หม้อหุงข้าวหลายหม้อแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD1 Eco

สวัสดีทุกคน) ฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาในเดือนเมษายนฉันกลายเป็นเจ้าของ Shteba ที่มีความสุขและตกหลุมรักเธอทันที แม้ว่านี่จะเป็นหม้อหุงช้าเครื่องแรกของฉัน แต่ฉันก็เป็นเพื่อนกับเธอได้อย่างรวดเร็วและเข้าใจได้ง่าย ฉันจะไม่บอกว่าฉันใช้มันบ่อยมากประมาณสัปดาห์ละครั้ง ปัญหาเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด - หลังจากปีใหม่ฉันตัดสินใจปรุงซุปใน Shtebochka ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเปิดโปรแกรมแล้วเธอก็ข้ามความร้อนและความดันที่สะสมไว้เริ่มนับถอยหลังบนจอแสดงผลทันที ฉันเริ่มลองโหมดอื่น ๆ เปิดและปิดเครื่องผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม แน่นอนว่าศูนย์บริการไม่ทำงานจนถึงวันที่ 13 มกราคม หลังจากวันหยุดปีใหม่สามีพา Steba ไปรับบริการขอบคุณพระเจ้าที่การรับประกันหนึ่งปียังไม่ออกมา หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเราได้รับโทรศัพท์จากบริการและเสนอที่จะรับผู้เล่นหลายคนและการกระทำที่ระบุว่าไม่สามารถซ่อมแซมได้และเราสามารถติดต่อผู้ขายเพื่อขอเงินคืนหรือเปลี่ยนสินค้าได้ จากนั้นฉันก็พบจากผู้เชี่ยวชาญว่าในรัสเซียไม่มีบริการ Shteba ในทางปฏิบัติไม่มีชิ้นส่วนแผงวงจรอิเล็กทรอนิกส์และอื่น ๆ การที่อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์พังทลายลงหมายความว่าไม่สามารถซ่อมมัลติคุกกี้ได้ ฉันโชคดีที่การรับประกันยังไม่สิ้นสุดหากเกิดขึ้นสามเดือนต่อมาฉันก็สามารถบอกลา Shteba ได้และเงินที่ใช้ไปฉันต้องการทราบว่าฉันอาศัยอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งไม่มีปัญหาใด ๆ ด้วยบริการควร ... วันนี้พวกเขาเอา Shtebik คืนเราซื้อในโอโซนหญิงสาวที่แผนกต้อนรับยืนยันว่าใช่มีปัญหากับบริการอนิจจาและอา กับเธอพวกเขานำ Shteba มาคืน - ฝาไม่เปิดคนนำอุปกรณ์มาพร้อมกับอาหารข้างในคืนเงินให้ฉันและโอโซนพร้อมที่จะชดเชยส่วนต่างของค่าใช้จ่าย (หลังจากนั้นอุปกรณ์ทั้งหมด ราคาสูงขึ้น) ถ้าฉันใช้ Shteba อีกครั้ง แต่หลังจากนั้นทั้งหมดที่เกิดขึ้นพูดตามตรงฉันกลัว ... การไม่สามารถซ่อมแซมอุปกรณ์หลังจากหมดอายุระยะเวลาการรับประกันไม่เหมาะกับฉันเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายมากกว่าสาม kopecks ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องน่าเศร้ามากเพราะในขณะที่ผู้เล่นหลายคนทำงานอยู่มันเหมาะกับฉันมากกว่าและฉันไม่รู้ว่าจะมีทางเลือกอื่นอะไรในตอนนี้ฉันรู้สึกเสียใจมากที่จริงฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

[Solistka]

Solistkaฉันเข้าใจคุณอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในทางกลับกันผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่มีปัญหา เทคนิคใด ๆ ก็ทำลายได้แม้แต่แบรนด์ยอดนิยม ฉันจะมีโอกาสถ้าฉันเป็นคุณ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกระทะไม่เป็นไร แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน ขอให้โชคดี!

[Solistka]

Solistka ฉันเข้าใจว่าคุณไม่เหมือนใครหม้อความดันของฉันอยู่ระหว่างการซ่อมแซมและฉันหมดประกันเมื่อวันจันทร์ที่เรานำเงินไปเป็นอะไหล่และหญิงสาวในบริการบอกว่าเธอได้สั่งซื้อแล้วและฉันคิดว่าตอนนี้มันอาจจะ ไม่ทำงานเหมือนกัน: girl-th: ไม่มีอะไหล่เอากระทะ ... โอ้พระเจ้า

[Slastena]

Slastena, ลีนา, พวกเขาบอกอะไรคุณ, ปัญหาคืออะไร?

[Masha]

Masha มีปัญหากับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์เซ็นเซอร์ที่มีโปรแกรมหมุนอยู่

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ) ดังนั้นฉันจึงมีปัญหากับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ (บริการเขียนว่า - "จำเป็นต้องเปลี่ยนบอร์ดควบคุมสินค้าจะต้องถูกส่งคืนไปยังองค์กรการค้าเนื่องจากไม่มีอะไหล่ในคลังสินค้าของซัพพลายเออร์ . "และนี่คือที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก! ฉันคิดว่า Brandt สามารถใช้ 6051 เหมือนกันได้หรือไม่ดูเหมือนว่าพวกเขาเขียนว่าคล้ายกับ Shtebochka?

สาว ๆ ฉันอาจจะพลาดไปแล้วฉันไม่ได้ไปมานานแล้วและทุกคนก็รู้ดีอยู่แล้วว่าถ้วยเซรามิกที่ยืนขายของ Shteba ได้วางขาย ฉันรอพวกเขาอย่างไรสั่งพวกเขาตอนนี้ฉันกำลังรอให้พวกเขามาถึง

[เฮเลนา]

เฮเลนาไม่ไม่ใช่ vkurse! ขอบคุณที่แจ้ง!

Masha โปรดมีความสุขเสมอฉันเพิ่งอ่านก่อนหน้านี้ในโพสต์ที่สาว ๆ รออยู่ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแจ้งราคาคือ 1250 รูเบิล

และในความสะดวกสบายสูงสุดชามสำหรับลำต้นขนาด 6 ลิตรเซรามิกและเคลือบเทฟลอนก็ปรากฏตัวขึ้น

ฉันยังรอหม้อสำหรับโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวและตอนนี้ฉันก็คุ้นเคยกับการทำขวดน้ำซุปข้นสำหรับทารกแล้ว สำหรับหม้อตุ๋นเท่านั้นยังต้องใช้หม้อ!

[ลกซา]

ลกซา, เด็กผู้หญิงและคุณทำหม้อปรุงอาหารแบบไหน? แล้วหม้อของฉันก็ไม่ได้ใช้งาน ... ฉันชอบทำ Yogupt เพิ่มเติมในชามทันที ...

เด็กผู้หญิงและใน Shtebochka dd1 มีใครทำสตูว์กระป๋องในกระป๋องหรือไม่? กรุณาแบ่งปันสูตร

[มะบะ]

มะบะ,
ที่นี่ - Tanechka ทำ แต่ไม่ใช่เพื่อการอนุรักษ์

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299004.0

[Antonovka]

Antonovka, ลีนา, ขอบคุณ

เด็กผู้หญิงและใน Shtebochka dd1 มีใครทำสตูว์กระป๋องในกระป๋องหรือไม่? กรุณาแบ่งปันสูตร

ผม ปรุงสุก ใน dd2 แต่ไม่มีความแตกต่าง จริงอยู่ที่ไม่มีสูตรอาหาร แต่มีการระบุเวลาไว้ และไม่มีสูตรพิเศษเนื้อเป็นชิ้น ๆ (เกลือ) ที่ก้นขวดใบกระวานชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเล็กน้อย + เครื่องเทศที่คุณชอบ (ฉันไม่ได้ใส่เพื่อลิ้มรส) ฉันบิดกระป๋องไม่มีอะไรระเบิดน้ำใต้ฝา
เมื่อฉันทำในขวดโหลที่มีขนาดแตกต่างกันโดยทั่วไปแล้วเจ้าตัวเล็กจะลงเอยที่ใต้น้ำทุกอย่างเรียบร้อยดีไม่มีอะไรไหลออกมา

หม้อเซรามิกของฉันมาถึงก่อนอื่นฉันจะทำกบาลตามสูตรจากฟอรัม

[วาซิลิก้า]

วาซิลิก้าขอบคุณคุณจำเป็นต้องเก็บไว้ในห้องหรือในที่เย็น?

[อลูมิเนียมไม่เปลี่ยนเป็นสีดำในเครื่องล้างจาน]

สามีเปิดหม้อนึ่งแล้วบอกว่าน่าจะเป็นอลูมิเนียม ดังนั้นฉันจึงต้องเอามันออกจาก PMM และล้างด้วยมือ

บางทีฉันอาจจะตอบช้าไปหน่อย แต่ถ้าคุณยังคิดไม่ออกล่ะ?
อลูมิเนียมไม่เปลี่ยนเป็นสีดำในเครื่องล้างจาน - ค่อนข้างจะเปลี่ยนเป็นสีขาว เพียงแค่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างชั้นบนสุดของมันจะละลายและถูกชะล้างออกจากพื้นผิวใบมันวาว แต่ฉันคิดว่าทรัพยากรของหม้อไอน้ำคู่อลูมิเนียม shtebka จะเพียงพอสำหรับศตวรรษของเรา ไม่ใช่ปีแรกที่ฉันล้างด้วยเครื่องล้างจานเท่านั้นฉันสามารถถ่ายรูปได้ - ขาวและสะอาด

ฉันปรุงใน dd2 แต่ไม่มีความแตกต่าง

ใช่ฉันยังประหลาดใจเมื่ออ่านว่ามีคนต้องการปุ่มแยกต่างหากสำหรับกรณีนี้))) ราวกับว่าอาจมีแรงกดดันอื่น ๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วส่วนเกินยังคงถูกโยนออกไปทางวาล์วฉุกเฉินโดยรักษาเฉพาะอุณหภูมิที่อุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการออกแบบ
________________________ _________
อย่างไรก็ตามฉันจำได้ว่าผู้แทนบอกฉันว่าหนึ่งในระบบความดันใน Shteba ทำงานไม่ได้เป็นไปตามอุณหภูมิ แต่จริงๆแล้วเป็นไปตามความกดดัน ฉันจำได้ว่าฉันสงสัยและอ่านหัวข้อนี้โดยตั้งใจ แต่ดูเหมือนว่าฉันไม่เห็นคำตอบเพิ่มเติมของเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้

ดังนั้นฉันขอยืนยันเวอร์ชันดั้งเดิมของฉัน - ตามอุณหภูมิที่ใช้งานได้ตามอุณหภูมิ! ในการตระหนักถึงสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองคุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้นโปรแกรม (นับถอยหลัง) ด้วยการปลดล็อคลอย ตัวอย่างเช่นเมื่ออบ / ตีแป้ง โดย 0.3 ซึ่งเท่ากับ 0.7 โปรแกรมจะเริ่มนับถอยหลังและในเวลานี้คุณสามารถถอดฝาออกได้อย่างปลอดภัย ความกดดันตรงนี้คืออะไร ...

เธอหยิบไวเบอร์นัมแช่แข็งออกมาจากตู้เย็นและปรุงผลไม้แช่อิ่มในชเตบา เป็นคืนที่อร่อยและมีวิตามิน

[วาซิลิก้า]

วาซิลิก้าขอบคุณคุณต้องเก็บไว้ในห้องหรือในที่เย็น?

ฉันขอโทษที่ไม่ได้ตอบกลับในทันที

ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นมักจะมีสี่กระป๋อง แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดอย่างทั่วถึงแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในห้องได้

สาว ๆ หมักนมสำหรับคอทเทจชีสในชามเหล็กวางไว้ที่อุณหภูมิ 82 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้น 5 นาทีฉันก็ได้ยินเสียงทุกอย่างดังขึ้นที่นั่นและศีรษะก็จับและจับอุณหภูมิและแสดงให้เห็นแล้ว 100 นำชามออกรอจนอุณหภูมิลดลงเหลือ 60C เปลี่ยนเป็นความร้อนที่ 70C ใส่ชามและทุกอย่างที่ฟองลงไปอีกครั้งและอีกครั้งพนักงานก็เริ่มจับอุณหภูมิได้มากขึ้นเรื่อย ๆ ไม่น่าจะเป็นเช่นนั้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าอุณหภูมิไม่น่าจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็วบอกฉันทีว่าใครใส่นมให้พนักงานบ่อยๆเรื่องนี้เกิดขึ้นกับคุณได้อย่างไร?

มันเหมือนกันสำหรับฉันเมื่อฉันทำโจ๊กสำหรับคืนที่มีความอิดโรย ในตอนแรกเร็วเกินไปจับได้ถึง 101 องศาอย่างรวดเร็วจากนั้นก็เริ่มลดลงแล้วรักษาอุณหภูมิที่ฉันตั้งไว้ที่ 88 องศา (บวกหรือลบสองสามองศา) ตลอดทั้งคืน ข้าวต้มก็อร่อย

ฉันทำคอทเทจชีสบน Podogrev ที่นั่นไม่สูงเกิน 70

ใช่ฉันแค่กังวลว่าคอทเทจชีสด้วยวิธีนี้เมื่อมันเดือดจะชงและเหนียวฉันใส่ในเตาอบตอนนี้ แต่จะดำเนินการอย่างไรต่อ? ฉันทำขนมอบใส่พนักงานไม่ได้มันเปียกมันหยดมาจากที่ไหนสักแห่งตอนนี้มีปัญหากับคอทเทจชีส ... น่าเศร้า

[Olga @]

Olga @ควรทำชีสกระท่อมเป็นเวลา 60 กรัมเครื่องทำความร้อน
อุณหภูมิจะสูงขึ้นตลอดเวลาและจากนั้นก็ลดลงสูงขึ้นและลดลง!

บางทีฉันอาจจะตอบช้าไปหน่อย แต่ถ้าคุณยังคิดไม่ออกล่ะ?
อลูมิเนียมในเครื่องล้างจานไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ แต่เปลี่ยนเป็นสีขาว

ฉันได้ตรวจสอบทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นขาวดำ. ตอนนี้ทั้งกระทะและตะกร้าไอน้ำอยู่ใน PM ของฉันเท่านั้น

[มาเรีย]

มาเรีย, บอกวิธีทำ suvid เต้านมไก่งวงใน Stebe ได้ไหม? อุณหภูมิคือกี่โมง?

อุณหภูมิอยู่ที่ 63 และเวลาขึ้นอยู่กับความหนาของเต้านม

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ. เต้านมหนา 4cm.

ใช้เวลา 2 ชม. -2.30 น

[มาเรีย]

มาเรีย, น้อยมาก? และฉันจะทำอาหารเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

เธอทำไม 5 ชั่วโมง))
เอาสามทุ่ม แต่คุณไม่ต้องการมากกว่านี้แน่นอน

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ.

วันหยุดฤดูใบไม้ผลิ !!!

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยว่าในกล่องเบเกอรี่เป็นยังไงบ้าง?
ขนมปังขิงขนมปังกรอบ ... ถ้าเปรียบเทียบกับการ์ตูนทั่วๆไปมันแย่หรือดีกว่ากัน?
ฉันดู DD2 อย่างใกล้ชิด แน่นอนคุณต้องปรับตัว แต่ทำไมจากบทวิจารณ์เชิงลบพวกเขาบ่นเกี่ยวกับขนมอบและธัญพืช และทุกคนก็ชื่นชอบ
Shtebu.

[Sikorka]

Sikorkaใน Dd2 เราทำขนมอบในโหมด Simmering + ทุกอย่างทำได้ดีมาก)
และโจ๊กที่งดงามออกมา)

ช่วยบอกหน่อยว่าทำไมพวกเขาถึงเขียนว่าคุณต้องมีทั้งการ์ตูนและสต๊าฟ? สิ่งที่ไม่สามารถแทนที่พนักงานด้วยการ์ตูน?

[Sikorka]

Sikorkaฉันไม่รู้ว่าทำไมเขาถึงเขียนแบบนั้น ฉันเลิกใช้ multicooker แล้วเพราะใช้เวลาทำอาหารนาน ฉันชินกับ Shteba ซึ่งเร็ว)

ใช่? โอ้ฉันนั่งอยู่ตรงนี้
ฉันรู้สึกอายกับวลีที่ว่าการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ฉันย่อยเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองและปลาก็เช่นกันไม่ใช่ 40 นาที แต่ควรปรุง 50 นาที (บนเตา) ประการแรกฆ่าจุลินทรีย์ (ถ้าปลาอยู่ในแม่น้ำ) และประการที่สองเนื้อจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
แนะนำให้ใช้ DD1 หรือ DD2? เท่าที่ฉันเข้าใจนอกเหนือจากโหมดการอบแล้ว 2 รุ่นยังมีการปรับ (เช่น multi-cook)
ฉันกังวลว่าขนมอบหรือโยเกิร์ตจะอบไม่ได้

ไม่มีการอบแบบที่ 1 แต่อบในโจ๊ก เป็นเวลานานแน่นอนมันได้ผล แต่มันก็อบ
และใน 2 รุ่นพวกเขาทำโหมดขยายโดยมีการควบคุมอุณหภูมิ 1 กรัม
คุณต้องอบและใช้งานได้เหมือนโหมดผู้เล่นหลายคน)
ถ้าจะอบเยอะ ๆ ก็เอา DD2
โยเกิร์ตในทุกงาน เราอบขนมปังในโหมดการย่างและใน dd2 และ dd1

โพสต์แรกของฉันฉันอ่านทุกอย่างและรู้สึกละอายใจ
ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของมอสโกวและภูมิภาคมอสโกในมิราเทอร์กพวกเขาขายเนื้อวัวลายหินอ่อนที่เล่นมานานตั้งแต่เดือนธันวาคมมีเนื้อสะบักเป็นต้นเหนือสิ่งอื่นใดมีกล้ามเนื้อตา ตอนนี้ประมาณ 1.5 กก. อยู่ที่ประมาณ 530-560 รูเบิลฉันจำไม่ได้ว่า ... นักแปลของ Google บอกว่านี่คือสเต็กเนื้อริบอายฉันเอามันหลายครั้งฉันเชื่อ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ sous vide ฉันมี Shteba 1 และร้าน Miratorg อยู่ห่างออกไป 100 เมตรฉันหยุดซื้อไส้กรอกเนื้อซี่โครงหมูต้มโดยทั่วไป และ "กล้ามเนื้อตา" นี้ดีที่สุด - เคี้ยวง่ายไม่ติดฟันเลย (แม่ไม่ประสบปัญหาใด ๆ แม้ว่าปกติเธอจะปฏิเสธได้แม้กระทั่งหมูต้มก็ตาม) หั่นเป็น 3-5 มม. อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่เนื้อต้ม "ไม่ติดมัน" ในอาหาร หมักในสารละลายเกลือ 10% พร้อมใบกระวานและพริกไทยเป็นเวลา 2 วันปิดผนึกด้วยเครื่องสุญญากาศ (เคลือบด้วยสิ่งที่คุณต้องการมันจะคมกว่า แต่ฉันทำหล่น) ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเมื่อให้ความร้อนที่ 40C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นให้ความร้อนที่ 65C เป็นเวลา 6 ชั่วโมงสำหรับชิ้นส่วน 700-800 กรัมนี่คือครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์) ทำให้เย็นโดยไม่ทำลายสูญญากาศในน้ำเย็นใต้ก๊อกจากนั้นแช่เย็นข้ามคืนหรือรับประทานได้ทันที ไม่ต้องการหมักเนื้อจะเละ แต่ไม่ใช่รสชาติของทุกคน สายพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการของตลาดมากแม้ว่าฉันจะไม่ใช้ไนไตรท์ เสิร์ฟเย็น ๆ กับมะรุมมัสตาร์ดฉันชอบทุกประเภทของ confit หวาน (พริกไทยหัวหอมน้ำตาลน้ำส้มสายชู) ช้อนบนแซนวิช
สูตรอาหารทั้งหมดมีพื้นเพมาจากเครื่องทำขนมปัง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า sous-vide เป็นเทคโนโลยีที่ยืดหยุ่นมากและหากผลิตภัณฑ์ไม่ได้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (โรคโบทูลิซึม) ความเสี่ยงก็จะน้อยมาก
เกี่ยวกับโรคโบทูลิซึม สิ่งที่โง่มาก สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของรูปแบบพืชคือความดันออกซิเจนตกค้างต่ำมาก (0.40-1.33 กิโลปาสคาล) และอุณหภูมิภายใน 28-35 ° C (Wikipedia) สำหรับเรามันไม่ใช่ clostridia ที่เป็นพืชหรืออยู่เฉยๆซึ่งเป็นอันตราย แต่เป็นสารพิษของโบทูลินั่มที่ผลิตโดยพวกมัน ดังนั้นไม่รวม 28-35C และเราจะมีความสุข ฉันสนใจชีววิทยาในระดับวิทยาศาสตร์ยอดนิยมมันจะดีมากที่ได้รับฟังความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ
และเทคโนโลยีของ sous-vide จะพบได้บ่อยใน 5 ปีแม้ในวัยเด็กของเราก็จะเหมือนกับผู้เล่นหลายคนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา - "มันไม่ใช่เรื่องยากสำหรับฉันที่จะปรุงโจ๊ก" แต่ตอนนี้ - "ฉันมี ผู้เล่นหลายคนสามคน "
ฉันจะยอมรับความคิดเห็นใด ๆ ด้วยความสนใจและขอบคุณ

[ฟาลล่า]

ฟาลล่าฉันเขียนถูกแล้ว! ไม่มีอะไรต้องละอายใจ))

สาว ๆ ที่รัก! มีความสุข 8 มีนาคมทุกคน! ความรักความสุขสุขภาพสูตรอาหารที่ดี

[ฟาลล่า]

ฟาลล่า, คำถามเกี่ยวกับ sous-vid ก็สุกงอมเช่นกัน! กลางคืนไม่ได้นอน ไม่เพียง แต่เป็นโรคโบทูลิซึมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหนอนด้วยขออภัยถ้าเนื้อชื้น ตัวอย่างเช่นมีข้อห้ามสำหรับฉันที่จะกินอาหารดังกล่าวแพทย์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ย่อยทั้งโจ๊กและเนื้อสัตว์เกี่ยวกับขนมอบที่ชื้นและเป็นที่ชัดเจน ในทุกโหมดใน Shteba อาหารจะไม่สุก? นั่นคือมักจะมีอาการอ่อนเพลียที่อุณหภูมิต่ำ?

ในทุกโหมดใน Shteba อาหารจะไม่สุก? นั่นคือมักจะมีอาการอ่อนเพลียที่อุณหภูมิต่ำ?

โหมดอุณหภูมิต่ำใน Shteba DD1 คือ "อุณหภูมิต่ำ" (ช่วง 82-88 องศา) และ "การทำความร้อน" (ตั้งแต่ 30 ถึง 80 องศา) โหมดที่เหลือจะทำงานที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 * C (แม้กระทั่ง 170 * เมื่อ "ทอด") ยิ่งเราเลือกระดับความดันสูง (0.3 หรือ 0.7) อุณหภูมิก็จะยิ่งสูงขึ้น ด้วยแรงดันเกิน 0.3 b อุณหภูมิจะอยู่ในช่วง 100 ถึง 107-109 * (โดยประมาณ) B 0.7 b - จาก 104 ถึง 119 * (โดยประมาณ) ทุกอย่างต้มและนึ่งในเวลาอันสั้น

[Biryusinka]

Biryusinka, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. เนื้อสัตว์มีเวลาปรุงและต้มในช่วงเวลาดังกล่าวหรือไม่? ฉันจะบ้าไปแล้ว
ฉันยังไม่รู้ว่าจะรับได้ไหมเนื่องจากมันเป็นเรื่องใหญ่ฉันจึงต้องการมันสำหรับตัวเอง และฉันมองไปที่เด็ก ๆ และคุกกี้และตกใจพวกเขาเขียนช้า ...

สวัสดีทุกคนดังนั้นฉันจึงกลายเป็นเจ้าของ steba dd1 คนต่อไปเลือกมาประมาณหนึ่งเดือนก่อนหน้านั้นฉันไม่ได้ต้องการเครื่องทำหลายอย่างจริงๆเพราะมีเรดมอนด์ขนาดเล็กด้วยหน้าที่ของโยเกิร์ตฉันปรุง แต่โยเกิร์ตและน้ำนมข้าว โจ๊กอยู่ในนั้น (ตอนนี้ฉันย้ายไปหาแม่แล้ว) และที่นี่ฉันบังเอิญบังเอิญไปเจอ Temko ที่เลือกหม้ออัดแรงดันและนั่นแหล่ะ ... (มันไม่หยุดจริงๆ)
ดังนั้นวันนี้ฉันได้รับใน OZONE พร้อมกับชามเป็นของขวัญฉันไม่ต้องการโฆษณาร้านนี้ แต่ทุกอย่างมาจากอุดมคติเมื่อดู 100 หน้าแรกของฟอรัมที่สอนไปแล้ว)) ฉันพบว่ามีความผิด มองหาบางสิ่งอย่างน้อยที่สุด แต่ภายนอก - ทุกอย่างไม่มีที่ติ แต่สิ่งเดียวคือไม่มีตราประทับบนผู้ค้ำประกัน คูปอง แต่สาว ๆ ในจุดนั้น - พวกเขาบอกว่าไม่เป็นไร - เก็บเช็คไว้
ดังนั้นฉันอยากจะขอบคุณเด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายทุกคนที่ช่วยในทางเลือกที่ดี (หวังว่า) ฉันหวังว่าจะได้เป็นเพื่อนกับแม่ครัวของฉัน)))

เอาไปคุณจะไม่เสียใจ : สาว - ใช่: ภายใต้ความกดดันก็มีโอกาสที่เนื้อสัตว์จะสุกมากเกินไปมากกว่าการปรุงสุก มีโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมครีมเปรี้ยวจะได้รับจากความร้อน มีเครื่องทำโยเกิร์ต แต่หลังจากซื้อ Shteba แล้วอย่าใช้เครื่องทำโยเกิร์ต Shteba ทำได้ดีกว่า คุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการหมักได้อย่างแม่นยำตั้งแต่ 30 °สำหรับคีเฟอร์ถึง 42 °สำหรับโยเกิร์ต และคุณสามารถอบในบิสกิตชั้นเยี่ยมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและขนมปัง และไม่ใช้พื้นที่มาก ในชามขนาดใหญ่คุณสามารถปรุงเนื้อเยลลี่ได้ (อย่างรวดเร็ว) แต่คุณไม่สามารถใส่ในชามขนาดเล็กได้ ฉันชอบเธอจริงๆ และเนื้อสัตว์ด้วยเทคโนโลยี sous vide - เพียงแค่มีโอกาสที่จะทำในหม้ออัดแรงดัน หากคุณสงสัยในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณไม่สามารถทำได้ มีสูตรสำหรับทำอาหารมากมายขอบคุณสาว ๆ ของเรา

[Sikorka]

Sikorkaฉันมีพานาโซนิครุ่นเก่าพร้อมกระทะ 3 ลิตรและฉันซื้อ Shteba ด้วย ในแง่ของมิติภายนอกในความคิดของฉันมันก็เหมือนกันฉันทำอาหารให้ตัวเองบ่อยๆทั้งที่นั่นและที่นั่น พานาโซนิคมีลบ - ฝาแบบถอดไม่ได้ถ้ากระเด็นจะเช็ดไม่สะดวก ในพานาโซนิคโจ๊กนมยอดเยี่ยมฉันปรุงทุกวันส่วนที่เหลือสะดวกกว่าสำหรับฉันบนเตา ข้าวต้มโดยวิธีการที่ถ้าใส่ในตอนเย็นด้วยความล่าช้า 6 ชั่วโมงเมื่อคุณลุกขึ้นมันก็จะถูกนึ่ง ที่ Shtebe ฉันถูกดึงดูดโดยระบอบการปกครองที่มีอุณหภูมิต่ำ - สำหรับโยเกิร์ต sous-vide โหมดอื่น ๆ ทั้งหมดตามที่ Biryusinka กล่าวว่าเป็นโหมดอุณหภูมิสูงธรรมดา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณกลัวที่จะปรุงไม่สุก - ปรุงอาหารตามปกติจนสุกจากนั้นให้ความร้อนหรือเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะไม่เป็นอันตรายต่อผักและเนื้อตุ๋น สำหรับ sous-vide จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์สูญญากาศซึ่งเป็นเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อพยพในอุณหภูมิต่ำ มันยืนอยู่ในพื้นที่ของ Shteba นั่นเอง สำหรับราคาของ Shteba มีฟังก์ชั่นการใช้งานที่ใหญ่มากแม้ว่าคุณจะไม่เป็นที่ต้องการในทันทีก็ตาม นอกจากนี้ในความคิดของฉันการสนับสนุนที่ดีของ Shteba มีบทบาท - มีการขายแหวนชามและอื่น ๆ เนื่องจาก 5 ปีที่แล้วโบลิ่งสำหรับพานาโซนิคมีราคา 1,500 r และยังไม่พบ
เกี่ยวกับความปลอดภัย sous-vide เห็นด้วยว่าควรอ่านงานวิจัยบางส่วน แต่จนถึงขณะนี้ฉันยังคงพบคำอธิบายโฆษณาบางประเภท