พายแอปริคอทอัลมอนด์

[สำหรับการทดสอบ]

พายแอปริคอทอัลมอนด์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ขนม Shortcrust
แป้งสาลี	250 กรัม
เนย	120 กรัม
น้ำตาล	60 กรัม
ไข่ขาว	1 โปรตีน
เกลือ	หยิก
ครีมวานิลลา
นม	175 มล
น้ำตาลวานิลลา	100 กรัม
ไข่แดง	1 ไข่แดง
น้ำตาล	30 กรัม
แป้ง	15 กรัม
ครีมอัลมอนด์
เนย	60 กรัม
น้ำตาล	30 กรัม
อัลมอนด์	75 กรัม
แป้งสาลี	18 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
แอปริคอตสด

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการทดสอบ
• ผสมเนยกับน้ำตาลไข่แป้งและเกลือ นวดแป้งนุ่มและแช่เย็น 30 นาที
• ครีมวานิลลา
• นม 125 มล. น้ำตาลวานิลลานำไปต้ม ในขณะเดียวกันให้คนไข่แดงกับแป้งมันและนมที่เหลือ ใส่นมเดือดคน นำไปทำให้หนาขึ้น ปิดฝา อนุญาตให้เย็น
• ครีมอัลมอนด์
• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล บดอัลมอนด์และผสมกับแป้ง ตีไข่กับเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• ผสมครีมวานิลลากับอัลมอนด์
• รีดแป้งออก แจกจ่ายตามแบบฟอร์ม
  
• เติมแป้ง 1/2 เต็มด้วยครีม
  
• วางแอปริคอทไว้ด้านบน (ใช้ผลไม้อะไรก็ได้)
  
• เตาที่อุณหภูมิ 175C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  

โอ้! สวยและอร่อยขนาดนี้.. ต้องทำ)) ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ !!

[Sashunka]

Sashunkaขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! เอาใจช่วย!

เค้กสวยเหลือเชื่อ! ฉันสามารถจินตนาการถึงกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและแดดจัด - ฉันจะอบมันอย่างแน่นอนขอบคุณสำหรับสูตรนี้!

[เสนชกา]

เสนชกาขอบคุณ!