ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)

ส่วนผสม

แป้งสาลี 500 ก
ยีสต์สด 15 ก
เกลือ 10 ก
น้ำ 350 มล

วิธีทำอาหาร

  • ฉันขอเสนอสูตรสำหรับบาแกตต์ที่เตรียมง่ายผิดปกติและมีรูปร่างแตกต่างจากบาแกตต์ทั่วไป
  • การเตรียมแป้ง
  • - ละลายยีสต์ในน้ำ 50 มล. โรยด้วยแป้งทิ้งไว้ 15 นาทีจนเกิดฟอง
  • - ผสมแป้งกับเกลือใส่ยีสต์และน้ำ นวดให้เข้ากันจนแป้งเนียน แป้งควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
  • - ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • - เปิดเตาอบด้วยแผ่นอบหรือหินที่อุณหภูมิ 250C
  • ตอนนี้สำหรับส่วนที่สนุก
  • - ใส่แป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ปั้นเค้กขนาด 30x40 ซม. ด้วยมือเปียก ตัดแถบกว้างประมาณ 5 ซม. แล้ววางบนกระดาษรองอบในขณะที่ยืดให้ยาวตามความกว้างทั้งหมดของแผ่น วางด้วยฝานขึ้น
    ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)
  • - ปล่อยให้แถบห่างเป็นเวลา 15 นาที
  • - โรยด้วยน้ำโรยเกลือและเมล็ดยี่หร่า (หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ)
  • - อบประมาณ 20 นาทีนึ่ง 10 นาทีแรก

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

MariS
บาแก็ตต์ที่น่าสนใจ - เตรียมด่วน!
มียีสต์ไม่เยอะเหรอ? สวยมาก. ฉันจะพยายามขอบคุณ!
นาตาลี 06
มาริชฉันไม่คิดว่าจะมากขนาดนั้นการพิสูจน์อักษรใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับบาแกตต์แบบเดียวกัน แต่มีการพิสูจน์อักษรที่ยาวนาน แต่สิ่งนี้เป็นเรื่องธรรมดาและเรียบง่ายกว่า
แต่แน่นอนว่าเราจะไม่หยุดเพียงแค่นั้นบูมเพื่อลองคนอื่น!
โอเมล่า
นาตาเลียบาแก็ตต์น่าสนใจ !! แล้วชื่อมาจากไหนแปลว่าอะไร ??
นาตาลี 06
มิสเซิลโท คำถามทดแทนอีกครั้ง?
บาแก็ตเหล่านี้อบทางตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนีในเมืองสวาเบีย เคยคิดว่าบาแกตต์บาง ๆ นี้ถูกอบบน "All Souls" และแจกจ่ายให้กับคนยากจนใน "วันแห่งความทรงจำ" ในชีวิตประจำวันบาแกตต์เหล่านี้เรียกกันง่ายๆว่า "วิญญาณ" มีข้อมูลเพิ่มเติมในวิกิพีเดีย:
โอเมล่า
ขอบคุณ.
บิด
นาตาชาบาแก็ตต์ที่ไม่ธรรมดา! และการปั้นเป็นแบบดั้งเดิม ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและข้อมูลที่น่าสนใจ
นาตาลี 06
มิสเซิลโทแต่ไม่เลย!
นี่คือสิ่งที่ขุดขึ้นมาสำหรับคุณ: มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของชื่อแปลก ๆ สำหรับขนมปัง: Seelen ซึ่งแปลว่าวิญญาณที่น่าสงสาร ดูเหมือนว่าจะมีความสำคัญทางศาสนาและเกี่ยวข้องกับวันแห่งความทรงจำวันแห่งความทรงจำพบในวันที่ 2 พฤศจิกายนในปฏิทินของคริสตจักรคาทอลิก อาหารในภูมิภาค Swabian รวมถึงขนมปัง Seelen ถูกมอบให้เป็นเครื่องสังเวย TOTHE อันเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณที่ยากจนในนรกเนื่องจากชุมชนเชื่อว่าจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในปีหน้า

นาตาลี 06
Marishenka, ขอบคุณ! คุณรู้ไหมว่าหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นฉันก็ไม่สามารถหยุดได้อีกต่อไป
เศษ
แป้งสาลี 500 มล

Natulและแป้งก็เข้า มล... เราวัดไม่ได้เป็นกรัมไม่ใช่เหรอ?
นาตาลี 06
อินนิส, เขย่ามันออก, Mabut กำลังฝันอยู่แล้วแก้ไขได้แล้ว
เศษ
Natulechka, asibและ ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)...
นาตาลี 06
อินนิส : hi: ไม่เลยเข้ามาใหม่!
Sasha1616
โอ้พระเจ้าช่างเป็นบาแกตต์ที่คุณไม่อาจละสายตาได้
Kuzea
สูตรเด็ดและขนมปังแสนอร่อย! ฉันรีบร้อนกับรายงาน
ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)
แน่นอนว่าไม่สวยเท่าของผู้เขียน แต่ฉันพยายามแล้วแป้งจะเข้มไปหน่อย: 1/3 ของแป้งโฮลเกรน
ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)[/ url
บาแกตต์อร่อยและทำให้เป็นความสุข!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยที่น่าสนใจ!
นาตาลี 06
Tanyushkaบอกหน่อยว่าทำง่ายแค่ไหน! ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามเช่นนี้! คุณฉลาดมาก!
Kuzea
มันง่ายมากและน่าพอใจที่จะทำราวกับว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเอง ฉันไม่ได้ใส่สำลีมาสักพักแล้วดังนั้นสูตรนี้จึงช่วยได้! ราอาซ! และขนมปังก็วางบนโต๊ะแล้ว! ขอบคุณ!!!
นาตาลี 06
ตันยุคล. ฉันสารภาพว่าฉันใช้ HP ในการผสมเมื่อเร็ว ๆ นี้เท่านั้น แต่เปิดโลกทัศน์ให้กว้างขึ้น!
Kuzea
เป๊ะ!
นาตาลี 06
เศษ
Natulการชี้แจงเล็กน้อยเป็นไปได้หรือไม่?

ฉันเข้าใจถูกแล้วเราโยนบาแกตต์ที่เว้นระยะไว้ด้านล่างร้อนใช่มั้ย?

คุณสร้างไอน้ำส่วนตัวในเตาอบได้อย่างไร? ฉันแค่สงสัยว่าฉันจะสังเกตเห็นทุกอย่างได้อย่างไร ผู้หญิง ทำมันให้แตกต่าง ...
นาตาลี 06
อินนุสคุณเข้าใจการตัดทอนอย่างถูกต้อง ฉันอบบนหิน ฉันอุ่นเตาอบพร้อมกับถาด (ฉันมีฝาปิดจากเป็ดตัวใหญ่) ฉันต้มน้ำแยกต่างหาก เมื่อเตาอบอุ่นน้ำสต๊อกแล้วเทน้ำเดือด คู่มากแค่มีเวลาปิด
คุณมีเทคโนโลยีอะไร
Kuzea
ฉันมีรายงานอีกครั้ง: ตอนนี้ฉันอบตามสูตร: ด้วยแป้งขาว
ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)
ทุกอย่างอบมาอย่างดีเปลือกกรอบน่ารักมาก!
ฝนตก (บาแกตต์สวาเบียน)
และตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่ามันไม่ได้สูงเหมือนคนอื่น ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าฉันไม่ได้ทำตอนอบไอน้ำฉันจะแก้ไขการละเว้นนี้อย่างแน่นอนเพราะเราชอบบาแก็ตเหล่านี้มาก!
ขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังที่ถูกใจมาก!
นาตาลี 06
Tanyushขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้! : girl_claping: ฉันดีใจมากที่สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ขึ้นมา ชอบ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์