หม้อตุ๋น

หม้อตุ๋น

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
Semolina	90 กรัม
ครีมเปรี้ยว	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชีสกระท่อมแห้ง	800 กรัม
นม	200 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
ลูกเกด	เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถข้ามได้)

วิธีทำอาหาร

• 90 กรัม ผสมเซโมลินากับ 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• 800 กรัม คอทเทจชีสแห้ง 200 มล. นม (หรือคอทเทจชีสนุ่ม 1 กก.)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องปั่น จะมีของเหลวผสมอยู่
• ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว.
• อย่าลืมวางผ้าไม่ติดหรือกระดาษรองอบที่ก้นชามเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น (มิฉะนั้นจะติดก้นชามเนื่องจากนุ่มหวานและชื้นมาก) หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน เทส่วนผสม
• โหมดอบ 1 ชั่วโมง + 30 นาที เมื่อให้ความร้อนโดยไม่ต้องเปิดฝา (คุณสามารถนำออกได้ทันทีมันจะไม่หลุดออก)
• นำชามออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้หม้อตุ๋นเคลื่อนออกจากด้านข้างของชาม พลิกกลับจาน
• 

บันทึก

Elena ขอบคุณสำหรับหม้อปรุงอาหารฉันชอบมันมาก!

ขอสารภาพตามตรงว่าไม่เคยทำหม้อตุ๋นมาก่อนในชีวิตเห็นของคุณแล้วน้ำลายสออยากลองทำพรุ่งนี้ .. ขอบคุณมากสำหรับความสวยงามที่กระตุ้นเตือนให้ทำเหมือนเดิม

หม้อตุ๋นใบแรกของฉันในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องที่ดี ขอบคุณสำหรับสูตร)

ฉันไม่เคยทำหม้อตุ๋นมาก่อน ใช่มันไม่ได้ผลในเตาอบของเตาเก่าของฉัน ตามสูตรนี้ทำขึ้น - อ่อนโยนที่สุดทำให้ฉันนึกถึงหม้อปรุงอาหารจากวัยเด็กของฉัน ฉันจำรสชาติของหม้อตุ๋นในสวนได้ โอ้ฉันไม่ชอบเธอ แต่ตอนนี้เธออร่อยมาก! ขอบคุณ Lena สำหรับสูตรอาหาร ในหม้ออัดแรงดันมันเปิดออกทันที! ตอนนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตร แต่ฉันได้ปรับปรุงแล้ว นมเปรี้ยวจำเป็นต้องนุ่ม ฉันเคลือบด้านล่างด้วยเนยและกระจายมวลให้ได้ระดับ ฉันไม่ได้ใส่กระดาษลงไปเลยเพราะเป็นครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรและสาบานได้ทั้งหมดและนี่คือวิธีที่มันกลายเป็นเปลือกสีทอง หลังจากอบเสร็จฉันก็พลิกมันลงบนกระดานที่ใหญ่กว่าชามแล้วตัดมัน พอถึงตอนเย็นก็กินหม้อตุ๋น

และฉันเตรียมตัวให้พร้อมแล้วมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น