บะหมี่โฮมเมดราวีโอลี่และทุกอย่างสำหรับทำ

บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิดครั้งแรกที่ฉันทำบะหมี่จากแป้ง 200 กรัมและไข่ 2 ฟองแขวนไว้ให้แห้งและเมื่อมันแห้งมันก็เริ่มแตกออกตรงกลางและตกลงมาจาก ผมทำอะไรไม่ถูก! บางทีแนะนำให้ฉันรู้จักสูตรอื่น ๆ สำหรับบะหมี่ที่แข็งแกร่ง

บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิดครั้งแรกที่ฉันทำบะหมี่จากแป้ง 200 กรัมและไข่ 2 ฟองแขวนไว้ให้แห้งและเมื่อมันแห้งมันก็เริ่มแตกออกตรงกลางและตกลงมาจาก ผมทำอะไรไม่ถูก! บางทีแนะนำให้ฉันรู้จักสูตรอื่น ๆ สำหรับบะหมี่ที่แข็งแกร่ง

นี่เป็นปกติ. ทุกอย่างพังทลายลงในสถานที่แห่งนี้

: friends: Ira, ikra, อาจจะหมายถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กว้างและเป็นสปาเก็ตตี้ ... เนื่องจากที่นั่นไม่มีความกว้าง - มันเหมือนกับ Kaiserhof รุ่นก่อนหน้าเท่านั้น วันนี้ฉันพาลูกเก่าของฉันไปให้เด็ก ๆ พวกเขากำลัง "กลิ้ง" อยู่แล้วสามีของฉันทำให้พวกเขาแห้งจากหมุดกลิ้ง ...

[ที่จะรัก]

ที่จะรัก, ว้าว! เครื่องอบผ้าดีมาก! สามีของฉันมีมือทองซึ่งเขามีสิทธิ์ได้รับบะหมี่แสนอร่อยส่วนใหญ่ฉันคิดว่า

[kVipoint]

kVipointกระบวนการปกติฉันมีเหมือนกันทุกประการจากการทดสอบอื่น ยิ่งไปกว่านั้นในตอนแรกมันจะหยิกจากนั้นก็เริ่มบินไปรอบ ๆ พร้อมกับเสียงกรอบแกรบเช่นใบไม้จากต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจะทำอย่างไร! แม้ว่าจะสังเกตเห็นว่าไม่ใช่ทั้งหมด แต่เป็นเพียงหนึ่งที่ยาวนานมาก เห็นได้ชัดว่าที่จุดพับมันจะบางลงภายใต้น้ำหนักของมันเอง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

Ikra-- - เห็นได้ชัดว่าที่จุดพับมันจะบางลงภายใต้น้ำหนักของมันเอง

ฉันแบ่งบะหมี่เส้นเดียว

ให้นอนหลับก่อนที่จะแขวน

Irochka ขอบคุณฉันจะเลี้ยงก๋วยเตี๋ยวสามีของฉันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เมื่อวานที่ฉันเริ่มด้วยเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวใหม่ ฉันทำแป้ง Makfa 75 กรัม Makfa semolina 25 กรัมไข่ 1 ฟอง - ก๋วยเตี๋ยว 5 ชิ้นตกในตอนเช้าบางคนแตกเมื่อนำออกและวางไว้ในโถ

[ที่จะรัก]

ที่จะรัก, เครื่องเป่าคือความสวยงาม! สามีคุณฉลาด !!! และบนเครื่องอบผ้าคุณสามารถอบบะหมี่ได้ไม่เพียง

[ร่มเงา]

ร่มเงาแล้วจะปล่อยให้แห้งได้อย่างไรถ้าฉันม้วนเส้นบะหมี่ลงบนแท่งซึ่งฉันใส่เครื่องเป่า? ถ้าฉันปล่อยให้ผ้าปูที่นอนแห้งทุกอย่างก็พังสำหรับฉันไม่ปล่อยให้มันแตก แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้ทำให้แห้งด้วยน้ำหนัก แต่มีความพันกันบนตะแกรง - เครื่องอบผัก ข้างบนในหัวข้อฉันได้แสดงไว้ที่ไหนสักแห่ง ... ดังนั้นจึงสะดวกกว่ามากในการจัดเก็บในภายหลังใช้พื้นที่น้อยลง แม้ว่าอาจเป็นเพียงแมลงสาบของฉัน

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
สมมติว่าฉันนวดแป้ง 400 กรัมด้วยมีดแล้วหั่นหนึ่งในสี่ส่วนแล้วใช้กับมัน \ ส่วนที่เหลือขณะพักในตู้เย็น \
ฉันไม่เพียงแค่แขวนกระดาษอบที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษรองอบที่ฉันกางไว้ แต่ก่อนที่จะรีดแป้งชิ้นที่สองออกและของทอดที่หั่นบาง ๆ มีเวลาจับและมีเพียงไม่กี่หน่วยเท่านั้นที่ตกลงมา
ทำทั้งแป้ง + ไข่และแป้ง + น้ำ - ฉันหมุนในตำแหน่งสุดท้าย

สาว ๆ โปรโมชั่นน่ารัก มันคุ้มค่าที่จะซื้อ: ATLAS180 หรือวางหัวฉีดสำหรับเครื่องผสมอาหารของ ARTISAN KITCHEN

สาว ๆ ตัดสินใจเมื่อวานนี้ที่จะไปไหนมาไหน)))
ฉันนวดแป้งสีและวางบนเกี๊ยว:
แป้งโดว์และ kefir
ไส้หมู 250 กรัมกุ้ง 100 กรัมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยตามชอบ

นอกจากนี้ยังมีเนื้อสับและมันฝรั่งบดผสมและติดกาวเพียงเกี๊ยว

และแป้งยังคงอยู่ฉันต้องตัดบะหมี่ด้วย)))

Irina เกี๊ยวของคุณมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ! และบะหมี่ก็สวยด้วย! สีกลายเป็นแบบนั้น
คุณทำมันในรูปทรงสามเท่าหรือไม่?

ใช่เฮเลนแบบฟอร์มคือ Teskomovsky เธอปั้นด้วยแม่พิมพ์ขนาดกลางอันที่มีขนาดเล็กสำหรับเกี๊ยวเด็กเท่านั้น (นี่หลานฉันจะปั้นแบบนั้น ... )

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
และฉันมีหลานชายอายุสองขวบซึ่งเป็นคนรักพาสต้าตัวยง
คนผิวสีจึงไม่ยอมแม้แต่จะลอง
ต่อมาเราใช้กลอุบายผสมสีขาวและสี
ดังนั้นเขาจึงกินผ้าขาวและไม่แตะต้องสี
แม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปในทางที่ดี

[ร่มเงา]

ร่มเงาลูก ๆ ของฉันก็ชอบพาสต้าเช่นกันพวกเขาอายุ 10 และ 3 ปีดังนั้นฉันเพิ่งปรุงพาสต้าสีให้พวกเขาฉันคิดว่าพวกเขาจะต้องดีใจ แต่พวกเขาก็ไม่ได้ลอง ตอนนี้สามีและฉันจะกินข้าวเอง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

annnushka27--

ดูเหมือนว่ามันควรจะเป็นอีกทางหนึ่ง - ยิ่งมีสีสันและสว่างมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าดึงดูดสำหรับเด็กเท่านั้น
และดูเหมือนว่าเขาจะเห็นว่าเรากินมันและดูเหมือนว่าเขาจะมีความสุขและยิ้ม - ไม่สำคัญว่าจะเป็นอย่างไร

แม้ว่าในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าด้วยหมึกปลาหมึก \ สีดำ \ เขาพยายาม แต่ไม่ได้กิน

สามีของฉันและฉันเป็นผู้ใหญ่ดังนั้นเราจึงไม่อวดดีเรื่องสี))

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
และฉันมีหลานชายอายุสองขวบซึ่งเป็นคนรักพาสต้าตัวยง
คนผิวสีจึงไม่ยอมแม้แต่จะลอง
ต่อมาเราใช้กลอุบายผสมสีขาวและสี
ดังนั้นเขาจึงกินผ้าขาวและไม่แตะต้องสี
แม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปในทางที่ดี

สถานการณ์คล้าย ๆ กัน !!! เรากินพวกสีขาวมันเอี๊ยดอ๊าดหลังหู แต่สีไม่ออก!

สวัสดีตอนบ่าย Irina (รัก) แม้ว่าฉันจะไม่รู้บางทีคุณอาจจะมีสักคืน ฉันดูเปลือกหอยที่คุณทำชอบมาก แต่ไม่เข้าใจว่าคุณกำลังทำอะไรกระต่ายขูดแบบไหน? และสูตรถ้าเป็นไปได้อย่างน้อยก็ไม่มีรูปถ่าย

ใช่ตอนนี้เรามีเวลา 23.00 น.)
ฉันทำเปลือกหอยบนกระต่ายขูด

และแป้ง ...
เมื่อออกจากเกี๊ยวแล้วให้นวดเป็นพิเศษอีกครั้ง: แป้ง 75 กรัมเซโมลินา 25 กรัมไข่ 1 ฟอง

ขอบคุณ Irina (รักการเขียน) ฉันไม่คิดว่าจะทำอะไรกับกระต่ายขูดได้ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

สาว ๆ โปรโมชั่นน่ารัก มันคุ้มค่าที่จะซื้อ: ATLAS180 หรือวางหัวฉีดสำหรับเครื่องผสมอาหารของ ARTISAN KITCHEN

ฉันไม่รู้ว่า Atlas 180 คืออะไรฉันมีชุดสิ่งที่แนบมาสำหรับยานอวกาศฉันพอใจกับพวกเขามาก

สวัสดีพนักงานต้อนรับ! ฉันติดไฟเพื่อซื้อเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว บอกได้ไหมว่าจะเลือกอันไหนดี? ข้อกำหนดคืออะไร?

สาว ๆ สวัสดี! ฉันอ่าน Temko นี้มาครึ่งปีแล้วและทุกคนใฝ่ฝันถึงคนตัดก๋วยเตี๋ยวในที่สุดความฝันของฉันก็เป็นจริงฉันซื้อมันเอง !!!
ฉันซื้อ Imperia iPasta SP 150 ในราคาเพียง 2890r ฉันพบว่าของอิตาลีถูกที่สุดในอินเทอร์เน็ตทั้งหมด ... ฉันชอบคุณภาพมากมันตัดผ่านเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในหนึ่งหน่วย แต่ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับเรื่องอื่นโดยหลักการแล้วเพียงเพราะเหตุนี้ฉันจึงลงทะเบียนที่นี่ฉันต้องการถามว่าสะดวกในการทำเกี๊ยวด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวหรือไม่? แค่ว่าสวยมากไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อน! และการทำราวีโอลกีนั้นง่ายแค่ไหน? ตอนนี้มีคำถามว่าจะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวหรือไม่ ...

ขยาย

ฉันเพิ่งอ่านมากเกี่ยวกับแบบฟอร์มสำหรับเกี๊ยวและทุกคนเขียนว่ามันไม่สะดวกกับมัน ... บางทีคุณอาจมีเคล็ดลับในการทำเกี๊ยวอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้แบบฟอร์มนี้?

ขยาย

ขยาย

ขยาย

ฉันต้องการซื้อเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวทันทีพร้อมกับราวีโอลี่ แต่เปลี่ยนใจเพราะหลายคนอธิบายไว้ที่นี่ว่าหัวฉีดนี้กำลังปรนเปรอซึ่งก็ใช้ไม่ได้ ... ดังนั้นฉันจะทำราวีโอลีด้วยตัวเอง)))

[เกี๊ยวสองตัว]

เครื่องทำเกี๊ยวของ Tupper ได้รับการทดสอบมากมายในที่ทำงาน - สะดวกมาก

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดตามวิธีการหลายหม้อ: ใช้ เกี๊ยวสองตัว และม้วนผ้าขนหนูยาวผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถหาทริปเปิลได้ แต่อย่างใด (((อย่างอื่นฉันต้องการมันจริงๆ ... แต่อนิจจาไม่มีทางที่จะได้มันมา ... ฉันทำได้แค่ Teskomovsky แต่มันเป็นโสด ...

Teskomovskaya ไม่น่าสนใจคุณสามารถก้นคุณสามารถปั้นทีละอย่างนี่ไม่ใช่บรรทัดฐานของเรา

ฉันเริ่มทำเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวโดยไม่ใช้จานเกี๊ยว ฉันม้วนเลเยอร์ตัดเคล็ดลับเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามากขึ้นหรือน้อยลงครึ่งหนึ่งฉันใส่ไส้ในช้อนชาหลังจากนั้นประมาณ 1 ซม. ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วตัดด้วยล้อ แน่นอนว่าน้ำจะเกาะกันได้ดี กลายเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความสวยงามในตัวเองและที่สำคัญที่สุด - เร็วที่สุด บอกตามตรงว่ารูปร่างของมันเหมาะกับฉันทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นเกี๊ยวแม้แต่เกี๊ยวไส้หวาน
ฉันยังมีเกี๊ยวชามเดียว แต่ฉันใช้มันออกมาจากสุนทรียศาสตร์ที่บริสุทธิ์เท่านั้น

อีกทางหนึ่งด้วย)

อนาสตาเซียรีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่กว่ารูปทรงกลมเล็กน้อยใส่แป้งลงบนแม่พิมพ์ไส้และ "แม่พิมพ์" ... สะดวกสำหรับฉัน และแบบฟอร์มสำหรับราวีโอลี่ก็สะดวกเช่นกัน ...
สปาเก็ตตี้มะเขือยาวและเห็ดกับเนื้อสับ
นวดแป้ง: เซโมลินา 25 กรัมแป้ง 75 กรัมไข่ 1 ฟอง ในขณะที่แป้ง "พัก" เราสับหัวหอมทอดแครอท ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋าและเห็ดตามด้วยเนื้อสับ สุดท้ายใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งซีกลงไป
รีดแป้งหั่นเส้นบะหมี่ลวกเสิร์ฟ

[ที่จะรัก]

ที่จะรักสวยแค่ไหน
แล้วคุณขี่หนาขนาดไหน?

[ที่จะรัก]

ที่จะรักโปรดบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวของคุณ .. ฉันตั้งใจจะซื้อ Marcato และถ้าทุกอย่างทำงานได้ดีสำหรับคุณฉันไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไปเกือบ 1.5 เท่า .. ไม่เคี้ยวแป้ง?

Aygul ฉันกลิ้งในวันที่ 7
kavmins ก่อนอื่นฉันซื้อ Kaiserhof ในราคา 800 รูเบิลจากนั้นหนึ่งเดือนต่อมาฉันก็ได้ WB ที่กว้างขึ้นพร้อมส่วนลด 600 รูเบิลซื้อเองและมอบ Kaiser ให้กับลูกชายและลูกสะใภ้ของเธอ
และม้วนและตัดได้ดี))) pah-pah-pah)

ขอบคุณสำหรับข้อมูล .. เดี๋ยวจะหาเหมือนกันเผื่อจะโชคดีได้ส่วนลดด้วย .. ))

[ที่จะรัก]

ที่จะรัก, ฉันชอบความคิดของคุณที่มีกระต่ายขูดเมื่อคุณได้รับ gnocchi ที่สวยงามเช่นนี้ .. แต่บอกฉันว่าคุณเพียงแค่ม้วนมันบนกระต่ายขูดหรืออย่างใดก็ผ่านแป้งผ่านรู .. ฉันคิดไม่ออก ...

ฉันแค่กดแป้งลงบนกระต่ายขูดกดมันลงแล้วยืดมันห่อตัวเอง ฉันเห็นพาสต้าที่นี่ในฟอรัมใน Villa แน่นอนว่ามีกระดานยางไม้ที่เป็นกรรมสิทธิ์ แต่ที่บ้านมีเพียงชั้น Berner ซึ่งเป็นเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่ใช้
และเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมีราคา 1,099 ที่ผลิตในประเทศจีนแน่นอนสำหรับเงินประเภทนั้น แต่มันเหมาะกับฉัน

ขอบคุณตอนนี้ชัดเจนแล้ว ... พวกเขาสวยมาก ... ฉันจะพยายามทำมันให้ดีที่สุด .. ))

Lagman
ต้มบะหมี่ในน้ำเค็มปริมาณมากจนนุ่ม หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทพริกหวานเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด ข้ามมะเขือเทศในเครื่องปั่น
เทน้ำมันพืชลงในกระทะทอดเนื้อใส่หัวหอมเจียวเบา ๆ
ใส่แครอทพริกกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
พักไว้ 10-15 นาที
เทน้ำที่ต้มบะหมี่ให้เข้าเนื้อ ใส่มะเขือเทศ
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเคี่ยวจนสุก
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในจานแล้วเติมน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด

หัวไชเท้าถูกเพิ่มลงใน lagman - ดำหรือขาว (Margelan) เธอเป็นคนที่มอบรสชาติให้กับคนล้าหลังตัวจริง และกระเทียมมากขึ้น

Lagman รุ่นฤดูหนาวเตรียมด้วยหัวไชเท้า Margelan สีเขียวและรุ่นฤดูร้อนที่มีพริกหยวกและ jusai

Slavutchanka นาตาชาฉันรู้เกี่ยวกับหัวไชเท้า แต่ไม่มีขาย) ขอบคุณ! และฉันเพิ่มกระเทียม)

อาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน ดังนั้นเราจึงชื่นชอบอาหารของพวกเขา

รีดแป้งเกี๊ยวใส่เนื้อสับม้วนเป็นม้วนแล้วตัดกว้าง 1-1.5 ซม. แล้วทอดในกระทะแห้ง
เจียวหัวหอมแครอทใส่มะเขือเทศสับมันฝรั่งหั่นเต๋าน้ำซุปเกลือและพริกไทยทอดทั้งสองด้านในกระทะให้แห้งก่อนใส่ในน้ำซุป)
เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกให้ใส่ม้วนและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ใส่ม้วนลงในจานเทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพร

[ที่จะรัก]

ที่จะรักได้เวลาจัดทำสูตรอาหารของคุณแล้ว
ม้วนเหล่านี้ต้องการคำชี้แจง: พวกเขาม้วนด้วยเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวหรือไม่? แป้ง "ผ้าขนหนู" ถูกนำไปห่อม้วนนานแค่ไหน?

แน่นอน Irina บนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวรีด 4 ส่วน 275 แป้ง 150 kefir แบ่งออกเป็น 4 ส่วน เนื้อสับ 750 กรัมถูกรีดออกเป็น 4 ส่วนเป็น 7 ส่วนความยาวแตกต่างกันสำหรับทุกคน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญเธอรีด - รีด - รีด - ตัด - แช่แข็งสำหรับอนาคต (3 ส่วน) จากที่เดียว ฉันปรุงอาหารกลางวัน 3 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (แต่จะสวยกว่านั้นคือ 1 ม้วนในชามเทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพร ... )

[ที่จะรัก]

ที่จะรักไอริชเราต้องนำเสนอสูตรอาหารแยกต่างหากนั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง ในเรื่อง - จะหาย!

ในเว็บไซต์อื่นผู้ดูแลสาวถ้าเธอเห็นว่าจำเป็น "ตัด" และโอนไปยังสูตรอาหาร แต่เพียงสร้างหัวข้อแยกต่างหาก?

[ที่จะรัก]

ที่จะรักที่นี่ผู้ดูแลไม่ได้ทำเช่นนั้นธีมที่มีสูตรอาหารสร้างขึ้นเอง
ค้นหาส่วนที่เหมาะสมซึ่งมีสูตรอาหารที่คล้ายกันในองค์ประกอบและวิธีการเตรียมเข้าไปแล้วคลิกปุ่ม "สูตรใหม่" ที่นั่นเรากรอกแบบฟอร์มอย่างละเอียดและทุกคนจะได้รับสูตรอาหารใหม่พร้อมรูปภาพและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ เป็นประโยชน์ก่อนส่งตรวจสอบว่ามีสูตรอาหารที่คล้ายกันในฟอรัมหรือไม่เพื่อไม่ให้ทำซ้ำ
แต่ก่อนอื่นอ่านสิ่งนี้: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=67.0

Irina ขอบคุณ แต่ด้วยเหตุผลบางประการลิงก์ไม่เปิดขึ้น (