คาปูชิโน่ทรัฟเฟิล

[Suslya]

Suslya - คุณเป็นมือโปรตัวจริง! ขนมสวยมาก! : girl_claping: แค่ผู้หญิงบ้า. (y) ทันย่าคุณหยดช็อคโกแลตลงไปที่ด้านล่างใต้ไส้หรือไม่หรือคุณเทลงในเซลล์จนหมดแล้วทำให้เย็นลงจากนั้นคุณใส่ไส้ลงไปหรือไม่?

[วิทาลินกา 2]

วิทาลินกา 2,
ใช่ฉันแค่กระจายมวลเห็ดทรัฟเฟิลลงบนเค้กแค่นั้นแหละ โดยปกติฉันจะทำเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมและฉันชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ ในอนาคตฉันคิดว่าควรบีบมวลเห็ดทรัฟเฟิลลงในเค้ก))) ฉันชอบรสชาติ

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก

สาว ๆ ขอบคุณมาก
Katyusha เธอทำทุกอย่างตามที่ Luda เขียนเทช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์ทาลงบนผนังด้วยมือจับช้อนวางไว้ในตู้เย็นปรุงกานาซจากนั้นใส่กานาชอุ่นลงในเซลล์แล้วเทก้นลงไป ด้านบน.

[กานาชปรุงสุก]

สาโทขนมสวยมาก

กานาชปรุงสุก จากนั้นเธอใส่กานาซอุ่นลงในเซลล์แล้วเทก้นลงด้านบน

และกานาช สูตรนี้ดูเหมือนว่าจะเหลวกว่าหรือเป็นไปตามสูตรอาหารอื่น?

ใช่ตามสูตรนี้ ทำไมมันดูเหลวขึ้น? ปกติกลายเป็น ...

ทำไมมันดูเหลวขึ้น?

เพราะมันส่องแสงมากกว่าในขณะที่คนอื่น ๆ มีฟิลลิ่งแบบด้านและสีเข้มขึ้นจึงเกิดคำถามขึ้น

Chessword สูตรนี้ทำไมกานาชไม่เหมือนคนอื่นก็ไม่รู้

Nuuuu โอเคเชื่อกันเถอะตั้งแต่ "Chesslovo"
ขอบคุณ.

[ไขมัน 20%]

คาปูชิโน่ทรัฟเฟิล

ครีม 80ml (ฉันมี ไขมัน 20%)

ลิสส์ฉันกำลังจะทำขนม แต่ฉันมีครีม 35% ต้องปรับไหม?

[สเก็ต]

สเก็ต, ลีน่าไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันจะส่งผลอย่างไร .. ฉันใช้ครีม 20% ตามสูตรของฉัน

ที่นี่ด้านบนใน Temka มีสูตรจาก Plussมีสูตรสำหรับครีม 35% และใบชา ดังนั้นแทนที่จะชงฉันจึงดื่มกาแฟสำเร็จรูป - มันอร่อยมากกับรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเนื่องจากมีครีมและเนยที่มีไขมันมากขึ้น

ทำเชอร์รี่เมาจากเห็ดทรัฟเฟิลของ Lisss ฉันเอาเชอร์รี่แห้งแช่ในเหล้ารัมประมาณสองสามวันแล้วใส่ลงในขนมแต่ละลูก ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!

และฉันมีทรัฟเฟิลที่มีเฮเซลนัททั้งลูกอยู่ข้างในและไวท์ช็อคโกแลตอยู่ด้านบน

[Lisss's, Zhivchik, สเก็ต, Nataly_rz, kava]

หญิง - Lisss's, Zhivchik, สเก็ต, Nataly_rz, kava - บอกฉันทีว่าคุณจะนำช็อคโกแลตไปเป็นขนมได้อย่างไร!?!?

ตลอดทั้งสัปดาห์ฉันเตรียมพร้อมที่จะทำทรัฟเฟิลฉันอ่านอินเทอร์เน็ตทั้งหมดอีกครั้งว่าใครทำให้พวกเขาเป็นอย่างไรฉันคิดว่าถ้าฉันชอบทำขนมฉันจะซื้อแม่พิมพ์ให้ตามใจฉันแม้ว่าเห็ดทรัฟเฟิลจะไม่ต้องการก็ตาม

ในที่สุดวันนี้ฉันก็ไปที่ Metro ซึ่งเต็มไปด้วย Intenza ของ Roshen สีดำและช็อคโกแลตสีขาว แทนที่จะเป็นครีมฉันคิดว่าจะละลายไอศกรีมครีมใสของตัวเองมันไม่ได้มาหาเราในฤดูหนาวในรูปแบบของไอศกรีมเพื่อเอาชนะในลำคอ

และคุณคิดอย่างไรในท้ายที่สุด?
ฉันนั่งที่นี่ทำช็อคโกแลตทั้งสองแท่งให้เสร็จกินดำกินขาวเมื่อฉันต้องการและล้างมันด้วยกาแฟร้อนพร้อมครีมและตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันไม่สามารถบังคับตัวเองให้ทำทรัฟเฟิลได้แม้ว่าจะเคยมีความปรารถนาอันแรงกล้า
ฉันรู้ว่า Intenza 4 แผ่นและกระเบื้องสีขาว 4 แผ่นที่ฉันถอดออกโดยไม่มีขนมมันอร่อยมากแล้วเมื่อแยกกัน ... ใช่และแน่นอนฉันต้องการเห็ดทรัฟเฟิลด้วย แต่ฉันไม่สามารถยืนหยัดทำมันได้

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,

และฉันจะบอกคุณ - เมื่อคุณได้ลิ้มรสช็อกโกแลตในรูปแบบของทรัฟเฟิลเราจะทำอย่างน้อยครึ่งส่วนต่อไปอืมม ...

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
และฉันจะบอกคุณ - เมื่อคุณได้ลิ้มรสช็อกโกแลตในรูปแบบของทรัฟเฟิลแล้วเราจะดำเนินการต่อ

ยังไม่สาย ... มีกระเบื้องอย่างละ 3 ใบ ...

และทำครึ่งส่วนสำหรับการเริ่มต้นลองดู ..

[ลิสส์]

และทำครึ่งส่วนสำหรับการเริ่มต้นลองดู ..

ไม่ครึ่งหนึ่งเป็นคำถามหากไม่ควรทาช็อกโกแลตในจานโดยเปล่าประโยชน์
ไม่เกี่ยวกับขนาดของชิ้นส่วน แต่เป็นเรื่องจุกจิก

เอาล่ะโรยให้ช็อคโกแลตละลายเรียบร้อยดี ลิสส์ที่ไม่สร้างความรำคาญและชักชวนให้มีการผลักดันเล็กน้อย ...

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราฉันจะขออยู่เงียบ ๆ ที่นี่สักพักเพื่อไม่ให้ตกใจไป

[ตามสองสูตรขนมอร่อย !!!]

เมื่อวานฉันทำขนมอีกครั้งคราวนี้ฉันเอาส่วนผสมของสองสูตร Pluss และ คนนั่นคือเธอใช้สูตร Pluss เป็นพื้นฐาน แต่แทนที่จะใช้ชาเธอใช้กาแฟและเทคโนโลยีของ Luda ฉันชอบขนมมากรสชาติไม่เด่นชัด "นุ่มละเอียด" หรืออะไรไม่รู้จะอธิบายยังไง ฉันจะบอกว่าสูตรของ Luda เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของช็อคโกแลตที่เด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีดำและสำหรับเด็ก ๆ และผู้ที่ไม่ชื่นชอบดาร์กช็อกโกแลตยิ่งต้องใช้สูตร Plussแต่ฉันอยากจะย้ำว่า ตามสองสูตรขนมอร่อย !!!
สาว ๆ ขอบคุณ !!!

[Pluss]

ใช่คุณ Pluss เนื่องจากครีมในสูตรมีเนยและไขมันสูงกว่ากานาชจึงกลายเป็นเนื้อนุ่มกว่าและมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า แต่ตามสูตรของฉันมันคมกว่าหรือบางอย่าง .. ตอนนี้ฉันเพิ่มเนยของฉันและตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อยจากนั้นพวกเขาก็จะอุดมสมบูรณ์มากขึ้นและรู้สึกนุ่มนวลขึ้นอีกครั้ง

สเก็ต, เลน, บอกเลย, ทั้งสองอย่างอร่อย, แค่รสชาติต่างกัน

[สเก็ต]

สเก็ต, เลน, บอกเลย, ทั้งสองอย่างอร่อย, แค่รสชาติต่างกัน

ใช่ใช่ใช่!!!!!!!!!!

แต่ฉันอยากจะย้ำว่า ตามสองสูตรขนมอร่อย !!!
สาว ๆ ขอบคุณ !!!

ทั้งสองอย่างอร่อยมากแต่ละอย่างมีดีในแบบของตัวเองแต่ละอย่างมีสีของตัวเอง เมื่อฉันทำตามสูตรของคุณฉันก็วิปปิ้งด้วย หลังจากที่ฉันอ่านโพสต์ของคุณมากขึ้นซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากฉันก็รีบเขียนมันทันที ฉันจะทำ ทั้งสองสูตร ยังคงต้องการ

อร่อยมาก สูตรทั้งสอง.

[ลิสส์]

มันกลายเป็นคดเคี้ยว แต่แอปเปิ้ลทรัฟเฟิลแสนอร่อยจากแม่พิมพ์น้ำแข็ง
ฉันบิดไส้ตามความชอบของฉันเพิ่มไอศกรีมและเนยอีกเล็กน้อยและน้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะมิฉะนั้นมันจะเป็นดาร์กช็อกโกแลตเกินไป

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนที่โพสต์ภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลิสส์!
ขอบคุณคุณฉันยังคงเดินหน้าต่อไปยังขนมเหล่านี้อ่อนโยนมาก

[ลิสส์]

เมื่อวันศุกร์ฉันทำขนมอีกครั้งจาก ลิสส์... เมื่อวานมีแขกจำนวนมากทุกคนชอบมากไม่เชื่อด้วยซ้ำว่าเป็นขนมโฮมเมด ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราการ์นีแอปเปิ้ลแบบไหนทำให้สวย!

NatalocChka12ใช้เพื่อสุขภาพดีใจที่สูตรมีประโยชน์

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราฉันเห็นด้วยกับลิส Garni, การ์นีแอปเปิ้ลทรัฟเฟิล

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดที่ดีเป็นครั้งแรกในชีวิต

ต้มครีมยกลงจากความร้อนใส่ดาร์กช็อกโกแลต คนจนละลาย ผัดเหล้าและกาแฟ

คุณคิดว่าอย่างไร .... ถ้าเราเติมกาแฟลงไปในครีม (ในขณะที่ต้ม) ล่ะ? หรือจะละลายได้ดีในกานาช? เมื่อเราเตรียมกาแฟถ้าไม่ใช่ด้วยน้ำเดือดอย่างน้อยก็เติมน้ำร้อนลงไป

ฉันสร้างมันขึ้นมา แม่ที่รัก .... ทำไมฉันถึงลงทะเบียนในฟอรัมนี้ .... ฉันไม่ได้ให้อะไรมากมายมาก่อนและอยู่อย่างสงบสุข ตอนนี้รายการ "ทำอาหารทีหลัง" มีความยาวมากกว่าจำนวนมื้ออาหารหลายปี แต่เราไม่ยอมแพ้ง่ายๆ อย่างไรก็ตามใกล้กับเรื่องมากขึ้น:
ฉันมีช็อคโกแลตแท่งเพียง 2 แท่งในตู้เย็นดังนั้นฉันจึงนับสูตรเล็กน้อย ยอดรวมปรากฎ
ช็อคโกแลตดำ 78% 100 กรัม
ดาร์กมิลค์ช็อกโกแลต 37% 100 ก
ครีม 33% 70 มล
กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
เนย (อุณหภูมิห้อง) 1 ช้อนโต๊ะ. ล. (15 ก.)
ดาร์กรัม 1.5 ช้อนชา
วอลนัท (สับละเอียด) 30 กรัม + สำหรับโรย
ฉันนำครีมและกาแฟไปต้มเทลงในช็อคโกแลตและเนยแล้วผสม เพิ่มถั่ว ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นก็รีดลูกรีดเป็นถั่ว
มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

อันยาช่างงดงามเหลือเชื่อ !!!

แค่งานเลี้ยงปิดตาแค่นี้คุณก็เป็นสมาร์ทเกิร์ลที่สวยเป๊ะปัง !!