บะหมี่โฮมเมดราวีโอลี่และทุกอย่างสำหรับทำ

ในขณะที่ฉันทำจากที่บ้านจาก Makfa ฉันไปได้ดีกับ lagman วันนี้จากแป้งเกี๊ยวแบบเดียวกัน (ตามสูตรของเครื่องทำขนมปังน้ำเพียงครึ่งหนึ่งถูกแทนที่ด้วยนม) ฉันทำบะหมี่เส้นเล็กของหลานชายของฉัน ฉันอบแป้งที่รีดให้แห้งเล็กน้อยและทุกอย่างก็ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์แบบ ตัดผ่านไปจนสุดและไม่ต้องใส่แป้ง หลานชายดีใจ (ชอบทำอาหาร) ก็ไปซื้อเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวแบบนี้
และเมื่อวานนี้แป้งก็รีดออกมาอย่างสมบูรณ์แบบที่เก้าบนบรัชวูด

เจ้าของเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว bekker 5200 บอกเราถึงความประทับใจในการใช้รุ่นนี้ว่าคุ้มไหมมีเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวสองประเภทปรากฏในเมืองของเรา: รุ่นนี้และรุ่นอื่นที่ผลิตในประเทศจีนหรือไม่?

ราตรีสวัสดิ์! ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ามีใครลองทำขนมชูซ์ในเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวบ้างไหม?

คัสตาร์ดสำหรับหมั่นโถว - รีดไม่เกินวันวาน .. เยี่ยมมาก ... และถ้าเป็นบะหมี่ไม่รู้ยังไม่ได้ลอง ... จะหั่นยังไง ...

เจ้าของเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว bekker 5200 บอกเราถึงความประทับใจในการใช้รุ่นนี้ว่าคุ้มไหมมีเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวสองประเภทปรากฏในเมืองของเรา: รุ่นนี้และรุ่นอื่นที่ผลิตในประเทศจีนหรือไม่?

สวัสดีทุกคน!
ฉันใช้เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวนี้ มีข้อบกพร่องเล็กน้อยในการออกแบบ แต่ถ้ามีมือผู้ชายที่มีทักษะทุกอย่างจะได้รับการแก้ไข หลังจากแก้ไขแล้วมันใช้งานได้ดีฉันมีความสุข ข้อดีคือความกว้างค่อนข้างใหญ่ของเพลากลิ้ง -165 มม. แป้งและเส้นก๋วยเตี๋ยวดูเหมือนจะทำจากสแตนเลสส่วนที่เหลือน่าจะเป็นเหล็กชุบโครเมี่ยม หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับข้อบกพร่อง - เขียนสามีจะอธิบายรายละเอียดทุกอย่าง

ผู้หญิงและไม่ใช่เด็กผู้หญิง :) ช่วยฉันหน่อยอาจจะไม่ค่อยอยู่ในเรื่องนี้ แต่มีบางอย่างที่ดูเหมือนเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวที่นี่เท่านั้น เลยทำบะหมี่ใส่ไข่ไม่ใส่น้ำ แป้งไข่และเกลือความสม่ำเสมอเหมาะกับฉันเพราะก๋วยเตี๋ยวไม่ได้ต้มและในวันรุ่งขึ้นพวกเขาก็ไม่ได้กลายเป็นข้าวต้มในซุป แต่เธอมีรสนิยมบางอย่าง .... อืมไม่อ่อนโยน แต่ไม่อิ่มตัวมีอะไรเหรอ? ต้องเพิ่มอะไรอีกในแป้ง?

ฉันจึงได้เป็นเจ้าของเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว Vincent (VINCENT) และเมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะลอง ฉันนวดแป้งใน HP ตามคำแนะนำของคุณ และเมื่อพับเครื่องเราก็เริ่มคิดในใจ สาว ๆ . ปาฏิหาริย์ !!!!! เร็ว. ได้อย่างง่ายดาย และแน่นอนว่ามันอร่อย !!!! แต่สะดวกแค่ไหน! วันนี้จะเริ่มทำลาซานญ่า !!!! ฉันไม่เคยทำเลยฉันจะลองดู บอกฉันว่าคุณไม่สามารถต้มแผ่นได้หรือไม่?

ฉันไม่ได้ต้ม แต่ในขณะเดียวกันฉันก็ทำเบชาเมลทินเนอร์ (เช่นแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ) เพื่อให้ทุกอย่างชุ่มและนุ่มมาก

ที่น่าสนใจคือคุณสามารถซื้อไฟล์แนบแยกต่างหากได้หรือไม่?

[เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวรับสารภาพ]

อุราาาาาาาาา! และตอนนี้ฉันก็เป็นเจ้าของปาฏิหาริย์อีกแล้ว! ฉันทำบะหมี่เส้นแรกตามสูตรใน HP นวดที่นั่นและเส้นที่สอง "ด้วยตา" ด้วยผักโขม! สุดยอด! ฉันต้มมันเล็กน้อยลองดูฉันจะ "นำเสนอ" สิ่งประดิษฐ์อีกชิ้นหนึ่งให้กับสามีของฉัน
ฉันมีคำถาม: ของฉัน เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวรับสารภาพเมื่อแป้งหลุด (และไม่เงียบ) จาระบีด้วยน้ำมันได้, ทานตะวันหรือมะกอก?

Squeaks - หมายความว่ามีบางอย่างกำลังถูอยู่ที่ไหนสักแห่ง ถ้าคุณหล่อลื่นมันก็ควรจะหยุดจับตัวกัน แต่ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องให้ผู้ชายเห็นว่ามีอะไรอยู่ที่นั่น ทันใดนั้นรายละเอียดก็บิดเบี้ยวคุณต้องแก้ไข

โดยทั่วไปแล้วจากสิ่งที่ฉันกำลังอ่านอยู่ที่นี่ ... มีความต้องการที่จะซื้อแป้งถุงใหญ่และแบ่งให้กับผู้ที่ต้องการ
โรงงานแป้งของเรา # 3 จำหน่ายถุงละ 50 กก.
หากสนใจ - อาจมีคนตอบกลับและฉันจะชี้แจงราคาสำหรับตอนนี้ คุณดูแล้วเราจะซื้อข้อต่อ!

[Aylen]

Aylen

อย่าหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช! ใช้ CIATIM ที่แย่ที่สุดคือปิโตรเลียมเจลลี่

[เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวรับสารภาพ]

อุราาาาาาาาา! และตอนนี้ฉันก็เป็นเจ้าของปาฏิหาริย์อีกแล้ว! ฉันทำบะหมี่เส้นแรกตามสูตรใน HP นวดที่นั่นและเส้นที่สอง "ด้วยตา" ด้วยผักโขม! สุดยอด! ฉันต้มมันเล็กน้อยลองดูฉันจะ "นำเสนอ" สิ่งประดิษฐ์อีกชิ้นหนึ่งให้กับสามีของฉัน
ฉันมีคำถาม: ของฉัน เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวรับสารภาพเมื่อแป้งหลุด (และไม่เงียบ) จาระบีด้วยน้ำมันได้, ทานตะวันหรือมะกอก?

ฉันยังเอี๊ยดอ๊าด ฉันเอาสกรูคลายเกลียวทาด้วยวาสลีนและ Voila ของเด็กธรรมดา ... ไม่มีอะไรซับซ้อนแม้แต่สำหรับผู้หญิง

ยังไงซะฉันก็ไม่เคยตัดแป้งเป็น 1 มม. อาจจะมีคนดัดแปลงแบบนั้น ???

ยังไงซะฉันก็ไม่เคยตัดแป้งเป็น 1 มม. อาจจะมีคนดัดแปลงแบบนั้น ???

ปาดแป้งให้แห้งก่อนแล้วจึงตัดได้พอดี และพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง

อาจขึ้นอยู่กับคนตัดก๋วยเตี๋ยวเอง ฉันมีแป้งที่บางที่สุดโปร่งแสงรีดออกมาอย่างสมบูรณ์แบบและเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ถูกตัดโดยไม่ทำให้แห้ง พวกเขาโรยแป้งเล็กน้อยแค่นั้นแหละ

พวกเขาโรยแป้งเล็กน้อยแค่นั้นแหละ

แป้งแห้ง

หลังจากแห้ง: ตอกที่ตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ฉันแทบจะไม่ได้ล้างมันฉันคิดว่าฉันจะทำลายมันมันหยุดการเลื่อน จากนั้นเธอก็เริ่มโรยแป้งด้วยแป้ง (เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยมือ) และตัดมันทันที - สุดยอด!

[Aylen]

Aylen

หรืออาจจำเป็นเพียงแค่หล่อลื่นเฟืองและเขย่าเศษออกจากลูกกลิ้ง?

หล่อลื่นเฟือง - หมุนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว? เขย่าถังขยะ - คุณหมายถึงแป้งแห้งหรือเปล่า?

ตรงนี้! ดีใจมาก. เมื่อเข้าใจทันที ...
ก้อนแป้งจะถูกรวบรวมไว้ภายในลูกกลิ้งพวกมันเข้าไปถึงช่องว่างระหว่างเตียงกับลูกกลิ้ง แม้ว่าดูเหมือนว่าทุกอย่างจะแน่นหนา
แต่ถ้าเครื่องใช้งานได้ก็จะดีกว่าที่จะไม่ปีนเข้าไป!

ปล. ต้องซับให้แห้งหน่อยอย่างที่เค้าบอก - ไม่ต้องคลั่ง - เพื่อไม่ให้แป้งเหนียวและไม่หนืด ..

แป้งต้องทำให้แน่น เนื่องจากแป้งก้อนแรกถูกสร้างขึ้นตามสูตรของ HP จึงกลายเป็นแป้งที่นุ่ม เธอผสมแป้ง แห้งแล้ว (โดยไม่คลั่งไคล้) และทั้งหมดเกาะติดกันเมื่อตัด ฉันทำให้แห้งอีกครั้งและผลที่ได้คือเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวส่งเสียงแหลมและส่งเสียงดังเอี้ยด จากนั้นฉันก็ลองแป้งลาซานญ่า - แน่น โรยแป้งลงไปอย่างล้นเหลือและทุกอย่างก็เหมือนเครื่องจักร

[Aylen]

Aylen

ปัญหาของเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวทั้งหมดคือการขาดเครื่องนวดที่ทรงพลัง
โดยปกติฉันไปในลักษณะเดียวกัน - แป้งจาก KhP ถูกบีบด้วยแป้งจนกลายเป็นแบบเดียวกับที่ทำบนเกี๊ยว
และถึงกระนั้นแผ่นที่แห้งประมาณหนึ่งหรือสองนาทีจะถูกตัดให้ดีขึ้นและแตกออกเป็นชิ้น ๆ บนเส้นก๋วยเตี๋ยวใบลาซานญ่า ฯลฯ

ปัญหาไม่ได้อยู่ที่มือที่คดเคี้ยว แต่ในความจริงที่ว่ายิ่งแป้งอยู่มากเท่าไหร่มันก็ยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้นก็ยิ่งมีกลูเตนอยู่ในนั้นมากขึ้นและสิ่งนี้นำไปสู่การเกาะติด
HP ของฉันถูกที่สุดดังนั้นบางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้สำหรับขนมปัง - ทันทีที่ขนมปังขึ้นรูป (การนวดสองครั้งแรก) ฉันปิดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเปิดอีกครั้งขนมปังจะเปลี่ยน สูงและเป็นรูพรุน
ขออภัยสำหรับการปิดด้านบน

บอกฉันว่าแผ่นลาซานญ่าแห้งก่อนใช้หรือไม่หรือใช้หลักการ "รีดใช้" ได้หรือไม่?
และแป้งลาซานญ่าเป็นแบบเดียวกับบะหมี่หรือไม่? อาจจะมีความแตกต่างบ้าง?

ยังไงซะก็เขียนว่าเส้นเล็กมีปัญหาตอนตัด ... แต่สำหรับผมแล้ว.. เส้นเล็กตัดได้พอดี.. และเส้นใหญ่ต้องตากแห้งอย่างระมัดระวัง.. ควบคุมกระบวนการ. ฉันเอาเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวที่ฟอรัมจากนาตาลีคนจีนราคา 155 UAH

[มะกะบุชา]

มะกะบุชา

ใช่พาสต้าโดยทั่วไปในร้านจะแห้งทุกอย่างสามารถทำให้แห้งได้ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับการทดสอบลาซานญ่าได้ทางอินเทอร์เน็ต
ฉันยังใส่ขมิ้นเล็กน้อยลงในบะหมี่เพื่อให้เหลือง และคุณต้องการเพิ่มอะไรที่นั่นอะไรก็ได้ยกเว้นเนื้อสัตว์แม้ว่าคุณจะปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้กรอก "แห้ง" คุณสามารถเก็บไว้พร้อมกับเนื้อสัตว์ในภายหลังที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ฉันจะไม่เสี่ยง - มีเกลืออยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวดูดความชื้นจากอากาศอาจทำให้เนื้อสัตว์เสื่อมสภาพ))
เครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดใดที่ดีกว่าสำหรับการปอกนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์ไม่ใช่ตามสถานที่ผลิต หรือจากความโค้ง = ความทื่อของเครื่องกัดซึ่งตัดลูกกลิ้ง - ใบมีด

ฉันพยายามรีดแป้งสำหรับลาซานญ่าให้แห้ง - โชคไม่ดี ..- หลังจากการอบแห้งพวกเขาเปลี่ยนจากแบนเป็นหยักไม่สะดวกในการจัดเก็บ - ไม่กะทัดรัดครึ่งหนึ่งของแผ่นหัก

ฉันทำแป้งลาซานญ่าแบบแน่น: ไข่ 1 ฟองต่อ 100 กรัม แต่ฉันก็เติมน้ำ 50-70 มล. ในระหว่างขั้นตอนการนวดด้วย ฉันนวดทุกอย่างด้วยมือของฉัน (HP ไม่ว่าง แต่แป้งก็เย็นดีสำหรับเธอ) ฉันทิ้งมันไว้บนโต๊ะใต้ชามเป็นเวลา 30 นาที ยังไม่ได้ลองตากเลย ไม่มีที่ไหนเขียนวิธีทำอย่างถูกต้อง จากนั้นก็รีดผ้าปูที่นอนต้มจุ่มในน้ำเย็น ฉันใส่ในแม่พิมพ์ (หลังจากปรุงอาหารพวกมันจะเพิ่มขึ้นดังนั้นฉันจึงทำให้มันเล็กกว่าแม่พิมพ์) แล้ว: เนื้อสับกับซอสซอสเบชาเมลชีส ฯลฯ ห้าชั้น สุดยอด! มันอร่อยมาก แม้ว่าแป้งจะเหนียว แต่ผลลัพธ์ก็นุ่ม เราสนุกมาก!

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าจะซื้อเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวแบบไหน ฉันดูแล้วราคาอยู่ที่ 900 รูเบิล และมากถึง 2500 ขึ้นไป และอะไรคือความแตกต่าง?

ฉันซื้อปีเตอร์ฮอฟในราคา 700 รูเบิล (เดือนที่แล้ว) และฉันมีความสุขมาก มีสองรุ่น หนึ่งตัดขั้นต่ำ 1 มม. และอีก 1.5 มม. คิดว่าคงไม่ตัดบาง ๆ (1 มม.) นี้ด้วยตัวเองแน่ ๆ เป็นชุบโครเมี่ยม ความแตกต่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าอยู่ในผู้ผลิตและเพิ่ม แกดเจ็ตเช่นราวีโอลี่เป็นต้น แน่นอนว่า 2500 r จะมีคุณภาพดีกว่า แต่ไม่มีการรับประกัน เรื่องของรสนิยมและขนาดกระเป๋าสตางค์

ฉันมีสิ่งนี้
🔗
ฉันซื้อมาเมื่อประมาณสองปีที่แล้ว (จำไม่ได้แน่ชัด)
ตอนนี้เราขายอันนี้พร้อมไฟล์แนบราวีโอลี่
🔗

[Vika]

Vika ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ตความงามของคุณอยู่บนโต๊ะและกำลังรอการประชุมกับคุณ! "การติดเชื้อ" ขั้นรุนแรง

[Vika]

Vika ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ตความงามของคุณอยู่บนโต๊ะและกำลังรอการประชุมกับคุณ! "การติดเชื้อ" ขั้นรุนแรง

Lenus ขอบคุณที่รัก! ฉันจะพบคุณด้วยโต๊ะชุด!

[สาว ๆ !]

สาว ๆ ! และเรายังขายชุดเช่นพาสต้าก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ สิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อด้วยตนเองนั้นเหมาะสม
🔗
ฉันเคยลองทำพาสต้ากลมโอเค ...

เรียนสมาชิกของฟอรัมเราต้องการความช่วยเหลือเร่งด่วน
เมื่อวานเราซื้อเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวเบอร์เกอร์เนอร์มาทำแป้งรีดเส้นและตัดบะหมี่ ทุกอย่างสุดยอดมาก
แต่ในตอนท้ายของกระบวนการเมื่อแป้งแพนเค้กทั้งหมดยังคงอยู่มีบางอย่างเกิดขึ้นกับเครื่องตีแป้ง ลูกกลิ้งที่ปรับได้เริ่มเคลื่อนที่ไม่ได้อยู่ตรงกลาง แต่ราวกับเป็นวงรี ปรากฎว่าลูกกลิ้งหลักทำงานได้ตามปกติและลูกกลิ้งตัวที่สองที่มีการปรับแต่งถูกกดจากนั้นจะออกจากลูกกลิ้งหลัก ฉันแยกเครื่องพิมพ์ดีดออก และตอนนี้ฉันไม่เข้าใจว่ามันทำงานอย่างไร ดูเหมือนว่ามือและหัวของฉันจะเข้าที่ แต่ฉันไม่เข้าใจปัญหา
ช่วยแก้ไข. ถ้าเป็นไปได้ด้วยรูปภาพ.

[ลิยาลีทอย.]

และของฉันมาถึงเมื่อวานนี้ !!! และถึงแม้จะมีของขวัญจาก ลิยาลีทอย.
Lenochka, ขอบคุณมาก!

[ลิยาลีทอย.]

และของฉันมาถึงเมื่อวานนี้ !!!

วิกาขอแสดงความยินดีด้วย ตอนนี้คุณจะทำให้เราพอใจด้วยพาสต้าโฮมเมด

เพิ่มเติมด้วยของขวัญจาก ลิยาลีทอย.

ที่นี่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเครื่องบดเนื้อเพื่อให้สามารถใช้ไฟล์แนบดังกล่าวได้

ฉันอยากจะขอบคุณทุกคนที่อาศัยอยู่ในกระทู้นี้! แน่นอนฉันไม่ได้เชี่ยวชาญทุกอย่าง แต่ฉันพลิกดูสองสามหน้าแรกส่วนที่เหลือ - ตามแนวทแยงมุม แต่ทุกอย่างจะเป็นประโยชน์ฉันจะอ่านให้จบเมื่อฉันเชี่ยวชาญ
เป็นเรื่องดีที่มีคนที่นี่ที่ได้ลองทำทุกอย่างที่ทำได้ทำงานและแบ่งปันความลับ
ฉันกำลังพูดถึงอะไร? .. ฉันได้รับเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว Bohmann สำหรับวันเกิดของฉัน จัดหนัก - ญาญ่า! ที่สำคัญคือเดินไปเดินมาดู แต่ราคา !!!! สยองกับปืน! และลูกชายที่ประหยัดของฉันพบสิ่งนี้ในราคา 1,800 รูเบิล ด้วยหัวฉีดก๋วยเตี๋ยวและราวีออล เธอยังไม่ได้เชี่ยวชาญเรื่องราวีโอล แต่เธอปลูกก๋วยเตี๋ยวสำหรับงานแต่งงานของ Malanyin ไปแล้วและยังปรุงเพียงเล็กน้อยแม้ว่ามันจะไม่แห้งดีก็ตาม! อร่อย!
เมื่อฉันเริ่มทำทุกอย่างตามคำแนะนำแป้งก็เริ่มแผ่ออกเป็นรู ความคิดแรกคือ - มีโลหะจำนวนมากอย่างน้อยฉันก็จะมอบมันให้กับเศษโลหะ ... แต่ฉันไปฉันอ่านทุกอย่างที่นี่และรีด "ผ้าขนหนู" แบบนั้น - ที่รักและแพง!
🔗

[Irina]

Irina ยินดีด้วย!
แน่นอนว่าเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวไม่ใช่สิ่งจำเป็น แต่เป็นสิ่งที่จำเป็น สำหรับฉันแม้จำเป็นมาก
ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำ แต่คุณลืมรูปก๋วยเตี๋ยวของคุณไปหรือเปล่า? ใช่? ดู Hotts และอ่านสูตร ...

จะมีรูปถ่ายแน่นอน แต่ในตอนเย็นเมื่อกล้องกลับมาจากที่ทำงานหิว
และฉันได้พบสูตรอาหารจากหญิงสาวหน้าตาเอเชียซึ่งเพิ่งทำแคมเปญโฆษณา Kenwood ในร้านใกล้ ๆ ฉันมาห้องครัวขนาดเล็กของเธอมีเครื่อง Kevud และเธอเพิ่งสาธิตหัวฉีดก๋วยเตี๋ยว ฉันแขวนอยู่ตรงนั้น: ใครจะบอกเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวได้ดีที่สุดถ้าไม่ใช่สาวเอเชีย? เหนือสิ่งอื่นใดเธอและสามีของฉันก็ทิ้งบะหมี่เหล่านี้เป็นตัวอย่างหนึ่งจานรวมทั้งแบ่งปันสูตรซอสมะเขือเทศที่ง่ายและอร่อยและในที่สุดก็ปฏิบัติต่อฉันด้วยเค้กชิ้นหนึ่งซึ่งเธอก็ทำด้วย Kenvuos ด้วย " สารเติมแต่ง "
แต่สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดีและที่นี่ก็เหมือนกัน ฉันจะบอกคุณว่าผู้หญิงคนนั้นสอนฉันอย่างไร:
สำหรับแป้ง 300 กรัม - ไข่ 3 ฟองน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้ามีแป้งหยาบให้ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งทั้งหมด ปรากฎว่าสิ่งนี้มีความสำคัญเมื่อรับประทานกับซอส: มันจะติดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวมากขึ้น
และซอสมะเขือเทศมีดังนี้มะเขือเทศสามลูกบนกระต่ายขูดและใส่น้ำมันพืชให้ร้อนพร้อมกับหัวหอมและใบโหระพาสับละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรส
หากนี่เป็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างแปลก (ฉันยังไม่ได้ติดตามสูตรอย่างละเอียดในส่วนนี้) ฉันสามารถโพสต์แยกกันได้

[Irina]

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ฉันยังมีแป้งธรรมดา: 100 กรัม แป้ง -1 ไข่ ไม่มีอะไรอื่นไม่มีเกลือไม่มีน้ำ ฉันเห็นสูตรนี้จาก D. เขาปรุงก๋วยเตี๋ยวแล้วก็ราวีโอลี่ ฉันลองแล้วฉันชอบมัน ตอนนี้เป็นสิ่งเดียวที่ฉันทำ

จากบะหมี่แป้งของเรา
ติดหูทุกคน!

[Irina]

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ฉันยังมีแป้งธรรมดา: 100 กรัม แป้ง -1 ไข่ ไม่มีอะไรอื่นไม่มีเกลือไม่มีน้ำ ฉันเห็นสูตรนี้จาก D. เขาปรุงก๋วยเตี๋ยวแล้วก็ราวีโอลี่ ฉันลองแล้วฉันชอบมัน ตอนนี้เป็นสิ่งเดียวที่ฉันทำ

ลีน่าและถ้าแป้ง 300 กรัมก็แค่ 3 ฟองแล้วล่ะ?

Irina อิกร้าก๋วยเตี๋ยวนั้นหาที่เปรียบไม่ได้

[VS NIKA]

VS NIKAจะได้ผลแน่นอน! ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าฉันต้องทนทุกข์ทรมานอย่างไรในตอนแรกเมื่อหลุมของฉันเริ่มปีนขึ้นไป ขอบคุณฟอรัมของเราทุกอย่างได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เส้นบะหมี่เป็นเส้นโค้งมากเพราะฉันอบแห้งและผัดมาตลอดทั้งวัน ความน่าหยิกของเธอไม่ส่งผลต่อรสชาติ
ซอสทำด้วยครีมกุ้ง - กุ้งปอกเปลือกทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมเกลือพริกไทยเทแป้งเล็กน้อยด้านบนและราดด้วยครีมไขมัน (33%) เมื่อครีมเดือดเธอก็โยนพาร์มีซานลิทัวเนียขูดหนึ่งกำมือ ทั้งหมดด้วยสายตา

[Irina]

Irina แค่นั้นแหละเย้! ฮาวทู! และเธอก็เป็นเช่นนั้น
Vika ฉันคิดว่าคุณถูกปกคลุมด้วยบะหมี่แล้ว
Ksyushaใช่สำหรับ 300 กรัม 3 ฟอง แต่ดีกว่าสำหรับ 100 กรัม ทำ ฉันผสมในเครื่องปั่นด้วยมีดสับเนื้อ

[Irina]

Irina แค่นั้นแหละเย้! ฮาวทู! และเธอก็เป็นเช่นนั้น
Vika ฉันคิดว่าคุณถูกปกคลุมด้วยบะหมี่แล้ว
Ksyushaใช่สำหรับ 300 กรัม 3 ฟอง แต่ดีกว่าสำหรับ 100 กรัม ทำ ฉันผสมในเครื่องปั่นด้วยมีดสับเนื้อ

ไม่, ลีนา ยังไม่ได้อยู่ในก๋วยเตี๋ยว จบเรื่องห้องน้ำกันแล้ววว ...

[Ksyusha]

Ksyushaใช่สำหรับ 300 กรัม 3 ฟอง แต่ดีกว่าสำหรับ 100 กรัม ทำ ฉันผสมในเครื่องปั่นด้วยมีดสับเนื้อ

โอ้ ลีนาขอบคุณฉันจะลองและฉันก็อยู่ในเครื่องปั่น

ลืมถามว่าคุณมีเหยือกหรือจุ่มหรือเปล่า?

[Ksyusha]

Ksyushaฉันทำในสิ่งนี้ 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaฉันทำในสิ่งนี้ 🔗

คุณทำอะไรในนั้นที่ฉันพลาดไป?

[ผ้าลินิน]

ตกลง, ผ้าลินินขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่างฉันมีสิ่งนี้

Vikaลีน่านวดหรือสับแป้งสำหรับบะหมี่ในสิ่งนั้น ตอนนี้ก็จะพยายามเหมือนกัน

[วิกุล,]

วิกุล, คุณเท 100 กรัมลงไป แป้งใส่ไข่ 1 ฟองแล้วเปิดเครื่อง ก่อนอื่นจะมีเศษและหลังจากก้อนแป้ง
คุณนำออกมาล้างด้วยมือและเริ่มรีดผ่านเครื่อง
อันดับแรกที่ความหนามากที่สุด ฉันรีดมัน 1 ครั้งพับ 3 ครั้งแล้วรีดอีกครั้งดังนั้น 3 ครั้งบนอันที่หนาที่สุด
จากนั้นคุณลดความหนาและม้วน 1 ครั้งนำไปที่ที่คุณต้องการ
จากนั้นคุณก็หั่นบะหมี่

[ผ้าลินิน]

ตกลง, ผ้าลินินขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่างฉันมีสิ่งนี้

Vikaลีน่านวดหรือสับแป้งเป็นเส้น ๆ ตอนนี้ก็จะพยายามเหมือนกัน

AAA! : girl_cray: พวกเขาตัดสินใจโดยไม่มีฉันทำไมพวกเขาไม่บอกฉัน?
โปรดแจ้งให้ฉันทราบเกี่ยวกับความซับซ้อนของการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว!