บะหมี่โฮมเมดราวีโอลี่และทุกอย่างสำหรับทำ

ที่นี่ฉันมีความคิดแรกเกี่ยวกับลาซานญ่าและคุณสามารถ beshbarmak ได้ด้วย

ฉันชอบเสื่อเป็นพิเศษ))) ฉันจะต้องบวมเพื่อสานมัน!)))

[ไอริชกา]

ไอริชกาทางออกที่ดี!
ทั้งก๋วยเตี๋ยวและราวีโอลกีจะดูสวยงามเมื่อพื้นผิวเปิดและทุกอย่างดูดี สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นเจ้าของหัวข้อสำหรับแขกโดยทั่วไปจะมีสถานะช็อกและคำถามมากมาย
และลาซานญ่าราดซอสก็ไม่เห็นจะมีอะไร

ไอริชก้าตอนนี้ทำหน้าให้เราในราวีโอลี่

ฉันจะพองตัวของเธอ

ใช่เธอดูเหมือนจะยาวและยาก สิบนาทีของธุรกิจ

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, Irisha, คุณเป็นคนช่างฝันมือทอง!
แล้วทาสีแป้งยังไง?

ตอนนี้ทำหน้าสำหรับเราในราวีโอลี่

ภาพเหมือนของ cheli? ฉันนึกภาพออกว่ามันจะเบลออย่างไรหลังจากการหมุนหมายเลข 7
ขอบคุณ Tanechka!

ภาพเหมือนของ cheli?

อ่อนแอหรือเปล่า

แล้วทาสีแป้งยังไง?

Vitalinochka ขอบคุณ!

แป้งทาด้วยมะเขือเทศวางและหัวบีท
ฉันเอาแป้ง 200 กรัม (แป้ง 150 กรัม + เซโมลินา 50 กรัม) (ฉันหมดข้าวสาลีฉันเอาแบบปกติ) + ไข่ 1 ฟอง + มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและหัวบีทสีแดง 2 ช้อนโต๊ะ (ต้มบน เครื่องขูดที่ดี) นวดด้วยมีดให้เข้ากัน

อ่อนแอหรือเปล่า

ฉันไม่รู้

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกลุกไม่ขึ้น !!!! ช่างเป็นจินตนาการ! คุณสบายดี! ถ่ายวิดีโอและอัปโหลด! ให้ฝรั่งล้างเอง!

[ไอริชา]

ไอริชา, ขอบคุณ!

ถ่ายวิดีโอและอัพโหลด

ขอบคุณชาวไอริช!
วิดีโอไม่ฉันทำไม่ได้

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, Irinka: girl-swoon: ฉันรู้มาตลอดว่าคุณฉลาดมีความสามารถและมือของคุณเป็นสีทอง! ไชโย

ขอบคุณ Natusik

[ไอริชา]

วิดีโอไม่ฉันทำไม่ได้

โอเคคุณไม่รู้วิธีการทำวิดีโอ - ฉันก็ทำไม่ได้เช่นกัน

แต่เจ้านายชั้นสูง "ด้วยมือ" สามารถทำได้หรือไม่? หลังจากนั้นภาพก็มีแล้ว ไอริชาเป็นพังพอนเปิดหัวข้อพิเศษ

เปิดหัวข้อพิเศษ

หัวข้อ? หรือแค่สูตร?

หัวข้อ? หรือแค่สูตร?

Irisha ด้วยสูตรแยกต่างหากมันจะสมบูรณ์มากขึ้น

ฉันจะทำ

[vernisag-Ir]

vernisag-Ir! ดี .... เดิมมาก! อะไรสวย! : rose: ช่างเป็นจินตนาการ! : rose: ต้องถักเปียด้วย! และในการวาดภาพพรมนอกจากนี้ คุณเป็น MASTER !!!!!!

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกชื่นชมจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ในทุกสูตร!

ขอบคุณสาว ๆ
พวกเขาได้รับมันทั้งหมด ...

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, ว้าว, ไม่มีคำ ... ฉันจะสมัครฉันจะได้รับแรงบันดาลใจ

แนวคิดสำหรับแป้งสี (เกี๊ยวเกี๊ยวบะหมี่ลาซานญ่า) (เวอร์นิแซก)

[เอลลันนา]

เอลลันนา, ขอบคุณ!

ฉันมีสองคำถาม:
1. บะหมี่แห้งเก็บไว้นานแค่ไหนและอย่างไร? ไม่ต้องทำทุกสัปดาห์ฉันรู้ว่ารสชาติสดใหม่ดีกว่า! ฉันจะทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า
2. ฉันต้องการทำเกี๊ยวในตอนเช้าม้วนแป้งเป็นชั้น ๆ ในตอนเย็นหรืออาจจะเป็นในเช้าวันรุ่งขึ้นจะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้แห้ง?

ฉันต้องการทำเกี๊ยวในตอนเช้าม้วนแป้งเป็นชั้น ๆ ในตอนเย็นหรืออาจจะเป็นเช้าวันรุ่งขึ้นจะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้แห้ง?

ฉันเปลี่ยนทั้งหมด ใส่ถุงแล้วใส่ตู้เย็น
และฉันเก็บของแห้งที่ทำเสร็จแล้วไว้ในโถพลาสติกทรงสูง

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกIrinochka ฉันมีความสุขกับเที่ยวบินที่สร้างสรรค์และจินตนาการของคุณ! แน่นอนฉันสมัคร! ฉันไม่เพียงต้องการเลี้ยงลูกรักของฉันเท่านั้น แต่ยังต้องประหลาดใจอีกด้วย ขอบคุณที่แบ่งปันกับเรา!

[แอนนา]

แอนนา, ขอบคุณมาก!

เกี๊ยวช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ (เวอร์นิแซก)

[เค้ก]

เค้ก3 ไข่แป้งเท่าไหร่? แล้วทำบะหมี่กี่เส้น? นี่คือแป้งก๋วยเตี๋ยวฉันเข้าใจถูกมั้ย? มีสูตรสำหรับเกี๊ยวที่พิสูจน์แล้วหรือไม่? คุณเขียนว่าคุณเติมน้ำที่หลัง เท่าไหร่?
ครับขอบคุณสำหรับความเห็นใจ

สำหรับไข่ขนาดใหญ่สามฟองที่ต้องการ 300 GR FLOUR 1 EGG-100 GR FLOUR สำหรับก๋วยเตี๋ยว

Togliatelle กับปลาหมึก
togliatelle โฮมเมด:
เซโมลินา 10 กรัม
แป้งสาลี 90 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงม้วนออกตัด

ขนมปังโฮมเมด 3 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
บดขนมปังในเครื่องปั่น
ในกระทะร้อนในน้ำมันมะกอกทอดกระเทียมและพริกไทยบดด้วยมีดใส่ croutons
ทอดใส่จานบนกระดาษเช็ดปาก

ซากปลาหมึก 4 ตัว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล ล.
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำความสะอาดปลาหมึกจากด้านในเอาฟิล์มบีบ "หู" ออก
วางซากบนมีดขนาดใหญ่แล้วตัดด้วยมีดอีกข้างหนึ่งแถบกว้าง 1 ซม
ตักใส่ถ้วยโรยด้วยเครื่องเทศราดด้วยน้ำมันมะกอก

ต้ม togliatelli ในน้ำเค็มเดือดสะเด็ดน้ำแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ทอดปลาหมึกในกระทะร้อน เกลี่ยด้านที่หั่นไว้ก่อน

ใส่ toggielli ต้มใส่จานโรยด้วยเกล็ดขนมปังทอดใส่ปลาหมึกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ทานให้อร่อย!

สลัด:
มะเขือเทศ
ชีสกระท่อม
เครื่องปรุงรสสลัด: สมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือทะเลน้ำมันมะกอก

และนั่นคือวิธีที่ฉันปรับตัวให้แห้ง พ่อของฉันทำโครงไม้ตามแนวยาวของแท่งซูชิ มันถูกยึดด้วยลวดยึดกับที่จับของตู้ด้านบนส่วนปลายอีกด้านหนึ่งวางไว้บนราวครัวและแขวนบนไม้ซูชิ ฉันทำก๋วยเตี๋ยวหลายครั้งในคราวเดียว ฉันสอดแนมสูตรในฟอรัม: สำหรับ 1 ฟอง 100 กรัม แป้ง. ปรากฎว่าแป้งสูงชันม้วนออกบนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวโดยไม่มีแป้งไม่ติดกับลูกกลิ้ง มันถูกตัดอย่างดีไม่จำเป็นต้องแยกด้วยมือของคุณ ฉันวางกล่องเก็บพลาสติกไว้บนโต๊ะและบะหมี่แห้งตกลงไปในกล่องโดยตรง

และฉันอยู่ที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันซื้อของเล็ก ๆ น้อย ๆ ของ Testom ทุกประเภทฉันนั่งอยู่ที่นี่









แป้งจาก Tanechka-Romochka ยัน
ไส้มันบดกับหัวหอมทอดและเครื่องเทศ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136169.0

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกคุณเล่นอย่างเอร็ดอร่อย! คุณติดขดลวดสีเขียวไว้ด้านบนหรือไม่หรือแป้งเป็นแบบนั้น? ผักโขม?

[Katerina]

Katerina, ขอบคุณ! ใช่ผักขมแช่แข็ง
ฉันแสดงเทคนิคที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436444.0

แต่วันนี้ฉันแค่กลิ้งด้วยหมุดกลิ้งด้วยมือของฉัน

หากตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ดีให้เขย่าแผ่นแป้งไปทางซ้ายและขวาขณะเลื่อนในเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ผลจะเป็นที่ชื่นชอบ

หากตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ดีให้เขย่าแผ่นแป้งไปทางซ้ายและขวาขณะเลื่อนในเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ผลจะเป็นที่ชื่นชอบ

ฉันไม่เข้าใจ. เขย่าเมื่อแป้งอยู่ในเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว? หรือก่อนหน้านั้น?

รอบบิน?

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, ไอริช, บอกฉันหน่อยว่าเครื่องรีดแป้งของคุณคืออะไร?
ที่นี่ฉันแสดงผลงานชิ้นเอกของคุณให้สามีของฉันดูเขาเพิ่งลุกเป็นไฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราสามารถกิน macaroshki ได้ทุกประเภท 6 ครั้งติดต่อกันและไม่เบื่อ
ขอบคุณ!
จาก!

[Ksyusha]

Ksyushaฉันมีรถเกี่ยวข้าว Kenwood 010 และมีใบมีดสองใบสำหรับพาสต้า

ฉันเข้าใจแล้ว .. ขอบคุณ!

[🔗]

อ่าเข้าใจแล้ว

Ksyusha และในโอโซนไม่มีม้วนราคาแพงเลย
🔗
และในร้านค้าอื่น ๆ สิ่งเดียวกันนี้ยังถูกกว่าด้วย

ชาวไอริชขอบคุณสาว ๆ อยู่ที่นี่กับ Marcato ampia-180 หรือพวกเขากำลังยั่วยวน Atlas ปัจจุบันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าอันไหนดีกว่ากัน?

แบบไหนดีกว่ากัน?

ฉันไม่รู้

แล้วฉันก็ลาก่อน?

คนดียกโทษให้ฉันเรื่อย ๆ ฉันมี Atlas 150 ฉันต้องรีดแป้งจริงๆมีปัญหา เริ่มบิดทีละเครื่อง "เคี้ยว" แป้งมันออกมาเป็นร่อง ฉันลองทั้งคัสตาร์ดและแป้งธรรมดาที่มีและไม่มีเนยสด เราไม่กินไข่
บอกฉันทีว่าฉันขาดอะไรไป
ขอบคุณ.

[ลีนาฉัน]

ลีนาฉัน, Lena ฉันไม่ใช่ผู้ใช้ Marcato ที่มีประสบการณ์มากนัก แต่ฉันก็มีมันเช่นกัน จนกว่าฉันจะเข้าใจ - ฉันต้องการแป้งก่อนที่จะเริ่มม้วน - และฉันเริ่มจาก 0 - เพื่อทำให้มันบางลงด้วยมือของคุณ! และเมื่อฉันไม่ได้นวดมันและดันเป็นชิ้นหนา ๆ มันก็ฉีกและยับ ลองมัน.

[ลีนาฉัน]

ลีนาฉัน,

ปัดแป้งด้วยเทป ถูเล็กน้อย มันยับถ้าดึงแป้งไปด้านหลังม้วน พวกเขารีดมันพับครึ่งปัดฝุ่นพื้นผิวเล็กน้อยรีดอีกครั้ง

ดูที่นี่มันช่วยได้ทันที:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

เครื่อง "เคี้ยว" แป้งมันออกมาเป็นจีบ

ลีนามีของเหลวอยู่ในแป้งมากจึงต้องทำให้หนาแน่นขึ้นเพื่อรีด คุณอาจใช้สูตรอาหารที่รีดด้วยตนเองโดยใช้หมุดกลิ้งเท่านั้น

🔗

ฉันทำแบบผสมผสานกับมีดเพิ่มของเหลวให้เป็นเศษเหนียว

เริ่มบิดทีละเครื่อง "เคี้ยว" แป้งมันออกมาเป็นร่อง

Lena สาว ๆ แนะนำอย่างถูกต้อง: แป้งควรหนาและเย็นกว่า
และไม่ว่าในกรณีใดมันจะเปียกหลังจากนำออกจากเครื่องเตรียมอาหาร ดังนั้นก่อนการรีดแต่ละครั้งเราจะปัดฝุ่นด้วยแป้งและในขั้นตอนการรีดแป้งจะดูดซับแป้งและจะชันขึ้น

ดูธีมเหล่านี้:
เกี๊ยว, เกี๊ยว, บะหมี่ (สูตร)
Tili-tili-dough นวดแป้งและเตรียมเกี๊ยวเกี๊ยวบะหมี่