หม้อหุงข้าวหลายหม้อแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD1 Eco

สวัสดีทุกคน!
ฉันทำพริกยัดไส้เมื่อวานนี้ โปรแกรมเนื้อ 20 นาที 150 มล. ฉันเติมชามใน 2 ชั้น ทุกอย่างอร่อยมาก

ฉันคิดว่าถ้าคุณทำในชั้นเดียวคุณก็สามารถลดเวลาได้

สาว ๆ และเมื่อวาน Shtebochka-SV ของฉันช่วยฉันเตรียมเนื้อสำหรับทำอาหารในเครื่องดูดฝุ่น
ฉันทอดคาร์บอเนดชิ้นใหญ่จนเย็นเฉียบและใช้เวลาเพียง 10 นาที ทอดในชามเหล็ก)
และในที่สุดก็กลายเป็นเนื้อสัตว์)) yummyoooo!
และเตรียมไว้ใน sous-vid Shteba)

โอ้เอเลน่าอย่าบอกนะ)) ฉันรัก Shtebiks ของฉันเท่า ๆ กัน)
ฉันมีอุปกรณ์ 4 ชนิดคือ 2 Shtebiks, Stadler และ TM31))

สาว ๆ และเมื่อวาน Shtebochka-SV ของฉันช่วยฉันเตรียมเนื้อสำหรับทำอาหารในเครื่องดูด
ฉันทอดคาร์บอเนดชิ้นใหญ่จนเย็นเฉียบและใช้เวลาเพียง 10 นาที ทอดในชามเหล็ก)
และนี่คือเนื้อสัตว์ในที่สุดมันก็เปิดออก)) yummyoooo!
และเตรียมไว้ใน sous-vid Shteba)

ดูเหมือนกันสำหรับฉันเมื่อฉันปรุง "เนื้อกับมะเขือเทศ" ตามสูตรของ Tanyulya ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบรสชาติได้ แต่เมื่อหลังจากปรุงเนื้อแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้ความสวยงามของสิ่งที่เกิดขึ้น ใช่คุณแนะนำให้ปรุงซอสจากมะเขือเทศด้วยอร่อยมาก!

รสชาติแตกต่างกันอย่างแน่นอนเพราะมีอุณหภูมิที่แตกต่างกัน))
และคาร์บอเนดเองก็แห้งมาก และเมื่อฉันปรุงมันก็กลายเป็นฉ่ำมาก ชิ้นมีขนาดใหญ่มากและเป็นการยากที่จะปรุงคุสมันเพื่อให้มันฉ่ำเท่ากันตลอดทั้งความหนาของเนื้อ
มักจะสุกชิ้นเล็ก ๆ ))

สาว ๆ !!! อุราอ้า! ' วันนี้ชาร์ล็อตถูกอบใน 25 นาที !!
ฉันซื้อไข่อื่น ๆ !!!
รู้แล้วว่ามันคือไข่ !! และคุณต้องเอาชนะให้ได้มาก ๆ ด้วย !! ฉันวิปมานานแล้ววันนี้ !! ไม่ใส่ผงฟู
แล้วฉันจะโพสต์รูป

นี่คือภาพถ่าย แต่จนถึงตอนนี้โดยไม่ต้องตัดฉันรอจนกว่ามันจะเย็นลงไม่งั้นฉันจะตัดมันร้อนตลอดเวลา)
แต่ฉันรู้ว่าคุณสามารถอบได้ใน 20 นาที! แต่นี่เป็นครั้งต่อไป!

[masinen]

masinen, charlotte ดูดีสุด ๆ ! มันมาจากไข่ 5 ฟองหรือเปล่า? และถ้าไม่ยากกรุณาเขียนความสูงของ charlotte เป็นซม

[masinen]

masinen, charlotte ดูดีสุด ๆ ! มันมาจากไข่ 5 ฟองหรือเปล่า? และถ้าไม่ยากกรุณาเขียนความสูงของชาร์ลอตต์เป็นซม

ใช่จากห้าฟอง ความสูงออกมา 6 ซม. โดยทั่วไปแล้วเธอลุกขึ้นไปทั้งชาม แต่จากนั้นก็ใช้ขนาดปกติอย่างเงียบ ๆ ))

และนี่คือเครื่องตัด))

บดและในโหมดใดที่พายอบ โจ๊ก?

บดและในโหมดใดที่พายอบ โจ๊ก?

โอลไม่ย่าง) คราวหน้าจะลองใส่ 20 นาที !! ฉันอบเป็นเวลา 20 นาที)) และวันนี้ฉันตั้งไว้เป็นเวลา 25 นาที)

ใช่จากห้าฟอง ความสูงออกมา 6 ซม. โดยทั่วไปแล้วเธอลุกขึ้นไปทั้งชาม แต่จากนั้นก็ใช้ขนาดปกติอย่างเงียบ ๆ ))

ฉันอบชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าฉันมี 6 ซม. ด้วย แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะไม่สูงพอในภาพพวกเขาดูเหมือนจะสูงขึ้นฉันจะพยายามอบใน Shtebe ในวันอื่นฉันหวังว่ามันจะได้ผล ออก)).

นี่คือภาพถ่าย แต่จนถึงตอนนี้โดยไม่ต้องตัดฉันรอจนกว่ามันจะเย็นลงไม่งั้นฉันจะตัดมันร้อนตลอดเวลา)
แต่ฉันรู้ว่าคุณสามารถอบได้ใน 20 นาที! แต่นี่เป็นครั้งต่อไป!

Masha นี่คืออุดมคติ) มีบางอย่างที่มุ่งมั่น คุณแส้มากแค่ไหนและอย่างไร?

Masha นี่คืออุดมคติ) มีบางอย่างที่มุ่งมั่น คุณแส้มากแค่ไหนและอย่างไร?

เลนขอบคุณสำหรับอุดมคติ))
วิปปิ้งนาน 7-10 นาทีนานโบชิคอมกับแม่ของฉัน
และเมื่อฉันอบเป็นเวลา 20 นาทีฉันก็ตีมันในเทอร์โมมิกซ์กับผีเสื้อเป็นเวลา 10 นาที
มันออกมาเร็วกว่าด้วยเครื่องผสมฉันไม่รู้ว่าทำไม)) ใช้เวลา 5-7 นาที

สาว ๆ บอกฉันว่าการมี Shtebochka มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะซื้อช้า ?? โอกาสดังกล่าวนำเสนอ - เครื่องชงกาแฟแคปซูลของฉันถูกขายและใน Biglion Russell Hobbs สำหรับ 3.5 ลิตร 1440 r หรือ Shteba สามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์หยุดพื้นที่ห้องครัว - 5.5 ม

มัชชุลยา! -1083294759.html] นี่คือมาตรฐานของ charlottechka! ด้วยสปริงเกอร์? -888685575.html]

นี่คือรูปถ่าย แต่จนถึงตอนนี้โดยไม่ต้องตัดฉันรอจนกว่ามันจะเย็นลงไม่งั้นจะร้อนตลอดเวลา)
แต่ฉันรู้ว่าคุณสามารถอบได้ใน 20 นาที! แต่นี่เป็นครั้งต่อไป!

มาช่า! เช่นเคยฉันยังไม่กล้าอบในŠtebkaประสบการณ์ครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จมากนัก แต่ฉันยังเป็นคนทำขนมปังอยู่ ... พูดว่า TM ใน 10 นาที แส้แบบเดียวกับ Tanyulin Kesha? ฉันตีไข่กับน้ำตาลบนชาร์ลอตต์แม้ว่าจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น - ไม่เหมือนของทันย่าเลย

แม้แต่โจ๊กของฉันก็ล้มเหลวอีกครั้ง
คราวนี้ฉันลองข้าวโพด ซีเรียลหนึ่งแก้วน้ำ 1 แก้วนมเนยน้ำตาล 3 แก้ว ก่อนอื่นฉันใส่โจ๊กเป็นเวลา 2 นาที (ความดัน 0.3) จากนั้นทันทีที่อิดโรยเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง 87 องศา คราวนี้ของเหลวถูกดูดซึมทั้งหมดแม้กระทั่งเปลือกแห้งที่เกิดขึ้นด้านบน แต่ซีเรียลไม่เดือดเลยแม้แต่เอี๊ยดอ๊าดข้างใน
ดูเหมือนว่าไม่มีใครทำอาหารด้วยความอิดโรยเลย เห็นได้ชัดว่าคุณจะต้องปรุงอาหารด้วยความล่าช้าในโหมดโจ๊กมาตรฐาน

มิคาอิลก่อนอื่นเราปรุงโจ๊กในโจ๊กเต็มรอบเป็นเวลา -15 นาทีจากนั้นนำไปเคี่ยวปลายข้าวโพดไม่ใช่ปลายข้าวที่นิ่มที่สุดนี่ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตดังนั้น 2 นาทีจึงไม่เพียงพอ IMHO

สาว ๆ บอกฉันว่าการมี Shtebochka มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะซื้อช้า ?? โอกาสดังกล่าวนำเสนอ - เครื่องชงกาแฟแคปซูลของฉันถูกขายและใน Biglion Russell Hobbs สำหรับ 3.5 ลิตร 1440 r หรือ Shteba สามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์หยุดพื้นที่ห้องครัว - 5.5 ม

Tatyana สำหรับราคาเช่นนี้ฉันคงไม่คิด)) ฉันมี sybriz ขนาด 3.5 ลิตรราคาเท่ากัน))
ฉันเชื่อว่าจะดีกว่าถ้ามีหม้อหุงช้าแยกต่างหากเนื่องจากหม้ออัดแรงดันจะว่างเมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างเร่งด่วน)

แม้แต่โจ๊กของฉันก็ล้มเหลวอีกครั้ง
คราวนี้ฉันลองข้าวโพด ซีเรียลหนึ่งแก้วน้ำ 1 แก้วนมเนยน้ำตาล 3 แก้ว ก่อนอื่นฉันใส่โจ๊กเป็นเวลา 2 นาที (ความดัน 0.3) จากนั้นทันทีที่อิดโรยเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง 87 องศา คราวนี้ของเหลวถูกดูดซึมทั้งหมดแม้แต่เปลือกแห้งที่ก่อตัวขึ้นด้านบน แต่ซีเรียลไม่เดือดเลยแม้แต่เอี๊ยดอ๊าดข้างใน
ดูเหมือนว่าไม่มีใครทำอาหารด้วยความอิดโรยเลย เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยความล่าช้าในโหมดโจ๊กมาตรฐาน

zhariks ฉันมักจะปรุงข้าวโพด 1: 6 ของเหลวน้อยลงก็กลายเป็นก้อน แม้ว่าโดยทั่วไปหลายคนไม่แนะนำให้ปรุงเซโมลินาข้าวโพดและเกล็ดในหม้อหุงข้าวหลายชนิด สองสามครั้งปรากฎว่าไม่อร่อยมาก (มีก้อน) และ 3-4 ครั้งก็ยอดเยี่ยม อาจจะขึ้นอยู่กับซีเรียลหรือนม?

นี่คือสัดส่วนสำหรับโจ๊ก)
บัควีท 1: 2.5
ข้าว 1: 4
ข้าวฟ่าง 1: 4
เฮอร์คิวลิส 1: 3
ข้าวโพด 1: 6

แม้แต่โจ๊กของฉันก็ล้มเหลวอีกครั้ง
คราวนี้ฉันลองข้าวโพด ซีเรียลหนึ่งแก้วน้ำ 1 แก้วนมเนยน้ำตาล 3 แก้ว ก่อนอื่นฉันใส่โจ๊กเป็นเวลา 2 นาที (ความดัน 0.3) จากนั้นทันทีที่อิดโรยเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง 87 องศา คราวนี้ของเหลวถูกดูดซึมทั้งหมดแม้กระทั่งเปลือกแห้งที่เกิดขึ้นด้านบน แต่ซีเรียลไม่เดือดเลยแม้แต่เอี๊ยดอ๊าดข้างใน
ดูเหมือนว่าไม่มีใครทำอาหารด้วยความอิดโรยเลย เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยความล่าช้าในโหมดโจ๊กมาตรฐาน

ตอนนี้ฉันได้รับคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับความอ่อนล้าของโจ๊ก: "ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงอาหารได้เพียงไม่กี่นาที (น้อยกว่าที่คุณปรุงโดยปกติไม่ต้องปรุงจนสุก) จากนั้นจึงนำไปทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนายิ่งปรุงอาหารน้อยลงคุณก็ยิ่งเคี่ยวนานขึ้นคุณอาจมีเวลาหนึ่งหรือสองนาทีและ "อิดโรย" เป็นเวลาหลายชั่วโมง
คุณสามารถใส่ความอิดโรยได้ทันที แต่ที่นี่คุณต้องใส่มันตลอดทั้งคืน สำหรับซีเรียลที่ย่อยยาก (เช่นลูกเดือย) ควรตั้งอุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้คือ 88 * หากคุณปรุงโดยการเคี่ยวทันที "

เพียงแค่ข้าวจากหนังสือสูตรอาหารของนูเรียหน้า 31 ทุกอย่างเป็นไปตามที่เขียนไว้ในนั้น ฝาปิดไม่ได้ล็อค จากนั้นฉันทำซ้ำเพียง 7 ความดันและ 10 นาที ทุกอย่างถูกปิดกั้น และสิ่งที่สามารถทำได้กับวาล์วมันไม่ได้เพิ่มขึ้นด้วยตัวเองเสมอไป คุณต้องหยิบมันขึ้นมา

วาล์วลูกลอยอาจติดได้เนื่องจากเมื่อประมวลผลน็อตซึ่งข้างในเคลื่อนที่จะเกิดเสี้ยนเล็ก ตัวลอยนั้นเบาและแม้แต่ความหยาบเล็กน้อยก็สามารถรบกวนได้ คุณลองใช้ปลายนิ้วปิดแนวนอนจากด้านล่างให้แหลม แต่ไม่แรงมาก 10-20 ครั้ง 10-20 เคาะที่ลอยจากล่างขึ้นบนก็ควรถูเข้าหรือถอดแหวนซิลิโคนออกจากขาลอย (อย่ากลัว) แล้วค่อยๆขยับพินไปมาโดยใช้แรงกดเบา ๆ รอบ ๆ เส้นรอบวง น่าจะช่วยได้.

วันนี้ฉันอบชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลที่ Kasha!





สูตรปกติ - 5 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย อบในชามเทฟลอนตั้งเวลา 30 นาทีหลังจาก 20 นาที ฉันเปิดดูมันอาจจะพร้อม แต่เปล่าด้านบนยังชื้นอยู่ หลังจากหมดเวลาจอแสดงผลจะแสดงอุณหภูมิ 197 องศา ด้านล่างถูกไฟไหม้ในภาพดูเหมือนเป็นสีดำโดยทั่วไป แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่น่ากลัวขนาดนี้ฉันแค่เอามีดบาง ๆ ออกแล้วก็แค่นั้นเอง ชาร์ล็อตต์กลายเป็นว่าอร่อยมากนุ่มและโปร่งสบายเมื่อฉันเคยปรุงอาหารในหม้อหุงช้าดังนั้นเพื่อให้ได้มานั้นจำเป็นต้องเพิ่มผงฟู แต่คราวนี้กลับกลายเป็นว่าดีถ้าไม่มี Charlotte สูง 5.5 ซม. โดยทั่วไปฉันพอใจกับผลลัพธ์

ขอบคุณ. มอง ฉันอ่านมันทั้งหมดแล้ว ไม่มีการเขียนว่าต้องทำอย่างไรและทำไมที่ความดัน 0.3 ฝาจึงไม่ปิดกั้นวาล์วไม่ขึ้น แต่จะนับถอยหลัง
ตอนนี้ฉันจะลองโปรแกรมนี้อีกครั้ง อาจเป็นแค่อุบัติเหตุ ...

หลักการทำงานภายใต้ความกดดันนั้นเขียนไม่ถูกต้องในเว็บไซต์นี้ ตอนนี้ฉันจะพยายามอธิบายว่าฉันเข้าใจสิ่งนี้อย่างไรจากนั้นคำถามและความเข้าใจผิดมากมายในการทำงานของ Cube จะหายไป จากระยะไกลเล็กน้อย:
ไม่มีเซ็นเซอร์ความดันในหม้ออัดแรงดัน มันยากเกินไปและทำไม (คุณต้องใช้เครื่องวัดความดันเพื่อถ่ายโอนข้อมูล ฯลฯ )
ที่ด้านล่างของด้านล่างของหม้ออัดแรงดันมีแมงดาอลูมิเนียมขนาดเล็ก เป็นสปริงโหลดเพื่อการสัมผัสที่ดีและการถ่ายโอนอุณหภูมิจากชามไปยังเซ็นเซอร์อุณหภูมิด้านล่าง และเป็นผู้ที่ออกข้อมูลไปยังโปรเซสเซอร์เพื่อควบคุมการทำงาน
การสะสมแรงดันจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีของเหลวระเหยออกมา จุดเดือดของน้ำประมาณ 100 * C เมื่อน้ำเดือดวาล์วลูกลอยจะลอยขึ้นจากไอน้ำและความดันจะเริ่มสูงขึ้น ถึงจุดนี้เซ็นเซอร์ความร้อนแสดง 100 * ที่ความดัน 0.3 V จุดเดือดจะอยู่ที่ประมาณ 106 * และที่ความดัน 0.7 V ประมาณ 114-115 * ก็เพียงพอที่จะตั้งโปรแกรมการปรุงอาหารเป็นโปรแกรมโปรเซสเซอร์เมื่อตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 104-106 * และ 112-114 * และโปรแกรมจะเริ่มทำงาน (โดยตระหนักว่าได้สะสมความดันที่ต้องการแล้ว) จากนั้น TEMPERATURE ที่ตั้งไว้จะถูกรักษาไว้และจะรักษาความดันที่ต้องการ
อีกประการหนึ่งคือมีการป้อนข้อมูลอุณหภูมิอื่น ๆ สำหรับโปรแกรมที่ทำงานโดยไม่มีแรงกดดัน สำหรับการทอดแน่นอนสำหรับ 160 * (จำเป็นต้องวัดแล้วฉันจะเขียน) นั่นคือเหตุผลที่เพื่อให้การนับถอยหลังทำงานในโปรแกรมนี้ก่อนอื่นคุณต้องรอให้สัญญาณตั้งอุณหภูมิแล้วจึงใส่อาหาร มิฉะนั้นอาหารจะทอดและลดอุณหภูมิออกจากชามและป้องกันไม่ให้ถึงจุดเริ่มต้นของโปรแกรม
ทำไมฝาไม่ล็อค แต่กำลังนับถอยหลังอยู่ น่าจะเป็น:
วาล์วไม่เพิ่มขึ้นเพื่อตั้งอุณหภูมิ (ดูที่ฉันเขียนไว้ด้านบนเล็กน้อยว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง) แต่ฝาซีลและวาล์วหลักยังคงป้องกันไม่ให้ไอน้ำออก และแม้ว่าจะมีแรงกดดันเล็กน้อย แต่ก็เกิดขึ้น และหากมีของเหลวเพียงเล็กน้อยหรือการระบายความร้อนที่ไม่ดีจากชามไปยังผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิของชามเองอาจสูงขึ้นถึงอุณหภูมิเริ่มต้นของโปรแกรม (และอยู่ที่ประมาณ 104 * โดยประมาณเท่านั้น) ฉันพูดอีกครั้ง - โปรแกรมไม่ตอบสนองต่อความกดดัน (ไม่มีเซ็นเซอร์) แต่จะเพิ่มอุณหภูมิของชาม

นี่คือสัดส่วนสำหรับโจ๊ก)
บัควีท 1: 2.5
ข้าว 1: 4
ข้าวฟ่าง 1: 4
เฮอร์คิวลิส 1: 3
ข้าวโพด 1: 6

ขอบคุณมากมันจะเป็นการดีที่จะนำข้อมูลนี้ไปไว้ที่ใดที่หนึ่งในส่วนหัวหรือในหัวข้อแยกต่างหากในสูตรอาหาร
อย่างไรก็ตามที่ความดัน 0.3 ต่อโจ๊กวาล์วก็ไม่เพิ่มขึ้นเช่นกัน

ฉันต้องการทำเนื้อพิลาฟ สาว ๆ มีใครรู้บ้างว่าควรใส่โปรแกรมไหนดี - เนื้อหรือข้าวต้ม ??

เมื่อฉันปรุงพิลาฟฉันใส่โจ๊ก 15 นาทีและความดันโลหิตสูง
เธอวางสูตรเธอเขียนทุกอย่างโดยละเอียดที่นั่น

ฉันได้ดูสูตรนี้แล้ว)) แต่คุณมีพิลาฟกับไก่ที่นั่นสำหรับเนื้อวัวหมายความว่าคุณแนะนำ 15 นาทีด้วย ใส่ใช่มั้ย?

ถ้าคุณทอดก่อนล่วงหน้าคุณสามารถ 20 นาที ไม่ต้องเยอะกว่านี้แน่นอน)

และวันนี้ฉันมีซุปผักและครีมที่ไม่ได้อบ น้ำซุปดีมาก เกิดขึ้นเมื่อฉันปรุงซุปเป็นครั้งแรกใน Shteba ชื่นชม - นี่เป็นโปรแกรมที่ค่อนข้างก้าวร้าว ดูไม่ออกเลยว่าตอนที่เครื่องร้อนเริ่มร้อนขึ้นกี่องศา แต่ประทับใจที่พอเปิดฝาออกมามันก็ยังเดือดอยู่! แต่ฉันเปิดฝาหลังจากปล่อยแรงดันอัตโนมัติและนั่นก็เป็นเวลานาน รู้สึกเหมือนอย่างน้อย 15 นาที ฉันไม่ชอบโปรแกรมที่ก้าวร้าวมากนัก ฉันอาจจะทำซุปสำหรับคนอื่น ๆ หรืออาจจะ 0.3 ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าจะปรับโปรแกรมที่รุนแรงเช่นนี้ได้อย่างไร
และครีมเปรี้ยว - ผงฟูอาจเป็นโทษ แป้งลุกขึ้นอย่างประหลาด ฉันจะทดลองต่อไปเราชอบครีมเปรี้ยว

นี่คือสัดส่วนสำหรับโจ๊ก)
บัควีท 1: 2.5
ข้าว 1: 4
ข้าวฟ่าง 1: 4
เฮอร์คิวลิส 1: 3
ข้าวโพด 1: 6

บดไม่มากเกินไปบัควีท 1: 2.5? ขออภัยฉันไม่ต้องการที่จะทำให้ขุ่นเคืองมีเพียงฉันก่อนหน้านี้บนเตาและตอนนี้ในการ์ตูนฉันทำอาหาร 1: 1.5 ปรากฎว่าเป็นเมล็ดพืชต่อเมล็ด หรืออาจจะเป็นบัควีทที่แตกต่างออกไปฉันมีเรื่องอัลไตฉันชอบมันมาก เพียงแค่ความแตกต่างของตัวเลขนั้นใหญ่มากฉันจึงเริ่มคิด

ฉันจะอบอะไรบางอย่างใน Cube ได้เมื่อไหร่? ฉันจะไม่ได้รับเกียรติ - ฉันมีเตาอบที่ยอดเยี่ยม ...

สวัสดีทุกคน! ตอนนี้ฉันอยู่กับคุณ! สิ่งแรกที่ฉันต้องการคือผลไม้แช่อิ่ม ใส่ซุปเป็นเวลา 5 นาทีจึงเขียนลงในหนังสือ น้ำเย็น (นำเฉพาะน้ำ) อุ่นเป็นเวลา 15 นาทีกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20 นาที หลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 3 นาที (ตามที่แนะนำในหนังสือ) และปล่อยไอน้ำออกมาและฉันมีคำถามว่า 'คุณไม่สามารถวางวาล์วในตำแหน่งเปิดได้ทันทีหรือไม่?' มิฉะนั้นปรากฎว่าคุณต้องถือมัน (ด้วยส้อม) เพื่อให้มันค่อยๆลงมาฉันยืนอยู่ที่นั่น 3 นาทีกลัวว่าทุกอย่างจะกระเซ็นไปรอบ ๆ !

สวัสดีทุกคน! ตอนนี้ฉันอยู่กับคุณ! สิ่งแรกที่ฉันต้องการคือผลไม้แช่อิ่ม ใส่ซุปเป็นเวลา 5 นาทีจึงเขียนลงในหนังสือ น้ำเย็น (นำเฉพาะน้ำ) อุ่นเป็นเวลา 15 นาทีกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20 นาที หลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 3 นาที (ตามที่แนะนำในหนังสือ) และปล่อยไอน้ำออกมาและฉันมีคำถามว่า 'คุณไม่สามารถวางวาล์วในตำแหน่งเปิดได้ทันทีหรือไม่?' มิฉะนั้นปรากฎว่าคุณต้องถือมัน (ด้วยส้อม) เพื่อให้มันค่อยๆลงมาฉันยืนอยู่ที่นั่น 3 นาทีกลัวว่าทุกอย่างจะกระเซ็นไปรอบ ๆ !

Marina ขอแสดงความยินดี! การซื้อที่ดี
เรื่องการปล่อยไอน้ำยังคงดีกว่าที่จะต้องระมัดระวังและค่อยๆ สำหรับอาหารเหลวโดยทั่วไปไม่แนะนำให้สะเด็ดน้ำทันทีรอสักครู่ ยิ่งวาล์วเคลื่อนที่เร็วเท่าไหร่ไอพ่นก็จะยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าฉันใจร้อนจริงๆฉันจำไม่ได้ว่าใครแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดครัวปิดวาล์วแล้วปล่อยไอน้ำออกอย่างระมัดระวัง)
"เปิดทันที" - ฉันหวังว่าคุณไม่ได้หมายถึงตอนทำอาหาร? นั่นจะท่วมทั้งครัวแน่นอน

ใช่ควรใช้เวลากับการอบไอน้ำทีละน้อยจะดีกว่า และเกี่ยวกับเสียงรับสารภาพที่เครื่องทำความร้อนเสียงบี๊บไม่นานอาจจะ 2-3 นาทีฉันตรวจไม่พบจากนั้นก็หยุดจึงไม่ทำให้รำคาญ แต่อย่างใด
เกี่ยวกับการต้มหลังจากสิ้นสุดรายการ - ใช่บางครั้งก็ไม่จำเป็นเลยคุณจะต้องยืนใกล้กระทะซึ่งมีอาวุธโผล่ขึ้นมาไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ตอนนี้ฉัน ปรุงทุกอย่างด้วยความดันต่ำ 0.3 เตรียมแบบนี้อย่างรวดเร็วไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง แต่ไอน้ำยังระบายง่ายและเร็วกว่า

ยังไง! กระแสจิต ...

Vika, Natalya ใช่อาจใส่ไว้สองสามนาทีหรือลองที่ความดัน 0.3 โชคดีที่มีตัวเลือก แต่ซุปกลับกลายเป็นไม่มีอะไรอร่อย มันฝรั่งทั้งตัว แต่นุ่มมากไม่เหมาะกับทุกคน ...
แน่นอนว่า bulgur เป็นเวลา 1 นาทีคือความเร็วจักรวาล แต่ฉันมั่นใจว่าจะพร้อม

Masha, pl. บอกฉันทีโหมดอะไรและต้องปรุงพริกยัดไส้นานแค่ไหน?

ฉันจะปรุงเนื้อประมาณ 15 นาทีฉันคิดว่าเพียงพอแล้ว
ที่นี่ไม่มีใครปรุงพริกเลยเหรอ? ดูเหมือนว่าสาว ๆ จะทำไปแล้ว)
หรือจะใส่ผักก็ได้ 15 นาทีก็ได้)

สวัสดีทุกคน! ตอนนี้ฉันอยู่กับคุณ! สิ่งแรกที่ฉันต้องการคือผลไม้แช่อิ่ม ใส่ซุปเป็นเวลา 5 นาทีจึงเขียนลงในหนังสือ น้ำเย็น (นำเฉพาะน้ำ) อุ่นเป็นเวลา 15 นาทีกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20 นาที หลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 3 นาที (ตามที่แนะนำในหนังสือ) และปล่อยไอน้ำออกมาและฉันมีคำถามว่า 'คุณไม่สามารถวางวาล์วในตำแหน่งเปิดได้ทันทีหรือไม่?' มิฉะนั้นปรากฎว่าคุณต้องถือมัน (ด้วยส้อม) เพื่อให้มันค่อยๆลงมาฉันยืนอยู่ที่นั่น 3 นาทีกลัวว่าทุกอย่างจะกระเซ็นไปรอบ ๆ !

คุณไม่จำเป็นต้องเปิดทันทีรออย่างน้อยหนึ่งนาทีเพื่อให้องค์ประกอบความร้อนหยุดการเผาไหม้ (เช่นบนเตาไฟฟ้าโดยความเฉื่อยจะทำให้ส่วนที่เหลือร้อนขึ้นความร้อน) ไม่จำเป็นต้องถือด้วยส้อม วาล์วช่วยให้ไอน้ำไหลผ่านได้เมื่อยกขึ้นเหนือฝา (ดูที่ด้านข้างของฝาในตำแหน่งเปิดและปิดจะมองเห็นช่องว่าง) ดังนั้นเพื่อการคลายตัวที่นุ่มนวล แต่รวดเร็วคุณสามารถใช้มีดและลื่นได้ ใต้ด้ามจับ (สีดำสำหรับพกพา) เหน็บวาล์วเองและปล่อยให้ปลายมีดเป็นตัวเว้นระยะ - ช่องว่างจะมีขนาดเล็กและไม่จำเป็นต้องถือ ฉันดูเหมือนจะเขียนไว้แล้วว่าคุณยังสามารถเปิดวาล์วได้ แต่ในเวลาเดียวกันก่อนอื่นให้วางเศษผ้าไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้พ่น

ฉันใช้โปรแกรมอื่นในการปรุงอาหารอยู่แล้วการเปิดฝาจะเร็วกว่าการจับคู่กับแบบปิด ความจริงดังขึ้นบ่อยมากบ่อยกว่าการคั่ว ฉันลืมคิดถึงเธอไปแล้ว Igorechek จำได้ดังนั้นฉันจึงเขียน

และมันส่งเสียงดังบ่อยขึ้น - ฉันก็สังเกตเช่นกันอาจเป็นเพราะมี "โหมดรับสารภาพ" 2 โหมด: หายากกว่า (ดูเหมือนระยะเวลา 10 วินาที) - เป็นการเตือนหรือแจ้งเตือนบางสิ่งบางอย่างและบ่อยขึ้น - เป็นคำเตือนเกี่ยวกับ โหมดตั้งอุณหภูมิไม่ถูกต้อง (ฉุกเฉิน)

ฉันทำอาหารในสัดส่วนนี้เสมอ) ตอนนี้ฉันคลายความดันเมื่อมันลดลงถึง 100 กรัม ฉันเปิดวาล์วทันทีด้วยไม้พายและนั่นแหล่ะไอน้ำทั้งหมดจะออกมาเร็วมาก)
และค่อยๆลดลงเล็กน้อยเปิดวาล์วไม่มีความอดทน

Masha คุณทำอาหารในอัตราส่วนเช่นบัควีท 1: 2.5 เฉพาะในหม้ออัดแรงดันหรือในอุปกรณ์ครัวหรือไม่?

Igor - ฉันมีคำถาม การเดือดหลังจากปิดโปรแกรมเป็นสิ่งชั่วร้ายที่จำเป็นสำหรับหม้ออัดแรงดันทั้งหมดหรือไม่? ทุกอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไรในทางเทคนิค?

Igor - ฉันมีคำถาม การเดือดหลังจากปิดโปรแกรมเป็นสิ่งชั่วร้ายที่จำเป็นสำหรับหม้ออัดแรงดันทั้งหมดหรือไม่? ทุกอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไรในทางเทคนิค?

แน่นอนไม่ต้องกังวล ฉันเขียนไปแล้วว่าหม้ออัดแรงดันเก็บ T = 104-106 * สำหรับแรงดัน 0.3 V และประมาณ 114 * (+/-) สำหรับ 0.7 V จุดเดือด (ไม่มีแรงดัน) ของอาหาร "น้ำ" อยู่ที่ประมาณ 100 * โปรแกรมจะดับลงและเครื่องทำความร้อนเองเช่นกัน แต่องค์ประกอบความร้อนที่ร้อนถึง 114 และของเหลวเองก็ต้องใช้เวลาสักพักในการทำให้เย็นลงถึง 100 และไม่ทำให้ของเหลวร้อนจนเดือด และในขณะที่ T มากกว่า 100 จะมีเอฟเฟกต์เดือดแม้ว่าทุกอย่างจะปิดอยู่ก็ตาม แม้แต่บนเตาธรรมดาที่ T ของของเหลวไม่เกิน 100 แล้วก็ต้องใช้เวลาเพื่อให้ทุกอย่างสงบลง
เพิ่งวัดอุณหภูมิในการทอด -178-180 *. และมันก็ทำได้ดีมาก - และเพื่อไม่ให้น้ำมันเดือดในระหว่างการทอด (200 * - พวกเขาบอกว่า Cartogens จะถูกปล่อยออกมา) และกระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างเข้มข้น บนตะแกรงไฟฟ้านี่คือค่าเฉลี่ย T ที่แนะนำสำหรับการทอดอาหารใด ๆ ดังนั้นที่จะพูด และในหม้อทอดมีขีดจำกัดความร้อนสูงถึง 190 * เพื่อไม่ให้น้ำมันไหม้และเดือด อย่างไรก็ตามฉันไม่แนะนำให้ทอดอะไรในหม้ออัดแรงดัน - เพื่อนของฉันมีประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์จากการฟอกหลังการปรุงอาหารการระบายน้ำมัน ฯลฯ

Masha, pl. บอกฉันทีโหมดอะไรและต้องปรุงพริกยัดไส้นานแค่ไหน?

สวัสดีทุกคน! Curtsy
ฉันทำพริกยัดไส้เมื่อวานนี้ โปรแกรมเนื้อ 20 นาที 150 มล. ฉันเติมชามใน 2 ชั้น ทุกอย่างอร่อยมาก

ฉันคิดว่าถ้าคุณทำในชั้นเดียวเวลาก็จะสามารถลบออกได้
ฉันใช้รถพ่วงแบบเดียวกันในการทำกะหล่ำปลียัดไส้
ฉันผัดมันเบา ๆ ใส่ในชามเทฟลอนแล้วราดด้วยซอส เวลา - เนื้อ 20 นาที (แต่อีกครั้งฉันกินเต็มชาม)
มาเปิดหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง ทุกอย่างสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สามีที่เพิ่งเกลียดกะหล่ำปลียัดไส้ - ขอเพิ่ม

ตกลง ...ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์และถั่วใน Shteba สาว ๆ ปรุงพาสต้า และวาล์วก็มีชีวิตชีวาหลังจากนั้นอืมมม แค่เรื่องข้าวโอ๊ตฉันกลัวจริงๆ ...

ฉันปรุงข้าวโอ๊ตแบบนอร์ดิกหลายครั้ง - ไม่ใช่สเปรย์โจ๊กบนฝาเพียงครั้งเดียวการควบแน่นเท่านั้น แน่นอนว่าถ้าคุณปรุงโจ๊กด้วยกระทะเต็มก็อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่โดยปกติแล้วโจ๊กของฉันจะไม่พยายาม "วิ่ง"

ฉันยังทำอาหารทุกอย่าง และซุปถั่วพาสต้าและธัญพืชต่างๆ หมดปัญหาข้าวโอ๊ตฝาสะอาดไม่มีใครวิ่งไปไหน
สิ่งเดียวคือฉันพยายามอย่าฝืนปล่อยแรงดันฉันรอจนกว่ามันจะลดลงเองและอุณหภูมิจะลดลง
ฉันปรุงอาหารในŠtebikและปรุงใน Kukushki

เป็นไปได้ไหมที่จะตั้งเวลาทำอาหาร 12-24 ชั่วโมงที่ 60 (61.62.63.64) องศาด้วยตนเอง

ใช่อาจอยู่ในโหมดทำความร้อน