนาดของเรา

นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันใน HP แม้ว่าจะไม่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยังไม่เป็นก้อน))) หลังคาปลิวฉันเข้าใจว่าฉันต้องเติมน้ำ แต่ประสบการณ์นี้ยังไม่เพียงพอ) ขนมปังรสชาติเยี่ยมมาก !! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

เขาอยู่ที่นี่

ลองสูตรขนมปังของฉัน (ฉันใช้มา 2 ปีแล้วและไม่มีปัญหา)
2 ถ้วยตวงน้ำ
5 ถ้วยตวงแป้ง
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะเล็ก (ถ้าครั้งหน้าขนมปังจะหลุดยีสต์ให้ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 2 ช้อนเล็ก

เทน้ำใส่แป้งทั้งหมดใส่ยีสต์และเกลือ (ใส่แยกกันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน) เปิดโปรแกรม 1 น้ำหนักขนมปังสูงสุดเปลือกเป็นสีเข้ม ทานให้อร่อย.

ทุกอย่างทำได้ดีมากขอบคุณ