ขนมปัง "Buchteln" ("Buchtel") ที่มีไส้ครีม

[ที่นี่]

ขนมปัง "Buchteln" ("Buchtel") ที่มีไส้ครีม

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	500 ก
นมอุ่น	250 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	0.5 ถ้วย
เนยละลาย	75 ก
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
ไข่แดง (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีส่วนประกอบของไข่เลย)	1 ชิ้น
ผิวของเลม่อน 1 ผล
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
เติม:
วิปครีม	400 มล
น้ำตาล	40 ก

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนการทำแป้งมีอธิบายไว้ที่นี่:
การทำแป้ง
ปั้นขนมปังให้เป็นลูกบอลดึงขอบของชิ้นแป้งเข้าหาตรงกลางเพื่อไม่ให้มี "ริ้วรอย" ที่ด้าน "ด้านหน้า" เราใส่ไว้ในแผ่นอบแบบลึก (ให้ลึกเสมอ!) โดยไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ อย่าทาไขมันด้านล่างด้วยสิ่งใด ๆ หรือแปรงด้วยครีมจากไส้ กระจายได้ไม่มากนักหลังจากการพิสูจน์อักษรและการอบควรเป็นตัวแทนของแถวที่หนาแน่นกดทับกัน) ปล่อยให้ห่างกันประมาณ 30 นาที (เพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า)

รวมครีมสำหรับเทน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องแส้จนกว่าพวกเขาจะ "เซ็ตตัว" ก็เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะข้นขึ้นเล็กน้อย สำหรับเราเติมโรลด้วยพวกเขา เติมครีมที่เว้นระยะห่างไว้ด้านบนโดยตรง (เพื่อให้อยู่ด้านบนของแต่ละม้วน) หากครีมมีความหนาและเทออกไม่ง่ายนักให้ใช้แปรงทาน้ำมันและทาครีมให้ทั่วใช้ครีมให้หมด

ครีมจะเดือดสามารถไปที่ขอบได้ในระหว่างการต้มดังนั้นฉันจึงวางถาดซาลาเปาลงบนแผ่นซาลาเปา ในกระบวนการนี้ครีมจะระเหยและข้นกลายเป็นครีม ม้วนกลายเป็นขนมที่อร่อยเหมือนเค้ก ครีมข้นที่เกิดจากครีมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จะเป็นเป้าหมายการล่าสัตว์เชื่อฉันสิ ทุกคนพยายามที่จะจุ่มม้วนลงไป
นี่คือลักษณะของคอยส์หลังจากการพิสูจน์อักษรและการเคลือบ คราวนี้ฉันมีครีม 33% ซึ่งไม่ใช่วิปปิ้งอย่างแน่นอน แต่ต้องดึงออกจากแพ็คด้วยช้อน (เป็นชิ้น!) ดังนั้นฉันจึงเจือจางด้วยครีม 10% ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวที่ไม่ไหล ทั้งหมดนี้และทาให้ทั่วและไม่มีพิธีด้วยความช่วยเหลือของแปรง

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 180 องศา

บันทึก

วิธีการเทครีมโดยตรงที่ด้านบนของม้วนดูเหมือนสำหรับฉันในตอนแรกน่าแปลกใจแม้ว่าจะกลายเป็นที่แพร่หลาย นั่นคือ buhtels ไม่ได้ใส่ไส้ แต่มีไส้อยู่ด้านบน ฉันค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เมื่อฉันลองแล้วผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายของฉันมาก รสชาติถูกเหลือเชื่อ ครีมจะถูกดูดซึมเข้าด้านข้างและด้านล่างของม้วนต้มลงไปและคุณจะได้โรลที่สวยที่สุดด้วยครีมแสนอร่อย
ฉันอ่านเกี่ยวกับเทคนิคนี้ที่ Iris's with Eating at home และในฟอรัมของ Ponchit's with Carina จริงฉันใช้เทคนิคแป้งของฉันเท่านั้น
ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง คุณจะไม่เสียใจ.
และสูตรสำหรับขนมปัง Buchteln พร้อมชีสกระท่อมสามารถดูได้ ที่นี่ .

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังแคลอรี่สูง (สูตร GOST ในเครื่องทำขนมปัง) (หุ่นไล่กา)

บุญเมือง (SLA)

บุญ. (alonka_12)

ขอบคุณ!!! สูตรทั้งหมดของคุณไปที่กระปุกออมสินของฉัน

นาเดียขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจ! ม้วนเหล่านี้คุ้มค่าที่จะลอง ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันง่ายมาก แป้งจะสร้าง HP แล้วปั้นเป็นลูก (ซึ่งไม่ใช่พายที่มีไส้ในการปั้นเป็นเพียงชิ้นแป้งในการจัดเรียงและใส่) เทครีมและนั่นแหล่ะ

ในวันถัดไปหากคุณยังมีม้วนอยู่ต้องอุ่นก่อนดูดซึม ตามตัวอักษรเล็กน้อย ขนมจะหนาแน่นขึ้นอย่างรวดเร็ว นั่นคือไม่ค้าง แต่หนาแน่น เยื่อสูญเสียความฟู หากคุณอุ่นก้อนให้ร้อนก็จะมีรสชาติที่มีเสน่ห์เหมือนทำสดใหม่และอย่าอยากให้ครีมน้ำตาลมากไป อย่าลืมว่าพวกเขาต้มในระหว่างการอบและกลายเป็นความสอดคล้องของนมข้น ในขณะเดียวกันความเข้มข้นของน้ำตาลก็จะพอดี

โรลสุดยอดมาก !!! จริงอยู่ที่ครอบครัวของฉันไม่เห็นคุณค่าพวกเขาบอกว่าม้วนก็เหมือนม้วน แป้งเองอร่อยมากและสามารถทำได้โดยไม่ต้องเท

เพื่อความสนใจฉันได้เดินเล่นในเว็บไซต์การทำอาหารของเยอรมันฉันยังคงต้องการเปรียบเทียบสูตรอาหาร
คณะละครสัตว์! ฉันไม่พบสูตรเดียวที่มีการเติม แต่ในความคิดของฉันเสน่ห์ทั้งหมดของซาลาเปาอยู่ที่ไส้
ชาวเยอรมันอบขนมปังโดยไม่ต้องเทที่ดีที่สุดคือราดซอสวานิลลาลงบนขนมปัง
เราจะต้องสอนชาวเยอรมันให้อบ Buchteln!

[Stеrn]

Stеrn

ใช่?!

พูดอย่างเคร่งครัด buhteln ไม่ใช่ม้วนเยอรมัน ขนมปังเหล่านี้มาจากสาธารณรัฐเช็กจากภูมิภาคโบฮีเมียและถูกเรียกว่าขนมปังโบฮีเมียน จากนั้นพวกเขาก็อพยพไปออสเตรียและเยอรมนีและหยั่งรากลึกที่นั่นมาก เช่นนั้น. ใครคิดค้นเพื่อเติมเต็มพวกเขา - ฉันไม่รู้ พวกเขามักจะเสิร์ฟในสาธารณรัฐเช็กพร้อมกับซอสวานิลลาที่ทำจากนมน้ำตาลวานิลลาและไข่แดง มีคนคิดว่าจะราด "ซอส" ไว้ด้านบน ฉันไม่รู้ว่าใคร ไม่ใช่ฉันมันน่าเสียดายที่มันเป็นการค้นพบ อร่อยมากจริงๆ

zolotko77

ทำได้โดยไม่ต้องเติม แต่ ... ทำไม่ได้! นี่คือโรงภาพยนตร์เดียวกัน!

แค่นั้นแหละ! และฉันแน่ใจว่าม้วนเป็นภาษาเยอรมัน ขอบคุณสำหรับข้อมูล!

ขดลวดที่เต็มไปนั้นน่าประทับใจมากลองบูม

[zolotko77]

zolotko77

ทำได้โดยไม่ต้องเติม แต่ ... ทำไม่ได้! นี่คือโรงภาพยนตร์เดียวกัน!

ฉันเป็นซาคลาสนาโดยสมบูรณ์ฉันหมายถึงสมาชิกในครอบครัวของฉันพวกเขาไม่สนใจ "และถ้าไม่มีความแตกต่างทำไมต้องจ่ายมากกว่า"

วันนี้ฉันอยากจะอบขนมปังพวกนี้ทุกอย่างมีอยู่แล้ว แต่ไม่มีครีมอะไรเลยที่ขาดตลาดกับเราฉันก็ซื้อครีมเปรี้ยว คำถามเกิดขึ้นคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวแทนครีมได้หรือไม่? มีใครลองบ้างไหมหรือฉันจะเป็นคนแรก?

อบ






เทครีมกับน้ำตาลยังไม่ได้พยายามทำให้เย็นลง
ดูเหมือนจะอร่อย


PS: มันอร่อยแค่ไหนหัวของฉันก็หมุนแล้ว

จริงๆแล้วครีมเปรี้ยวไม่ได้ผล มันหยิกขึ้นจากอุณหภูมิ ผลิตภัณฑ์นมหมักและผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผลและคุณจะสนุกกับการทดลองของคุณ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา ใช่ว่าจะขดอยู่ใต้ก้นเล็กน้อย แต่ไม่ไหม้ทุกอย่างดีคราวหน้าฉันจะหาครีมแค่วันนี้ไม่มีเวลาฉันอบซาลาเปาบนถนนไป Lviv พรุ่งนี้ตอน 6 โมงเช้าฉันจะเริ่ม

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ซาลาเปาบินหายไป เทครีม 33% + นม (ครีมประมาณ 250 มล. ฉันไม่ได้ใส่ไข่แดงลงในแป้งแป้งนุ่มมากและเมื่อวานฉันอบพายกับเห็ดและกะหล่ำปลีด้วยแป้งนี้ (ไม่มีความเอร็ดอร่อยและวานิลลิน จริงๆ) สุดยอด! จากนั้นตลอดชีวิตของฉันฉันเชื่อว่าซาลาเปาเป็นธุรกิจที่น่ากลัว!

[Olympiad_M]

อ๊าาา! มีผู้ทดสอบสองคนอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามหนึ่งมีส่วนร่วมในการแสดงสมัครเล่นเทครีมแทนครีม แต่ดูเหมือนเขาจะไม่บ่น

Olympiad_M

โรลอร่อยจริงเหรอ! ดูเหมือน - ดีมีอะไรผิดพลาดเพียงแค่ม้วน แต่เพื่อนร่วมงานของฉันที่ฉันให้อาหารม้วนเหล่านี้หากฉันไม่เชี่ยวชาญที่จะทำลายมันให้สิ้นซากพวกเขาก็แค่ส่งเสียงแหลมและต่อสู้เพื่อสิทธิในการเช็ดแผ่นอบด้วยขนมปังและรวบรวมครีม

vishenka_74

ดี. พอดีกับแผ่นอบจริงๆประสิทธิภาพเป็นเลิศ ถ้ามาคราวหน้าลองกับครีม!

อ๊าาา! มีผู้ทดสอบสองคนอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามหนึ่งมีส่วนร่วมในการแสดงสมัครเล่นเทครีมแทนครีม แต่ดูเหมือนเขาจะไม่บ่น

ฉันไม่บ่นเลยและคนที่กินก็ไม่บ่นเพราะไม่รู้สูตรดั้งเดิมและขอเพิ่ม ทริปหน้าจะอบครีมค่ะ

ฉันหยุดไม่ได้! ลาก่อนรูปที่ไม่มีอยู่จริง ... เมื่อวานฉันอบซาลาเปาแบบเดียวกันกับแยมลูกพลัมมมมม ... แล้วถ้าราดครีมด้านบนคิดว่าชูเชลก้ามันจะลอยหายไปไหม? หรือมันสมเหตุสมผลที่จะหยุด?

แน่นอนมันจะบินจากไป! พวกเขา (เหล้ายัดไส้) เสิร์ฟพร้อมซอส (นม / ครีม) หลักการก็เหมือนกัน เช่นเดียวกับเมื่อเทดังนั้นคุณสามารถเติมได้ทันที มันจะออกมา - สุดยอด!

วันนี้ตัดสินใจลองซาลาเปา

ไส้เป็นคอทเทจชีสหวาน ๆ กับลูกเกด

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับขนมปังที่ไม่มีใครเทียบได้

[Apolinaria]

Apolinaria

ครีมจะต้องล้นเตาอบ? พวกเขาถูกน้ำท่วมถึงด้านบนอย่างเจ็บปวด พวกเขาเริ่มเดือด - คลานออกจากแผ่นอบ

ทุกคนมันรบกวนฉันฉันก็ใส่แป้งด้วย ...

[หุ่นไล่กา]

aaaa ซาลาเปาเหล่านี้ติดต่อกันได้โดยส่งผ่านอินเทอร์เน็ต

ฉันฉี่ด้วยน้ำเดือดเพื่อความสุข การฟื้นฟูสมรรถภาพของฉัน
เจอครีมตัวนี้


ทำในรูปแบบใหม่


และนำออกจากเตาอบเมื่อ 10 นาทีที่แล้ว

ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นลง แต่ฉันรู้สึกว่าฉันจำเป็นต้องเข้านอนอย่างเร่งด่วนมิฉะนั้นฉันอาจจะนั่งไม่ได้
หุ่นไล่กา

นอนไม่หลับ !! ควรกินตอนอุ่น ๆ ตอนนี้อร่อยที่สุด!

ว่าใช่ในขณะที่ฉันเขียนแล้วสามีของฉันกินไปแล้ว 5 อย่างและฉันก็ถือต่อไปจนกว่าฉันจะขู่เขาด้วยนิ้ว Schaub ไม่ได้เกลี้ยกล่อม

วันนี้ฉันอบให้ด้วย มากกว่า 3 เท่านั้นที่ไม่เข้ากับฉัน

ครีมจะต้องล้นเตาอบ? พวกเขาถูกน้ำท่วมถึงด้านบนอย่างเจ็บปวด พวกเขาเริ่มเดือด - คลานออกจากแผ่นอบ

พวกเขาไม่ได้ปีนข้ามขอบ แต่ไม่พอดีกับแผ่นอบมากนัก ดูเหมือนว่าฉันปั้นซาลาเปาเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้หลวม ๆ แต่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็มีภาพต่อเนื่องหนึ่งภาพและครีมไม่พอดีกับทุกที่ คราวหน้ามาซ่อมแน่นอน และฉันจะอบขนมปังเหล่านี้มากกว่าหนึ่งครั้งครอบครัวของฉันชอบมันมาก

[Apolinaria]

Apolinaria
และคุณมีขนาดเท่าไหร่สำหรับขนมปังเหล่านี้? ดังนั้นพวกเขาจึงเข้ากันได้ดีฉันชอบมันมาก!

และนี่คือขนมปังไส้ครีมของฉันและข้างในมีพุดดิ้งวานิลลาต้มจากดร. ยศเกอร์ขอบคุณสำหรับการค้นหาอีกครั้งชูเชลก้า!

ฉันมีแผ่นอบขนาดเล็ก 24 x 34 พายทั้งหมดไม่พอดีกับที่นั่นหลายชิ้นถูกอบแยกกัน

[อนาสตาเซีย]

ถูกจับได้แล้วคนทำขนมปัง!

อนาสตาเซีย

ฉันก็มีเหมือนกัน! ที่ฉันชอบคือฟองทอดจากครีม! ฉันเลือกมันก่อนแล้วกิน ...

เนื่องจากครอบครัวของฉันถามม้วนเหล่านี้อยู่ตลอดเวลาฉันจึงทดลองใช้ไส้ต่อไป นั่นเป็นความโปรดปรานของคาราเมล แต่วันนี้ไส้ใหม่ทำให้น้ำแตก ดร. นากเกิดขึ้นโดยบังเอิญจากพุดดิ้งวานิลลาดร. นาก - เขาไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจ - รสจืดเมื่อเทียบกับคาราเมล ดังนั้นฉันจึงหยิบอัลมอนด์ไซรัปสักสองสามช้อนโต๊ะเทลงไปและโรยกลีบอัลมอนด์ที่ด้านบนของขนมปังก่อนอบ - และ voila ซึ่งเป็นขนมปังอัลมอนด์ที่เข้มข้นและอร่อย

คาราเมลสอดไส้คาราเมลหรือเปล่า? เธอให้ฉันนั่งที่ดีที่สุด คาราเมลเป็น - แอปเปิ้ล - ซินนามอน, เขียว ทุกคนเลยสงสัยว่าทำไมไส้ถึงเป็นสีเขียว และสามีได้อธิบายถึงความลับของการทำขนม

คาราเมลสอดไส้คาราเมลหรือเปล่า? เธอให้ฉันนั่งที่ดีที่สุด คาราเมลเป็น - แอปเปิ้ล - ซินนามอน, เขียว ทุกคนเลยสงสัยว่าทำไมไส้ถึงเป็นสีเขียว และสามีได้อธิบายถึงความลับของการทำขนม

โอ้ตัวเลือกใหม่ที่ยอดเยี่ยม! ไม่ฉันมีคาราเมลที่ทำจากพุดดิ้งคาราเมลแห้งจาก Dr. Otter - ต้องเจือจางด้วยนมและชง พุดดิ้งเหล่านี้มีหลากหลายรสชาติ และอย่างใดฉันไม่ชอบวานิลลาเลย - มันค่อนข้างจืดชืด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเติมน้ำเชื่อมอัลมอนด์ที่นั่น - และมันก็เริ่มเล่นมันก็อร่อยมาก

คุณกำลังสนุก! คาราเมลพุดดิ้ง ความคิดไม่สามารถฆ่าได้ จากนั้นลองขนม "Korovka" พวกเขาละลายจากความร้อนกลายเป็นของเหลวและได้รับขนมปัง (พาย) ราวกับว่ามีนมข้นต้มอยู่ข้างใน พวกเขามักเรียกว่า "Mu-Mu" พาย

[🔗]

จากนั้นลองขนม "Korovka"

นั่นแหละฉันมักจะกินเหล้ากับ "วัว" ที่นี่ฉันคุยกับพวกเขา: 🔗
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอุดฟัน "Korovka" ด้วยเมล็ดงาดำเมล็ดงาหรือถั่วโดยทั่วไปมีการอุด ...

ขอบคุณสำหรับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมทั้งครอบครัวมีความยินดีในที่สุดก็มีสูตรอาหารที่มีค่ามากส่งต่อรุ่นต่อรุ่นสะสมและฉันต้องการแบ่งปัน :) คุณมีสุขภาพดีและมีความคิดสร้างสรรค์

คุณกำลังสนุก! คาราเมลพุดดิ้ง ความคิดไม่สามารถฆ่าได้ จากนั้นลองขนม "Korovka" พวกเขาละลายจากความร้อนกลายเป็นของเหลวและได้รับขนมปัง (พาย) ราวกับว่ามีนมข้นต้มอยู่ข้างใน พวกเขามักเรียกว่า "Mu-Mu" พาย

นั่นคือทั้งหมด ถือฉันเจ็ด ดังนั้นจึงไม่มีรูปลูกสาวคนที่สอง

[a_korOlympiad_M]

a_kor

Olympiad_M

สุขภาพดีนะคะคุณผู้หญิง อย่าคิดถึงความเป็นอันตรายของอาหารมันจะส่งผลเสียต่อคุณ ลองนึกถึงความสุขถ้าคุณยังคงกลืนกินอยู่
เมื่อบ้านมีกลิ่นเหมือนซาลาเปา - It's HOME!

และฉันตัดสินใจเลือกขนมปังเหล่านี้สูตรวางพิมพ์ที่บ้านเป็นเวลา 3 วันจิตสำนึกของฉันไม่อนุญาตให้ฉันอบในตอนเย็นไม่มีจิตตานุภาพมันจะแตกก่อนนอน แต่วันนี้ฉันจะเอา ตัวอย่างที่มีจิตสำนึกที่ชัดเจน สามีเพิ่งอ่านสูตรอาหารก็คาดหวังไว้แล้ว ตอนนี้พวกเขาแยกทางกันฉันจะรายงานผล ...

สาว ๆ ผลักเข้าไปในม้วน "เต่าทอง" - มันกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจ เท่านั้นที่กลายเป็นตกผลึก ใครสัญญาว่าจะเป็นของเหลวและคล้ายกับนมข้น? หรือ ... คุณพูดถึงม้วนอุ่นหรือเย็น?

นี่คือซาลาเปาที่ฉันได้มา
ให้ตายเถอะฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพได้
แป้งอร่อยมากครีมไม่มีคำเลย แต่มีบางอย่างขาดหายไปบางไส้ สามีแนะนำให้เสียบกล้วยไว้ข้างในคิดว่าจะม้วนได้อย่างไร ???

ฉันยังทำได้ดีมากฉันจะถ่ายรูปให้คะแนน อย่างเดียว แต่เวลาตัดซาลาเปาฉันต้องกวนแป้งตลอดเวลา มันควรจะเป็นยังไง ?? หรือคุณต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นเมื่อนวด ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดแม้ว่าฉันจะไม่ใส่ไข่แดง แต่เป็นไข่ทั้งฟองและทำแบทช์เป็น HP

[ลีน่า]

ลีน่า

ไม่ใช่เพราะนมข้นจะไม่อุ่น - เหลว จากนั้นก็ค้างด้วยการม้วน

เกอร์ดา 1

ถ้าอย่างนั้นพายจะดีกว่า พร้อมไส้. และม้วนเป็นเพียงม้วนด้วยครีม แม้ว่า ... คุณสามารถกำจัดมันได้ตามต้องการ แต่สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน กล้วยในความคิดของฉันไม่คุ้มค่า มันจะดูเหมือนมันเทศและมีสีเข้มขึ้น

เวอร์เนอร์

ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น บางทีไข่ก็ให้ของเหลวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเมื่อปั้น แป้งไม่ติดเลย

หุ่นไล่กาคุณไม่ละอายได้ยังไงโรลสุดเจ๋ง !!!!! วันนี้มีเพื่อนคนหนึ่งมาเยี่ยมและฉันกำลังเทครีมลงบนโรล เธอมองไปที่กรณีนี้และพูดว่า - ทำอย่างไรจึงจะทำให้ม้วนมีแคลอรี่สูงขึ้นได้? ง่ายๆคือต้องเติมครีม 35% ลงไป)))))
ฉันทำจากแป้ง 300 กรัมตอนแรกฉันตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ไข่แป้งหนาเกินไปจากนั้นฉันก็ตีไข่แดงจากนั้นแป้งก็กลายเป็นของเหลวจากนั้นฉันก็เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ในลักษณะแป้งยังดูเหมือนเหลวสำหรับฉัน แต่มันไม่ติดมือฉันและฉันก็ล้าหลัง เมื่อเทซาลาเปาลงไปก็แทบจะจมอยู่ในครีม หลังจาก 15 นาทีฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 140 และหลังจากนั้นอีก 5 นาทีพวกเขาก็พร้อม เอ๊ะมันน่าเสียดายที่มีไส้ไม่เพียงพอ )))))))
ขอบคุณมากสำหรับโรลที่ยอดเยี่ยม !!!!!!!!!!

[บูบู]

บูบู

ฉันเห็นด้วยแคลอรี่สูง ฉันอายมาก.
แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าสิ่งที่สูงที่สุดนั้นผิดศีลธรรมหรือผิดกฎหมายหรือนำไปสู่โรคอ้วน กฎแห่งชีวิต.

บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้มันก็อร่อยมาก!

และแป้งหลังจากไข่แดงอาจจะดูบางเล็กน้อย ในหัวข้อของฉันสำหรับการทำแป้งจะมีการแสดงความสอดคล้อง - นี่คืออะไร? รู้สึกนุ่มและไม่เหนียวเลย

แค่นี้ก็อร่อยแล้วฉันก็หักในคราวเดียวมากถึง 4 ชิ้น
แต่ฉันต้องแก้ไขอะไรบางอย่าง - เติมของเหลวทั้งหมดโดยไม่มีไข่แดงเป็นแป้ง 500 กรัมเทนม 300 มล. แล้วแป้งก็ออกมาอย่างสม่ำเสมอ
อร่อยมากขอบคุณบิ๊ก

เมื่อคุณเอาชนะพวกคุณที่เหลืออย่าลืมวอร์มอัพ ขนมจะหนาแน่นขึ้นอย่างรวดเร็ว (ไม่เหม็นอับ แต่ค่อนข้างหนาแน่น) ความร้อนทำให้แป้งเหล่านี้นุ่มและนุ่มเหมือนอบสดใหม่

Chuchelka: นาตาเลียสวัสดีตอนเย็นค่ะ! ฉันอบขนมปัง "Buchteln" ของคุณแผ่นรองอบสองแผ่นถาดอบหนึ่งแผ่นหมดไปแล้วขนมปังอบกลายเป็นขนมที่อร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมแต่ครอบครัวของฉันไม่มีกำลังพอที่จะจัดการกับแผ่นอบแผ่นที่สองพวกเขาพอใจมากฉันทนไม่ได้กับครีมของร้านนั่นคือเหตุผลที่ฉันเติมครีมหมู่บ้านแท้ๆ ใช่ฉันทำสองส่วนเพื่อไม่ให้เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่ ฉันมีคำถามสำหรับคุณคุณสามารถทิ้งขนมปังไว้ในถาดอบได้จนถึงวันพรุ่งนี้หรือจะดีกว่าถ้าจะเอาออกจากที่นั่น? พวกเขาจะไม่อับชื้นหรือไม่?

Oleg พวกเขาจะไม่ชื้น แย่กว่าที่เป็นอยู่ - จะไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป เพียงแค่ปิดไว้เพื่อไม่ให้แห้งเมื่อเย็นสนิท (ฉันใส่ในถุงในถาดอบ) พรุ่งนี้อย่าลืมอุ่นเครื่องก่อนรับประทาน เพียงไม่กี่วินาทีในไมโครเวฟ

ทั้งครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง เจ้าสัตว์ประหลาด - แผ่นอบที่แตก! มากกว่าสามซาลาเปาไม่พอดีกับฉัน

และฉันเก็บซาลาเปาเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดอย่างดีและฉันอุ่นในไมโครเวฟตามความจำเป็นพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนเพิ่งอบ! พวกเขาจะไม่แห้งในตู้เย็นอย่างแน่นอนและเนื่องจากฉันทำด้วยไส้พุดดิ้งด้วยเช่นกันพวกเขาก็ไม่เสื่อมสภาพ

Natalya ขอบคุณสำหรับคำตอบทำให้ฉันสงบลงและพรุ่งนี้ฉันจะอุ่นซาลาเปาแน่นอน ไส้แตกเพราะอร่อยมากใคร ๆ ก็ชอบซาลาเปา
และโดยทั่วไปแล้วอะไรที่ไม่ใช่สูตรอาหารก็อร่อย

นาตาชาขนมปังอบวันนี้ตามสูตรของคุณ - อร่อย! ทั้งครอบครัวชอบมาก !!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!!!!