ดาวเสาร์ Leda ขนมปังกับนมจาก Borisych

ดาวเสาร์ Leda ขนมปังกับนมจาก Borisych

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	สองช้อนชา (สองช้อนเล็ก ๆ )
แป้ง	500 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาล	น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ (สองขนาดใหญ่)
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	เกลือสองช้อนชา (สองช้อนเล็ก ๆ )
นม	275 มล.

วิธีทำอาหาร

• สูตรสำหรับ 900 ก. ขนมปังที่ฉันทำตามโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" เปลือกกลาง 3 ชั่วโมง 50 นาที
• เราใช้ไข่ตีด้วยตะกร้อ (คุณสามารถใช้เครื่องผสม) โดยทั่วไปเรานำไข่มารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• 
• ใส่ไข่ 275 มล. นมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะเกลือสองช้อนชาผสม
• 
• เทมวลที่ผสมดีแล้วลงในแม่พิมพ์
• 
• เท 500g. แป้งเข้ารูป
• 
• ใส่ยีสต์สองช้อนชา (สองช้อนเล็ก ๆ )
• 
• ผลลัพธ์
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

230 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังฝรั่งเศส

อาหารประจำชาติ

บ้าน

บันทึก

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าไข่ที่ตีและส่วนผสมที่ผสมกันให้โครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น

ขนมปังกับนมจาก Borisych

อบด้วยเครื่องทำขนมปังแบบไหน?

แต่ฉันคิดว่าโหมดต่างกันมากใน HP ที่แตกต่างกันหรือไม่? "ฝรั่งเศส" เดียวกันเช่น? จนถึงตอนนี้ขนมปังที่ฉันอบตามสูตรจากฟอรัมฉันมักจะได้รับมันเสมอไม่ว่าผู้เขียนจะอบด้วย HP ตัวใดตัวหนึ่งและฉันจะอบอีกอันหนึ่ง ฉันลองขนมปังหลายแบบ และฉันอยากลองอันนี้ ฉันชอบที่ทุกอย่างเรียบง่าย

[ริก]

อบด้วยเครื่องทำขนมปังแบบไหน?

เมื่อฉันลองขนมปังจากเครื่องทำขนมปังจากคน ๆ หนึ่ง - ฉันชอบมันฉันตัดสินใจที่จะลองอบขนมปังด้วยตัวเองเนื่องจากฉันไม่มีประสบการณ์หรือความรู้ในหัวข้อนี้ฉันจึงซื้อ Saturn Leda ที่ราคาถูกที่สุดในการขาย (ที่นั่น ยังเป็นสำเนาที่ถูกต้องของ Delfa) ฉันทำขนมปังทั้งหมดพ่อของฉันมีมัลลิเน็กซ์แฟนซี - ฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างของขนมปัง

ริกฉันคิดว่าโปรแกรมพื้นฐานบนเตาทั้งหมดเหมือนกันดังนั้นฉันคิดว่าขนมปังที่ยอดเยี่ยมจะออกมาบนเตาใดก็ได้ ที่นี่คุณต้องให้ความสำคัญกับยีสต์มากขึ้นฉันมาจากยูเครนเราขายยีสต์ Lvovskie ที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าฉันจะทำในภาษาฝรั่งเศสและไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนักและเพื่อนคนหนึ่งซื้อจากฉันเมื่อยีสต์ที่เก็บไว้ไม่ถูกต้อง แล้ว - ไม่ว่าจะมีงานเลี้ยงแบบนี้ - ขนมปังก็ไม่ได้ผลและนั่นคือทั้งหมด

เป็นไปได้กับนมอื่น ๆ เช่นนมวัวหรือไม่? หรือแค่ "... ด้วยนมจาก Borisych"?

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!! ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Saturn ด้วยและนอกเหนือจากสูตรของคุณสำหรับ HP ของ Saturn แล้วฉันไม่พบอะไรเลยในเว็บไซต์ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก !!!! พวกเขารู้ในการนั่งครั้งเดียว !!!! เด็ก ๆ กินข้าวเย็นเท่านั้น !!!!

อบแบบฝรั่งเศสใน HP LG แป้งนุ่มอร่อยเปลือกกรอบ แต่หลังคาแตก
ครั้งต่อไปฉันจะใส่ยีสต์น้อยลงอาจเป็น 1.5 ช้อนโต๊ะ

หากไม่มีรูปถ่ายของเศษก็ยากที่จะตัดสินว่ามันเกี่ยวกับอะไร แต่สำหรับแป้ง 500 กรัมต้องใช้ 1.7 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ผู้เขียนใช้เวลา 2 ช้อนชาอาจเป็นเพราะมีไข่และน้ำตาลอยู่ในแป้งในปริมาณที่มากเกินความจำเป็นสำหรับแป้ง

พยายามให้ความสำคัญกับความสมดุลของแป้งและของเหลว คุณอาจมีของเหลวไม่เพียงพอหากเปลือกแตก